Удобрение и защита
Ни одно растение, культивируемое на продажу, не может обойтись без дополнительной подкормки. Для ежегодного выращивания огурцов обычно применяют перегной, сульфат калия, куриный помет
Важно учитывать, что для культивации большого количества овощей потребуется и большой объем удобрений
Для подкормки растений в теплицах часто требуется автоматизация данного процесса.
. Например, сейчас популярно выращивание растений на кокосовых матах. Данным субстратом заменяют грунт. В таких условиях растения развивают мощную систему корней. Однако такая технология подходит для малообъемного тепличного хозяйства.
Помимо семян и удобрений растениям потребуется защиты от вредителей и болезней, которые могут появиться даже в самой качественной и отрегулированной теплице с хорошим микроклиматом. .
Тепличный бизнес: доходы и рентабельность
На ваш доход будет влиять несколько факторов;
- регион, где расположена теплица;
- логистика;
- наличие каналов сбыта;
- вид продукции.
Если вы будете получать до четырех урожаев в год, у вас будет налажена поставка в торговые точки, бизнес окупится довольно быстро. В среднем окупаемость наступает примерно через год.
Профессиональные бизнес-планы по теме:
- Бизнес-план фермерского хозяйства (45 листов) — СКАЧАТЬ
- Бизнес-план питомника растений (68 листов) — СКАЧАТЬ
- Бизнес-план по выращиванию картофеля (41 лист) — СКАЧАТЬ
Как минимизировать риски и сэкономить
Тепличный бизнес не относится к высококонкурентным по той простой причине, что имеет много рисков, связанных с выращиванием урожая.
Особенно много затрат требует организация тепличного бизнеса зимой, когда есть риск лишится урожаев из-за морозов. По этой причине многие теплицы действуют с февраля по ноябрь.
Но даже в марте в России на поддержание теплиц приходится нести большие расходы. Чтобы сэкономить, можно установить дровяные печи. Они будут “съедать” меньше денег, чем электричество.
Тепличный бизнес связан с большими рисками. Самые большие доходы приносят цветы, но их выращивание требует и соответствующих инвестиций.
Самый простой и доступный способ для начинающего бизнесмена — выращивание зелени с помощью гидропоники. Она практически всегда пользуется высоким спросом и очень неприхотлива.
Смотрите видео по теме:
Что и как выращивать
С целью выращивания богатого урожая, требуется изучить все тонкости и особенности роста растений, которые вы выбрали для посадки. Однако овощи, зелень или даже цветы имеют общие правила выращивания, которые необходимо запомнить. К ним относятся:
- особенность высадки;
- температура воздуха и световой режим, которые необходимы для растений в разные периоды их роста;
- подкормка с помощью экологических и химических удобрений;
- необходимая пересадка, защита от ультрафиолетовых лучей, а также требуемое время сбора и так далее.
Важным моментом в выращивании овощей в зимней теплице является подбор правильного грунта и подкормок. Так как растения нуждаются в дополнительных витаминах и элементах, которые способствуют борьбе с вредителями и улучшению урожайности, то необходимо постоянно удобрять овощи, независимо от времени года.
Постоянный уход – еще один критерий, без которого растения будут пропадать с молниеносной скоростью. К примеру, вы решили посадить в своей теплице огурцы. Так как они буду расти не на огороде, а парнике, их стебли будут тянуться к потолку. Поэтому, чтобы урожайность была на высшем уровне, и плоды было проще собирать, необходимо постоянно подвязывать стебли, а также убирать лишние отростки.
Независимо от того какие овощи вы будете выращивать, огурцы, помидоры, кабачки или вовсе зелень, постоянно следите за проветриваемостью, температурой и влажностью воздуха. Для простоты полива, рекомендуется провести капельную систему полива или приобрести, сделать своими руками, оросительную систему.
Ежемесячные траты
Обслуживание теплицы (уборка сорняков, урожая)
После того как вы посадили первые семена, затраты на этом не заканчиваются. Каждый месяц необходимо обслуживать теплицу, чтобы растения чувствовали себя комфортно и быстро росли.
Чтобы убирать сорняки и готовые плоды, нужно нанять несколько работников. Для крупной теплицы потребуется хотя бы 5-6 сотрудников. В месяц им придется платить около 150 000 рублей. При этом принимайте работников только летом, когда самостоятельно справиться со сбором овощей и фруктов невозможно.
Освещение
Одна из самых больших статей расхода ― это электроэнергия. Чтобы растения могли спокойно расти даже зимой или в слабоосвещенных регионах, на участке стоит смонтировать систему освещения или хотя бы поставить несколько ламп.
В среднем в месяц на электричество придется отдать около 1500 рублей. Для теплых регионов, где солнце светит практически круглогодично, сумма будет меньше. Напротив, если вы живете ближе к северу, где всегда идет дождь, готовьтесь заплатить немалую сумму.
Обогрев
Вне зависимости от того, в каком регионе вы планируете открыть бизнес и в какое время года собираетесь выращивать, придется потратиться на отопление. Даже летом бывают холодные вечера, а весной — сильные заморозки.
Цена напрямую зависит от того, какой вид горючего вы выбрали. Обычно самый рентабельный вариант ― это отопление твердым топливом, например, дровами. Однако некоторые фермеры выбирают электричество. В любом случае зимой на эту статью расходов придется выделить 45 000 рублей.
Удобрения
Еще один важный пункт в плане ежемесячных расходов ― это регулярная обработка овощей или фруктов при помощи подкормки. Кроме того, теплицу нужно защищать от насекомых, иначе урожай быстро испортится.
В среднем в месяц уходит примерно 15 000 рублей. На этом нельзя экономить. Обязательно покупайте минеральные подпитки. При необходимости закупайтесь гумусом у местных фермеров. Отличное удобрение ― навоз, он и дешев, и эффективен.
Вода на полив
Во всех теплицах на водоснабжение в месяц тратятся огромные суммы. Исключение ― это солнечный вегетарий, однако воды, которую аккумулирует конструкция, недостаточно. Потратиться на полив все равно придется.
Однако можно расходовать воду грамотно. Сконцтруируйте полуавтоматическую систему, самостоятельно поливающую все ваши растения в заранее определенное и программируемое время. В таком случае на воду в месяц необходимо потратить примерно 3 тысячи рублей.
Амортизация
В каждом бизнесе необходимо выделить определенную сумму на амортизацию оборудования. Под этим понятием скрывается часть денег, выделяемая на постепенное изнашивание оборудования.
Рассчитать амортизацию стоит так, чтобы спустя 5-10 лет, когда использовать тот же парник уже будет невозможно, вы могли продать теплицу по остаточной стоимости, взять деньги из амортизационного фонда и сразу же купить новую. В месяц лучше выделить примерно 3500 рублей.
Доставка урожая
На доставку овощей и фруктов также оставьте определенную сумму. Исключение ― если вы не торгуете самостоятельно, а договариваетесь с поставщиками. В таком случае магазины сами забирают у вас товар.
Если будете самостоятельно подвозить большие партии товаров, обойдётся в месяц примерно 15 тысяч рублей. За эти деньги можно периодически нанимать грузовую машину и крепких парней для выгрузки ящиков. К тому же за точку на рынке придется заплатить.
Необходимое оборудование для организации бизнеса
система полива растений (также собирается из составных элементов или приобретается в комплекте);
- котлы, трубы и радиаторы для создания системы отопления теплицы;
- лампы и дополнительное оборудование для системы освещения теплицы
- садовый инвентарь (лопаты, мотыги, грабли)
- материалы для обустройства мест хранения вспомогательных материалов и доработки готовой продукции;
- транспортное средство для перевозки готовой продукции (это не обязательный пункт, но наличие доставки огурцов до места назначения значительно увеличит количество ваших покупателей);
- компьютерная и другая оргтехника.
- Техническое оснащение, конфигурация и материал теплицы должны, прежде всего, обеспечивать комфортные условия для выращивания растений:
- оптимальная температура воздуха в помещениях (до 30 градусов днем и до 18 ночью);
Выгода «огуречного бизнеса» и недостатки
Выгодно ли заниматься выращиванием огурцов в теплице, если в магазинах всегда есть этот овощ на прилавках? Это зависит от конкретной ситуации. До запуска проекта нужно оценить плюсы и минусы овощеводства в вашем регионе. В целом можно отметить следующие достоинства заработка на огурцах:
- Предпринимателем может стать любой человек, но преимущества есть у жителей сельской местности. Стабильный доход в рамках ЛПХ или ФКХ не требует сложной процедуры с документами и больших налоговых отчислений.
- Для старта нужно простое оборудование, разобраться с которым может даже домохозяйка – теплица, система полива, отопление, свет.
- Возможность выращивать огурцы круглый год позволяет иметь доход независимо от погодных условий. Сезонность большого влияния не оказывает.
- Льготные условия для сельского хозяйства. Отсутствие иностранных конкурентов позволяет быстрее выйти на самоокупаемость.
К минусам можно отнести:
- Цена на огурцы переменчива из-за сезона.
- Затраты зимой существенно возрастают.
- Зависимость от погодных условий и качества семян.
Выбор оборудования
Теплицы
Многие люди ассоциируют «тепличное хозяйство» с работой в огромных тепличных комплексах, для возведения которых необходимы огромные вложения. Именно этот фактор является сдерживающим для малых предпринимателей. Около 10 – 15 лет назад в данную индустрию были внедрены новейшие разработки: облегченные тепличные металлоконструкции и прочнейший поликарбонат. Это обеспечивает начинающим бизнесменам в кратчайшее время при использовании собственных реальных возможностей создание тепличного хозяйства и получение прибыли.
Для тепличного выращивания овощей предлагаются на рынке действительно уникальные варианты теплиц:
- «Новатор-Премиум».
- Теплица «По-Митлайдеру».
- «Фермер».
Обогрев теплицы и почвы
Чтобы обогреть зимнюю теплицу, можно применять классический тип водяной системы отопления. В ее состав входят сети труб, замкнутые на котел. Требуется выбирать универсальный котел, который способен работать на газообразном, жидком и твердом топливе. Сейчас данным требованиям соответствуют котлы из линейки КЧМ, например модель КЧМ-5к-03М.
Достоинства КЧМ-5к-03М:
- Работа на любом виде твердого топлива, которое намного дешевле газовых и электрических теплоносителей.
- По заказу можно укомплектовать горелками для автомобильной отработки или для газа.
- Отапливаемая площадь до 210 м2, что будет оптимальным вариантом для теплиц «Фермер».
- Высочайшая отдача тепла в котле от внешних стенок, что обеспечивает быстрый прогрев тепличного тамбура и емкости для автополива.
Невозможно решить вопросы по обогреву теплицы только с использованием котла и водяной отопительной системы. Необходимо прогревать и плодородный слой почвы. Раньше для подобных целей применялись трубы с воздушным или водяным подогревом, но этот подход приводил к перегреву почвы. Современные разработки «теплого пола» обеспечивают прогревание почвенного грунта в теплице в более безопасном режиме.
Данную задачу отлично выполнит комплект для грунтового подогрева Green Box Agro 14 GBA-1480. Этот комплект рассчитан для 15 м2 полезной тепличной площади. Он обеспечивает оптимальные температурные показатели. Дополнительно снабжается терморегулятором влагоустойчивого типа.
Освещение и полив растений
Несмотря на большое число партенокарпических огуречных гибридов, которые обеспечивают урожай при условии высокой затененности, для данных растений все-таки нужно искусственное освещение. Особенно это касается зимних месяцев. Лучше для полноценного освещения применять не обычные лампы дневного света, а светодиодные.
Светодиодная лампа Led grow light 90w UFO имеет спектральные параметры, которые идентичны солнечному свету. Это обеспечит у растений нормальный процесс фотосинтеза. Данные лампы экономят до 60% затрат на электроэнергию для освещения теплицы. Время их эксплуатации минимум 50 тыс. часов. Светодиодные лампы не нагреваются, поэтому для них не требуется охлаждение.
Расчет освещения теплицы для огурцов
Работа с огурцами в теплице занимает у огородников много времени и сил. Это особенно касается проведения своевременного полива. Если теплицы занимают несколько соток земли, то полив огурцов при помощи лейки будет неэффективным и трудоемким. Решается данная проблема автоматической системой полива растений. В эту категорию входит система «Капель» капельного полива. Система простая в обслуживании и имеет элементарный принцип действия.
Какие сорта огурцов лучше выращивать
Одним из подготовительных шагов в производстве огурцов является определение семян и сортов, которые лучше всего подходят для выращивания в данных условиях. При выращивании в тепличных условиях отбираются в основном семена, отвечающие следующим критериям:
устойчивость к холоду и температурным колебаниям;
- обильное плодоношение;
- Они устойчивы к основным болезням сельскохозяйственных культур;
- без горечи;
- неприхотливость в уходе;
- быстрое созревание плодов;
- самоопыляющиеся растения. Из существующих сортов огурцов для выращивания в тепличных условиях и в больших масштабах рекомендуются следующие:
- Эвита;
Храбрость;
- Мазай;
- Зозулия;
- Клаудиа;
- Доморощенный;
- Уронить;
- Аннушка.
- Из оборудования, которое необходимо будет приобрести для выращивания огурцов, следует выделить следующее:
- материалы и инструменты для монтажа и сборки теплицы (при наличии дополнительных средств можно приобрести готовые к установке тепличные комплекты и воспользоваться услугами по их сборке);
Как вырастить огурцы на шпалере
Шпалерой у огородников называется проволока, которую натягивают над грядкой. От этой проволоки к земле натягивается шпагат или бечевка, которые служат для подвязывания огуречных плетей. Вместо проволоки и бечевки могут использоваться тонкие рейки. Выращивание огурцов на шпалере раньше практиковалось только в теплицах или в домашних условиях, например, на балконе, но сейчас набирает популярность использование их на открытом грунте. При грамотном подходе эта методика позволяет поднять урожайность в несколько раз.
Самой важной операцией при этом является пасынкование, которое проводится после привязки стебля к шпагату. Для нижней части стебля, до шестого листа, пасынкование заключается в удалении всех боковых побегов
Далее пасынкование производится с оставлением одного-двух боковых побегов. По мере роста этих побегов их следует прищипывать уже на два-три листа. В результате ускоряется рост растения, при увеличении количества плодов и уменьшении количества ботвы.
При использовании шпалер в домашних условиях для выращивания зимних сортов огурцов, когда растения испытывают дефицит света, пасынкование проводится до 8-9 узла, далее все пасынки оставляются, но с прищипыванием каждого из них на 1-3 листа. Когда верхушка стебля достигнет проволоки, стебель обкручивают вокруг шпалеры и направляют вниз по бечевке.
Доходы/расходы и рентабельность
Объёмы стартовых инвестиций напрямую зависят от размеров предполагаемых к посевам площадей. Оптимальные размеры земельного участка для начала бизнеса в этой сфере составляют 500 кв. метров:
- тепличные конструкции — 641 тыс. рублей;
- обогревательные комплекты — 122 тыс. рублей;
- обогревательные котлы — 70 тыс. рублей;
- светодиодное освещение — 600 тыс. рублей;
- оснащение автоматической поливочной системы — 31 тыс. рублей;
- затраты на транспортные услуги — 60 тыс. рублей;
- приобретение семенного материала и удобрений — 80 тыс. рублей;
- затраты на трубы и электропроводку, а также дополнительные комплектующие — 70 тыс. рублей.
Итого: порядка 1 млн. 700 тыс. рублей.
Исходя из производительности на уровне 38 тонн овощей и средней стоимости одного килограмма продукции в 30 рублей годовой доход составит порядка 2,3 млн рублей.
Годовые расходы:
- оплата топлива — порядка 150 тыс. рублей;
- оплата электроэнергии — 20 тыс. рублей;
- затраты на семенной материал — 30 тыс. рублей;
- затраты на удобрения и инсектицидные средства — 50 тыс. рублей;
Итого: 260 тыс. рублей.
Показатель годовой прибыли составляет порядка 2 млн рублей.
Что нужно для того, чтобы построить теплицу своими руками
Чтобы сэкономить на готовой теплице, её можно установить самостоятельно, так как вам не нужно будет платить за работу мастеров, сооружение выйдет дешевле. Что понадобиться для строительства:
- Для фундамента понадобиться камень и цемент;
- Готовые арочные стойки или материал для каркаса, который изготавливается на заказ;
- Поликарбонат или парниковая плёнка для покрытия.
Износостойкий и долговечный материал — это поликарбонат, он значительно прочнее плёнки, удерживает тепло и пропускает свет.
Что потребуется приобрести внутрь сооружения:
- Инвентарь для работы с землёй;
- Вентиляция;
- Шланги, чтобы поливать растения;
- Систему отопления (например, котёл);
- Фотолампы, для освещения в холодное время года (когда будет короткий солнечный день);
- Система прогрева грунта.
2.Это необходимо для строительства теплицы, посмотреть, как строится сооружение можно в многочисленных видео на ютубе.
Документация для «огуречного бизнеса»
Жестких требований к огурцам, выращенным на территории РФ, не предъявляется. Поэтому документы для реализации продукции населению минимальны. Но это зависит от канала, по которому будет сбываться овощ.
- При продаже огурцов в своем регионе сертификат качества потребуется, если предприниматель захочет поставлять продукт в сетевые магазины и продуктовые отделы. Это нужно и для того, чтобы подтвердить российское происхождение огурцов. Необходимо пригласить экспертов, которые осмотрят теплицы, возьмут пробы почвы и образец огурцов на исследование, чтобы подтвердить отсутствие вредных веществ.
- Представителям ЛПХ и КФХ, решившим продавать огурцы частным клиентам без выхода на крупные сети, получать сертификат не нужно.
- Если овощевод пожелает снабжать огурцами соседние регионы, то без сертификата на продукцию и декларации не обойтись.
В остальном проблем в отношении документов быть не должно.
Выращивание огурцов как бизнес — с чего начать?
В чем преимущества и недостатки тепличного способа выращивания огурцов? Главное преимущество очевидно – с помощью теплиц можно выращивать овощи круглый год, поддерживая в них необходимый микроклимат. Минус же состоит в том, что тепличный способ намного более затратный.
Себестоимость продукции, как правило, значительно ниже продажной цены, а это гарантирует высокие доходы фермеру. Высокий спрос на свежие огурцы обеспечит быструю окупаемость, а возможность сотрудничества как с крупными торговыми предприятиями, так и с частными покупателями позволит получать прибыль стабильно.
Регистрация бизнеса
На сегодняшний день позволяется не регистрировать бизнес официально, если хозяйство построено на площади не более 2 гектар. В случае же, если производство охватывает большие территории, необходимо зарегистрировать ИП или ООО. К тому же без такой формальности сотрудничать с крупными фирмами вряд ли удастся.
Работать придется по налоговой ставке 6% без выплат налогов на имущество и НДС. Если продукцию не планируется вывозить за пределы региона, товар можно будет не сертифицировать.
Как выбрать огурцы для выращивания?
На сегодняшний день различных сортов огурцов огромное множество. Большинство их них – гибриды, не требующие опыления и имеющие разные особенности. Они часто неприхотливы в уходе. Однако при выборе семян следует учитывать некоторые аспекты:
Сроки созревания. Для выращивания в теплицах лучше подойдут среднеспелые с укороченными сроком созревания.
Внешний вид и вкусовые качества. Лучше всего выращивать плоды, предназначенные для салатов. Но их следует дополнить и сортами для консервирования.
Урожайность
Важно максимальное количество завязей.
Предпочтения покупателей
Следует обращать внимание на те сорта, которые пользуются большим спросом.
Устойчивость к болезням и вредителям.
Выносливость и неприхотливость. Лучше выбирать те сорта, которые менее восприимчивы к резким изменениям климатических и температурных условий даже для тепличного производства.
Родина селекции
Российские сорта для выращивания в российских фермах подойдут намного лучше
Выбор участка
Выбор участка для организации бизнеса – вопрос не менее важный, чем выбор сортов. Конечно, если выращивать огурцы на открытом грунте, очень важен минеральный состав почвы. Но если огурцы планируется выращивать именно в теплице, важен будет только, скорее, рельеф почвы.
Для организации бизнеса можно использовать как собственный дачный участок, так и специально арендованную для этого землю. Желательно, чтобы рельеф участка был равнинный и не содержал большого количества крупных и мелких камней в почве. Если предпочтение отдается аренде участка, то договор следует оформлять на длительный срок.
Установка и оборудование теплиц
Любая огуречная теплица должна быть обязательно оборудована системами отопления и вентиляции. Лучше, чтобы воздух увлажнялся вместе с почвой, поэтому предпочтителен капельный полив. Теплица для выращивания овощей круглый год должна быть высокой и хорошо освещенной. Чтобы выбрать теплицы правильно, нужно исходить из площадей участка, а также следует читать отзывы о тех или иных поставщиках и тщательно выбирать. Стоимость таких теплиц, как правило, начинается от 100 тысяч рублей и выше. Но такую теплицу можно построить и самостоятельно. Система полива обойдется около 50 тысяч рублей, культиваторы от 30 тысяч рублей. Кроме того, понадобятся удобрения, рабочий инвентарь и складские помещения.
Помимо теплиц и оборудования для них обязательно потребуется грузовой транспорт (от 500 тысяч рублей) и мини-тракторы (от 300 тысяч рублей).
Условия выращивания огурцов в теплицах
Качественное выращивание огурцов в теплицах невозможно без соблюдения ряда необходимых условий. Это и качество почвы, и удобрения, и микроклимат, а также освещенность.
Закрытый грунт имеет свойство быстро истощать почву. Поэтому в нее необходимо постоянно вносить минеральные удобрения: суперфосфат, хлористый кальций, аммиачная селитра. Кроме того, в грунт можно добавлять древесные опилки и солому. Предпочтительна в качестве почвы смесь дерна и торфа. Ее необходимо обеззаразить, полить раствором медного купороса и смешать с золой. Поливать растения можно только теплой водой, не затрагивая стеблей и листьев.
Для успешного созревания огурцов необходимы влажность воздуха не менее 80% и температура не ниже 23 градусов (в ночное время — не ниже 18 градусов). Таким же образом можно организовать бизнес на клубнике или выращивании зелени на продажу в домашних условиях.
Какие документы нужны для открытия фирмы
Занимаясь организационными вопросами тепличного бизнеса, обязательно проверяйте, есть ли у вас все необходимые бумаги для законного выращивания овощей. К ним относятся:
- полный пакет документов КФХ, ИП или юр. лица;
- договора аренды земельного участка и помещений (под склад, для администрации);
- трудовые контракты с сотрудниками;
- накладные и сертификаты на оборудование, удобрения;
- договора с коммунальными предприятиями.
Если вы планируете сотрудничать с крупными оптовыми компаниями, обязательно откройте счет в банке (справку нужно зарегистрировать в ФНС) и получите сертификаты на свою продукцию.
Советы для начинающих бизнесменов
Чтобы правильно организовать тепличный бизнес, воспользуйтесь такими рекомендациями:
- Все начинается с идеи. Сделайте мониторинг рынка и выясните, что и в какое время года наиболее востребовано именно в вашем регионе.
- Составьте бизнес-план. Подсчитайте затраты на возведение и оборудование теплицы, семена и удобрения, коммунальные расходы и т. д.
- Заранее подумайте о сбыте урожая. Отличный вариант — заключить договор с заведениями общественного питания, магазинами. Так вы будете уверены, что продукция не залежится и не испортится.
- Фермерскую продукцию можно продавать через интернет. Конечно, вряд ли это удастся сделать с томатами, зато с рассадой клубники — вполне.
- Современный тренд — экологически чистые овощи, выращенные без вредной «химии». Это может стать фирменной приметой вашего бизнеса. Правда, многие фермеры уверяют, что такая работа требует значительных усилий и финансовых вложений. Органические удобрения, стимуляторы роста стоят недешево. Целесообразно занять эту нишу, если вы уверены в стабильном потребительском спросе на продукцию.
В отапливаемом и обогреваемом парнике культуры защищены от капризов погоды. Но и расходы на обслуживание теплицы будут немалыми. Как и другие виды предпринимательства, выращивание овощей, цветов, зелени сопряжено с рисками и тратами. Такой бизнес можно сделать выгодным, если еще на начальном этапе составить грамотный план и постараться учесть все нюансы.
