Быстро нарезать овощи? С кухонными измельчителями это не проблема!

Базовые конструктивные особенности овощерезки

Базовая конструкция Nyser Dicer Fusion — это контейнер, разделенный на два отсека. Для изготовления тары используется высокопрочный и нетоксичный пищевой пластик. Первое или нижнее отделение предполагает наличие круглого диска, на котором фиксируется предварительно очищенный плод. Во втором отсеке есть режущие полосы из острых стальных лезвий. Лезвия Nicer Dicer Fusion режут, не касаясь рук. Готовый фрукт попадает в нижнюю емкость для хранения.

Удобство заключается в том, что при нарезке плоды не рассыпаются по поверхности стола, а сразу расфасовываются в тару. Конечно, после приготовления вам придется мыть гораздо меньше посуды. Это экономит много времени и сил.

Плюс — наличие двух идеально подобранных контейнеров со съемными крышками. Теперь собранные плоды можно отправлять прямо на хранение в холодильник или морозильную камеру. В дополнение к пластиковому контейнеру в наборе есть два съемных отделения с острыми лезвиями разного размера, которые можно разрезать на большие или маленькие кусочки.

Компактность — неотъемлемое преимущество оригинального Nyser Dicer. В отличие от кухонного комбайна, для хранения не нужно освобождать много места на кухне. Теперь такой теркой могут пользоваться люди независимо от возрастной категории, не рискуя порезаться.

Секрет 4

Как правильно нарезать огурец для салата. Обычно хозяйки, при нарезке огурца, для салата. Режут его вдоль на две, или четыре части, затем поперек на дольки, одинакового размера. Это не правильно друзья. Огурец, очень водянистый продукт, 90% его влаги содержится в мякоти и семенах.

Вода, выделившаяся из огурца, делает салат водянистым. Он становится жидким, теряет свои свойства и меньше хранится. Чтобы избежать этого, после того, как вы нарезали огурец вдоль, не поленитесь из длинных долек удалить внутреннюю мякоть.

В салате это избавит вас от воды, выделившейся из огурца. Она не станет портить вид и вкус блюда. Сердцевину огурца, повар может скушать, или отдать супруге на увлажняющую и питающую огуречную маску для лица.

При других видах нарезки, семена из огурца можно удалить с помощью обычной чайной ложки. Или приспособления для очистки мякоти огурца. Очистить внешнюю кожу огурца, удобнее всего обычной овощечисткой.

В гипермаркетах представлено множество  инструментов и приспособлений для фигурной нарезки и удаления семечек и мякоти из огурца и перца. 

Удаление мякоти, не касается салатов, типа летнего овощного, Съедается он быстро, а жижа, которая образуется в салате, очень вкусна. Ее можно вымокать хлебом, это придает салату дополнительный шарм. Больше это касается салатов, где нужен  “сухой” огурец, например для оливье.

Секрет 1

Чтобы кухонная доска не ездила при нарезке по столу. Вот мы и подошли к первому кухонному лайфхаку, как сделать так, чтобы деревянная доска для нарезки не ездила по столу. А сделать это совсем просто. Нужно подложить под нее влажное вафельное, кухонное полотенце.

А еще лучше, под края доски положить бумажные полотенца, или скомканные куски пищевой пленки. Этот нехитрый прием, намертво прикрепит вашу доску к столешнице. 

Теперь вы сможете выполнять любые нарезки, без страха сдвинуть доску и порезать руку. И овощи будут нарезаны одинаковой толщины. И пальцы ваши будут целы. И настроение у вас будет отличным.

Рейтинг кухонных комбайнов средней ценовой категории

В ТОП входят кухонные измельчители в ценовом сегменте от 2000 до 3000 рублей.

4-е место: Philips HR1393 Daily Collection

Philips HR1393 Daily Collection – чоппер мощностью 450 Вт. Обработка продуктов производится с помощью 2 лезвий в пластиковой чаше объемом 0,7 л.Управляется прибор с помощью нажатия. Чашу и нож можно мыть в посудомоечной машине.

Характеристики:

• Цена – 2990 – 3270 руб;
• Оценка пользователей – 4,9;
• Мощность – 450 Вт;
• Объем чаши – 0,7 л;
• Насадки – универсальный нож.

Достоинства:

• Хорошо справляется с различными задачами;
• Удобное управление нажатием;
• Широкий функционал;
• Подходит для мытья в посудомойке;
• Подходит для перемалывания мяса;
• Высокое качество сборки.

Недостатки:

Маленькая рабочая емкость из пластика.

3-е место: Bosch MMR 15A1

Bosch MMR 15A1 – универсальный кухонный измельчитель, позволяющий легко дробить орехи, готовить мясной фарш, шинковать чеснок или зелень. В комплект поставки входит ротационный нож, насадка для колки льда, эмульсионная насадка. Излечение происходит в стеклянной чаше объемом 1,5 л.

Характеристики:

• Цена – 2690 – 4490 руб;
• Оценка пользователей – 4,6;
• Мощность – 550 Вт;
• Объем чаши – 1,5 л;
• Насадки – универсальный нож, эмульсионная насадка, насадка для колки льда..

Достоинства:

• Хорошее соотношение цены и качества;
• Прочная и вместительная стеклянная чаша;
• Высокое качество сборки;
• Компактные габариты.

Недостатки:

Для работы необходимо постоянно нажимать на крышку прибора.

2-е место: Kitfort KT-1351

Kitfort KT-1351 – электрическая терка с 4 насадками. Комплектация включает в себя 3 терочных ножа и 1 дисковый нож для шинковки. Управляется прибор буквально одним нажатием на кнопку.

Характеристики:

• Цена – 2840 – 2990 руб;
• Оценка пользователей – 4,7;
• Мощность – 200 Вт;
• Насадки – 3 терки, 1 нож для шинковки.

Достоинства:

• Компактный прибор;
• Может тереть и шинковать;
• Легко моется;
• Хорошо перерабатывает даже твердые овощи и фрукты

Недостатки:

Высокий уровень шума при работе.

1-е место: Zigmund & Shtain CH-12R0

Zigmund & Shtain CH-12R0 – измельчитель, рассчитан на нарезку небольшого количества овощей, а также приготовления детских пюре и детского питания. Нарезание продуктов производится за счет вращения универсального двойного ножа на высокой скорости. Присутствует 2 режима работы. В комплект поставки производитель включил лопатку для выемки продуктов из чаши, а также крышку для хранения.

Характеристики:

• Цена – 2990 – 3270 руб;
• Оценка пользователей – 4,6;
• Мощность – 500 Вт;
• Объем чаши – 1 л;
• Насадки – универсальный нож.

Достоинства:

• Хорошо рубит даже мясо и рыбу;
• Внутри ревервуара есть специальные ребра для равномерного перемешивания и измельчения;
• Оптимальная мощность;
• Чаша выполнена из стекла.

Недостатки:

Небольшой полезный объем чаши.

Рейтинг премиальных кухонных комбайнов

В ТОП 3 включены кухонные измельчители стоимостью более 3 000 рублей. Среди них представлены как мощные чопперы, так и мультислайсеры.

4-е место: Xiaomi DEM-JR01

Xiaomi DEM-JR01 – кухонный измельчитель – мясорубка. Аппарат способен выполнять целый спектр кулинарных задач, поможет перемолоть мясо, измельчить овощи или приготовить пюре. Обработка продуктов происходит с помощью быстро вращающегося двойного ножа. Частота его вращения составляет до 24000 оборотов в минуту. Продукты загружаются в чашу объемом 1,8 л.

Характеристики:

• Цена – 3272 – 3475 руб;
• Оценка пользователей – 4,7;
• Мощность – 400 Вт;
• Объем чаши – 1,8 л;
• Насадки – универсальный нож.

Достоинства:

• Низкий уровень шума;
• Вместительная чаша;
• Благодаря большому весу аппарат устойчиво стоит на столе;
• Эффективное измельчение.

Недостатки:

• Короткий провод с китайской вилкой;
• При длительной работе корпус нагревается.

3-е место: Zigmund & Shtain SM-20

Zigmund & Shtain SM-20 – кухонный измельчитель, идеально подходит для приготовления салатов и натирания овощей. В комплект поставки включены 6 насадок, среди которых нож для нарезки картофеля фри, крупная и мелкая терки, диск для получения соломки, крупной и мелкой шинковки. Переработанный продукт подается из широкого желоба. Крышка выполнена из прозрачного пластика, что позволяет контролировать процесс нарезки.

Характеристики:

• Цена – 4450 – 4975 руб;
• Оценка пользователей – 4,2;
• Мощность – 400 Вт;
• Насадки – крупная и мелкая терка, крупная и мелкая шинковка, нож для нарезки соломки и картофеля-фри.

Достоинства:

• Широкая горловина;
• В набор поставки входит 6 насадок и толкатель;
• Простота и удобство использования.

Недостатки:

В работе часто необходимо делать перерыв, чтобы избежать перегрева.

2-е место: Moulinex DJ755G Fresh Express

Moulinex DJ755G Fresh Express – универсальная мультирезка с 5 конусными насадками с мелкой, крупной и фигурной нарезкой, шинковкой на тонкие ломтики, теркой. После обработки нарезанные овощи попадают в подставленную емкость через расширенную горловину. В корпусе предусмотрен отсек для хранения шнура.

Характеристики:

• Цена – 4450 – 4975 руб;
• Оценка пользователей – 4,6;
• Мощность – 200 Вт;
• Насадки – терка, шинковка на ломтики, крупная, мелкая, фигурная нарезка.

Достоинства:

• Яркий и стильный дизайн;
• Компактное хранение, насадки можно положить внутрь;
• Отсек для смотки шнура;
• Легко разбирается и моется;
• Надежность и долговечность.

Недостатки:

Остаются небольшие кусочки овощей.

1-е место: Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube

Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube – измельчитель с точной системой нарезки. Входящие в комплект насадки-кассеты позволяют нарезать овощи ломтиками, соломкой и даже кубиками. Аппарат подходит для обработки твердых, мягких и вареных овощей. В конструкции предусмотрена широкая загрузочная труба. Безопасность эксплуатации обеспечивает система блокировки кнопки включения на крышке.

Характеристики:

• Цена – 9464 – 13 990 руб;
• Оценка пользователей – 4,6;
• Мощность – 280 Вт;
• Насадки – 5 шт.

Достоинства:

• Быстро и качественно нарезает овощи;
• Есть насадка для нарезки кубиком;
• Эргономичность корпуса;
• Отсек для хранения насадок в корпусе;
• Современный дизайн.

Недостатки:

Внутрь корпуса попадают небольшие кусочки овощей.

7 Gemlux GL-MC400

★ Легкое управление процессом Land. Рейтинг (2022): 4.6

Gemlux GL-MC400 — это простой измельчитель с внушительной стеклянной емкостью 1,5 литра, который быстро измельчает большинство продуктов. Двойные лезвия справляются с овощами, травами, фруктами и сырым мясом. Вены и мембраны, однако, недостаточно. Блок двигателя изготовлен из пластмассы и не должен перегружаться. Модель начинается с большой, удобной в использовании кнопки, которая не может быть проще. Набор аксессуаров приятно удивляет: лопатка помогает отклеивать пищу от стенок, крышка хорошо закрывает чашу. Прозрачные стенки прибора позволяют проверить консистенцию.

Судя по отзывам, измельчитель прочно стоит на столе, у него довольно тяжелая конструкция. Лезвия очень острые и расположены на 2 разных уровнях для ускорения процесса. Несмотря на низкую цену, устройство сделано добротно и не кажется дешевле многих своих конкурентов. К недостаткам покупатели отнесли короткий шнур питания, этим грешат большинство моделей.

Обзор хороших кухонных измельчителей для продуктов

Категория	Место	Наименование	Рейтинг	Характеристика	Ссылка
Механические модели	1		9.9 / 10	Компактный и недорогой прибор
2		9.7 / 10	Качественное устройство с несколькими дополнительными насадками
3		9.5 / 10	Модель с нестандартным размером корпуса
4		9.1 / 10	Удобный и простой прибор
5		9.0 / 10	Многофункциональное и не слишком дорогое устройство
Электроизмельчители	1		9.8 / 10	Наиболее универсальная модель, работающая от электричества
2		9.5 / 10	Устройство с прочным корпусом и чашей
3		9.4 / 10	Стильный и удобный в использовании прибор
4		9.2 / 10	Компактный и мощный прибор
5		8.9 / 10	Качественное устройство с большим количеством дополнительных насадок

А что из этого предпочтете Вы?

Что такое измельчитель?

Это устройство позволяет измельчить овощи и фрукты за счёт вращения острых ножей в чаше. Однако, не все модели делают это одинаково. Какие-то предназначены лишь для мягких продуктов, некоторые справляются с твёрдыми ингредиентами, а какие-то и вовсе могут делать фигурную нарезку овощей, дробить лёд и взбивать масло. Весь функционал напрямую зависит от комплектации, мощности и разновидности прибора.

Конструкция бытового измельчителя довольно проста и понятна. Основные части измельчителя:

• Чаша.
• Комплект острых ножей.
• Мотор и кнопка управления (у электрических моделей).
• Ручка для запуска вращения ножей (у ручных моделей).

Основные критерии выбора чоппера для кухни

Покупая измельчитель для домашнего применения, следует учитывать объемы ингредиентов, чтобы не ошибиться с размерами емкости и мощностью устройства.

Объем чаши

Главным критерием при выборе экземпляра является объем и материал чаши, влияющие на удобство применения и долговечность эксплуатации прибора. Размеры емкости бывают достаточно разнообразны — от 0,5 л до 1,5 л.

Выбирается литраж в зависимости от размеров порции. Для одиночек вполне подойдет чоппер с минимальными размерами, семье из нескольких человек необходим большой сосуд. Оптимальным вариантом для нескольких людей будет емкость более 1 л.

Мощность

Для разных моделей мощностной показатель колеблется в диапазоне от 50 до 700 Вт. Это прямой показатель, от которого зависит возможность обработки продуктов разной плотности, скорость нарезания и объем чаши аппарата.

По данному параметру разделяются на два типа:

1. До 200 Вт — маломощные экземпляры, которые предназначены для обработки легких компонентов, вареных овощей в небольших количествах;
2. Более 200 Вт — мощная техника, применяемая для твердых ингредиентов, сырых фруктов и овощей, мяса.

Материал изготовления корпуса, рубящих насадок

Долговечность приспособления зависит от качества материалов самого прибора. Зачастую корпус производится из прочного сырья, позволяющего продлить срок эксплуатации.

Многослойный безопасный пластик

Изготавливается по инновационным технологиям, не содержит вредных веществ. В процессе использования при случайном падении есть высокий шанс того, что может расколоться

При недостаточной осторожности появляются царапины

Практичен в использовании, легко отмывается под проточной водой.

Закаленное стекло

Корпус из ударопрочного стекла прослужит на протяжении длительного срока, при этом в процессе использования не появится явных механических дефектов.

Нержавейка

Корпус может выполняться из нержавеющего металла для продления срока эксплуатации. При сильном падении не откалываются частицы. После очистки необходимо хорошо просушить, затем устанавливать в чоппер.

Полезно! Для выбора чоппера-измельчителя необходимо ориентироваться на объем перерабатываемых ингредиентов. Исходя из этого подбирается оптимальный вариант по объему и материалу емкости. Рекомендуется использовать стеклянный сосуд, таким образом, можно увеличить длительность эксплуатации устройства.

Насадки

Современные модели укомплектовываются 2-3 насадками, позволяющими расширить область применения чоппера.

Одни комплектующие предусматривают измельчение зерен кофе, крупы и ядер орехов до состояния муки. Другие необходимы для шинковки овощей одинаковыми ломтиками и смешивания компонентов для жидкого теста.

Измельчение продуктов

Степень разборки для чистки

Устройство удобно и практично в очищении. Легко разбирается на составляющие, которые по отдельности промываются под водой либо в посудомоечной машинке.

Важно!

По завершении рабочего процесса следует отключить технику от сети. Детали, задействованные в измельчении, сразу очищаются. Корпус с мотором нельзя подвергать воздействию воды!

Виды измельчителей

Сегодня представленные на рынке устройства для измельчения продуктов принято делить на две основные категории:

1. Ручные или механические устройства – главный их плюс это экономичность. Во-первых, стоят ручные измельчители в разы дешевле электрических, а во-вторых, не требуют затрат электроэнергии для работы. Такой тип приборов отличается простотой и надежностью конструкции, небольшими размерами и удобством в эксплуатации. Это идеальный выбор для туристических поездок, походов, приготовления пищи на даче, отдыхе и т.д. При этом, необходимо приложить физическую силу, чтобы такой прибор работал. Поэтому для измельчения больших объемов продуктов ручные модели вряд ли подойдут;
2. Электрические – работают от сети, поэтому являются энергозависимыми. Они могут максимально быстро переработать практически любые продукты, включая мясо, орехи, овощи, фрукты и т.д. Для этого не нужно прилагать каких-либо усилий, достаточно нажать соответствующую кнопку. Кроме того, электрические измельчители в большинстве своем являются многофункциональными устройствами. С их помощью можно резать, натирать, делать пюре, отжимать соки и т.д.

Рекомендации по выбору электрического чоппера

При выборе любого измельчителя следует руководствоваться, прежде всего, потребностями: насколько часто приходится готовить, на какое количество домочадцев, а также ориентироваться на свои бюджетные возможности. Важных критериев несколько.

Выбирайте чоппер оптимальной мощности. Для измельчения корнеплодов, орехов, шоколада в больших объемах потребуется от 800 – 1000 Вт. Менее мощные приборы справятся с вареными, легкими и пористыми ингредиентами.
Следует обращать внимания на функциональность. Обычно модели комплектуются двумя – тремя насадками. Это позволяет измельчить зерна кофе, крупы и ядра орехов в состояние муки, нашинковать овощи в одинаковые ломтики или перемешать ингредиенты для жидкого теста.
Из какого материала изготовлены корпус и чаша (при наличии)

В различных моделях используются нержавейка, многослойный безопасный пластик или закаленное стекло.
Обращаем внимание на объем чаши. Производительность прибора в некоторой мере зависит и от этого параметра, который в зависимости от модели варьируется 0.25 до 1.5 литра.

Сравнительная характеристика измельчителей

Модель	Объем чаши (мл)	Насадки (шт.)	Мощность (Вт)	Скорости (кол-во)	Цена (руб.)	Рейтинг покупателей
Kitfort КТ-1345	1200	1	400	1	2390	5.0
Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube	нет	5	280	2	8850	4.9
OBERHOF SCHWUNG C24	2000	2	600	2	3900	4.7
Moulinex DJ755G Fresh Express	нет	5	200	1	4621	4.5
Gemlux GL-MC400	1500	2	400	1	2290	4.5
Bosch MMR 08A1	800	1	400	1	1899	4.5
Philips HR2505/90 Viva Collection	1100	2	500	Автомат.	3930	4.5
Sinbo SHB-3042	1000	1	300	2	1300	4.1

Измельчитель поможет облегчить процесс приготовления обеда и ужина в разы. Также стоит отметить отсутствие вероятности травмирования рук при готовке (по сравнению с использованием обычных терок). Такие устройства хороши в качестве подарка, так как являются отличными помощниками на кухне.

Как выбрать измельчитель?

Первое, на что обращают внимание перед покупкой – это объём чаши. Компактные модели идут с чашами ёмкостью 0,2 л

Такие устройства идеально подойдут для приготовления детского питания, измельчения лука для котлет или грецких орехов для салата. Есть более вместительные – до 1,75 л. В таких уже можно приготовить пюре или замесить тесто для блинов. Не стоит забывать, что номинальный объём чаши обычно на 30-40% меньше реального. Это значит, что, например, в литровую ёмкость можно положить только 600-700 гр. продуктов. Если забить её под завязку, не будет обеспечена необходимая циркуляция и ножи просто не обработают часть продуктов.

Также важно обратить внимание на заявленную мощность, которая может колебаться у разных моделей от 50 до 700 Вт. Маломощные модели подойдут для измельчения варёных овощей и свежей зелени, а устройства на 500-700 Вт способны обработать мороженые ягоды, сырое мясо, орехи

Перед тем, как приобрести понравившуюся модель с большим количеством насадок, стоит обратить внимание на то, где они будут храниться. Хорошо, если в комплекте идёт специальный отсек для хранения комплектующих или имеется подвесной кронштейн

В противном случае придётся освобождать место в кухонном шкафу.

Списки лучших

В обзоре отмечены основные техособенности кухонных измельчителей, выделены достоинства и недостатки устройств, исследованы отзывы покупателей. Изучим лучшие приборы по категориям:

• Самый удобный.
• Наиболее функциональный.
• Самый экономичный.

Исследуем подробно указанный ассортимент.

Bosch MMR 08A1 – самый удобный

Эргономичный прибор, который отличается компактными габаритами и широким функционалом. Корпус изготовлен из качественного пластика, что обеспечивает долговечность модели и легкость при чистке. Чаша из ударопрочного пластика обладает емкостью 800 мл. Устанавливается стационарно, что позволит тщательно перемешивать разные ингредиенты или размельчать нужные продукты. Нож из нержавейки подходит для мытья в посудомоечной машине.

Работает измельчитель в импульсном режиме, включается легким нажатием на корпус. Для размельчения продуктов используются 2 загнутых ножа, быстро справляющихся даже с твердыми продуктами. Длинный шнур позволит удобно перемещать изделие по столу. Измельчитель отличается простотой и безопасностью в эксплуатации, его возможно хранить на полке.

Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube – наиболее функциональный

Практичный прибор, который гарантирует равномерную, быструю нарезку овощей и фруктов. С помощью большого загрузочного отверстия, большинство продуктов не нуждаются в предварительном измельчении. Благодаря наличию нескольких насадок происходит быстрая нарезка в любом варианте. Безопасность при эксплуатации поддерживается крышкой, фиксирующейся во время запуска изделия.

Система регулировки скорости помогает выбрать нужный режим функционирования. На платформе расположена кнопка запуска и горлышко в целях закладки продуктов. Прибор управляется одной клавишей, поэтому не нужно запоминать режимы работы. Работа начнется после нажатия на кнопку и завершится при ее отжатии. Элементы устройства можно промывать в посудомоечной машине.

Leomax Молния – самый экономичный

Удобная модель, которая предназначена для нарезки и перемешивания фруктов, овощей. Высокая функциональность, дизайн и качество лезвий делают прибор одним из самых популярных. Измельчитель способен запросто заменить разные кухонные устройства. Оснащен производительным мотором, в комплекте есть 2 насадки-ножа в целях измельчения и смешивания продуктов. Лезвия выполнены из качественной нержавейки.

Переключатель располагается поверх крышки. Для размельчения продуктов до кашеобразного состояния нужно около 20 секунд. Надежный термостойкий пластик без труда справится с температурными скачками. Чаша отделена от мотора крышкой, лезвия легко снимаются. Крышка плотно прилегает к чаше, поэтому продукты не будут пачкать кухню во время применения блендера.

8 Philips HR1388 Viva Collection

★ Многофункциональный стальной прибор Страна: Нидерланды Средняя цена: 4 865 руб. Рейтинг (2022): 4.5

Каждая хозяйка будет в восторге от многофункциональности и эргономичности Philips HR1388 Viva Collection. Корпус мультислайсера не впитывает запахи и не пачкается грязной пищей. Он имеет лучшие детали для различных размеров резки. Длина шнура 1,5 метра достаточна практически для всех, особенно в небольших кухнях. Элегантные вставки из нержавеющей стали делают этот прибор не имеющим слабых мест. Функция блокировки и защита от перегрева обеспечивают безопасную работу. Производитель предоставляет 2-летнюю гарантию.

Измельчитель имеет только один недостаток — мощность 200 Вт недостаточна для некоторых продуктов. С другой стороны, есть диски для грубой и тонкой резки, измельчения. Покупатели в отзывах хвалят простоту приготовления всевозможных салатов, фри, смузи и смешанных напитков. Лезвия выполняют свою работу быстро и в точно назначенное время. Модель можно разобрать на отдельные части, и каждую из этих частей можно помыть. Пенные насадки прочно держатся на лотке.

Виды кухонных измельчителей

Их можно разделить на две категории – ручные и электрические. К ручным относятся всевозможные тёрки, мельнички, чопперы. Одни измельчают продукты соломкой, другие с помощью ножей превращают её в однородную массу. Минус у таких устройств один – чтобы переработать продукты необходимо приложить физические усилия.

Гораздо большей популярностью в наши дни пользуются электрические измельчители. Как правило, они работают от сети. Конструкция этих устройств довольно проста: мотор, встроенный в крышку или подставку, чаша в которую кладутся продукты, и нож. В зависимости от модели они могут снабжаться дополнительными насадками.

Подробное описание деталей прибора

Насадка для нарезания крупными дольками

Острые лезвия этого аксессуара хорошо режут овощи и фрукты. Например, вы можете нарезать ими лук, избавив вас от лишних слез при обычной нарезке ножом.

Насадка для нарезки кубиками

Быстро нарезать еду ровными красивыми кубиками, что особенно полезно для приготовления различных салатов: оливок, овощного салата, помидоров и многих других блюд из кулинарной книги Nicer-Dicer+

Быстро нарезать вареные овощи и другие продукты. Салат оливье можно приготовить за 5-10 минут, не проливая слезы от лука. Кубики получаются идеальными, однородными и красивыми, чего невозможно добиться при ручной нарезке.

Рекомендации редакции Zuzako по выбору измельчителей для кухни

Если не знаете, как выбрать чоппер для своей кухни, то обязательно воспользуйтесь помощью более опытных хозяек и не забудьте прочитать наши советы. Они помогут сделать правильный выбор и избежать покупки некачественного прибора.

Рекомендации по выбору:

Перед покупкой чоппера обязательно обратите внимание на объём его чаши. Если устройство будет использоваться для измельчения небольшого количества продуктов или приготовления детского питания, то достаточно будет ёмкости 200 мл
Более вместительные чаши подойдут для превращения мяса в фарш, приготовления пюре или теста для блинов.
️Чаша измельчителя вмещает на 20-30% меньше, чем заявлено производителем. Эту особенность нужно учитывать заранее, чтобы не купить устройство с недостаточным номинальным объёмом.
Большинство моделей чопперов имеют ёмкости из пластика или стекла. Первый вариант стоит намного дешевле, но отличается повышенной хрупкостью

Стеклянные чаши более износостойкие, прочные и способные выдерживать высокие температуры.
Важной характеристикой любой модели является мощность. Советуем Вам выбирать приборы, у которых этот показатель составляет от 200 до 500 Вт

Если устройство будет использоваться для приготовления фарша, то понадобится мощность до 700 Вт.
Одним из основных критериев выбора измельчителя является качество и острота его ножей. От этого зависит не только скорость переработки пищевых продуктов, но и эффективность работы прибора.
Покупаемая модель должна быть максимально компактной. В противном случае её трудно будет разместить на кухне.

По внешнему виду измельчителя очень трудно определить какой лучше, а какой хуже. Поэтому рекомендуем Вам ещё раз внимательно перечитать нашу статью. В ней описаны наиболее популярные модели устройств и советы по их выбору. После того как найдёте подходящий бытовой прибор, не забудьте отблагодарить нас лайками и комментариями.

Bosch MMR 15A1

Главное преимущество измельчителя от BOSCH – высокая мощность работы. Мультирезка способна разрубить кубики льда в крошку за 5 секунд. Производитель установил очень прочные, качественные ножи, которые быстро и точно обрабатывают продукты, не превращая их в кашу.

Скорость работы можно регулировать с помощью специальной кнопки. Несмотря на компактный размер устройства, в одной чаше можно приготовить салат на 3-4 человека сразу. Крышка плотно прилегает, благодаря чему продукты остаются в чаше и не разбрызгиваются.

Недостаток у устройства только один – небольшое время работы. Однако за одну минуту все загруженные овощи и другие продукты быстро измельчаются, но, при необходимости, можно запустить повторную прокрутку.

Прибор работает бесшумно, что очень важно, если в семье есть маленький ребёнокФОТО: goodzone23.ru

Средняя стоимость – около 3000 рублей. Мощность мультирезки BOSCH очень высокая – 550 Вт, поэтому короткий режим работы зачастую не становится помехой.

BOSCH MMR 15A1

Разновидности кухонных измельчителей

Все кухонные приспособления с наличием функции измельчителя подразделяются на две большие группы: ручные устройства, приводимые в действие человеком, и энергозависимые приборы, работающие от бытовой электрической сети. В недалеком прошлом механические устройства в быту применялись часто. Хотя сегодня хозяйки, как правило, отдают предпочтение приборам, работающим от сети, некоторые виды механических измельчителей все еще актуальны: например, мельница для специй или ручная овощерезка. Они стоят недорого, практичны и просты в эксплуатации, можно использовать на даче и в походных условиях.

В зависимости от целевого назначения кухонные измельчители классифицируются на узконаправленные устройства (для рубки мяса, шинковки для овощей и фруктов) и комбинированные модели (комбайн).

По принципу резки приборы подразделяются на:

устройства с вращающимся ножом – крыльчаткой (встречаются модели с двумя ножами);

Чоппер с ножом-крыльчаткой Bosch MMR 08A1

аппараты с вращающимся барабаном или диском с насечками различного размера.

Секрет 7

Как быстро почистить чеснок

Часто, находясь в гостях, приходится наблюдать, как хозяйки на кухне возятся с чесноком.  Берут по одному зубчику и очищают его от кожуры. Даже смотреть на это утомительно. Хочется сразу показать, как это делают повара. Быстро и эффективно. Одна из статей на блоге посвящена быстрой чистке чеснока. 

Сегодня я лишь хочу обновить ваши знания. Напомнить и научить,  как это делают повара. 

Для начала, головка чеснока шелушится на дольки. Далее берется необходимое количество долек. Ножом срезается  та часть, которая крепит дольку в головке. Долька кладется на доску и слегка прижимается  к ней плоской стороной лезвия. 

До характерного звука, говорящем о раскрытии зубчика. Теперь стоит только убрать шелуху с чеснока и нарезать дольку на части необходимого размера. 

Измельчитель Kitfort KT-1351

Фото: market.yandex.ru

Измельчитель Kitfort KT-1351 является безопасным в эксплуатации устройством, которое позволит достичь максимальной производительности при измельчении продуктов. Обладая мощностью 200 Вт, прибор позволяет автоматически измельчать продукты, исключая контакт ножей терки с руками. Это позволяет не допустить получения травм. Электротерка может непрерывно функционировать в течение 10 минут. Для шинковки и терки в комплекте предусмотрены 4 ножа с разными отверстиями, что позволит нарезать продукты на разные кусочки. Kitfort КТ-1351 можно использовать для шинковки овощей и фруктов при приготовлении салатов, а также для их терки, готовя супы. Такая терка станет незаменимым устройством для тех пользователей, которые сталкиваются с необходимостью шинковки или терки большого количества овощей: прибор способен сократить время заготовки. Для безопасного пользования модель предусматривает наличие в комплекте специального толкателя.

Измельчитель Kitfort KT-1351

Особенности:

• Мощность 200 Вт
• Количество ножей 4 шт
• Тонкая шинковка
• Мелкая терка
• Средняя терка
• Крупная терка
• Время непрерывной работы 10 мин
• Длина кабеля питания 1.12 м
• Толкатель

Как пользоваться Nicer Dicer magic cube?

Ручная или электрическая овощерезка Mayer Boch Nicer Dicer проста в использовании и интуитивно понятна. В комплект вложений входит инструкция на русском языке. Перед первым использованием все детали и принадлежности овощерезки необходимо промыть теплой водой.

Перед измельчением продукты необходимо как следует подготовить: вымыть, очистить, нарезать кусочками негабаритные овощи, которые поместятся в отверстие волшебного куба Nicer Dicer для фиксации. Каждая отдельная деталь должна умещаться на круглом диске, не изменяя его формы.

После того, как изделие закреплено, необходимо выбрать съемную секцию и подходящую емкость. Овощерезка Nayser Diser fusion измельчает продукты лучше и быстрее, если перед использованием смочить металлические части холодной водой. После фиксации лопаток нужно поставить подготовленную деталь на круглую подставку и аккуратно соединить верхнее отделение с нижним. Если во время резки сетка забивается, у Nicer Dicer plus есть щетка для очистки режущих частей. С его помощью можно удалить остатки овощей и продолжить измельчение.

Все детали, из которых состоит электрик Nicer Dicer plus, не портятся при мытье в горячей воде. После использования прибор необходимо разобрать, очистить от остатков пищи и сполоснуть. Принадлежности и емкости можно мыть вручную или в посудомоечной машине.

Как правильно нашинковать пекинскую капусту: способы

Пекинская капуста попала на наши столы не столь давно по сравнению с белокочанной, однако полюбилась она нам ничуть не меньше.

Вкуснейшие салаты, закуски и даже голубцы – все это с легкостью можно приготовить, использовав данную разновидность капусты.

Начнем с того, что пекинскую капусту можно просто нарвать руками на разные кусочки. Не удивляйте, такой способ весьма популярен и пользуется огромным спросом среди хозяек. Быстро и легко – просто помойте «пекинку», стряхните воду и оторвите 5-7 листов от ее основания. Теперь каждый листочек разорвите на необходимые вам кусочки.

Нашинковать пекинскую капусту

• Теперь поговорим именно о шинковке капусты. Овощ так же промываем и очищаем от плохих верхних листьев, затем разрезаем на 2 части, каждую из полученных частей режем еще на 2-3 части. Нарезаем капусту.
• Если вы хотите получить кусочки покрупнее, то каждую часть разрезанной капусты разрежьте лишь на 2 части и нашинкуйте.

Как видите, нашинковать капусту довольно просто, ведь в современном мире помимо обычного ножа существует еще множество других очень удобных девайсов для этого процесса.

Секрет 8

Как быстро порезать зеленый лук

Часто замечал, как многие повара, нарезая зеленый лук, начинают это делать с белой, более толстой стороны. Правильнее и удобнее это будет сделать наоборот, с зеленого конца. Тем более если сразу нарезаете пучок зеленого лука. Это заметно ускорит нарезку лука.  Не нужно контролировать пальцами, пучок.

До последнего реза зеленый лук остается целым составляющим. Не надо удерживать в руке, распадающиеся зеленые кончики. Это правило действует, если перья  зеленого лука нужно в салат порезать целиком. 

И не касается тех случаев, когда для блюда потребуется отдельно, или белая, или зеленая часть. Также нужно нарезать и  другую  зелень. Петрушку, укроп, кинзу, базилик. Все они режутся  с кудрявой стороны стебля.

Измельчитель Kitfort КТ-1384

Фото: market.yandex.ru

Продолжает наш рейтинг кухонный измельчитель с теркой Kitfort КТ-1384 – функциональный прибор, предназначенный для быстрой шинковки различных продуктов. Благодаря использованию четырех ножей устройство может применяться для крупной, мелкой, средней терки, а также для тонкой шинковки. В течение 20 минут терка способна работать непрерывно. Модель сделана в надежном корпусе в сочетании металла и пластика. Используемые ножи сделаны из нержавеющей стали, что делает их долговечными и износостойкими элементами. Мощность прибора 200 Вт, его конструкция предусматривает наличие лотка, в который помещается продукт для дальнейшей шинковки. Благодаря наличию в комплекте толкателя вам будет легко проталкивать внутрь продукт, обеспечивая быстрый и безопасный процесс шинковки.

Измельчитель Kitfort КТ-1384

Особенности:

• Мощность 200 Вт
• Количество ножей 4 шт
• Тонкая шинковка
• Мелкая терка
• Средняя терка
• Крупная терка
• Время непрерывной работы 10 мин
• Материал корпуса металл, пластик
• Материал ножей сталь
• Длина кабеля питания 0.65 м
• Толкатель
• Отсек для шнура