Гейзерные кофеварки
В названии аппарата отражен весь процесс его работы. Вода при закипании образует пар, который проходит сквозь кофейную массу.
Читайте подробнее о принципе работы гейзерной кофеварки.
Существующие виды гейзерной кофеварки делятся:
- На те, которые работают от сети.
- На ручные, которые необходимо использовать на плите.
Сегодня, большая часть населения предпочитает использовать электроприборы, но есть и ценители, которым нравится не только вкус напитка, но и процесс его приготовления.
При выборе кофемашины гейзерного типа следует учесть следующие критерии:
- Объем, рассчитанный из того, какое количество человек будут использовать машину.
- Мощность прибора, который пропорционален ее объему.
- Качество машины, на которое влияет материал, из которого она изготовлена.
- Дополнительный функционал.
Гейзерные кофеварки
В названии аппарата отражен весь процесс его работы. Вода при закипании образует пар, который проходит сквозь кофейную массу.
Читайте подробнее о принципе работы гейзерной кофеварки.
Существующие виды гейзерной кофеварки делятся:
- На те, которые работают от сети.
- На ручные, которые необходимо использовать на плите.
Сегодня, большая часть населения предпочитает использовать электроприборы, но есть и ценители, которым нравится не только вкус напитка, но и процесс его приготовления.
При выборе кофемашины гейзерного типа следует учесть следующие критерии:
- Объем, рассчитанный из того, какое количество человек будут использовать машину.
- Мощность прибора, который пропорционален ее объему.
- Качество машины, на которое влияет материал, из которого она изготовлена.
- Дополнительный функционал.
Лучшие капельные кофеварки
Наиболее простой и практичный вариант. Разобраться в управлении кофеваркой сможет даже ребёнок, а его конструкция не позволяет случайно просыпать кофе, как в случае с рожковыми решениями. Работают рассматриваемые агрегаты по принципу прохождения вскипячённой воды через кофе, после чего готовый напиток попадает в ёмкость. Объём последней может отличаться в зависимости от моделей, но он всегда достаточно большой, чтобы пользователь мог приготовить много американо за один раз.
1. Philips HD7436 Daily Collection
Капельные кофеварки Филипс пользуются огромным спросом среди покупателей. Цена, функциональность, качество и удобство техники нидерландского производителя всегда на высоте. Это касается и отличной модели HD7436 Daily Collection. Корпус этого устройства изготовлен из пластика, а его кофейник объёмом 600 мл выполнен в сочетании со стеклом.
Управление кофеваркой Philips чуть более, чем простое, ведь она оснащается всего одной кнопкой для включения агрегата. Готовится напиток достаточно быстро (мощность 700 Вт), а сбоку в нём имеется окошко для контроля уровня воды. А вот сетевой кабель длиной 85 см является своеобразным минусом HD7436. Да, большинству покупателей этого достаточно, но если у вас всего одна розетка, к которой нужно подвести много техники, то такой длины может не хватить.
Достоинства:
- оптимальный размер для 1-2 человек;
- быстрота и качество готовки кофе;
- привлекательны внешний вид;
- аргументированная цена.
2. De’Longhi ICM 14011
Неплохим выбором в своём классе будет хорошая доступная кофемашина от De’Longhi. Это небольшая модель на 650 мл. Количество налитой воды отображается на шкале сбоку. Такая же имеется и на кофейнике, что позволяет изначально рассчитывать объём напитка.
В кофеварке используется постоянный фильтр, но есть модели, для которых обязательно нужно докупать бумажные. Впрочем, их можно применять и здесь, если вы хотите сделать всё быстро, не желая после приготовления кофе что-то мыть.
Достоинства:
- площадка для автоподогрева;
- многоразовый фильтр в комплекте;
- регулировка жёсткости воды;
- отличное сочетание цены и функциональности;
- можно применять одноразовые фильтры;
- несколько расцветок корпуса на выбор.
Недостатки:
на крышке могут оставаться отпечатки пальцев.
3. Kitfort KT-705
Обычно техника от Китфорт в наших обзорах является одной из самых доступных, поэтому мы рекомендуем её, как отличную альтернативу продукции зарубежных производителей. Однако назвать недорогой модель кофеварки с ценником свыше 8 тысяч рублей нельзя, и в данном случае описанные выше варианты куда дешевле. Но лучше ли? Мы бы так не сказали, поскольку в KT-705 есть всё, что может потребоваться в капельных устройствах.
Благодаря высокой мощности в 1 кВт кофеварка с подогревом быстро готовит напиток. И это отличная новость, поскольку для него здесь предусмотрена ёмкость аж на полтора литра. В среднем это 12 чашек кофе, но всё, конечно же, зависит от ваших аппетитов. Из других плюсов кофеварки можно выделить дисплей, куда, среди прочего, можно вывести текущее время. В комплекте с устройством поставляется многоразовый фильтр, что очень удобно. Сам агрегат также радует наличием таймера и выбором режима крепости кофе.
Достоинства:
- контейнер для 200 грамм зёрен;
- приятный внешний вид;
- подогрев в течение получаса;
- большой стеклянный кофейник;
- информационный дисплей;
- контроль количества воды;
- многоразовый фильтр;
- отложенный старт.
Недостатки:
- сильно шумит при перемалывании кофейных зерен;
- не подходит для крепкого кофе.
Кофеварки рожкового типа
Принцип работы кофеварки рожкового типа основан на паровом давлении. Существуют следующие типы:
- кофеварки на основе пара;
- помповые модели.
Если вы решились купить домой такое устройство, то вам необходимо знать следующее.
- Рожки для аппарата бывают из металла или пластика. Лучше всего выбирать первый вариант, так как вкус кофе из него заметно лучше.
- От того, какой уровень давления будет в вашей машине, зависит не только скорость приготовления напитка, но и его крепость.
- А вот мощность влияет только на скорость, так что это не самый важный показатель.
- Какое количество чашек за раз вы сможете приготовить, зависит от объема.
- Наличие функции для взбивания пены. Она необходима тем, кто предпочитает пить капучино.
- Наличие или отсутствие возможности для использования чалды.
- Дополнительные примочки, которые зависят только от ваших пожеланий.
Преимущества и недостатки кофеварок
Стоит разобрать общие аспекты, касающиеся устройств разных типов. Если рассматривать достоинства, главные из них таковы:
- Простота заваривания кофе. Нужно насыпать состав или вставить капсулу и включить оборудование.
- Возможность приготовления разных видов напитков. Можно дома делать кофе не хуже, чем в кафе.
- Неизменное качество. Автоматика всегда все делает правильно и не может испортить любимый напиток.
- Возможность включения по таймеру, чтобы проснуться от запаха ароматного кофе.
- Подогрев, чтобы употреблять напиток в течение длительного времени.
Все виды кофеварок для молотого кофе для дома имеют и определенные недостатки, которые надо учесть:
- Расход кофе намного больше, чем при обычном приготовлении, особенно если используют капсулы.
- За оборудованием нужно ухаживать, мытье некоторых моделей может отнимать немало времени.
- Расход электроэнергии при частом приготовлении тоже заметно возрастает.
- Дешевые модели готовят напиток не самого высокого качества.
Разные виды кофе-машинок для дома имеют свои плюсы и минусы, но в целом можно сказать, что это оборудование упрощает жизнь и позволяет наслаждаться ароматным напитком ежедневно. Главное – подобрать модель с подходящими характеристиками и хорошими отзывами от тех, кто уже ее использует.
Лучшие капсульные кофемашины
Выбирая капсульную кофемашину для начала определяют сферу ее применения: в быту или для торговых площадок. Кроме того решают, какие дополнительные функции обязательны, а без каких можно легко обойтись. Считают количество «пользователей» и частоту применения в сутки.
| Сфера применения | Торговая марка | Объем бака в литрах | Дополнительные функции |
| Бытовые домашние капельные агрегаты с объемом порции от 0,6 до 0,9л | Philips HD7434 | 0,9 | Нет |
| Moulinex FG151825 | 0,6 | ||
| Redmond RCM-M1507 | 0,6 | ||
| Maxwell MW-1650 BK | 0,6 | ||
| Bosch TAS 3202 и другие серии ряда SUNY | 0,8 | Встроенная автоматическая декальцинация | |
| Кофеварки капельной конфигурации с баком, начиная с литрового объема | Bosch TKA 3A031 / 3A034 | 1,25 | Таймаут автоматического отключения |
| Philips HD 7447 | 1,2 | Нет | |
| HD 7457 | 1,2 | ||
| Vitek VT-1503 BK | 1,2 | ||
| Polaris PCM 1211 | 1,2 | ||
| Кофеварки среднего и большого объема, с дополнительными функциями | Philips HD 7459 | 1,2 | Таймаут автоматического отключения через полчаса |
| Redmond RCM-1510 | 1,5 | Таймаут автоотключение агрегата через 40 минут | |
| Melitta Optima Timer | 1 | Таймер подогрева, выбор степени жесткости воды на выходе, декальцинация | |
| Krups KP 2201 и другие серии ряда Dolce Gusto | 1,5 | Таймаут автоотключение через 20 минут |
Гейзерные модели
Некоторые еще помнят эти наплитные кофеварки, похожие на высокие чайнички с «талией». В нижний отсек заливалась вода, а в центральную чашу нужно было насыпать молотый кофе. При закипании жидкость поднималась по специальной трубочке, ошпаривала порошок, частично перетекая в верхний отсек. Остальное через фильтр стекало обратно. Такой круговорот длился около 5 минут, в результате чего в емкости набиралась изрядная порция не слишком ароматного, но вполне приличного крепкого кофе, проваренного несколько раз.
Такие модели в уже более современном варианте продаются до сих пор, и в них заваривают не только кофе, но и чай, а также всякие полезные травы. Правда, теперь их не нужно ставить на плиту – нагрев происходит благодаря встроенному ТЭН мощностью 450-1000 Вт (в зависимости от объема кофеварки). Еще одно отличие подобной техники – здесь уже нет круговорота воды. Она проходит через кофе только один раз, отчего теряется крепость, но в целом вкус напитка улучшается.
Популярные гейзерные модели:
- Delonghi EMKE 63 с кофейником на 600 мл позволяет регулировать объем приготовленного напитка. Но на самом деле полезная емкость едва превышает 250 мл, так что не стоит рассчитывать на обещанные 3-6 чашек. Модель радует наличием дисплея и таймера с отложенным стартом, так что можно подготовить кофеварку с вечера, чтобы к завтраку ваш кофе уже был готов. Цена около 10 тыс. рублей.
- Endever Costa-1020 – небольшая машинка на 300 мл предусматривает возможность регулировать крепость напитка «под себя». Порции готовятся быстро, а цена более чем демократичная – всего 2500 рублей.
- Bialetti Mukka Express Elettrika – симпатичная миниатюрная кофеварка объемом 320 мл на довольно широкой подставке. Несмотря на стоимость в 6 тыс. руб. никаких «плюшек» здесь нет, кроме индикатора включения.
Гейзерная кофеварка (кофейник)
На полках магазинов встречаются давно всем знакомые гейзерные кофейники. Их появлением мир обязан итальянскому предпринимателю Альфонсо Биалетти. Первый кофейник гейзерного типа Bialetti Moka Express образца 1933 года почти без изменений выпускается и сейчас. У этого вида кофеварок, подходящих для газовых и дровяных плит, традиционная восьмигранная форма.
Кофеварка состоит из трёх частей:
- нижняя чаша – для воды, верхняя – для сбора готового напитка, обе имеют восьмигранную форму;
- между ними устанавливают небольшую перфорированную ёмкость для молотого кофе с узкой трубочкой, доходящей до дна нижней чаши.
Принцип работы. Под избыточным давлением пара вода из нижней части через фильтр с кофе поступает в верхнюю чашу, где собирается готовый напиток.
В нижнюю чашу, изготовленную из пищевого алюминия и снабжённую перепускным клапаном, заливают воду чуть ниже отметки (ниже клапана). В промежуточную ёмкость засыпают кофе среднего помола, слегка уплотняют темпером или чайной ложкой, чтобы отверстия фильтра не забивались, и навинчивают верхнюю чашу. В некоторых моделях есть стеклянное окошко, чтобы наблюдать за ходом процесса.
После того, как практически вся вода пройдёт через фильтр, готовый продукт собирается в верхней чаше, затем напиток разливают по чашкам. Кофе, сваренный в гейзерной кофеварке, получается фильтрованным, осадок в чашку не попадает.
Для индукционных плит есть специальные модели, к примеру, Bialetti Moka Induction, Bialetti Musa или Venus
При выборе нужно обратить внимание, чтобы нижняя чаша была из ферримагнитного сплава (нержавеющей стали) и с плоским дном (диаметром не менее 10–12 см)
Гейзерная кофеварка
Если кофейник полностью изготовлен из алюминия и на индукционной конфорке нагреваться не может, имеет смысл приобрести адаптер из стали.
Преимущества:
- напиток не содержит осадка;
- в кофеварке заваривают не только кофе: чай, лекарственные травы;
- благодаря конструктивным особенностям кофеварки напиток не убежит и не подгорит.
Недостатки:
- приходится варить всегда одинаковое количество порций, даже если столько не нужно: фильтр необходимо загружать полностью;
- детали из алюминия нежелательно мыть в посудомоечной машине: металл потеряет защитный оксидный слой и утратит свой блеск.
Продукция итальянских производителей превосходна по качеству и дизайну. Выбирая кофеварку для дома, следует ориентироваться на количество чашек кофе, которое готовят одновременно (одна порция – 50–60 мл).
Характеристики и марки гейзерных электрических кофеварок
| Марка | Мощность, Вт | Объем резервуара Для воды, мл | Количество порций, чашка (50 мл) | Особенности |
| Bialetti MOKA EASY TIMER | 365 | 120 | 3 | Встроенный таймер; звуковой сигнал; поддержание температуры напитка в течение 30 мин |
| EMKM 6 Alicia, Delonghi | 450 | 250 | До 5 | Поддержание температуры напитка в течение 30 мин; наличие функции автоотключения; поворотное дно |
| Rommelsbacher EKO 376/G | 350 | 300 | До 6 | Наличие функции автоотключения; предусмотрен отсек для шнура; |
| Bialetti Venus Elegance (Без электрического нагревателя) | — | 450 | 9 | Подходит для индукционных плит; материал – нержавеющая сталь; диаметр дна – 11,5 см |
Кофеварки на капсулах
Это дорогостоящий аппарат, но и полностью автоматический. Все, что вам необходимо сделать, это опустить капсулу в машину и нажать на «пуск». Существует две разновидности капсульных машин.
- Аппараты, рассчитанные на приготовление нескольких вариантов напитка.
- Аппараты, которые могут приготовить десятки различных типов кофе.
При покупке кофеварки капсульного типа важно учитывать следующие характеристики:
Выбирая между пластиковой и металлической моделью, вы выбираете срок службы своей машины.
От мощности, заявленной в паспорте, зависит не только скорость работы техники, но и вкус получаемого продукта. Ведь известно, что чем меньше варится кофе, тем вкуснее получается напиток.
Не следует выбирать модели, в которых указано низкое давление помпы
Это негативно отразится на вкусе.
В капсульных машинах важно учитывать уровень производимого шума.
Объем кофеварки.
Читайте подробнее: как выбрать капсульную кофеварку для дома.
Пуровер
Метод приготовления кофе в пуровере по зрелищности сравнивают с чайной церемонией. Для заваривания используют кофе среднего помола. Понадобится оборудование фирмы Hario: воронка-пуровер, в которую вкладывают фильтр из бумаги, ткани или из мелкой металлической сетки и насыпают кофе. Воду нагревают в чайнике с длинным и узким носиком. Тонкой струйкой, двигая по кругу, проливают кофейный порошок на фильтре. Готовый напиток собирается в ёмкости, на которой установлен фильтр.
Пуровер
Другая разновидность пуровера – Kalita Wave (калита). Пройдя через гофрированный фильтр, уложенный в ёмкость с поперечными желобками, напиток приобретает более насыщенный вкус и аромат, чем полученный из пуровера Харио.
Kalita Wave
Гейзерная кофеварка (мока)
Мока – это самый известный в мире кофейник. Стоит мока больше, чем френч-пресс, но все же позволить себе ее может практически каждый. Есть два типа такой кофеварки: обычная мока, в которой нужно готовить кофе на плите, и кофеварка со встроенным нагревательным элементом, которая работает от сети. Фирменная мока от Bialetti на 6 чашек стоит около 2000 руб., существуют варианты на 1 чашку, на 3, на 10. Конструкция моки довольно проста, поэтому на рынке есть и бренды подешевле. Настоящая Биалетти производится в Италии.
Гейзерная кофеварка состоит из трех частей: нижний отдел для воды, фильтр для кофе и верхний отдел, где собирается готовый напиток. В нижний отдел заливают воду до определенной отметки, сверху устанавливают фильтр, до краев наполненный молотым кофе, и закрывают это все верхним отделом кофеварки. Далее все зависит от типа кофейника: вы либо ставите его на плиту, либо подключаете к сети. В любом случае на приготовление кофе не уйдет более 5 минут.
Работает гейзерная кофеварка по следующему принципу: вода из нижнего отдела, нагреваясь, превращается в пар. Пар толкает оставшуюся воду наверх и та через специальную трубку проходит через молотый кофе в чаше. Готовый напиток под давлением пара собирается в верхнем отделе кофеварки.
Готовый напиток из моки получается очень вкусным и насыщенным. Кстати, кофе для моки должен быть не слишком мелкого помола. Если вы используете мелкий кофейный порошок да еще и утрамбуете его в чаше, сработает аварийный клапан выпуска пара. Это случается, когда вода не может пройти через кофе, и скапливающийся в нижнем отделе моки пар создает избыточное давление. Еще кофе мелкого помола быстро засоряет кофеварку.
Большим преимуществом такой кофеварки является ее долгий срок службы. Причем, на протяжении всего срока ее использования качество приготовленного в ней напитка не будет ухудшаться, только не забывайте мыть ее после каждого использования.
Как выбрать кофеварку для домашнего использования
Покупая кофеварку для дома, необходимо сравнить ряд моделей по следующим критериям.
- Специализация на определенном напитке. Если в семье все предпочитают определенный вид кофе, то выбрать надо подходящую для него технику. Например, устройство капельного типа не умеет варить вкусный, достаточно крепкий эспрессо. И наоборот, если крепкий кофе не в почете, и чаще всего заваривается американо, платить лишнее за аппарат капсульного типа не стоит.
- Мощность прибора. От нее зависит не только скорость, с которой кофеварка приготовит чашку кофе, но и ее экономичность. Чем мощнее прибор, тем больше он «ест» электричества. Стоит выбрать оптимальную величину мощности: достаточную для ваших потребностей, но не более того, чтобы потом не пребывать в шоке от счетов за «свет». Показателя в 2 кВт, даже чуть меньше, достаточно для домашнего применения.
- Объем резервуара для воды. Эта величина определяет, сколько порций напитка может приготовить кофемашина за один раз. Выбирать надо такой резервуар, чтобы его хватало на один прием. Например, если в семье только два человека утром пьют кофе, то резервуара в 500 мл будет достаточно. Здесь тоже надо подойти к выбору взвешенно: выбрать необходимую емкость, но помнить, что чем она больше, тем более громоздкий сам прибор, и тем больше энергии расходуется на его работу.
- Бренд. Кофеварка – этот тот случай, когда производитель имеет значение. Лидерами в этой сфере считаются Maxwell, Bialetti, Bosch, Vitek, Делонги и Nespresso. Кофеварки сейчас производят все, кому не лень. Приват бренды выпускают кофеварки среднего качества, напиток в них получается не самый вкусный. Да и прослужит такой прибор недолго.
В зависимости от того, какой напиток ваш любимый, присмотритесь к устройствам в таком порядке:
- с эспрессо лучше всего справляются рожковые кофеварки;
- отличный капучино сварит рожковая или комбинированная кофемашина;
- для американо лучше приобрести капельный прибор;
- тем, кто любит разнообразие, выбирает высокое качество, стоит присмотреться к капсульным аппаратам;
- крепкий классический кофе будет вкусным в паровой кофеварке.
Кофеварки на капсулах
Это дорогостоящий аппарат, но и полностью автоматический. Все, что вам необходимо сделать, это опустить капсулу в машину и нажать на «пуск». Существует две разновидности капсульных машин.
- Аппараты, рассчитанные на приготовление нескольких вариантов напитка.
- Аппараты, которые могут приготовить десятки различных типов кофе.
При покупке кофеварки капсульного типа важно учитывать следующие характеристики:
Выбирая между пластиковой и металлической моделью, вы выбираете срок службы своей машины.
От мощности, заявленной в паспорте, зависит не только скорость работы техники, но и вкус получаемого продукта. Ведь известно, что чем меньше варится кофе, тем вкуснее получается напиток.
Не следует выбирать модели, в которых указано низкое давление помпы
Это негативно отразится на вкусе.
В капсульных машинах важно учитывать уровень производимого шума.
Объем кофеварки.
Читайте подробнее: как выбрать капсульную кофеварку для дома.
На что смотреть при выборе кофеварки
Прежде чем покупать кофеварку для домашнего использования, проанализируйте, какой именно критерий выбора является приоритетным для вас.
Качество кофе
Определитесь, какой именно бодрящий напиток вы хотите пить по утрам. Любите эспрессо или другие напитки на его основе – отдайте предпочтение рожковым или капсульным аппаратам
Желаете пить кофе по-турецки – обратите внимание на электрические турки. Поклонникам американо подойдут гейзерные или капельные кофеварки
Те, кто не может конкретно определиться с выбором стоит обратить внимание на комбинированные машины для варки кофе.
Конструкция
Здесь важно наличие определенных способностей и то, сколько времени вы готовы уделять процессу варки напитка. Например, конструкция рожковой кофемашины может быть предназначена как для новичка с минимальным объемом задач и автоматическими функциями, так и для профессионала, где потребуется устанавливать грубость помола, температуру воды и другие параметры, а также следить за процессом работы
Если вы начинающий кофеман, отдайте предпочтение машинам с автоматической регулировкой или капсульным аппаратам.
Материал и дизайн
Все типы кофеварок могут быть изготовлены из материалов нескольких видов.
Тип кофеварки
Материалы
Капсульные
Бывают металлические и пластиковые. Практика показывает, что машины из нержавеющей стали служат дольше.
Капельные
Можно встретить стеклянные или пластиковые модели. Лучше отдать предпочтение стеклу, так как в пластиковом корпусе в кофе может присутствовать привкус пластмассы.
Рожковые
Материал корпуса не играет большой роли и влияет разве что на долговечность прибора
Здесь особое внимание нужно уделить варочной группе. Которая может быть сделана из нержавеющей стали или пластика
Пластмассовые детали будут негативно влиять на вкус и качество напитка, поэтому предпочтение лучше отдать аппарату из металла.
Электротурки
Лучший вариант электрической турки – корпус из нержавеющей стали.
В разнообразии дизайна вы будете неограниченны и сможете подобрать кофеварку, подходящую вам по габаритам и внешнему виду в соответствии с интерьером.
Цена
Стоимость на кофеварки варьируется в зависимости от принципа работы устройства, производителя, материалов корпуса и основных частей.
Средний диапазон цен на кофеварки в зависимости от вида.
| Тип кофемашины | Стоимость |
| Капельные | От 500 р. до 22000 р. |
| Рожковые | От 5000 до 24000 р. |
| Гейзерные | От 500 до 18000 р. |
| Капсульные | От 2300 до 10500 р. |
| «Французский пресс» | От 150 до 13000 р. |
| Электрические турки | От 750 до 3000 р. |
Прежде чем совершить покупку, определитесь какую сумму вы хотите потратить на кофеварку для дома. Не стоит брать самую дешевую модель. Чаще всего подобные приборы изготавливают из материалов низкого качества, что негативно сказывается на вкусе напитка и продолжительности службы аппарата.
Рейтинг производителя
В ассортименте бытовой техники для кухни можно встретить кофемашины различных марок. Выбрав проверенного производителя, вы будете уверены в качественной и продолжительной работе прибора.
Если вы хотите купить дорогой кофеаппарат, обратите внимание на бренды: Guggia, Delonghi, Melitta, Krups, Blazer, Saeco. Из среднего, но достаточно надежного сегмента производителей машин для варки кофе можно выделить Siemens, Bosch, Electrolux
Из среднего, но достаточно надежного сегмента производителей машин для варки кофе можно выделить Siemens, Bosch, Electrolux.
Кофеварка рожкового типа: какую выбрать
Перед покупкой аппарата, необходимо учитывать некоторые характеристики:
- Давление.
- Объем.
- Тип нагревателя.
- Количество рожков.
- Функциональность.
Давление
Для приготовления эспрессо в рожковой кофеварки – это один из основных параметров при выборе. Чтобы насладиться вкусом кофе лучше выбирать оборудование с характеристиками 8-9 бар.
Но если необходим результат, приближенный к вкусам лунго или американо, то можно выбрать паровую кофемашину с давлением 2-6 бар. Но стоит отметить, что с такой величиной не получится приготовить классический густой эспрессо.
Объем
Эта характеристика определяет, сколько кофе может приготовить устройство за один цикл работы. Большой объем может быть необходим в организациях, где находится большое количество кофеманов. В остальном надобности в нем нет, так как эспрессо пьют маленькими порциями, и большие кофеварки дольше готовят напиток, да и стоимость на них выше.
Тип нагревателя
Нагреватели бывают двух видов:
- Бойлер – сосуд с нагревательным элементом. У паровых кофемашин это сам резервуар для воды, у помповых расположен отдельно, вода туда подается с помощью помпы.
- Термоблок – элемент с теплообменником. Он применяется в некоторых помповых устройствах. Прокачиваемая помпой вода нагревается, проходя через теплообменник, и сразу выдает горячий напиток. Таким образом, кофе получается быстрее, чем у бойлерного типа. Однако и накипью забивается быстрее, а чистить его сложнее.
Выбор рожковой кофеварки для дома и офиса: число рожков
По числу гнезд для молотого кофе выделяют:
- Стандартные устройства с одним рожком.
- Двухрожковые аппараты, позволяющие приготовить гораздо больше порций напитка за один раз.
Как выбрать кофеварку рожкового типа для дома и офиса: дополнительный функционал
Дополнительные функции – несомненный бонус, позволяющий приготовить более вкусный кофе, уменьшив время приготовления.
Не беря в расчет стандартный набор умений устройства, полезными признаны следующие:
- Подогрев кофе, способствующий сохранению температуры, вкусовых ощущений и аромата готового напитка.
- Сигнал об уровне воды, сообщающий о необходимом заполнении емкости.
- Противокапельная система, мгновенно сбрасывающая давление по окончании готовки кофе. Помогает избежать лишних капель и значительно облегчает извлечение таблетки, подсушивая ее.
- Кнопка «стоп», которая поможет остановить процесс в любой необходимый момент.
- Автоотключение, предоставляющее возможность пойти по свои делам, а не ждать окончания процесса.
- Регулирование температуры, чтобы самостоятельно установить предпочтительный нагрев жидкости.
- Контроль крепости кофе.
- Таймер запрограммирует начало приготовление напитка на определенное время.
Капсульные кофеварки (кофемашины)
Самое современное решение, кофеварка работает на готовых капсулах – пластиковых контейнерах с кофе, которые вставляют перед приготовлением напитка, что очень удобно. Основные особенности таковы:
- Качество кофе зависит от производителя оборудования. Причем, у разных изготовителей конфигурация капсул может отличаться и нельзя использовать варианты других брендов.
- Приготовление занимает немного времени. Чтобы не доливать воду часто, емкость резервуара должна быть около литра.
- Оборудование легко мыть, так как капсулу нужно просто выбросить, никакого налета и грязи не образуется.
- Многие модели оснащают дополнительными функциями и системами безопасности для упрощения использования.
Пользоваться таким вариантом регулярно намного дороже, так как приходится постоянно покупать капсулы. Но в плане простоты и удобства эксплуатации эта разновидность выигрывает у остальных.
Мокка
Истинно итальянская гейзерная кофеварка, именуемая «мокка», предназначена для приготовления традиционного эспрессо у себя дома. В самой Италии ее также называют кофейником или машинкой для кофе. Создал кофеварку в далеком 1933 году предприниматель А. Биалетти, спустя несколько десятков лет «мокка» не утратила своей популярности.
Устройство ее незатейливо: два отделения и металлический фильтр. В нижнее отделение заливается вода, в специальное отверстие фильтра засыпается кофе, после этого верхняя часть закручивается, и кофеварка ставится на огонь. Мокка может работать как на электроплите, так и на газу. После закипания вода постепенно начинает поступать в верхнее отделение, формируя готовый ароматный напиток. Как правило, такие кофеварки изготовлены из алюминия, поэтому мыть мокку советуют исключительно теплой водой без использования специальных чистящих средств. Это способствует сохранению образующейся со временем защитной пленки, препятствующей взаимодействию кофе и металла.
Основные требования
При выборе той или иной модели обращайте внимание на ее технические характеристики. Причем сравнивать их нужно с особенностями приготовления кофе в конкретном типе машин, чтобы найти лучшую для себя
В первую очередь узнайте мощность прибора – в некоторых случаях следует выбирать аппараты с минимальным энергопотреблением. И дело тут вовсе не в экономии электроэнергии – несколько минут нагрева не дадут вам ощутимой выгоды. Куда важнее, что маломощная машина медленнее обрабатывает порцию кофе, отчего вкус его становится более насыщенным и крепким.
Любите разнообразие, а также многофункциональную технику? Тогда стоит поискать модели с дополнительными возможностями:
- Подогрев – если ваша кофеварка медленно готовит кофе, оно может остыть раньше, чем наберется требуемая порция. С автоматическим поддержанием температуры в колбе этого не произойдет. Впрочем, модели с кофейником-термосом в таком дополнении не нуждаются.
- Капля-стоп – удобная опция, которая останавливает приготовление, если убрать с подставки емкость для готового напитка.
- Таймер – в этих машинах он отвечает не за время приготовления кофе, а работает как функция отложенного старта.
- Индикатор воды – регулируя количество жидкости, вы сможете добиться приготовления кофе той крепости, которую любите.
- Автовыключение либо защита от переливания позволит вам не стоять над кофеваркой, ожидая окончания процесса.
- Регулируемый термостат – единственный способ выставить правильную температуру для заваривания кофе.
Встроенная кофемолка
Зачем покупать два отдельных прибора для приготовления одного напитка? Гораздо проще взять мультифункциональную модель, которая кофе и мелет, и варит. Кстати, встроенная мельница обычно дает особо тонкий помол – по крайней мере такой, какой нужен именно вашей машине. Эти модели получили название эспрессо-комбайнов и относятся к комбинированному типу кофеварок.
Капучинатор
Такое дополнение – дорогое удовольствие, но если вы любите кофе с нежной сливочной пенкой, можно и потратиться. Вспенивание молока здесь происходит под воздействием пара, после чего оно подается в чашку с готовым продуктом через отдельное сопло.
Лучшие машины для кофе премиум класса
Кофемашины предназначены скорее для использования в местах большого скопления людей или больших семей. Или в домах, где вкус кофе является особо важным и ценным аспектом. Чаще всего это объемные аппараты, хотя есть миниатюрные представители и в этом классе. Объединяет их то, что можно выбирать тип зерен, из которых готовят кофе. Есть модели с возможностью использовать готовые смолотые зерна.
Delonghi PrimaDonna XS
Размеры ширина*глубина*высота в см: 19,5*50*33.
Плюсы:
- шумопоглощение;
- автокапучинатор с возможностью отрегулировать высоту молочной пенки;
- в модели есть второй ручной капучинатор, с ним можно готовить латте-арт;
- стальной корпус;
- два эспрессо за раз;
- подогрев и подсветка чашек.
Минусы:
- водяной бак достается сзади;
- высокая цена.
Krups EA8010
Размеры: 25*33*37.
Плюсы:
- баки для воды – 1,8 л, для зерен – 275 г, для отработанного жмыха – 14 порций. Внутри класса самый приличный размер, у других намного меньше.
- приемлемая цена.
Минусы:
- встроенный заварочный блок с поршнем;
- допускается только зерновой кофе;
- только 3 типа помола;
- два уровня крепости.
Saeco HD 8969 GranBaristo Avanti
Параметры: 21*36*46.
Плюсы:
- программируемый ввод настроек с планшета;
- солидный дизайн;
- работает с зерном и молотым кофе;
- 18 рецептов;
- отсек для отходов жмыха – после 20 порций. Хороший показатель.
Минусы:
- высокая цена;
- не предусмотрен активный подогрев чашек.
Melitta Caffeo Barista TS
Параметры: 25,5*36,5*46,5.
Плюсы:
- приемлемая для премиум-класса цена.
- «Bean Select». Двухуровневый контейнер для двух сортов зёрен с автовыбором, в зависимости от ингредиентов рецепта.
- контроль уровня наполнения и информирование о необходимости добавки новой порции.
- общий диспенсер для кофе и молока.
- 18 встроенных программ с рецептами.
- возможность формирования 4 профилей с учетом данных каждого пользователя.
- наличие молочного кувшина.
- подсветка для чашек.
Минусы:
- пластиковый корпус.
- не предусмотрен активный подогрев чашек.
