Лучший картофель для фри и чипсов — сорт Сантэ

Особенности посадки и выращивания

Первый этап — подготовка семенного материала и почвы к посадке.

В почву необходимо внести навоз — источник калия. Дополнительно землю удобряют азотными удобрениями. Это будет стимулировать развитие корневой системы и стеблей. Место для посадки картофеля Сантэ выбирают сухое, хорошо освещенное. Почва рекомендуется рыхлая и плодородная.

Оптимальные предшественники картофеля:

капуста;
огурцы;
тыква;
кабачки;
бобовые культуры.

После перца, баклажанов и томатов высаживать картофель не стоит, поскольку их поражают общие вредители и заболевания.

Подготовку участка начинают с осени. Этот процесс включает:

перекопку;
удаление сорняков и камней;
внесение минеральных удобрений.

Весной, перед посадкой, участок требуется снова перекопать и удалить появившиеся сорняки.

На посадку отбирают семенной материал некрупного размера, примерно с куриное яйцо. Слишком мелкий картофель, который обычно оставляют на семена, ведет к снижению показателей урожайности.

Перед посадкой Сантэ проращивают в течение 3-4 недель. Так можно получить ранние и дружные всходы. Для проращивания картофель из мест хранения поднимают в светлое помещение с температурой воздуха 15°С. Ростки перед посадкой не должны быть больше 0,5 см, иначе при перемещении они будут обламываться.

Причины появления, признаки и лечение кладоспориоза томатов в теплице и в открытом грунте. Меры профилактики бурой пятнистости

Высаживают картофель Сантэ на расстоянии 35-40 см друг от друга, поскольку он имеет развитую корневую систему. Междурядья делают 50-60 см. Это дает запас почвы при окучивании, а сами кусты не будут заслонять свет. В глинистые плотные почвы сажают Сантэ в подготовленные гребни на глубину 5 см. Если почва песчаная, глубина посадки составляет 13-15 см.

Нюансы ухода

Сорт любит регулярный полив, но сухая почва до первого окучивания способствует развитию корневой системы. Слишком большое количество воды смоет все полезные вещества вглубь почвы. Поэтому при поливе не стоит проливать грунт более, чем на 40 см.

После окучивания почву поддерживают во влажном состоянии, чтобы формировались крепкие и ровные клубни. Чтобы сохранить влажность, рекомендуется мульчировать посевы.

Для получения хорошего урожая регулярно проводят подкормки, чередуя органические и минеральные удобрения. Не стоит вносить слишком часто навоз, поскольку избыток азота приводит к активному росту зеленой части куста с уменьшением урожайности. После посадки вносят перегной с добавлением карбамида. Во время бутонизации — сульфат калия и древесную золу. В период цветения — «Суперфосфат».

Обязательные агротехнические мероприятия — прополка и окучивание. С помощью окучивания удается насытить почву кислородом

Это особенно важно, если картофель растет в плотной почве. Окучивание необходимо для увеличения объема корневой системы и урожая. Первый раз окучивают кусты, когда их рост составляет 10-15 см, второй раз — спустя 3 недели

Лучше проводить процедуру в вечернее время, поскольку листья у картофеля расположены вертикально и их труднее засыпать

Первый раз окучивают кусты, когда их рост составляет 10-15 см, второй раз — спустя 3 недели. Лучше проводить процедуру в вечернее время, поскольку листья у картофеля расположены вертикально и их труднее засыпать.

Борьба с болезнями и вредителями

Чтобы сохранить урожай, необходимо вовремя распознать вредителей и первые признаки болезней. Для профилактики картофель перед посадкой обрабатывают фунгицидами от грибков.

От колорадских жуков помогает ручной сбор, а также специальные химические ловушки, сделанные из картофеля. Не помешает и обработка специальными препаратами. Лучшее средство для борьбы с колорадским жуком — «Интавир». Поскольку это насекомое может спать в почве несколько лет, не стоит высаживать картофель на одном и том же месте раньше, чем через 3 года.

Против проволочника помогает осенняя посадка горчицы на участке, где весной будут высаживать картофель. В лунки перед посадкой рекомендуется добавлять «Базудин».

Для профилактики болезни черная ножка перед посадкой обрабатывают клубни «Фитоспорином-М». Для предотвращения парши — препаратом «Агат-25».

Трудности при выращивании

Основная трудность при выращивании этого сорта — холодное лето или остаточные заморозки. Сорт относится к теплолюбивым культурам и при похолодании снижает урожайность.

Во всем остальном Сантэ считается неприхотливым, поэтому подходит для выращивания в частном хозяйстве и крупных агрофирм.

Способы размножения

Размножается культура семенными клубнями. А если посадочного материала не хватает, можно разделить его на несколько частей. Но этот способ связан с риском загнивания клубней.

А чтобы этого избежать, в процессе расщепления необходимо придерживаться следующих правил:

Нарежьте клубни острым стерилизованным ножом.
Смачивайте инструмент темным раствором марганцовки после каждой разделенной картофелины.
Срежьте клубни так, чтобы на каждой деленке осталось не менее 2–3 побегов.
Подсушите посадочный материал в прохладном сухом месте 2–3 дня.
Во время посадки присыпьте деленки толченым мелом или древесной золой.

Получить посадочный материал можно из семян. Этот процесс прост, но занимает много времени.

Выращивание картофеля из семян

После цветения на картофеле образуются мелкие ягоды, которые содержат семена.

Их можно использовать для размножения культуры, а для этого достаточно следовать некоторым простым инструкциям:

Когда ботва начнет подсыхать, сорвите ягоды и поставьте их на светлый теплый подоконник для созревания.
В середине ноября – начале декабря плоды станут мягкими и блестящими. В это время разрежьте их и удалите мякоть с семенами.
Протереть массу через тонкую хлопчатобумажную ткань и смыть слабым напором воды. Семенам нельзя находиться в контакте с влагой более 5 минут.
Разложите зерна на бумаге и оставьте в прохладном, сухом месте. После высыхания пересыпьте их в бумажный пакет и храните в сухом шкафу.

Семена следует высевать в середине-конце марта. Потребуется подготовить посадочную емкость высотой до 5 см и дренажные отверстия. Также следует приобрести субстрат, предназначенный для выращивания рассады овощей.

Саму процедуру необходимо выполнять по следующему алгоритму:

за 30 минут до посева накройте блюдце салфеткой и, разместив на нем семена, полейте раствором «Фитоспорин‑М».
Наполните емкость субстратом и обильно полейте теплой водой.
Начертите неглубокие бороздки с интервалом 5 см.
Зубочисткой распределите семена в отверстия на расстоянии 5 мм. Опрыскивать и увлажнять посадочный материал нельзя.
Накройте емкость стеклом и отправьте в теплое место с рассеянным освещением.

Остальное важно защитить от сквозняков, а также ежедневно проветривать, открывая крышку на 10–15 минут.

Уход за рассадой и посадка в открытый грунт

Всходы появятся на 6–12 день. Им следует обеспечить регулярный, но умеренный полив, который следует осуществлять через дренажные отверстия. Для этого емкость необходимо поместить в миску с теплой отстоянной водой на 15–20 минут. Посадку лучше держать на освещенном подоконнике, если пасмурно, рассаду следует досветить фотолампами.

Инструкция:

Выкапывают лунки размерами 15*15 см с расстоянием 35–40 см, интервал между рядами 70–80 см.
В лунки добавляют 200 мл перегноя, 1 столовую ложку золы, 0,5 чайной ложки молотой яичной скорлупы. Хорошо перемешайте удобрения с почвой.
Поместите сенцы в отверстия под углом 35–45°.
Засыпьте лунки землей и обильно полейте плантацию.
Укройте участок соломой или торфяным мхом.

Посадку на первое время укройте пряжей или обычной пленкой, чтобы сеянцы не замерзли. Через 2–3 недели подкормите рассаду настоем коровяка. Во время цветения внесите в почву сульфат калия. Урожай необходимо выкопать в обычное время. А вот полученные клубни придется использовать для посадки в следующем году. Тогда урожай будет впечатляющим.

Особенности выращивания Сантэ

Обязательно уделите время предпосадочной подготовке. Клубни начинайте проращивать за месяц до посадки на свету и при комнатной температуре. Производитель рекомендует картофелины с обломанными ростками проращивать повторно. Удаление ростков более одного раза может обернуться плохой всхожестью.

Видео: посадка Сантэ для второго оборота

Клубни перед посадкой обработайте препаратом с комплексной защитой от болезней и вредителей, например, СЕЛЕСТ ТОП. Земля должна быть прогрета солнцем до +10 °C. Не сажайте картофель после тыквенных, паслёновых, крестоцветных. Эти культуры способствуют накоплению в почве болезней. Лучшие предшественники: рожь, овёс, кукуруза, рапс, лён.

Сантэ подходит для органического земледелия. Необязательно перекапывать землю на 30 см. Достаточно прорыхлить верхние 7–10 см плоскорезом Фокина, сделать лунки и посадить картофель. Глубина заделки — не более 10 см, оптимально — 8 см. Картофель этого сорта растёт большим кустом, значит, междурядья нужно оставлять широкие — не менее 70 см, расстояние в ряду — 35–40 см.

В качестве удобрений применяйте органику: перегной, компост, можно вносит свежий навоз, но в предыдущем сезоне, осенью. Норма внесения в лунку:

горсть перегноя;
1 ст. л. древесной золы.

В качестве подкормок подойдут настои трав, коровяка, помёта или готовые смеси и концентраты, содержащие гуминовые кислоты калия и микроэлементы (БиоГумус, БиоМастер). Регулярное их внесение, раз в 10–14 дней, в период от всходов до цветения существенно повысит урожайность. Также на продуктивности положительно сказывается оптимальная влажность почвы. Поливайте картофель раз в неделю, если стоит засушливая погода. Особенно важны поливы во время бутонизации и цветения.

Ещё одно необходимое мероприятие при выращивании Сантэ — окучивание. За всю вегетацию сделать его придётся минимум дважды: первый раз, когда побеги вырастут на высоту 15–20 см и второй, когда кусты поднимутся ещё на 20 см. Если ботва стоит высокая, ещё не цветёт и не сомкнулась в междурядьях, то можно окучить и третий раз. Делать это нужно после полива или дождя влажной почвой.

Высокое окучивание влажной землёй способствует увеличению количества клубней в кусте

Агротехника

Санте относится к среднеранним сортам, зрелые клубни образуются через 80-90 суток после высадки. Перед посадкой проводить какие-либо специальные предварительные мероприятия не нужно.

Чтобы получить картошку с максимально высокими вкусовыми качествами, соблюдайте несколько правил:

Один раз в пять лет проводите смену посадочного материала.
Высаживайте клубни в грунт, где раньше произрастали бобовые, капуста или редька.
Органические и минеральные удобрения вносите в умеренном количестве и не переусердствуйте.
Оптимальная температура грунта для роста Санте составляет 27-29 градусов. При более жаркой погоде рост замедляется, а срок вызревания увеличивается.
Все прочие мероприятия по уходу проводите так же, как и для большинства других сортов.

Оптимальная температура грунта для роста Санте составляет 27-29 градусов

Для посадки нужно отбирать ровные клубни с большим количеством глазков. Чтобы картофель быстрее дал всходы, его рекомендуется проращивать. Для этого ящики с клубнями за 1-2 недели вынимают из погреба и ставят в теплое место с температурой не менее 15 градусов.

Читать так же: Почему у рассады помидоров опадают листья

СОВЕТ! После подготовки семенных клубней оставьте их на несколько дней на солнечном свете. Плоды позеленеют, а потому будут лучше храниться. Да и грызуны обходят такую картошку стороной.

Почву под подсадку готовят с осени. Грядки перекапывают и унавоживают. Можно также добавить минеральные удобрения и древесную золу. Весной навоз и другую подкормку вносить не рекомендуется, так как они могут вызвать у картофеля болезни.

Необходимыми удобрениями для нормального развития растения являются калий и фосфор, а вот с азотными подкормками лучше не перебарщивать, так как это может снизить урожайность.

Клубни сажают на расстоянии 0,3-0,4 м друг от друга, так как корневая система растения сильно развита. Между рядами соблюдают расстояние в 0,4-0,5 м. Такое расстояние облегчит окучивание борозд и позволит растениям свободно располагаться на грядке.

Картофель «Санте» относится к теплолюбивым сортам, а потому рано сажать его не имеет смысла. Если возникнут заморозки, то семена просто смерзнут. Температура почвы при посадке должна достигать 9 градусов. В более холодном грунте картофель просто не будет расти и начнет отставать в развитии. Это приведет к значительному снижению урожайности.

Наилучшими условиями для роста и развития картофеля являются умеренная влажность и температура от 23 до 28 градусов. Если лето будет теплым, то урожай будет качественным и обильным.

Основной уход за картофелем заключается в своевременном окучивании, поливе, удалении сорняков и подкормке. Впрочем, если дождей достаточно, то в дополнительной влаге картофель не нуждается.

Что касается удобрений, то увлекаться ими не стоит. Особенно это относится к органике. В них содержится много азота, а это приведет к развитию наземной части растения в ущерб корнеплодам.

Окучивание необходимо, чтобы дать клубням доступ к кислороду и разрыхлить почву. Это мероприятие традиционно для любых видов картофеля. Кроме того, во время этих работ уничтожаются сорняки.

Сбор урожая

Перед тем, как отправить картофель на хранение, его нужно хорошенько просушить. Если лето было слишком влажным, и к плодам налипло много земли, клубни перед просушкой моют.

Изучая картофель Санте, описание сорта и все фото, важно не упустить информацию об агротехнике. Высадка проводится после хорошего прогревания почвы, которую предварительно рыхлят. Обработка заключается и в удалении остатков растительных и иных компонентов

Каждую лунку удобряют перегноем, рекомендуется использовать древесную золу

Обработка заключается и в удалении остатков растительных и иных компонентов. Каждую лунку удобряют перегноем, рекомендуется использовать древесную золу.

Особености сорта

Многие дачники и огородники выращивают картофель Санте, даже не подозревая о его названии. Родиной растения является Голландия. Вегетативный период от появление первых всходов до сбора картошки составляет 85-90 дней.

Описание картофеля:

Куст прямостоячий, невысокий.
Корневая система хорошо разветвлена.
Листья простые, темно-зеленого цвета.
Цветы белые, большие, собраны в соцветия венчик.

Под каждым кустом завязывается от 15 до 20 клубней. На них много глазков, но они располагаются неглубоко и поэтому почти незаметны.

Вкус картошки приятный, насыщенный, она не требует долгой варки. В ходе термической обработки клубни не меняют цвет. Их используют для приготовления чипсов, различных полуфабрикатов, фаршируют и запекают.

Характеристика

Картофельные кусты данного сорта достигают средней высоты, сами по себе они имеют компактные размеры. Покрываются миниатюрными цветами белого цвета. Положение куста – прямо- или полустоячее.

Согласно описанию, «Санте» относится к среднеранним столовым сортам. Сбор обычно начинается через 80-90 дней после посадки. Урожайность определяется регионом и питательностью грунта, обычно колеблется в диапазоне 270-570 центнеров с гектара. Под одним кустом формируется от 15 до 20 картофелин.

Клубни характеризуются светло-желтым цветом, форма обычно овальная, размер крупный. Преимуществом корнеплода является способность длительное время не темнеть. В составе находится 10-14% крахмала. Вес клубня достигает 150 граммов, кожица гладкая и тонкая, но одновременно с этим плотная. Поэтому эта картошка неплохо выдерживает перевозку и продолжительное хранение.

Высокой популярностью этот сорт пользуется в кругах огородников за отменный вкус. Приготовленные блюда становятся ароматными, сама по себе картошка устойчива к развариванию. Особенно часто кулинары предпочитают использовать «Санте» для жарки, при приготовлении картошки-фри и даже чипсов. Этот сорт имеет сладковатый привкус.

В России этот овощ выращивают с 1993 года, он отлично плодоносит в Центральном, Северном, Нижневолжском, Уральском, Дальневосточном регионах. Среди достоинств продукта стоит отметить следующие:

отличное товарное состояние;
универсальность посадки: выращивание возможно как в промышленных масштабах, так и на индивидуальных участках;
растение имеет стойкость к самым агрессивным заболеваниям;
высокая урожайность;
ценные вкусовые свойства, возможность использования в самых разных блюдах;
сохранность при длительном сроке хранения более 90%.

Прежде чем приступить к посадке этого картофеля, стоит заранее подготовиться и к некоторым его недостаткам:

слабая устойчивость перед болезнью, именуемой черной ножкой;
негативные климатические условия (засуха или дожди) могут нежелательным образом сказаться на качестве и количестве урожая.