Какой будет кухня будущего: топ-10 разработок

Умный чайник Panasonic 100 BANCH Teplo

Работа устройства была продемонстрирована на мероприятии CES 2022, проходящим в США. Устройство использует возможности IoT (“Интерет вещей) и сенсорные технологии для приготовления идеальной чашки чая. Чайник собирает показатели пульса, температуры тела своего хозяина и окружающей среды и в соотвествии с текущей ситуацией готовит подходящий по крепости напиток.

Девайс управляется через мобильное приложение. Оно также накапливает данные о пользователях, образе их жизни и вкусовых предпочтениях. Есть возможность сохранить рецепты наиболее удачных «заварок» для использования в дальнейшем.

Плюсы	Минусы
Простое управление	Не обнаружены
Функциональность
Дизайн

Еда — вне времени

Делать прогнозы по эволюции еды — дело крайне неблагодарное. Микс национальных гастрономических предпочтений, новые геномодифицированные продукты и необычные способы обработки (типа модной «молекулярной кухни») могут быть гораздо изощренней самой дерзкой человеческой фантазии.

Однако то, что происходит с приготовлением еды на наших глазах, говорит о том, что пища будущего будет: частично искусственного происхождения, приготовляться быстро — даже та, на которую сейчас уходит много времени, она также будет иметь солидные сроки хранения и выглядеть, при этом, очень, очень хорошо.

Фарш лабораторный — не хуже домашнего

К искусственной котлете для гамбургера вплотную приблизились исследователи стволовых клеток из лаборатории Dutch lab под руководством профессора Маастрихтского университета Марка Поста. Субстрат из клеток коровы, аккуратно выращенный ими, дал в итоге фарш из 2000 маленьких мышечных шариков. В настоящее время искусственный говяжий фарш уже обработан, сформирован в котлету, пожарен и съеден первыми добровольцами.

Некоторой искусственностью отдает и от концентрата, выпущенного компанией Pat’s Backcountry Beverages. Будучи растворенным в газированной воде, концентрат превращает ее в неплохое пиво. К сожалению, авторы изобретения решили, что за скорость приготовления популярного напитка нужна какая-то моральная компенсация, поэтому «быстрорастворимое пиво», при всех его отличных вкусовых и гастрономических качествах, остается бесцветным и прозрачным.

Пиво — дело пары секунд

О происхождении ингредиентов можно хорошо задуматься, узнав о торжественном анонсе специализированных лабораторий при Министерстве обороны США, которые объявили, что солдатский сухой паек может в ближайшее время пополниться порционным куском настоящей пиццы. Единственное её отличие от пиццы «гражданской» — срок годности в три года.

Пицца со сроком годности в 3 года

Если же говорить не о насыщении, а об эстетике питания, то тут будущее однозначно говорит нам, что без 3D-принтера мы не обойдёмся. Этот класс техники появился совсем недавно, но уже успел очаровать всех: от строителей до оружейников и кондитеров.

Последние недавно получили в свое распоряжение принтер ChefJet от компании 3D Systems.

Принтер ChefJet способен на любые кондитерские эксперименты

Устройство использует для печати смесь из воды, сахара, вкусовых добавок и красителей, создавая из нее конфеты с любым дизайном и мельчайшей проработкой деталей. На рынке принтер ChefJet представлен выходит в двух версиях: «любительской» и «профессиональной». Последняя работает с пользовательскими шаблонами, может вмешивать в сырье цветной компонент и позволяет печатать объекты размером до 25x30x20 сантиметров.

Универсальный дизайн

Один из дизайнеров Miracle Kitchen, Джо Максвелл, был пионером универсального дизайна, при котором кухня адаптируется к различным потребностям. Сын Максвелла Том пишет, что «для Чудо-кухни этоозначало столешницы, которые могли подниматься и опускаться, и навесные шкафы, которые опускались при открытии, в соответствии с пользователем, а не со строительными нормами». Даже раковина двигалась вверх и вниз, «от крошечных к обычным и высоким» людям. выдвигалась и поднималась так, что никому не приходилось ни за что наклоняться.

И, конечно же, посреди комнаты есть компьютер, который может предоставить все рецепты, следить за едой и даже готовить некоторые простые блюда, когда люди спешат.

Несколько лет назад я предсказал конец кухни, какой мы ее знаем.

Но события прошлого года перевернули все с ног на голову, возможно, навсегда. По словам Хаса Таарии из Школы бизнеса Стерна при Нью-Йоркском университете,

Маргарет Шютте-Лихоцки хотела освободитьженщин с кухни, спроектировав ее таким образом, чтобы «ее можно было быстро и эффективно использовать для приготовления еды и мытья посуды, после чего домохозяйка могла бы свободно вернуться к… своим социальным, профессиональным или развлекательным занятиям». Но после 2020 г., кухня для многих стала самостоятельным занятием для общения и отдыха, поэтому уроки RCA Miracle Kitchen, которые мы можем извлечь, могут быть следующими:

• Много места для хранения, в том числе холодильное и морозильное, чтобы не приходилось делать покупки так часто
• Достаточно места для участия всей семьи
• Легко очищаемые поверхности
• Индукционные варочные панели с хорошей вентиляцией
• Роботы! Румбы! Компьютеры! Торты за три минуты!

Талидомид

Лекарственное средство талидомид разрабатывалось как седативный снотворный препарат. Люди, принимавшие это лекарство, отмечали его успокаивающий эффект и то, что после него они погружались в глубокий сон, не просыпаясь до утра. Также этот препарат был хорош тем, что был безопасен при передозировке.

В чём же тогда проблема? Дело в том, что вместе с седативным и снотворным эффектом талидомид имел мощные побочные эффекты, проявлявшиеся через какое-то время. Оказалось, что это лекарство негативно влияло на развитие плода, если его принимали беременные женщины. По подсчётам экспертов из-за приёма этого препарата родилось от 8 до 12 тысяч детей с врождёнными уродствами, из них выжило лишь около 5 тысяч, оставшись инвалидами.

Интересно то, что к разработке этого препарата имел отношение Генрих Мюктер – нацистский врач, фармаколог и химик, который во время оккупации Польши был заместителем директора Краковского института исследований тифа и вирусов, где проводились эксперименты на заключённых. Этот и многие другие плохие люди избежали справедливого наказания и даже неплохо устроились в мирное время.

Умный улей

Прошлым летом многие могли слышать о том, как погибли миллионы пчёл. В чём-то вина за это лежит на меняющемся климате, отчасти виноваты пестициды, а также люди, которые нещадно эксплуатируют ульи, не оставляя пчёлам еды.

Поэтому компания Beewise представила в 2020 году систему Beehome — прототип умного улья. В отличие от обычных ульев, этот умеет контролировать температуру, что позволяет сделать атмосферу максимально комфортной для пчёл, и не дать погибнуть им при низких температурах, а также не дать проснуться при аномальных потеплениях. Также умный улей умеет избавляться от паразитов. Всё это вкупе позволяет не только улучшить комфорт полезных насекомых, но и повысить скорость опыления и выход мёда.

Инновации и технологии, которые спасут человечество от голода

Еда, напечатанная на 3D-принтере

Еда, напечатанная на 3D-принтере. Источник

3D-печать позволяет создавать блюда с определенной структурой, формой, составом, содержанием питательных веществ. Например, можно сделать макароны в виде бутонов роз или замок из моркови. А функция контроля концентрации белков, жиров и углеводов полезна для людей с индивидуальными потребностями в питании, в том числе для спортсменов. 

Инновационная разработка пригодна не только для высокой кухни и диетического питания. С ее помощью легко «приготовить» привлекательные блюда из того, что на первый взгляд кажется несъедобным: картофельной кожуры, мятых плодов, водорослей, фруктового и овощного жмыха и даже насекомых. Современная научная технология может помочь в решении проблемы нехватки продовольствия: по данным ООН, в 2022 году около 735 миллионов жителей Земли страдали от голода.

Мясо из пробирки

Мясо, выращенное в лаборатории. Источник

Согласно прогнозу ООН, к 2050 году численность населения планеты превысит 9,5 млрд. Чтобы накормить всех людей, потребуется увеличить производство продуктов питания на 70%. Это неизбежно отразится на экологии, но ученые нашли выход — привычную говядину, свинину и курятину может заменить «мясо из пробирки».

Культивированное мясо выращивают в лабораториях, в чашках Петри или в специальных контейнерах. Для этого используют клетки, способные быстро размножаться, например, стволовые. В них вводят протеины, ускоряющие рост тканей. После этого клетки помещают в биореактор, снабжающий их необходимыми веществами подобно кровеносным сосудам.

Одно из преимуществ новой технологии — возможность контролировать состав. Например, можно сократить количество насыщенных жиров и обогатить продукт полезными жирными кислотами омега-3.

Биохолодильник

Прототип холодильника будущего. Источник

Юрий Дмитриев, выпускник Чувашского Государственного Университета им. И. Н. Ульянова, создал проект холодильника будущего. Прибор получил название Bio Robot Refrigerator. Это сравнительно небольшой шкаф с прозрачной дверцей и блоком биополимерного геля внутри. Гель не прилипает к продуктам и не портит их, хотя плавающие в нем куски сыра или яблоки выглядят сюрреалистично. 

Размер Bio Robot Refrigerator меняется в зависимости от степени наполнения. Еще одно достоинство прибора — автоматический подбор оптимальной температуры. Кроме того, биохолодильник можно разместить где угодно, например, прикрепить к потолку.

Плавучие фермы

Плавучая ферма в Нидерландах. Источник

Сельскохозяйственные угодья занимают 38% поверхности суши. Их площадь продолжает расти. Это значит, что в будущем земли, пригодной для выращивания продовольствия, может не хватить. Пора переходить к освоению морей.

Первую в мире плавучую ферму построили в Нидерландах. Это трехэтажная платформа из стали и стекла, где содержат коров. Ферма работает по принципу эко-производства: электричество вырабатывают солнечные панели. Подобные фермы могут появиться и в других городах — это позволит не только расширить площадь сельхозугодий, но и сократить время транспортировки продуктов до потребителей.

ПУТЕШЕСТВИЯ

Цифровизация туристической отрасли сильно повлияла на ее развитие. Все больше агентств предлагают протестировать виртуальные туры и дополненную реальность. Демонстрации отельных номеров с помощью AR и VR стали неотъемлемой частью бизнес-процесса представителей гостиничного бизнеса. Чат-боты с каждым годом становятся все более продвинутыми. Алгоритмы искусственного интеллекта заранее обрабатывают большие объемы информации, что помогает туроператорам предлагать более выгодные персонализированные туры клиентам. Все эти мощные технологические решения помогают предоставлять комплексный подход, а также облегчают жизнь туроператорам и путешественникам.

Дизайн кухни 2024: Планировка

Второй «кит» позволяющий создать модный дизайн кухни 2024 — правильная планировка. Она должна создавать ощущение простора и обеспечивать отличную освещенность.

Чтобы получить модный дизайн кухни 2024, выбирайте планировку опен-спейс.

Ничто так не влияет на оформление жилища, как образ жизни его владельцев.

В свое время открытая планировка появилась в подражание студиям, где селились одинокие молодые люди. Ее выбирают и бездетные пары. Всем остальным подойдет объединение кухни и гостиной. Это отличное решение, которое вряд ли выйдет из моды в ближайшие десятилетия.

Кухня – гостиная: Дизайн 2024

Подобный вариант планировки является универсальным решением. Она отлично подойдет квартирам любой площади и с дизайном в любом стиле.

Важно правильно применять зонирование. В тренде также использование раздвижных стеклянных перегородок

С их помощью можно защитить зону гостиной от копоти, запахов и влажности. Правда, обязательно следует смонтировать на кухне хорошую вытяжку.

Кстати, наиболее актуально устанавливать перегородку не от стены, к стене, а применять «короб». Так в помещении появиться й прозрачный «павильон».

Если рассматривается кухня — гостиная дизайн 2024 наиболее актуален в современном стиле. Некоторые дизайнерские студии предлагают смешанные решения. Глядя на их проекты, сложно определить точный дизайн кухни 2024. В них можно найти различные сочетания черт Лофта, Хай-тека и Минимализма.

Например, лофтовая кухня – гостиная (дизайн 2024) имеет эко-уклон. В ней все чаще можно увидеть преобладание дерева. Такой дизайн нередко выбирают для загородных домов с панорамными окнами с видами на лес или сад. Так, природа становится частью индустриального оформления.

Дизайн маленькой кухни 2024 Обособленный вариант

Иногда из-за планировки квартиры невозможно применять опен-спейс.

Обустраивая отдельную кухню маленькой площади нужно рационально использовать каждый миллиметр помещения. Если возможно, стоить объединить ее с лоджией.

В тренде обустройство рабочей зоны в пространстве перед окном. Обычно оно остается свободным, что в маленьких помещениях является недопустимым. Дизайнеры рекомендуют именно там .

Перед окном на всем протяжении стены нужно будет установить шкафы с выдвижными ящиками. В верхней части их должна объединить столешница. В центре конструкции встраивают раковину.

Подобный дизайн маленькой кухни 2024 обеспечивает комфорт хозяйке, делает помещение просторнее и смотрится актуально.

Geopress Purifier — чистая вода в любой точке мира

Получение питьевой воды является серьезной проблемой, когда вы находитесь вне сети, и именно здесь в игру вступают ручные фильтры. Вы, наверное, слышали о LifeStraw, который позволяет пить воду прямо из любого потока, не беспокоясь о каких-либо примесях, и Geopress делает это еще дальше. Geopress Purifier использует цеолиты для ионного обмена вместе с фильтром с активированным углем для удаления болезнетворных вирусов, бактерий, простейших, тяжелых металлов и других химических примесей практически из любого грязного потока воды, что делает его пригодным для питья. С Geofilter вы можете не только мгновенно фильтровать грязную воду и предотвращать такие заболевания, как ротавирус и гепатит А, но и хранить 24 унции (710 мл) для жажды на ходу.

Перспективные инновационные технологии, способные предотвратить экологические катастрофы

Робот — ядерный инспектор

Испытания робота Lyra. Источник

Европейский центр ядерных исследований создал роботизированных инспекторов TIM (Train Inspection Monorail). Их задача — следить за состоянием Большого адронного коллайдера — самого мощного ускорителя частиц в мире. При необходимости роботы измеряют уровень радиации и находят ее источник, а также делают снимки исследуемых участков и отправляют их операторам.

Еще одну модель роботов-инспекторов создала британская компания Dounreay совместно с Центром робототехники и искусственного интеллекта в ядерной отрасли. Основная задача современного устройства — помощь в выводе ядерных объектов из эксплуатации. Робот Lyra оснащен камерами, манипуляторами и системами наведения. Одна из последних разработок может замерять радиационный фон и брать анализ воздуха в местах, где опасно находиться людям.

Молекулярный мониторинг сточных вод

Забор образцов сточных вод. Источник

Компания Biobot Analytics разработала технологию анализа жидкости из городской канализации для своевременного обнаружения вспышек COVID-19, кишечных инфекций, токсичных веществ или новых вирусов. При исследовании образцов используются молекулярные технологии и искусственный интеллект.

Анализ сточных вод позволяет привлечь к сбору данных группы населений, которые не обращаются к врачу и отказываются сдавать анализы. Эта технология используется более чем на 700 очистных сооружениях, обслуживающих около 100 млн человек.

Принтер для коралловых рифов

Из-за глобального потепления коралловые рифы разрушаются и могут полностью исчезнуть к 2100 году. Это место обитания множества рыб, ракообразных, моллюсков. Кроме того, коралловые рифы защищают берега от разрушительного воздействия волн. 

Израильские ученые из Университета Бен-Гуриона и Технологического института Техниона создали прибор, который сканирует существующие кораллы, а затем печатает их объемную копию. 3D-печать позволяет создавать рифы любой формы, с порами, туннелями и пещерами, привлекающими обитателей морей. Эксперименты показали, что искусственные кораллы быстро зарастают водорослями и становятся домом для множества живых существ. 

Звуковое оружие против лесных пожаров

Студенты из Университета Джорджа Мейсона сконструировали огнетушитель, способный погасить пламя при помощи низкочастотного звука. Лучший результат показали басы: частота 30–60 герц увеличивает скорость движения воздуха и отделяет топливо от кислорода. Пока прибор успешно борется лишь с небольшими очагами возгорания, но изобретатели планируют его усовершенствовать. Они предполагают, что звуковые огнетушители можно установить на беспилотниках и использовать для сдерживания лесных пожаров. 

Nokia 7280

Если верить Уолтеру Айзексону, в конце 2005 года Стив Джобс сказал топ-менеджерам, инженерам и дизайнерам Apple, что настало время делать смартфон. В первых концептах под экраном располагалось сенсорное колесо, как у iPod.

Создатели этих прототипов считали, что пользователи не будут часто набирать номера, ведь они есть в записной книге. Разумеется, предположения не подтвердились: банальный опрос выявил, что люди регулярно пользуются цифровой клавиатурой. Идею с колесом сразу отмели.

Но вместо того, чтобы тратить ресурсы на исследования, американцы могли просто купить Nokia 7280. У этого дамского девайса (чехол и ремешок в комплекте) имелся маленький экран и небольшое колесико, которое позволяло управлять телефоном.

Конструкция божественно выглядела на буклетах, но на практике механизм ввода номера и сообщений доводил девушек до истерик. В среднем всё занимало в 3-4 раза больше времени, чем на телефоне с нормальной клавиатурой.

Кстати, круглые элементы дизайна в целом не приживаются в телефонах. Например, Motorola Aura (нержавеющая сталь, минеральное стекло) стала легендой только через несколько лет после выхода. И даже сейчас за новую «Ауру» просят около 30 тысяч рублей.

В эту же категорию неудачных круглых телефонов можно отнести Samsung Serene – он достойно звучал (спасибо Bang & Olufsen), но плохо продавался из-за цены и узкопрофильности.

Умные холодильники: хранение продуктов на новом уровне

Samsung Family Hub 6.0

Инновации и тренды кухонной техники 2023 года 6

Samsung Family Hub 6.0 – новейший член линейки умных холодильников Samsung, Family Hub 6.0, предлагает продвинутую интеграцию с домашними умными устройствами и улучшенный пользовательский интерфейс. С технологией ViewInside, вы можете видеть, что находится внутри вашего холодильника прямо через ваш смартфон, сокращая тем самым количество потраченного времени на открытие дверей и снижая потери холода.

LG InstaView ThinQ

Инновации и тренды кухонной техники 2023 года 7

LG InstaView ThinQ – LG продолжает инновации с умным холодильником InstaView ThinQ, который не только позволяет вам заглянуть внутрь с помощью простого постукивания по стеклу, но и включает встроенный экран, на котором можно смотреть рецепты, делать покупки и даже управлять другими умными устройствами LG.

Dbtel M50: почти как ipod

Очередной смартфон из серии «не похож на другие». Единственное сходство, которое он получил, напрямую связано с популярным мп3 плеером от компании Эппл, а точнее их схожесть подтверждает наличие навипада.

Навипад – джойстик, благодаря которому можно взаимодействовать с оболочкой устройства. Физическая клавиатура отсутствует, вместо нее производитель установил экранный сенсорный ТФТ — модуль на 2 дюйма.

Устройство получило камеру с датчиком на 2 Мегапикселя. Смартфон выпустили еще в 2006 году и продажи стартовали с ценника в 300 долларов.

Особенности:

• сенсорный экран;
• управление при помощи навипада;
• схожесть с популярным брендовым плеером.

Benq Qube Z2: функциональный кубик

Корпус устройства выполнен в виде функционального куба, который сразу привлекает внимание любителей чего-то необычного и неординарного. Есть поддержка МП3 плеера и камера на 1.3 Мегапикселя. При этом, разрешение фотографий на выходе получается 1280*960

При этом, разрешение фотографий на выходе получается 1280*960

Есть поддержка МП3 плеера и камера на 1.3 Мегапикселя. При этом, разрешение фотографий на выходе получается 1280*960.

Объем встроенной памяти составляет всего 58 Мегабайт. Пользователю доступна опция расширения внутреннего накопителя при помощи флешкарт. Емкость Литиевоионной батарейки — 950 м*Ач, этого хватает на 5 часов непрерывного разговора.

Особенности:

• необычная форма куба;
• функциональные возможности;
• поддержка МП3.

Посудомоечная машина Pure Washer

Не знаете, как установить всю необходимую технику на небольшой кухне? Подождите еще пару лет — Electrolux уже запустила в промышленную разработку встроенные в раковины посудомоечные машины.

Кристиан Мозер разработал принципиально новый тип устройства, который не займет много места: специальные механизмы монтируются непосредственно под кухонную раковину, обеспечивая постоянную циркуляцию воды. Благодаря регулируемым потокам быстро отмывается как хрупкий хрусталь, так и массивные кастрюли.

Обратите внимание: В отличие от аналогов такая модель экономичная и экологичная. Вам не потребуется покупать специальные средства для посудомоечных машин. Достаточно будет просто налить в механизм обычное моющее или даже положить кусочек мыла, насыпать немного соды

Достаточно будет просто налить в механизм обычное моющее или даже положить кусочек мыла, насыпать немного соды.

На наш взгляд — превосходное решение для маленькой кухни, не так ли?

Холодильник Liebherr CNesf 3535 с диспенсером и фильтром для воды

Liebherr выпустили двухкамерный холодильник CNesf 3535, оснащённый диспенсером с фильтром для воды — он встроен прямо в дверцу. Ёмкость для воды имеет объём 4,7 л, и в ней постоянно может поддерживаться фильтрованной воды объёмом до 3 л. Постоянного пополнения ёмкости не требуется благодаря такой вместительности, и достаточно просто нажать на кнопку подачи у диспенсера и набрать холодной воды, когда это нужно. Картридж у фильтра нужно периодически менять, но этот недостаток есть даже у привычных фильтров-кувшинов.

К холодильнику можно докупить модуль SmartDeviceBox, тогда агрегат «поумнеет» и им можно будет управлять с мобильного устройства или ПК. Правда, максимум возможностей пользователя — это выставление нужной температуры охлаждения и отключение/включение прибора. Стоимость устройства на рынке составляет от 51 000 рублей.

Motorola A925

Много интересных и новаторских мобильных телефонов Motorola мы вспоминали в соответствующей статье, а тут можно вспомнить странноватый моноблок A925. Он был оборудован сенсорным дисплеем и физическими кнопками, как сверху, так и снизу от экрана. Он имел крупные размеры, большую антенну и внешне напоминал туристический GPS-навигатор, что и не удивительно: GPS-модуль был чуть ли не основной фишкой смартфона, возможно было подключение внешней антенны. В гаджете была встроенная камера, поддерживались карты памяти, GPRS-интернет, Bluetooth 1.1, а работал он на ОС Symbian OS v7.0, UIQ 2.0.

Как технологии сделали нас эффективнее?

Как написала Джуди Шапиро в Ad Age в 2009 году, уже выражая скептицизм по поводу iPhone 3G, «привлекательность новых технологий опровергает реальность того, что они зачастую не экономят время и не способствуют эффективности».

Технологии должны были помочь людям упростить жизнь. Вместо этого они превратили ее в бесконечный и непреодолимый список дел. Из-за технологий мы, напротив, менее эффективно справляемся с задачами. Возьмем, к примеру, техподдержку клиентов. Зачастую чтобы подписаться на сервис или отписаться от него, вам нужно позвонить на линию обслуживания, которая часто перегружена. Согласно аналитической компании Marchex, в 2016 году американцы потратили более 900 миллионов часов в ожидании ответа оператора.

Когда технологии работают, они могут сэкономить уйму времени, но всегда что-то может пойти не так. Сканеры паспортов в аэропортах, например, должны сокращать время, проведенное в очереди, но когда машины ломаются, очереди становятся еще больше. Кроме того, всех сотрудников, кто мог бы помочь, отправляют выполнять другие задачи, потому что предполагалось, что машины их заменят.

Фото: Unsplash

Подборка кухонь будущего, напоминающих некий агрегат

Оформление интерьера помещений движется в сторону минимализма, причем в сочетании с высокой функциональностью. Плод такого дизайна кухня в виде агрегата причудливого дизайна. Рассмотрим несколько вариантов таких кухонь.
 

Кухня будущего “Enex”

Концепция кухни Enex основана на идее, что кухни не всегда должны быть прямоугольными. Есть основа кухни, которая похожа на шезлонг.

Кухня оснащена всеми видами оборудования, как для развлечений, это телевидение и аудио, так и то, что кухня должна обязательно иметь, это индукционная плита для приготовления пищи и мойка. В принципе мы имеем другую форму с прежним содержанием.

Рис. 1. Концепция кухни Enex

Кухня будущего “Дерево”

Кухня будущего “Дерево” разработана Хью Трангок (Hieu Tranngoc) и Хао Тран (Hao Tran).

Дизайн этой необычной кухни был вдохновлен вроде как деревом, а если точнее яблоней. Если вы присмотритесь к значкам на фотографии внизу, вы увидите, так сказать, эту взаимосвязь.

Рис. 2. Кухня будущего «Дерево»

У так называемого дерева есть ствол, с которого свисают фрукты

Концепт кухни получил название Fruit of Life и включает в себя элементы, которые должна включать кухня, неважно как она выглядит – это мойка, электроплита, холодильник, микроволновую печь и ЖК монитор для серфинга по Интернету и просмотра ТВ

Конструкция ноги концепта позволяет регулировать высоту кухни, а также вращать ее, очевидно, что это же необходимый элемент в кухне будущего.

Кухня будущего “ISOLA.S”

Кухня разработана студией
TOYO KITCHEN&LIVING дизайнеры Setsu Shinobu&ITO,
сайт авторов
http://www.studioito.com

Кстати, обязательно зайдите на этот сайт, если Вы любите
необычные дизайнерские объекты, приведем пару фото с их сайта.

Рис. 3-4. Дизайнерская мебель от студии TOYO KITCHEN&LIVING

А теперь и сама кухня, которая состоит из двух модулей, которые можно открыть и закрыть, расставить по-разному в зависимости от свободного пространства в
Вашем доме.

Рис. 5-7. Кухня будущего ISOLA.S

Кухня оснащена варочной поверхностью с тремя конфорками, большой круглой раковиной, а также включает много места для хранения кухонных принадлежностей.

Ждёт ли такую кухню будущее, мы не знаем, одно ясно, что современная хозяйка, привыкшая к куче шкафчиков для хранения кухонной утвари, будет в шоке.

Кухня смарт “Alight”

Кухня Alight с футуристическим дизайном, причем ещё наделенная определенным техническим умом.

Концепция кухни предполагает не выбрасывать еду, а также энергию при приготовлении пищи, а всё, так сказать, снова пускать в дело. Смарт печь разогревает еду порциями, подбирая идеальное время и температуру для упаковки. Посудомоечная машина встроена в кухню и экономит воду путем фильтрации и повторного использования воды. Посуда хранится в специально отведенных местах кухни.

Нам эта кухня напоминает станок для изготовления чего-либо и в меньшей степени место для готовки и места для посиделок. Ну что поделаешь, такое у нас будущее.

Рис. 8-9. Кухня смарт Alight

Кухня будущего в виде агрегата под названием
“Сад”

На первый взгляд эта кухня напоминает нам грядку с растениями, но если приподнять верхнюю панель, мы увидим рабочую поверхность с плитой и мойкой. Вот такой вот аккордеон,
мы конечно, извиняемся за некий сарказм, но есть ли будущее у такой кухни будущего решать
Вам.

Увы, но нам кажется это концепт, который так и не станет жизнью.

Рис. 10. Кухня будущего под названием Сад

Кухня будущего, которую назвали “Ekokook”

Снова экокухня или вернее концепция, идея которой это повторное использование твердых бытовых отходов, жидких отходов, органических отходов, но и не забыта функция приготовления пищи, конечно, ведь это же кухня.

Кухня оснащена холодильником с морозильной камерой, паровой печью, посудомоечной машиной. Отходы, которые не воняют, помещаются в контейнер и спрессовываются в брикеты.

Двойная раковина собирает воду, которая фильтруется для повторного использования для растений, которые присутствуют на кухне.  

Органические отходы перерабатывают дождевые черви, а затем эти продукты переработки используют для подкормки комнатных и уличных растений.
 

Если отвлечься от всего этого и взглянуть трезво на эту кухню, то для любителей огородов и готовки всё в одном флаконе, никуда не надо ездить. Приготовил, поел, помыл посуду, полил и подкормил свежим компостом растения, красота.

Рис. 11-14. Фото концепта кухни будущего Ekokook

Голограммы и датчики сделают наши кухни более здоровыми и эффективными

В сотрудничестве с trendstop, онлайн-агентством моды и прогнозирования, Miele собрала информацию, чтобы рассказать нам, где находятся современная кухня и дом

Будущие кухонные технологии будут включать сканеры отпечатков пальцев, которые будут действовать как личные диетологи, которые будут делиться важной информацией, такой как рацион жировой ткани, сердечный ритм и уровень холестерина. Голографические прогнозы будут предлагать более разнообразные формы общения – голограммы заменят поваренные книги

Сенсорные элементы управления определяют, кто использует кухню и как. Он обнаружит, делают ли дети домашнюю работу или кто-то готовит. Многоцелевые жилые стены станут стандартными, позволяя нам выращивать собственную продукцию внутри дома, улучшая собственное потребление пищи. Паровая кулинария, как полагают, станет способом будущего.

Будущие кухни будут использовать возобновляемые источники энергии

Автономный трактор

Мало кто интересуется достижениями сельскохозяйственной отрасли, а ведь именно она обеспечивает нас продуктами, и от неё зависит, какими будут урожай и цены в магазинах. Компания FarmWise выпустила в 2020 году автономный трактор Titan FT-35 с искусственным интеллектом. Благодаря машинному обучению и компьютерному зрению он легко отличает сорняки от полезных растений, и удаляет только их без использования пестицидов. Причём удаление сорняков происходит с точностью до 1 сантиметра. На данный момент трактор проходит испытания в Калифорнии и Аризоне.

Использование подобных тракторов уменьшит необходимость в пестицидах, что не только повысит экологичность продуктов, но и снизит их цену.

«Умный ритейл» или как будут выглядеть магазины будущего

В будущем датчики, радиомаяки и другие устройства IoT реализуют индивидуальный подход к каждому покупателю. Интернет вещей подскажет, где находится «подключенный» покупатель и как ему найти необходимый продукт.

Аналитика в реальном времени. IoT-технология будет обеспечивать анализ количества проданных единиц, проследит за лидирующими товарами. Если главенствующий фактор при выборе товара —  цена, то технология автоматически скорректирует цену в сторону понижения или повышения, чтобы достичь максимального объема продаж.

Интернет вещей в ближайшее время перевернет представление людей о покупках, упростит этот процесс, благодаря автоматизации.