Как хранить морковь в домашних условиях: 10 способов

Рекомендации для огородников

Подготовка моркови к продолжительному хранению начинается уже на этапе посадки. Сохранить в свежем виде можно морковь любого сорта, однако опытные огородники рекомендуют выбирать для долговременных запасов среднепоздние либо среднеспелые разновидности. Чем дольше овощ находится в земле, чем больше в его составе органических веществ, тем менее продолжителен срок его хранения. Лучше всего сохраняется овощ, убранный «в возрасте» 100-120 дней. Если корнеплод выращивается на зиму, лучше отдать предпочтение следующим сортам:

• «Нантская 4»;
• «Московская зимняя»;
• «Шантанэ»;
• «Самсон»;
• «Найджел»;
• «Грибовчанин F1»
• «Витаминная 6»;
• «Каскад»;
• «Шанс»;
• «Тайфун».

Совет для тех, кто не разбирается в сортах либо планирует запастись морковью, купленной на рынке: выбирать для длительного хранения нужно плоды средней величины и конической формы.

Что делать в процессе выращивания

В процессе выращивания важен правильный уход за морковью: здоровые плоды хранятся гораздо дольше. Поэтому необходимо:

• обеспечить овощу регулярный полив;
• своевременно пропалывать грядки;
• устранять болезни и вредителей при обнаружении.

Как собрать урожай

Успешность хранения напрямую зависит от того, насколько правильно был собран урожай. Помогут три совета.

1. Ориентируемся на погоду. Собирать морковь рекомендуется в сухой, теплый день.
2. Действуем аккуратно. Доставать корнеплоды из земли нужно с помощью вил или садовой лопаты, стараясь не повредить кожуру.
3. Просушиваем овощ. Если позволяет погода, оставляем корнеплоды на гряде на несколько часов. Если почва влажная, подсушиваем на расстеленной под навесом или на чердаке полиэтиленовой пленке.

Если кожура повреждена, процесс гниения начнется практически сразу. Один испорченный овощ может испортить весь запас в ящике или пакете.

Как подготовить плоды

Подготовка плодов к хранению осуществляется в пять этапов.

Очищаем морковь

После сушки осторожно, не повреждая кожуры, очищаем плоды от крупных комков грязи.

Срезаем ботву. Вооружившись острым ножом, удаляем ботву на расстоянии 1-2 мм от плода: если оставить слишком длинный хвост, морковь быстро прорастет, если срезать кожуру – сгниет.

Отделяем «негодные» корнеплоды

Овощи для хранения должны быть спелыми и без признаков каких-либо заболеваний, гнили и других дефектов (надрезов, надкусов медведки). Колотые коренья сразу используем в пищу.

Помещаем овощи на «карантин». Рассыпаем корнеплоды в один слой в помещении с температурой воздуха 13-15°C. Спустя одну-две недели плоды еще раз осматриваем, выбраковываем подгнившие и потрескавшиеся.

Сортируем морковь. Крупные плоды кладем отдельно: мелкие овощи хранятся хуже. Небольшие экземпляры, а также сочные и нежные сорта, располагаем сверху, чтобы съесть в первую очередь.

Нужно ли мыть

Мыть морковь перед закладкой на хранение необязательно. Если урожай большой, это весьма хлопотное и бессмысленное занятие. Однако в квартире, особенно в холодильнике, наиболее практично хранить мытую морковь, если запас овоща небольшой. Нужно выполнить три действия.

1. Мытье. Промыть овощ слабым раствором марганцовки с добавлением нескольких капель спирта.
2. Просушивание. Сполоснуть чистой водой. Тщательно просушить в течение нескольких часов.
3. Упаковка. Отправить на хранение, выбрав подходящий способ.

При мытье моркови нужно действовать аккуратно: кожура не должна быть повреждена. От использования губок лучше отказаться.

Варианты хранения свежей моркови

Проявляя изобретательность и обладая некоторыми знаниями свежую морковь можно хранить почти всю зиму в любых условиях. Даже в современной городской квартире можно создать подходящие условия для длительного сохранения небольшого объема корнеплодов. Рассмотрим возможные варианты.

В подвале, подполе или погребе

Традиционно хранилища, расположенные полностью или частично в земле, считаются лучшим местом для сбережения урожая. Температура тут не опускается ниже нуля и на протяжении всей зимы стабильна. Можно даже разложить морковь на стеллажах, так она прекрасно сохраняется длительное время

Но в целях экономии места чаще практикуют фасовку по ящикам, при этом важно предупредить соприкосновение корнеплодов друг с другом, а потому обязательна пересыпка

С этой целью можно использовать:

1. Желтый песок с высоким содержанием глины. Морковь и песок чередуются слоями по 3 см, корнеплоды выкладывают с расстоянием между ними около 1-2 см. Последний слой всегда песчаный. Если есть возможность, песок лучше просушить на солнце или в духовке перед использованием в качестве просыпки.
2. Опавшей хвоей. Принцип хранения такой же, но эффект лучше. Хвоя сосны и ели содержит эфирные масла, убивающие патогенную микрофлору и грибки. В итоге случаи гниения моркови крайне редки.
3. Луковой шелухой. По эффективности эта просыпка уступает хвойной, но ее легче заготовить. Правда расстояние между плодами делают в этом случае 2-3 см, а толщина одного слоя шелухи не должна быть меньше 4 см.

Если нет ящиков или досок, можно хранить морковь в подвале в мешках, даже без пересыпки. Однако обязательно сделать в боках отверстия, а верх не завязывать, чтобы внутри воздух свободно циркулировал. Кроме мешков можно использовать обычные фасовочные сетки. Недостаток у этого способа один — раз в месяц нужно перебирать морковь и убирать начинающую портиться. Также возможно образование конденсата в полиэтиленовых мешках, если отверстий мало или они небольшого диаметра.

В квартире или на лоджии

В квартире или на застекленной лоджии тоже можно хранить морковь, но не так долго, как в подвале. В комнатах будет высокая температура, а на лоджии возможны ее колебания, что отрицательно скажется на сроках хранения. Отчасти с проблемой можно справиться с помощью предварительной обработки моркови:

1. Глиняной болтушкой. Замешивают глину до состояния кашицы, затем обмазывают ей морковь. После высыхания образуется твердая корка, под которой создается микроклимат, подходящий для моркови.
2. Толченым мелом. Морковь припудривают и сразу укладывают в ящики или коробки, можно использовать картонные. Так корнеплоды могут храниться около месяца.
3. Пчелиным воском. Способ трудоемкий, но можно использовать для обработки 1-2 кг моркови. Воск растапливают, затем кисточкой наносят на морковь. После застывания образуется своеобразный защитный панцирь, через который не проникнут бактерии и влага.

При хранении моркови на застекленной лоджии можно сделать ящик с двойными стенками, крышкой и дном. Середина закладывается древесной стружкой или пенопластом. В таком коробе морковь хранится лучше, особенно пересыпанная песком или хвоей.

На балконе

На открытом балконе можно сохранить морковь только с помощью навесных или напольных термоконтейнеров, в простонародье «балконных погребков». Это устройство с теплоизоляцией, оснащенное спиралью накаливания и терморегулятором, с помощью которого внутри устанавливается температура в пределах +2…+10 ºC.

Можно создать подходящие температурные условия для моркови. Термоконтейнер может эксплуатироваться при температуре от -35 ºС до +5 ºС, то есть почти во всех климатических зонах России.

В холодильнике

Самый простой вариант для хранения небольших партий моркови. Рабочая температура в холодильной камере подходит для корнеплодов, а если есть сухая заморозка, то и влажность будет в пределах нормы

Важно предварительно морковь упаковать в пакеты, можно в вакуумные. Опытные хозяйки укладывают по 1-2 моркови в пакет, чтобы меньше нарушать герметичность в других пакетах и продлить срок хранения моркови

Также можно морковь заморозить

Для этого ее измельчают:

Также можно морковь заморозить. Для этого ее измельчают:

1. Нарезают ломтиками или кубиками.
2. Пропускают через мясорубку или натирают на терке.
3. Нарезают соломкой.

Способ измельчения зависит от того, с какой целью будет использоваться морковь в дальнейшем. Так, для зажарки в суп можно ее натереть, а для приготовления овощного рагу нарезать ломтиками. Измельченную морковь раскладывают по полиэтиленовым пакетам или пластмассовым контейнерам и помещают в морозильную камеру. Достают по мере необходимости.

Сохранность моркови в пределах квартиры

Если нет гаража, подвала, погреба, где лучше хранить морковь в квартире? Бывалыми огородниками рекомендуются проверенные приемы:

на лоджии, остекленном балконе можно разместить ящики, мешки с овощными запасами, пересыпанные шелухой, песком, опилками. Загруженную тару устанавливают и укутывают. Для этого подойдет любой, удерживающий тепло материал – старые одеяла, ветхая верхняя одежда, войлок и пр. В данном случае необходимо следить за температурным режимом на лоджии, балконе, чтобы овощи не загрелись и не запрели

в кладовке без отопления хорошо сохраняется корнеплод, завернутый в любую бумагу, сложенный в ящик из дерева, коробку из картона. Вариант, подходящий для небольшого количества корнеплодов

в холодильной камере морковь долго лежит в полиэтиленовых пакетах, пластиковых контейнерах. Чтобы вернуть таким экземплярам свежесть, вкус, сочность, их нижнюю часть необходимо срезать и этим срезом вниз поставить в посуду с водой. Через два-три часа морковь вернет свои свойства.Для усиления эффекта в воду добавляют три кусочка льда

в морозильную камеру лучше закладывать морковь предварительно измельченную – в блендере с разными насадками, на обычной мелкой, крупной терке, порезанную кусочками любой формы и сложенную небольшими порциями в специальные для заморозки полиэтиленовые пакеты

  

покрытие корнеплодов парафином – их необходимо промыть, просушить, затем каждый окунуть в растопленный парафин, подсушить, сложить в холодильную камеру либо в кладовое помещение

Перед подготовкой к хранению в условиях квартиры, овощ выдерживают некоторое время при температуре плюс четырнадцать. За этот период затянутся случайные мелкие порезы, травмы, а порченые экземпляры покажут пораженные места (такие сразу пускаются на переработку или выбрасываются).

При правильной подготовке и хранении полезный продукт отлично долежит до нового урожая и при этом не потеряет свои полезные качества.

Как правильно хранить морковь в погребе или подвале

Наличие погреба или подвала — хорошая привилегия для хранения овощей. Однако, если вы не будете придерживаться правил, срок хранения моркови будет невысоким.

Подготовка погреба

Сразу очистите помещение от мусора и грязи. В предполагаемом месте хранения не должно быть нароста плесени на стенах. При повышенной влажности откройте все до полного высыхания. Если на полках образовалась плесень, то их нужно зачистить, высушить или заменить. Для идеального результата побелите стены негашеной известью. Она будет защищать овощи от появления грибка и скопления вредных микроорганизмов.

В полиэтиленовых мешках

Высушенную морковь поместите в любой целлофановый пакет и оставьте открытым. При большом количестве моркови рассортируйте ее по пластиковым емкостям в количестве 8–12 штук. Если какой-либо овощ начнет гнить, большая часть будет ограждена от порчи.

В песке

Размещайте морковь слоями, чтобы она не касалась друг друга, затем засыпьте ее слоем влажного песка. Проделывайте процедуру с каждым слоем. При полном высыхании верхней части опрыскивайте песок водой по бокам и центру.

В хвойных опилках

Опилки предотвращают появление бактерий, грибка и вредных веществ. Процесс укладки моркови происходит аналогично песку. Кладите морковь раздельно друг от друга и засыпайте хвойными опилками, при этом высота слоя не должна быть меньше 3 см.

Во мху

Мох-сфагнум обладает веществом, препятствующим гниению и размножению грибка. Если вы собираете его самостоятельно, тогда предварительно высушите его. Затем расфасуйте по пакетам и применяйте для заготовки моркови на зиму. Применяется мох только один раз, поэтому на следующий год его нужно заготавливать заново. Вещество также продается в специализированных магазинах в готовом состоянии.

В глине

Применение глины не самый чистый способ хранения, однако нанесенная маска защищает его от вредоносных веществ. Наружная оболочка также защищает от гниения. Для применения разведите глину с водой до образования густой смеси, затем поочередно погружайте в раствор овощи и выкладывайте сушиться. Как только глина схватится, переместите морковь в ящики и опустите в погреб.

В луковой или чесночной шелухе

Чесночная и луковая шелуха препятствует проникновению микроорганизмов, предотвращает появление грибка и не дает моркови загнить. В мешки для хранения насыпьте достаточное количество шелухи. Если она будет измельченная, эффект защиты усилится. Поместите в тару корнеплод и встряхните, чтобы он обволокся в шелухе. После этого опускайте мешки в погреб.

В грядках

Уникальный и сложный способ – оставить морковь в грядке. Не рискуйте всеми плодами, для эксперимента используйте несколько грядок. Сначала отрежьте ботву проросшей моркови. Затем засыпьте участок песком и накройте полиэтиленом. В конце закидайте все торфом или перегноем. Этот способ не актуален зимой, зато ранней весной вы сможете изъять обогащенную морковь. При очень низких температурах воздуха плод может замерзнуть, поэтому такой метод актуален только в определенных регионах России.

В эмалированных кастрюлях

Эмалированная посуда предотвращает появление ржи на металле и запах железа. Обрезаем ботву корнеплода, вымываем его от грязи и оставляем сушиться. Затем размещаем в кастрюле в вертикальном положении и накрываем салфеткой или бумагой.

В пластиковых ящиках

На пластике не образуется грибок и не размножаются бактерии, поэтому его применение одно из самых простых и эффективных. В качестве наполнителя используйте песок, опилки или мох. В стандартной пластиковой таре обычно размещают не более 2-х слоев моркови.

Как сохранять морковь в жилой площади

Как же запастись на зиму овощами, если в квартирах в городе нет ни подвала, ни подвального помещения, ни сарая?

Подходят застекленный балкон или лоджия.

Разумеется, потребуется смотреть, чтобы температура не опускалась меньше нуля, на морковные залежи не попадали лучи солнца.

Иначе весь ваш урожай прорастет и загниет.

Итак, необходимо рассмотреть вариации.

Очень простой и прекрасный способ — сложить корнеплоды в ящик, притрусить их хвойными опилками, укутать толстым старым одеялом.

Точно также хранится на балконе морковь в полиэтиленовых мешках. Подходят и мешки из-под сахара.

При заморозках овощи переносят в иное место или намного больше заутывают уплотненным материалом, например, войлоком.

Обустройте в лоджии корнеплоды в ящиках с влажным песком.

Овощи будут аналогичные хрустящие и сочные как из подвала, но вот сохранятся на лоджии они не очень долго, только лишь до середины зимы.

Перемешайте песок с золой или пеплом и заройте там морковку. Это чуть длительнее сбережет овощи.

Хранение моркови в гараже.

Если урожай у вас небольшой, можно любой корнеплод свернуть в газетную бумагу и сложить все в древесный ящичек. На первых порах подобного запаса вам хватит.

Как еще выкручиваются городские домохозяйки?

Аккуратно вымытую и обрезанную морковку обертывают пищевой стрейч-пленкой, кладут в тару таким образом, чтобы плоды не соприкасались (этого будет достаточно на 45 дней).

И вдобавок морковку обрабатывают парафином. В кастрюльке растапливают парафин, опускают в него промытую и просушенную морковину, она покрывается парафиновым слоем и может сберегаться на балконе целых 4 месяца.

Ну и, разумеется, помощник каждой городской домохозяйки – холодильник.

Чистую, сухую и обрезанную от ботвы, морковь сложите в маленькие пакеты из полиэтилена и храните их в ящичках холодильника.

Достаточно удобно сохранять овощи в особенных пластиковых емкостях с герметичными крышками (судочки).

Промойте, просушите морковь, на днище емкости постелите бумажную салфетку, сложите плоды и вплотную закройте крышку.

В магазинах очень большой выбор такой тары: круглой формы ведерца, с прямыми углами судки, светопрозрачные и разноцветные баночки. Есть в продаже даже контейнеры с бирками и окнами для надписей.

Заморозьте морковь в морозилке.

Чистую морковку порежьте или натрите на терке и сложите в обыкновенные пакетики. А самый лучший вариант, подготовьте несколько кулечков.

Для супов и борщей натрите морковку на очень маленькую терку. В иной пакет сложите морковку, нарезанную кубиками и кружочками. Очередной – соломка.

«небольшая хитрость: можно расфасовать по пакетикам овощные наборы.»

Сложить в кулечек нарезанные кубиками морковку, кабачок, цветную капусту, сладкий перец. У вас постоянно рядом будут уже готовые овощные ассорти.

Как правильно хранить морковь в погребе зимою

Простой способ — на полу

Начинать надо с подготовки места для хранения. Погреб проветрите, тщательно подметите пол и очистите его от грязи, пыли, мусора. Далее специальным дезинфицирующим раствором обработайте поверхность пола, на котором будет храниться морковь. Это предотвратит попадание на корнеплоды болезнетворных бактерий. Обработку осуществите с помощью гашёной извести. Таким образом, вы можете обработать не только пол, но и стены подвального помещения, что значительно снизит образование грибковой гнили и плесени.

И помните, что каждый сорт моркови хранится по-разному. Вряд ли вам удастся сохранить надолго корнеплоды скороспелых сортов. Хотя такие виды, как морковь «зимняя московская», «витаминная» или «шантане» при правильном хранении смогут долежать до весны.

Песок

Определите для себя размеры площадки, на которой будет храниться морковь. Посыпьте это место сухим, чистым, просеянным песком. Идеальным вариантом будет, если вы заранее прокалите песок, а потом просушите его. Толщина слоя песка должна быть не меньше 5 см. Расположите рядами морковь, место не экономьте, не укладывайте корнеплоды близко друг к другу. Снова насыпьте песок, затем расположите слой морковки. И делайте так, пока не закончатся овощи. К верху эта горка должна сузиться, так она не рассыпется. В высоту горка из моркови может достигать от полуметра до метра, смотря, как аккуратно у вас получится выложить овощи.

Более лёгкий способ хранения моркови с песком заключается в следующем. Возьмите большие полиэтиленовые пакеты, на дне которых сделайте отверстия для вентиляции. Морковь, пересыпанную с песком, поместите в эти пакеты, верх не завязывайте.

Ящики

Возьмите ящики не слишком больших размеров, вместимостью до 20 кг. Ящики должны иметь плотные стенки и крышку. Сложите в них морковь и установите ящики на деревянные подложки или полки, чтобы высота от пола была не менее 20 см.

Глиняная болтушка

Этот способ более трудоёмкий, но поможет сохранить морковь не то что до весны, а почти до нового сбора урожая. Подготовьте смесь, соединив глину с водой до состояния сметаны. Каждую морковь окуните в глиняную массу и дайте ей подсохнуть. В итоге получается довольно плотная корочка, которая будет сохранять корнеплоды от бактерий и влажности. Аккуратно разложите обработанную морковь в деревянные ящики, не повредив при этом глиняную оболочку.
Этот защитный слой до поздней весны сохранит морковь в таком состоянии, как будто вы только что выкопали её с грядки.

Опилки

Если окажется так, что нет ни ящиков, ни времени, чтобы каждую морковь окунать в глиняный раствор, выручит ещё один несложный способ хранения моркови – в опилках. На деревянные полки рассыпьте равномерно опилки, на них уложите слой моркови. Снова насыпьте опилки и снова распределите на них слой моркови. Таких слоёв можете сделать 5-6, а то и больше, в зависимости от того, какой урожай собрали и хотите сохранить. Последним должен быть слой опилок и постарайтесь найти стружку хвойного дерева, его эфирное масло замедлит прорастание овощей и образование гнили.

Шелуха луковая

Приготовьте отвар из 300 г луковой шелухи на 10 л воды. Остудите его, окуните в отвар морковь, просушите и закладывайте на хранение в погреб. Можно сделать проще, пересыпьте морковку сухой луковой шелухой, уложите всё в деревянные ящички. Зимой вкус моркови ничем не будет отличаться от свежей, летней, только что выкопанной.

Мелование

Такой способ похож на глиняную болтушку. В меловой раствор обмакните морковные плоды и подсушите. Эффективен также способ сухого мелования. Возьмите порошок мела, перетрусите им корнеплоды (достаточно взять 200 г мелового порошка на 10 кг морковки). За счёт этого морковь защищена меловой щелочной средой от болезнетворных бактерий.

Стеллажи

Если вы собираете слишком большие урожаи моркови, то вам не обойтись без стеллажей. Расположите полки из деревянных просушенных досок на высоте 1 м от пола и выше. Сделайте так, чтобы стеллажи не соприкасались со стенами. Обязательно смонтируйте небольшие бортики, чтобы морковка не падала на пол со стеллажей. Свободно, в один слой расположите на таких полках плоды моркови.

Подготовка моркови

Перед тем как хранить тертую морковь в холодильнике, необходимо правильно ее подготовить. Следуйте рекомендациям ниже, чтобы сохранить свежесть моркови как можно дольше:

• Выберите свежую морковь. Покупайте морковь с гладкой кожицей, без трещин и пятен. Цвет моркови должен быть ярким и насыщенным.
• Очистите и помойте морковь. Удалите верхушку и хвостовую часть моркови. Очистите морковь от грязи и нарезайте на кусочки, если требуется.
• Подготовьте контейнер для хранения. Выберите пластиковый контейнер или пакет для хранения. Убедитесь в том, что он чистый и сухой.
• Оберните морковь в бумагу. Оберните морковь в бумагу или полотенце. Это поможет впитывать лишнюю влагу и соки.
• Храните морковь в холодильнике. Поместите подготовленную морковь в контейнер для хранения и поместите его в холодильник. Храните морковь в зоне овощей.

Следование этим простым правилам подготовки поможет сохранить морковь свежей и сочной в течении нескольких недель.

Выбор свежей моркови

Свежая морковь — это основа для приготовления вкусных и питательных блюд

Однако, чтобы морковь подольше сохраняла свежесть, очень важно выбрать правильный экземпляр

Перед покупкой, обратите внимание на цвет корнеплода. Свежая морковь должна быть ярко-оранжевой, без пятен и повреждений на поверхности

Также стоит обратить внимание на размер. Не стоит выбирать слишком крупные моркови, так как они склонны быстрее терять свежесть и содержание витаминов

При выборе обращайте внимание на происхождение моркови. Она должна выращиваться на свежем и плодородном грунте

• Цвет
• Размер
• Происхождение

Правильный выбор и хранение моркови позволят сохранить ее свежесть и все полезные вещества на долгое время.

Правильная очистка моркови перед теркой

Очистка моркови – важный шаг перед теркой: нужно удалить кожуру и нарезать кончики. Прежде чем зачистить морковь, ее следует помыть под струей воды. Для этого используйте губку и мягкое мыло, промойте овощ под теплой водой и высушите на бумажном полотенце.

Как очистить морковь: возьмите овощную щетку или протертую губку, далее аккуратно почистите морковь от загрязненного или поврежденного слоя. Кожуру можно удалить также за помощью ножа, но такой метод рекомендуется использовать только в случае, если кожуру очень сложно вытереть.

• Совет: не забывайте прибавлять на терке моркови только овощ, а не части кожуры овоща.
• Совет: на терке морковь можно тереть и с кожурой, что придаст необычный вкус и благоприятную структуру.

Что делать с кончиками: срезайте кончики овоща при помощи ножа или ломика всегда перед использованием. Не забывайте, что концы овощей, которые мы срезаем, всегда более сухие, жесткие и грубые, чем те, которые мы едим. Поэтому их не следует использовать для приготовления блюд. Кончики моркови могут быть использованы лишь для специфических блюд. Например, стручка моркови хорошо хранится срезанными на полоски.

Как хранить морковь в погребе (в подвале)

Вопрос о том, как правильно хранить морковь в подвале, особенно беспокоит начинающих дальнобойщиков. Всем известно, что этот корень очень причудливый. Если вы создаете неправильные условия, вы можете потерять урожай: морковь становится дряблой, прорастает и гниет.

Для хранения корнеплодов специальные требования:

Перед укладкой корневой культуры для хранения в подполе ее тщательно очищают. При необходимости стены дезинфицируются — отбеленная гашеная известь. Если в хранилище есть грибок, лучше зажечь серую саблю.

В подвале лучше хранить морковь при условии соблюдения необходимых условий:

1. Для хранения корнеплодов вы можете использовать деревянные или картонные коробки.
2. Морковь укладывают слоями и плотно закрывают крышкой.
3. Лучше разместить их на высоких полках в 15 сантиметрах от стены, так что от потной поверхности в контейнере с овощами влажность не попадает.
4. Второй вариант — просто налить слои чистым песком.

В одном ящике не более 20 кг корнеплодов, поэтому их лучше хранить.

В песке с мелом

Вопрос о том, как лучше хранить морковь в подвале зимой, каждый садовник решает по-своему.

Первый вариант:

1. Приготовьте смесь влажного песка и мела. Если мел находится в палочках, то он сначала измельчается в порошок.
2. Это займет деревянный ящик с крышкой без отверстий.
3. В нем ставятся корнеплоды, как растительный рост растет на кровати. Смесь песка-мела покрыта сверху.

Второй вариант:

1. Мел разбавляют в воде (полностью нерастворимую) до затирания.
2. Он отбрасывает каждую морковь, высушивается и укладывается в слои ящика. Каждый слой покрыт песком.
3. Хорошие корнеплоды — это корнеплоды, порошкообразные порошком из мела. За каждые 10 кг моркови берут 200 г белого порошка.

Почему садоводы считают такое хранение моркови лучшим способом? Это все в меле. Во-первых, этот природный минерал, обладающий щелочными свойствами, уменьшает вероятность размножения бактерий. Во-вторых, морковь не высыхает в течение длительного времени, остается сочной и плотной.

В хвойных опилках

Многие садоводы считаются лучшим способом хранить морковь в опилочных породах хвойных растений. Они содержат фенольные вещества, которые защищают овощи от гнилостных процессов. Как лучше использовать опилки?

Как вы считаете, надежно ли хранить овощи в хвойных опилках?

ДаНет

Вы можете поместить морковные слои в коробки, посыпать древесными отходами. Если подвал большой, опилки выливаются непосредственно на полку (а не на пол), А затем распределяют корни. Слои повторяются.

В мешках с шелухой от лука

При отслаивании лука собирайте шелуху, он полезен для хранения моркови в подвале. Сложите его в большую сумку, положите туда морковку. Луковая шелуха — превосходное средство, которое не позволит гнили моркови. Корнеплоды укладываются в слои, заливая шелуху. Сумки можно складывать на полку или подвешивать на гвоздике.

Пирамидки из песка

Этот способ хранения моркови потребует почти сухого песка. Его можно наливать на пол или полку в подвал толстым слоем. Положите первый слой корнеплодов, заполните его песком. Накладываются следующие слои. И так далее.

Высота пирамиды не должна превышать 1 метр. Во время хранения моркови вам необходимо следить за состоянием песка. Если он начнет высохнуть, пирамида может быть орошена из распылителя.

В оболочке из глины

Многим людям может не понравиться этот метод, потому что грязная работа должна быть выполнена. Но этот вариант считается лучшим.

Разведенную жидкую глину, она укладывает морковь партиями. Корнеплоды должны быть мягко перемешаны, чтобы образовать оболочку без упущений. Выньте овощи, пока они полностью не высохнут и не будут помещены на хранение в любой контейнер. Это не обязательно. Что дает этот метод? Корнеплоды не высыхают, они остаются свежими и сочными в течение длительного времени, микроорганизмы не повреждают морковь.

В полиэтиленовых пакетах

Это хороший вариант, но вам нужно следовать некоторым правилам, чтобы сохранить корни в погребе до весны:

• Положить только хорошо высушенные и охлажденные корнеплоды:
• В мешке отверстия сделаны снизу для слива конденсата, верхняя часть не плотно завязана.
• Мешки укладываются на подставку, а не на пол.
• Периодически рекомендуется проводить проверку.