Как пережить трудные времена без особых потерь
В этой статье я расскажу о том, как делать личные запасы, чтобы пережить трудные времена с минимально возможными потерями. Но сначала небольшое “лирическое отступление”.
Давайте, пожалуйста, оставим в стороне дискуссию о том, насколько рационально запасать еду и средства гигиены во время пандемии коронавируса, и не усугубляют ли “запасливые граждане” и без того непростую ситуацию, опустошая полки магазинов. Моя личная позиция в этом вопросе довольно проста – если полная кладовая уменьшила вашу тревогу по поводу текущих экономических и политических процессов, значит, вы запаслись не зря.
На какой период запасаемся
В первую очередь необходимо определиться, на какое время делаем запасы. В нынешней ситуации лучше всего исходить из того, что минимальный срок “трудного периода” составляет две недели – стандартный срок изоляции в карантине для всех, кто прибыл из эпидемиологически неблагополучного региона. Так что запасаемся, как минимум, на две недели возможной изоляции. Сколько продлятся трудные времена при плохом сценарии, не знает пока никто. В аналитических публикациях можно встретить прогнозы от оптимистичных (1-3 месяца) до пугающе долгих (от одного до нескольких лет). Я не могу посоветовать, на какой срок лучше сделать запас, каждый должен сам решить этот вопрос в меру своей тревожности, площади помещения под кладовую и финансовых возможностей, но всё же считаю, что нецелесообразно делать запасы на несколько лет вперёд.
В любом случае, в условиях квартиры в многоквартирном доме вряд ли получится запастись всем необходимым больше, чем на полгода, максимум на год. Но если ваша тревожность настолько велика, что многолетний запас кажется неплохим решением, и вы готовы к заметным расходам на эти цели, то лучше срочно обзавестись дачным участком и погребом. В конце концов для многих россиян собственный участок и урожай с него уже не раз становился спасением во время очередного кризиса.
Какие продукты запасти на случай карантина?
Итак, ЧП в России пока не объявлено, однако рекомендация без особой надобности не выходить из дома есть. А значит, нужно минимизировать походы в магазин и закупить все необходимое заранее. Но как не прогадать и не набрать лишнего, ведь президент уверят, что надобности в закупке продуктов впрок нет.
В Германии, Франции, Италии правительство выпустило официальные списки продуктов на карантин. В перечень рекомендованных к приобретению на время карантина из-за коронавируса продуктов входят многие обыденные продовольственные товары.
- На время карантина необходимо запастись в первую очередь питьевой водой. Рекомендуется взрослому человеку ежедневно пить полтора-два литра;
- Не портящиеся продукты, как крупы, макароны обязательно должны быть в доме;
- Овощи: картофель, лук, морковь — по несколько килограммов;
- Мука и сахар — необходимы;
- Молочная продукция — в небольшом количестве;
- Яйца — при условии, что есть возможно хранить в холодильнике;
- Свежие фрукты и овощи — минимальное количество, лучше заменить на консервированные или замороженные, обладающие большим сроком хранения;
- Хлеб запасать впрок не нужно, он портится. По возможности храните его в холодильнике;
- Мясо, рыба — должны храниться в морозильнике;
- Консервы — по желанию стоит приобрести.
Чай, кофе также должны быть в доме, а вот сладости к продуктам первой необходимости не относятся. Их можно заменить на орехи, сухофрукты и прочие не портящиеся полезные яства.
Подумаем о питомцах
Делая запасы для всей семьи, нужно не забыть о потребностях питомцев. Но делать многомесячные запасы всего необходимого тоже нет смысла, достаточно сформировать запас необходимого на пару-тройку недель (максимум – пару месяцев), чтобы не попасть в ситуацию “всё внезапно кончилось во время карантина”. Удобно, если дома будет небольшой запас корма, которым вы обычно кормите своего питомца, пара-тройка дополнительных пакетов наполнителя для клетки или кошачьего лотка, несколько дополнительных коробок витаминов и любимых лакомств.
26.03.20,Woda,
Санкт-Петербург
хранение, бытовая химия, полезные мелочи Другие статьи автора
- Теории ведения домашнего хозяйства на практике в многодетной семье
- Шиповник. “Ягоды” розы – красиво и полезно
- Как приручить домового?
(03/04/2020)
Рыжуха 39
ну если б вы прочитали статью, вы бы увидели и второй абзац, где все это написано.
(03/04/2020)
Здравствуйте! Это что за агитация? Везде говорят, что не стоит этого делать, а тут прям всё подробно описано. Я считаю, что этого не нужно делать, не стоит навадить панику, а такие статьи, вообще считать как спамы.
(31/03/2020)
Homochka ))) ну конечно, старые запасы перловки на складах “Быстронома” (при том, что еще даже не было новых поступлений) резко отреагировали на падение рубля…))))
(30/03/2020)
МурМряв
Цены поползли вверх из-за курса валют, а никак ни из-за лишних проданных пакетов соли и пресловутой гречки….
(30/03/2020)
За несколько дней с манкой точно ничего не случится. Я храню вскрытую крупу в почти герметичной банке бывает и до полугода – редко ее едим.
(30/03/2020)
Никитинка
по моему опыту большая часть жучков в первую очередь любит манку, овсянку и муку. А вот рис и гречку никогда не поражают.
(30/03/2020)
Сегодня читала, что в ряде городов с прилавков пропадает имбирь, его начали скупать как противовирусное средство и ценник пополз сразу до 1000-1500 за кг (это в Москве, Сочи).
(29/03/2020)
хотела спросить у автора статьи, что может случиться с открытой манкой через несколько дней? это самая “стойкая” крупа ибо это максимально очищенная пшеница и так же как и белая мука она хранится очень долго. и кстати, в отличие от муки, манку у нас лично не жрут жучки, уж не знаю, почему. муку приходится всячески оберегать, а манка стоит в пластиковой емкости из-под мороженого (она не очень герметично закрывается), и даже когда заносили жучков с продуктами, манкой они никогда не интересовались)
(29/03/2020)
все кинулись запасатся…вот и результат цены поползли в верх…
запасся тот, кто делал это всегда, а не тот кто сейчас кинулся с ошалелыми глазами скупать все подряд…я покупала гречку по 10 пачек тогда, когда она стоила 32р за пачку, а 74р как сейчас.
(28/03/2020)
Я считаю, что нет смысла делать большой запас средств для гигиены и чистоты помещения – вряд ли это всё надолго исчезнет из продажи или подорожает в десятки раз.
В США и Европе как раз раскупили все хлорсодержащее, во время ЧС все мощности по производству простых дезинфектантов переведут на госзаказ. Литра концентрированной хлорки хватит на приготовления 25 литров дезраствора.
КОНКРЕТНО
Три правила создания запасов:
На закупку есть деньги
Сделать запас продуктов даже на пару недель – дело недешевое. Но когда на первое место выходит страх оказаться запертым дома с банкой позапрошлогодней тушенки в дальнем углу, финансовые вопросы у многих отходят на второй план. А зря.
Потому что потраченные на мешки круп деньги могли бы пригодиться для чего-то другого. Так что советуем пускаться в предкарантинный шопинг, только если есть свободные деньги. Не стоит тратить на гречку сумму, которую нужно внести в банк по ипотеке, или то, что откладывали на зимнюю обувь. Ведь дефицита, как божатся эксперты, скорее всего не будет, а вот зима наступит точно – равно как и срок уплаты кредита.
Цены оптимальные
Лучше всего «вылавливать» интересующие вас продукты на скидках и акциях. Главное в этом случае следить за сроком годности. В случае же авральной закупки, вероятность того, что вы найдете товар по хорошей цене, минимальна. Особенно сейчас.
– Например, сроки хранения пастеризованного и ультрапастеризованное молоко позволяют закупать его впрок. Но цены на него снижаются весной и летом, – рассказал «КП» коммерческий директор сети универсамов «Ближний» Валентин Куликов. – Зато осенью самые низкие цены на некоторые фрукты и овощи. Хотя их как раз довольно сложно хранить.
Запасы есть, где хранить
Хорошо, когда есть частный дом или хотя бы гараж с погребом. Чтобы купить пару мешков картошки, засыпать ее туда, и не переживать. Но большинство жильцов многоэтажек таким похвастаться не могут. Была бы кладовка дома.
Прежде чем составлять список покупок на карантин, прикиньте, где вы будете все это хранить. Поместятся ли все крупы и макароны в кухонные шкафы? Куда сложить штабеля туалетной бумаги? И главное – готовы ли вы пару месяцев жить на продовольственном складе?
Продукты, которые долго хранятся и подойдут для стратегического запаса
Создав запас продуктов первой необходимости вы можете периодически обновлять те, чей срок годности подходит к концу и таким образом ваш запас в случае необходимости будет актуальным.
Позаботьтесь также о запасах воды. Если вода стоит в плотно закрытых емкостях и защищена от солнечных лучей, ее срок годности не ограничен.
Тушенка, мясные консервы
Срок годности хорошей тушенки от 1 до 3 лет. Если периодически обновлять запас, срок всегда будет актуальным. Это продукт который обеспечит белком и сделает любое блюдо питательнее.
Сушёное мясо
Сушёное мясо – было широко распространено до того как был изобретён холодильник. Говорят, что продукт может храниться до 50 лет в герметичной упаковке в прохладном, сухом и тёмном месте.
Пеммикан
Настоящая «еда выживальщика», которую любой может приготовить на собственной кухне. Пеммикан — это измельчённое до порошкообразного состояния нежирное мясо, перемешанное с равными частями топлёного жира и сушеных измельченных ягод. Если хранить это дело правильно, то лет 20 оно продержится точно, без потери вкусовых и питательных свойств.
Сублимированные продукты
Хотя для сублимационной сушки нужно специальное оборудование, в наше время, к счастью, очень многие компании занимаются как продажей такого для этого дела, так и распространением уже готовых и запечатанных в ёмкости разного размера блюд. Их основной потребитель – современный турист, поэтому на вкус они довольно приличные. И практически у всех из них срок хранения приближается к 20 годам.
Соль
Соль хоть и впитывает влагу и запахи, но срок её годности неограничен. Главное хранить продукт в прохладном, тёмном и сухом месте, в ёмкости с плотной крышкой. Другое дело йодированная соль, содержащая йодат калия, её срок годности небольшой – один год.
Соль нужна не только для придания вкуса блюдам, она также отличный консервант и в случаях, когда не работает холодильник, поможет сохранить скоропортящиеся продукты дольше. Также полное отсутствие соли в рационе может вызвать проблемы со здоровьем.
Норма соли 2-3 грамма в сутки на человека.
Сахар
Сахар хранят так же, как и соль. Мешки с сахаром не рекомендуется ставить на пол, их нужно размещать повыше. Срок хранения – десять лет и более.
Сахар, как и соль, является хорошим консервантом. Варенье может не портиться годами. А также это самый быстрый источник энергии, возможно не самый полезный в повседневной жизни, но в критической ситуации, он отлично поддержит силы.
Пищевая сода
Сода сохраняется бесконечно долго. Это не только пищевой продукт, но и заменитель зубного и стирального порошка, средство для чистки различных поверхностей и лекарственное средство.
Содой можно прополоскать горло и обработать рану. Может использоваться как антисептик.
Мёд
Речь идёт о натуральном мёде, а не о том, который продаётся в красивых бутылочках в разных супермаркетах. Так вот, для него 20 лет – вообще не срок. Из-за малого содержания воды и обилия фруктозы, глюкозы и сахарозы он создаёт среду неблагоприятную для микроорганизмов. Известны случаи, когда археологи вскрывали древние запечатанные гробницы и находили там вполне ещё съедобный мёд.
Мед конечно не является продуктом первой необходимости, но как и сахар, это быстрый источник энергии. О лечебных свойствах меда мы думаем всем известно.
Овсянка
Не все овсяные хлопья одинаковые – вам нужны максимально простые и без каких-либо вкусовых добавок. Но даже в этом случае их ещё нужно правильно хранить – в герметически закрытой упаковке или в пластиковом контейнере с поглотителем кислорода. Если вы всё сделаете правильно, то овсянка спокойно продержится несколько лет.
Макароны
Все макаронные изделия можно хранить 5 – 10 лет, исключение – макароны с добавками, они хранятся максимум 6 месяцев.
Сложите упаковки в сухом и тёмном месте. Выбирать, при этом, лучше те сорта, которые являются сухими и изготовленными и твёрдых сортов пшеницы. Отличный вариант хранения – вакуумные пакеты, но будьте готовы к тому, что в процессе откачки воздуха отдельные макаронины могут повреждаться.
Незаменимые продукты на вашем столе
- приправы (куркума, перец, лавровый лист);
- корень имбиря;
- тыква;
- изюм и курага;
- черноплодная рябина;
- зелень;
- чеснок;
- рыба семейства лососевых;
- семена чиа;
- квашеная капуста.
Все эти продукты содержат комплекс витаминов и микроэлементов, что поможет организму в борьбе с болезнетворными вирусами и бактериями. А такой диковинный для нас продукт, как семена чиа, включает в себя почти полный набор необходимых веществ: витамины (А, Е, С), клетчатку и кислоты Омега-3 и 6, цинк, белок, фосфор и кальций. Употреблять его в пищу можно в качестве десертов на завтрак, замочив предварительно на ночь (2 ст. л. семян к 100-150 г молока или кефира) и добавив тертый банан либо хурму.
Также можно дополнить рацион приемом пробиотиков в умеренных количествах, чтобы укрепить микрофлору кишечника и защитные свойства организма. Стоит также побольше пить чистой воды, травяных чаев, заниматься спортом.
Режим повышенной готовности, самоизоляция и карантин… Что всё это значит?
Режим повышенной готовности вводится в субъекте РФ при угрозе возникновения чрезвычайной ситуации1. Данное понятие законом не определено, но по его смыслу это своего рода промежуточная мера, которая принимается до объявления режима ЧС. Сейчас на территориях большинства регионов действует режим повышенной готовности, поскольку коронавирусная инфекция представляет собой угрозу возникновения чрезвычайной ситуации. В Москве он введен мэра Москвы от 5 марта 2020 г. № 12-УМ (далее – Указ мэра).
Самоизоляция как правовое понятие законом не определена. По существу, данная мера принимается в отношении неопределенного круга лиц, подпадающего под определенные критерии, и означает необходимость воздерживаться от контактов с посторонними.
Понятие карантина раскрывается в Законе о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения2. Это меры, направленные на предотвращение распространения инфекционных заболеваний и предусматривающие особый режим хозяйственной и иной деятельности, ограничение передвижения населения, транспортных средств, грузов.
КАКИЕ ПРОДУКТЫ ВЫБРАТЬ
Если без запасов снеди вам спокойно не спится, вот продукты, которые разумнее всего иметь в кладовке.
Сахар
Хранится до 8 лет без потери вкусовых качеств – идеальный кандидат в закрома. Хранить его советуют в небольших – до 5 кг – герметичных пластиковых мешках. Так меньше вероятность, что туда попадет грязь, чем с промышленными 50-килограммовыми торбами.
Еще более актуальным закупку делает тот факт, что производители сахара обещают рост цен. Он уже начался: так, третий крупнейший производитель этого продукта в стране группа «Русагро» в III квартале поднял оптовые цены на 14%. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, на середину октября цена у производителей была 44 рубля, тогда как еще год назад – 20 рублей. И сахар, скорее всего, продолжит дорожать.
Дело в том, что еще с 2016-го Россия производит больше сладкого порошка, чем потребляет. Заводы оказались на грани рентабельности, и было решено сократить посевные площади по свеклу. И вот результат.
Макароны
Их прелесть не только в разных формах – сегодня на обед спагетти, а завтра рожки – но и в том, что хоть открытую, хоть закрытую пачку можно хранить до 3 лет. Лучше делать это в сухом темном месте. Причем чем суше воздух, тем дольше макароны останутся съедобными.
– Лучше всего выбрать цельнозерновые макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, – советует врач-диетолог-гастроэнтеролог, нутрициолог Ксения Селезнева.
Мука
– Если представить, что дойдет до закрытия продуктовых или серьезных перебоев в поставках продуктов, без хлеба вы не останетесь, – аргументирует выбор продукта инструктор по выживанию Денис Барыбин. – Да и кроме хлеба будет доступна любая выпечка, насколько хватит фантазии и кулинарных талантов.
Хотя муку и причисляют к продуктам с длительным сроком годности, тут все не так просто, как с сахаром или макаронами. Луше употребить муку в течение полугода – потом вкус меняется, не заметить это в готовом блюде будет сложно. К тому же этот продукт советуют регулярно просеивать – иначе есть риск обнаружить на дне мешка жучков.
Крупы
Получается, не так уж и неправы были те, кто весной сметал с магазинных полок гречку? Отчасти да. Крупы прекрасно хранятся и легко готовятся, да и стоят недорого – что еще нужно.
Но ошибка паникеров в том, что они сосредоточились именно на гречке. Это уже народная примета такая, чуть какой кризис, запасайся гречкой. А ведь круп огромное множество! В модных московских ресторанах уже отказываются от банальных картошки или макарон, отдавая предпочтение перловке, полбе и булгуру. Так что и на кухнях и в кладовках пусть царит разнообразие.
– Купите хотя бы 3-4 разных вида крупы. Их можно будет чередовать, и не будет ощущения, что каждый день на ужин одно и то же, – советует доктор Селезнева. – Рис лучше выбрать не белый, а коричневый. Еще из полезных круп отметила бы киноа.
Мясо
Хоть говядина, хоть свинина, хоть птица. Хранить, разумеется, в морозилке.
– Лучше всего самим приготовить из этого мяса котлеты, тефтели, да что угодно. В морозилке они могут лежать месяцами, – уверяет Селезнева. – Конечно, будет не так же вкусно, как свежеприготовленное, но уж точно лучше, чем покупные полуфабрикаты.
Как подготовиться к чрезвычайной ситуации, что следует запасать, а что нет
В последнее время в мире не спокойно, и многие задумываются о том, стоит ли сделать стратегический запас продуктов и вещей на случай непредвиденных ситуаций.
Планируя запастись в прок, обращайте внимание не только на длительность хранения, тех или иных продуктов, но и на дату их производства и условия хранения. Даже во время чрезвычайных ситуаций магазины одежды и супермаркеты обычно продолжают работать, но цены там будут гораздо выше, а ассортимент и качество скорей всего снизится
Даже во время чрезвычайных ситуаций магазины одежды и супермаркеты обычно продолжают работать, но цены там будут гораздо выше, а ассортимент и качество скорей всего снизится.
Обычно, если критическая ситуация связана с природными и техногенными катастрофами, то ситуация с продуктами стабилизируется достаточно быстро. В случае военных конфликтов, ситуация с дифицитом снабжения может длиться достаточно долго и в первое время только ухудшаться. Специалисты рекомендуют иметь запас продовольствия и вещей первой необходимости в таких случаях на 6 месяцев.
Правда ли, что режим самоизоляции нарушает конституционные права граждан, которые могут быть ограничены только при введении режима ЧС?
Действительно, принимаемые меры больше похожи на те, что предусмотрены на случай возникновения чрезвычайной ситуации, которая вводится указом президента. На текущий момент никакого указа не принято. Разработан законопроект о возможности введения режима чрезвычайной ситуации Правительством РФ, но президент его пока не подписал.
Могут ли вводимые правила ограничивать права граждан на свободу передвижения и на труд? Эти права гарантированы гражданам РФ Конституцией. Однако при введении режима повышенной готовности могут применяться меры, ограничивающие права граждан. Об этом прямо сказано в п. 10 ст. 4.1 Федерального закона от 21 декабря 1994 г. № 68-ФЗ «О защите населения и территорий от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера»3.
О питании и полезных веществах
В период пика острых респираторных заболеваний врачи рекомендуют насыщать свой рацион полезными продуктами и полноценно питаться. Научно доказано, что не существует ни одного метода, способного укрепить иммунную систему организма. Однако ученые отмечают, что дефицит витаминов и микронутриентов способен влиять на иммунитет.
С витаминами все понятно: это А, В2, В6, С, D, Е. К микронутриентам относятся вещества, содержащиеся в пище в небольших количествах. Недостаточное их потребление ведет к массе негативных последствий, а так как запасать их впрок организм человека не способен, то потребление в пищу должно быть на регулярной основе. Особый дефицит отмечается в зимний и весенний периоды.
Что такое полноценное питание? Это сбалансированное меню, которое должно включать:
- животные белки;
- растительные белки;
- продукты со сложными углеводами;
- продукты с Омега-3 и жирными кислотами;
- продукты, богатые клетчаткой и витаминами.
Интересно: 10 методов для укрепления иммунитета
Такими являются хорошо знакомые нам кисломолочные продукты, нежирные виды белого и красного мяса, яйца, крупы, макароны твердых сортов, бобовые, рыба, морепродукты, орехи, фрукты и овощи. Из них наш организм получает витамины А, В, Д и Е, а также ряд необходимых микроэлементов.
Самый важный из микронутриентов – цинк. Он напрямую влияет на способность клеток иммунной системы полноценно функционировать. Его недостаток, так же как и дефицит, может нарушать их функции. Наибольшее содержание цинка в следующих продуктах:
- кунжут (7,75);
- семечки тыквы (7,44);
- куриные сердца (7,3);
- отварная говядина (7,06);
- арахис (6,68);
- семечки подсолнечника (5,29);
- язык говяжий (4,8);
- кедровые орехи (4,62);
- мясо индейки (4,28);
- пшеничная мука грубого помола (3,11);
- яичный желток (3,44);
- грецкий орех (2,73);
- арахисовое масло (2,51);
- сардины (1,4);
- фасоль (1.38);
- чечевица (1,27);
- речная рыба (1,2);
- зеленый горошек (1,19).
Витамин С является незаменимым для человека и повышает защитные функции организма. Он провоцирует усиленную выработку антител и повышает сопротивляемость к переохлаждению и инфекциям. Продукты с высоким содержанием витамина С:
- шиповник;
- черная смородина;
- укроп;
- киви;
- болгарский перец;
- облепиха;
- шпинат;
- калина;
- черемша;
- апельсин;
- лимон.
Употребление их в пищу поможет покрыть суточную потребность нашего организма в витамине С.
Интересно: 5 самых полезных продуктов для здоровья
Продукты на случай карантина на 7 дней
Итак, со списком рекомендованных продуктов определились, но сколько их запасать, ведь правительство настоятельно рекомендует не опустошать магазины и не скупать все подряд. Так как согласно обращению президента РФ пока карантин объявлен в России на неделю с возможностью продления, составим список продуктов, необходимых одному взрослому человеку в течение 7 дней.
Запасы еды на случай карантина объявленный в России на следующие 7 дней на одного человека:
- 20 литров питьевой воды;
- 3 кг круп, к которым также относится, картофель, макароны;
- 2-3 кг овощей, которые сейчас рекомендуется брать замороженными;
- 2-3 литра молока и молочных продуктов;
- 1,5 кг мяса и рыбы.
Что будет за нарушение режима самоизоляции?
Уголовная ответственность за нарушение режима самоизоляции в отсутствие иных нарушений для граждан не предусмотрена.
К административной ответственности человека могут привлечь по ст. 20.6.1 КоАП РФ «Невыполнение правил поведения при чрезвычайной ситуации или угрозе ее возникновения». Наказание последует за невыполнение правил поведения при введении режима повышенной готовности на территории, на которой существует угроза возникновения ЧС, в частности в случае нарушения ограничений, установленных на территории субъекта РФ. Для Москвы ограничения установлены Указом мэра (см. вопрос 2).
Оштрафуют ли за нарушение режима самоизоляции сотрудника, которого работодатель не перевел на удаленный режим работы?
Ситуация может варьироваться от региона к региону.
Согласно Указу мэра Москвы нарушением режима самоизоляции не является следование к месту работы, которая не приостановлена в соответствии с указом.
Организации и индивидуальные предприниматели в период действия режима повышенной готовности вправе не ограничивать осуществление своей деятельности, если она прямо не приостановлена нормативными актами и перевод сотрудников на «удаленку» невозможен, поскольку в противном случае не будет обеспечено функционирование технологических и иных процессов (п. 4 Указа мэра).
В п. 3.2 Указа мэра определены организации, которые обязаны приостановить свою «очную» работу на период до 1 мая 2020 г. Например, в список попали рестораны, кафе, салоны красоты, СПА-салоны и иные предприятия, предусматривающие непосредственное посещение их гражданами, за исключением случаев доставки.
Продукты, которые нужно иметь дома при самоизоляции при коронавирусе
Каждый россиянин сам решает, какие нужно иметь продукты питания, если он уходит на самоизоляцию
Важно все рассчитать, чтобы питания хватило ровно на две недели. Это будет удобно, поскольку не нужно будет звонить друзьям и знакомым, чтобы они принесли еды
Питание нужно разделить на четыре части, как и положено, завтрак, обед, полдник и ужин. Купить нужно крупы богатые микроэлементами, гречка, горох, пшеничная крупа, можно еще и макароны. Также нужен будет сахар, чай или кофе, лимон, овощи.
Хлеб покупать на две недели не стоит, лучше всего приобрести муки из расчета 400 грамм на сутки и дрожжи, чтобы можно было спечь хлеб в домашних условиях. В Интернете очень много рецептов, а времени на их просмотр будет предостаточно.
Обязательно нужно приобрести мясо, молоко, и консервы, которые лучше пока отложить. Также можно купить куриные кубики или вермишель быстрого приготовления. Она может пригодиться
Также при самоизоляции важно иметь подсолнечное масло
Не нужно забывать о лекарствах, которые необходимы человеку. Необходимо заранее составить список и все это купить, в том числе маски и спирт для дезинфекции.
Кто вправе отслеживать соблюдение карантина и режима самоизоляции
Основным органом, возглавившим борьбу с пандемией в России, стал Роспотребнадзор.
Порядок отслеживания соблюдения гражданами изоляции устанавливается в каждом отдельном регионе самостоятельно. Кроме того, что конкретно делать каждому человеку с коронавирусом, сильно зависит от политики противокоронавирусного штаба поликлиники, к которой он приписан, и множества других факторов. Большое влияние в том, как отслеживают соблюдение гражданами изоляции, имеет и региональный Роспотребнадзор.
В целом не является преувеличением утверждение, что никакой общепринятой, понятной и структурированной системы, как отслеживают самоизоляцию при коронавирусе в России, нет: общеобязательного порядка Роспотребнадзор не разработал.
Как правило, если человек получил положительный ПЦР-тест на коронавирус, то информация о нем поступает в региональный Роспотребнадзор. Оттуда гражданину обязаны позвонить, осведомиться о его состоянии, сообщить о необходимости соблюдать карантин, отслеживать состояние организма и, при необходимости, вызывать врача.
Затем информацию о больном Роспотребнадзор передает в районную поликлинику, откуда к пациенту приходит врач, берет тест на коронавирус, по его результатам решается, посадят ли на карантин по коронавирусу этого человека, и отслеживается его состояние. Позднее, через несколько дней, оттуда же к человеку придет специалист для повторного забора анализа. На период пребывания в изоляции поликлиника оформляет гражданину больничный.
Помимо очного контроля, сотрудники поликлиники или Роспотребнадзора вправе позвонить больному, чтобы убедиться, что он дома и состояние его стабильно. Известны случаи, когда и сотрудники полиции совершали обходы по адресам больных и отслеживали соблюдение ими режима изоляции. Однако единого порядка, как проверяют тех, кто дома на карантине по коронавирусу, сотрудники этих организаций, нет — все зависит от организации контроля пациентов в регионе в целом и в конкретной поликлинике в частности. Более того, имеет значение и загруженность медучреждения в данный момент.
В некоторых регионах разработаны и внедрены специальные мобильные приложения, с помощью которых отслеживают местоположение лица. Информация с приложения поступает в контролирующие органы, в частности в Роспотребнадзор.
Таким образом, четкий перечень органов, которые отслеживают лиц на карантине, сформулировать сложно. К ним относится и Роспотребнадзор, и поликлиники, и даже полиция.
На практике отзывы о том, как Роспотребнадзор проверяет самоизоляцию на дому, от граждан нелестные. Нередки случаи, когда Роспотребнадзор и специалисты поликлиник противоречат друг другу относительно момента начала и окончания карантина и порядка, по которому они отслеживают больных: мобильные приложения фиксируют нарушения, которых не было.
Вся эта неразбериха приводит к тому, что человек сидит на больничном дольше, чем следовало бы, и получает необоснованные штрафы.
Более того, в ряде регионов сообщается о том, что поликлиники настаивают на самостоятельной явке к ним граждан, подозревающих у себя коронавирус. Это требование связано в том числе с большой загруженностью врачей и сильной нехваткой временных и людских ресурсов. Однако такое требование совершенно не сочетается с понятием карантина: потенциально зараженным гражданам предлагается не просто покинуть дом, но и посетить поликлинику, где, кроме них, присутствует огромное количество людей.
Какие продукты лучше иметь дом при эпидемии коронавируса
Сразу нужно отметить, что в России предприняты все необходимые меры для того, чтобы в магазинах были продукты питания, а в аптеках необходимое лекарство. Правительство успокаивает россиян, заявляя о том, что продуктов хватит на всех.
Однако некоторые люди находятся на самоизоляции. Более того, впереди нерабочая неделя, которая начинается с 30 марта. В связи с этим многие россияне хотят купить еду, чтобы находится дома. Эксперты опубликовали список продуктов, которые должны быть дома из расчета на 10 дней.
На одного человека нужно иметь:
- 20 литров питьевой воды;
- 3 килограмма мяса птицы;
- 2 килограмма свинины или говядины;
- 2 десятка яиц;
- пачка сливочного масла;
- крупы 3 килограмма;
- консервы;
- орехи;
- шоколад 5 плиток;
- растительное масло;
- овощи.
Этих продуктов хватит на 10 дней для того, чтобы человек получал все необходимые микроэлементы и витамины. А для того, чтобы быть на карантине длительное время, нужно запастись крупами, маслом, луком, консервами, мукой и сахаром.
Нужно ли запасаться продуктами на случай эпидемии коронавируса
Во время распространения коронавируса люди, по возможности, должны уходить в самоизоляцию. Это говорит о том, что они должны сидеть дома и никуда не выходить. Это касается тех граждан, которые прибыли из-за границы, пожилых людей и имеющих хронические заболевания.
Такая категория россиян обязательно должна иметь запас продуктов на период самоизоляции. Однако не стоит паниковать людям, которые не входят в эти категории. По заявлению правительства, продуктов хватит всем, они будут регулярно поставляться в магазины. Самое главное обезопасить себя перед тем, как идти за покупками, обязательно нужно носить маску, а по возвращению домой хорошо вымыть руки и лицо.
Запас продуктов нужен, но в разумных пределах. Не так давно россияне сгребали туалетную бумагу, но ведь она не так важна при самоизоляции, лучше купить продукты питания, которые действительно могут пригодиться.
На сегодняшний день ажиотаж, связанный с покупкой продуктов из-за коронавируса спал. Жители России видят, что в магазинах по-прежнему много продуктов питания, пока еще работают рынки. Купить еду можно без особых проблем
