Оформление кухни в стиле “кафе”

Американский

Особенность данного стиля – стремление сочетать изящество и практичность. С этой целью в американских кухнях используют эргонометрические планировки, максимально упрощающие кухонные процедуры. Также характерной чертой является большое количество мест для хранения кухонной утвари. Основной материал стиля – натуральное дерево, однако допускается использование и более современных способов отделки поверхностей. Для таких кухонь следует подобрать добротный гарнитур с филенчатыми фасадами.

Американский стиль очень часто применяют для дизайна кухонь в квартирах-студиях. В рамках данного направления возможны различные варианты разделения помещения на рабочую, обеденную и зону отдыха. Цветовая гамма американской кухни – нейтральная.

Основы дизайна кафе

На чем акцентируется дизайн кафе? В первую очередь акцент делается на комфорте, респектабельности, располагающей и иногда интимной обстановке. Конечно, не стоит забывать и про уникальность, так как заведение должно выделяться на фоне конкурентов и даже за счет своего оформления выигрывать у них.

С другой стороны дизайн-проект интерьера кафе создается с ориентацией на целевую аудиторию. И тут возникает много нюансов:

• делать ставку на романтизм?
• можно ли будет посещать кафе с детьми?
• делать его местом для активной молодежи?
• создавать интерьер под определенную тематику?

Таких вопросов в голове может возникнуть огромное количество и на них нужно найти ответы. Главное правило создание подобных интерьеров – вызвать у посетителей чувство необходимости вернуться в заведение снова, а еще лучше – порекомендовать его знакомым. Это главная задача, независимо от того, какую тематику заведения выберет его владелец и какой стиль под эту тему подберет.

Если говорить про нейтральные стили, то таким стилем, например, будет минимализм. Он находит отклик как у молодежи, так и у более старшего поколения. Отсутствие излишеств – современный тренд, который еще долго будет актуальным, тем более в основе минимализма лежит практичность и многофункциональность мебели, что будет играть на руку владельцам, поскольку не придется раскошеливаться на огромное количество декора и ненужных элементов интерьера. Тут строгость решает в пользу экономии. Но это лишь как частный пример, который работает и дает результат, а ведь подобных выигрышных вариантов много и в других стилистиках. Взять, допустим, романтизм – одну из самых популярных тем для создания дизайна кафе. Спокойная расслабляющая атмосфера, цветочные орнаменты, домашний уют, спокойная музыка – все это идеальные условия для посетителей разного возраста, которые хотят погрузиться в романтическое настроение. Главный козырь этого стиля – посетители могут находиться в кафе часами, что означает больше заказов и, соответственно, больше прибыли. С минимализмом такой ход не так срабатывает.

Что еще важно учесть? Конечно же, маркетинговую составляющую. Так как проект должен включить в себя множество составляющих по стилистике, но в конечном счете разработанный дизайн должен приносить прибыль. Именно поэтому он обязан быть ориентирован на аудиторию и их запросы

Для примера, если это кафе для молодежи, то наличие танцевальной зоны делает заведение очень привлекательным для регулярного посещения. Для романтического кафе такой выделяющейся фишкой может стать живая музыка или уникальное освещение. А если говорить про универсальные решения для любых стилей, то это будут отдельные зоны для пар или компаний, отделенные от общего зала. Возможность уединиться и отдыхать в своей атмосфере – это прибыльная жила, которую не стоит игнорировать

Именно поэтому он обязан быть ориентирован на аудиторию и их запросы. Для примера, если это кафе для молодежи, то наличие танцевальной зоны делает заведение очень привлекательным для регулярного посещения. Для романтического кафе такой выделяющейся фишкой может стать живая музыка или уникальное освещение. А если говорить про универсальные решения для любых стилей, то это будут отдельные зоны для пар или компаний, отделенные от общего зала. Возможность уединиться и отдыхать в своей атмосфере – это прибыльная жила, которую не стоит игнорировать.

Давайте для ясности выделим несколько главных факторов, которые будут характеризовать качество интерьера любого кафе:

1. Привлекательность.
2. Комфортабельность.
3. Брендированность или уникальность.

Это основы основ, для создания проекта, на которые нужно изначально делать акцент.

Многообразная эклектика

Данное направление имеет достаточное количество декоративных элементов, отличается многообразием оттенков. Фасады гарнитура должны быть вычурными и интересно оформленными. Подчеркнет направленность красивая фурнитура, различие материалов и фактур.

Чтобы помещение максимально соответствовало выбранному направлению, берите во внимание следующие характеристики:

• эстетичность;
• пластичность;
• мягкость;
• оригинальность;
• удобство.

Совмещение всех характеристик между собой создаст неповторимый дизайн, подходящий даже для самой маленькой кухни.

Зонирование в кухне в стиле эклектика с помощью широкой барной стойкиИсточник au.ru

Новые тренды

Одним из главных трендов последних лет является использование натуральных материалов. Дерево, камень, металл — все это придает кухне в стиле кафе особую атмосферу природности и экологичности.

Еще один важный тренд — минимализм. Простота и функциональность — вот два главных аспекта этого стиля. Кухня в стиле кафе вполне может быть небольшой по размерам, но при этом вместить все необходимые элементы для комфортной готовки и приема пищи.

Новые тренды также включают использование ярких акцентов. Яркие цвета на задней стене или в виде мебели или аксессуаров помогают создать эффектное и запоминающееся пространство.

На сегодняшний день в моде также использование технологических новинок. Умная бытовая техника, интерактивные сенсорные панели и другие инновации значительно упрощают жизнь на кухне и делают ее более современной.

Новые тренды в стиле кафе помогают создать уникальное и очаровательное пространство, где можно насладиться готовкой, уютной атмосферой и времяпрепровождением с близкими. Воплощайте новые идеи в дизайне вашей кухни и наслаждайтесь созданием своего уголка кафе прямо у себя дома!

Использование материалов природного происхождения

Для создания атмосферы кафе в стиле кухни, обратите внимание на использование материалов природного происхождения. Это поможет создать уютную и гармоничную обстановку в вашем пространстве

Один из популярных материалов – это дерево. Оно придаст вашей кухне ощущение тепла и натуральности. Можно использовать деревянные фасады для кухонных шкафов или оформить столешницу из массива дерева. Используйте натуральное или искусственно состаренное дерево для придания интерьеру стиля.

Камень – еще один материал природного происхождения, который подходит для создания кафе-комфорта в вашей кухне. Можно использовать натуральный камень для отделки стен или пола. Мраморные или гранитные столешницы также добавят роскоши и элегантности интерьеру.

Если вы хотите добавить в свою кухню элементы природного происхождения, но при этом не хотите использовать натуральные материалы, можно выбрать эко-материалы. Это может быть искусственный камень, имитирующий натуральный, или искусственное дерево. Например, фасады для кухонной мебели из ДСП с текстурой под дерево создадут впечатление естественности.

Не забывайте также о текстильных материалах – льне, хлопке или шерсти. Они придают интерьеру уютности и мягкости. Используйте текстильные предметы интерьера, такие как подушки, скатерти, салфетки или шторы, чтобы добавить нотки кафе в свою кухню.

Использование материалов природного происхождения – это отличный способ придать вашей кухне в стиле кафе гармоничность и красоту при сохранении естественности и экологичности интерьера.

Минимализм и функциональность

Минимализм в дизайне кухни в стиле кафе проявляется в использовании простых и лаконичных форм. Мебель имеет четкие геометрические линии, без излишних декоративных элементов. Часто используются глянцевые поверхности и металлические детали, чтобы добавить некоторого блеска и современности.

Функциональность также является важным аспектом дизайна кухни в стиле кафе. Все элементы интерьера должны быть максимально удобными и эргономичными. Кухонная мебель обычно имеет множество встроенных шкафчиков, ящиков и полок, чтобы обеспечить максимальное использование пространства.

Кроме того, на стенах кухни часто устанавливаются открытые полки для хранения посуды и кухонных принадлежностей. Это позволяет создать ощущение кафе и придает кухне уютный и домашний вид.

Минимализм и функциональность — ключевые элементы дизайна кухни в стиле кафе. Они позволяют создать пространство, где главной задачей является комфорт при приготовлении пищи и уютная атмосфера для общения с семьей и друзьями.

Достоинства и недостатки

Плитка для кухни под прованс – интересное решение, которое способно украсить собой любое помещение и оживить его. Помимо внешних данных, она обладает массой преимуществ, о которых нельзя не сказать:

1. Устойчивость к влаге, что весьма ценно в условиях кухни, где наличие брызг – обычное дело.
2. Стойкость к образованию плесени и грибка. При должном уходе подобное покрытие никогда не покроется темным налетом даже в швах.
3. Исключение разрушения в процессе эксплуатации за счет высокой стойкости к механическим повреждениям и различного рода истираниям.
4. Невозможность изменения внешнего вида со временем. Плитка прованс не выцветает и остается такой же привлекательной, как и сразу после ремонта.
5. Простота ухода, который можно осуществлять с использованием моющих средств и воды.

Важно! При формировании фартука для кухни в стиле прованс стоит большее внимание уделить оформлению швов так, чтобы они не стали слабым звеном во всей конструкции. Если выбрана именно плитка с матовой поверхностью, нужно помнить о том, что подобное оформление очистить гораздо сложнее, чем то, что исключает пористость. Еще одним минусом, который без труда корректируется, является большое количество швов при использовании маленьких плиточных элементов

Еще одним минусом, который без труда корректируется, является большое количество швов при использовании маленьких плиточных элементов

Поэтому лучше применять для формирования фартука и укладки пола более габаритные

Еще одним минусом, который без труда корректируется, является большое количество швов при использовании маленьких плиточных элементов. Поэтому лучше применять для формирования фартука и укладки пола более габаритные

Если выбрана именно плитка с матовой поверхностью, нужно помнить о том, что подобное оформление очистить гораздо сложнее, чем то, что исключает пористость. Еще одним минусом, который без труда корректируется, является большое количество швов при использовании маленьких плиточных элементов. Поэтому лучше применять для формирования фартука и укладки пола более габаритные.

Оттенки и цветовые сочетания плитки прованс

Для прованс характерна сдержанная цветовая гамма, без резких контрастов. То же касается и оформления плиткой. Главное правило – возможность сочетания основного цвета и акцентов интерьера.

Оттенок фартука подбирается в зависимости от базового фона или поддерживающих его тонов. При этом он может полностью повторять оттенок стен или мебели или же поддерживающий его цвет. В первом случае, чтобы избежать скучности, укладку ведут по диагонали.

Белый цвет – классика прованса. Если отделка выполнена в таком ключе, то кафель для кухни в стиле прованс может быть практически любого сочетающегося оттенка. Хорошо выглядят лавандовый, розоватый, нежно-голубой, коричневый, светло-зеленый.

Нередко для кухонь прованс применяют коричневый цвет в качестве основного. Здесь сочетание подбирается в зависимости от его оттенка. К разбеленным тонам коричневого подходит серо-лавандовый. А к более активным, но светлым есть возможность подобрать плитку цвета зеленой травы или же темно-лавандовую. К любому типу коричневого цвета хорошо подходит плитка на фартук для кухни в стиле прованс всех тонов голубого.

Декоративные элементы

Снова вернемся к кинематографу

Обратите внимание на то, как украшены их кухни. С одной стороны кажется, будто декора практически нет — вы не найдете коллекции статуэток, обилия картин…. С другой — нельзя сказать, что американцы фанаты минимализма

Просто украшения тоже должны быть функциональными. Яркие баночки со специями, необычная посуда, мотивирующие надписи — все это не только эстетично, но и играет определенную практическую роль

С другой — нельзя сказать, что американцы фанаты минимализма. Просто украшения тоже должны быть функциональными. Яркие баночки со специями, необычная посуда, мотивирующие надписи — все это не только эстетично, но и играет определенную практическую роль.

В этом качестве иногда выступает и светильник — на широкий деревянный каркас с лампочками на тонких цепях можно подвешивать не тяжелые сковородки и кастрюли, мелкий кухонный инвентарь. И красиво, и практично — то, что нужно!

Очень в тему будет и зелень. Причем это не обязательно декоративные цветы — мини-огородики на подоконниках в последнее время становятся трендом. А мода на них зародилась именно в Америке. Лично мы рекомендуем: это не только украшение, но и натуральные специи или овощи к вашему столу!

Хай-Тек

Экстравагантный интерьер, переполненный хромированными деталями и необычными сочетаниями натуральных и полимерных материалов. Мебель может иметь самый неожиданный вид, но всегда будет крайне удобной.

Может быть, созданный стиль придется по душе и не каждому, но любопытство приведет много посетителей. Среди них непременно найдутся ценители, отличающиеся своей стабильностью.

Перечисленные варианты являются лишь самыми распространенными. Наряду с ними ничуть не уступают, наполненные традициями восточный, английский и французский стиль Прованс. Они очень богаты идеями, но должны иметь и своеобразное меню, отображающее культуру той или иной страны.

Освещение

Для итальянского стиля характерен свет яркий, насыщенный, но при этом лишённый резкости, не бьющий в глаза, мягкий и успокаивающий. Очень типично большое количество солнечного света, и это неудивительно в солнечной, жаркой Италии. Разливаясь по помещению, свет проникает во все уголки.

Освещение рабочей зоны по-итальянски

Чтобы на кухне добиться акцентирования света в нужных местах, итальянцы применяют боковые источники освещения. Светильники в итальянском интерьере приемлемы из металла, керамики, латуни, меди. Отлично вписываются в окружающую обстановку винтажные и ретро-подсвечники; светильники, стилизованные под канделябры, керосиновые лампы. Очень красиво, когда старинного облика светильник, похожий на кованый фонарь, висит под потолком на цепях, а соседние лампы освещают рабочую зону. А вот от модных ныне светодиодных лент и встроенных в потолок светильников в виде точек лучше отказаться.

Многоуровневые потолки очень распространены в итальянских кухнях

Особенности выбора мебели

Мебель для итальянского стиля подбирается массивной, деревянной и невысокой. Диван и кресло могут быть с кованным декором, также встречаются стулья из ротанга.

В гостиной обязательно должен быть невысокий столик возле приземистого дивана и пары кресел. Комод, табуретки, буфет, стеллаж, шкаф расставляется свободно друг от друга и не вдоль стен. Мебель может быть ошкуренной для искусственного состарения.

На фото классический итальянский интерьер с бронзовой люстрой, картинами, венецианской штукатуркой и классической мебелью натурального цвета с кофейным столиком. Мебель расставляется просторно без скоплений в одной зоне.

Нюансы при оформлении

Разрабатывая стиль интерьера ресторана особое внимание необходимо обратить на мебель. Она может полностью поддерживать общий фон, но может и выделяться, играя на контрасте

При этом важной составляющей остается удобство отдельных предметов интерьера

Атмосферу уюта придают грамотно развешанные картины, удачно расположенные зеркала и красиво оформленные окна

При этом важной составляющей остается удобство отдельных предметов интерьера. Атмосферу уюта придают грамотно развешанные картины, удачно расположенные зеркала и красиво оформленные окна. Атмосферу уюта придают грамотно развешанные картины, удачно расположенные зеркала и красиво оформленные окна

Атмосферу уюта придают грамотно развешанные картины, удачно расположенные зеркала и красиво оформленные окна.

Не стоит все внимание при оформлении отдавать исключительно залу. Посетители первым делом попадают в фойе, часто посещают санузлы. Если предусмотрены кальянная, бильярдная и другие помещения, то их обстановку тоже нельзя обойти вниманием

Если предусмотрены кальянная, бильярдная и другие помещения, то их обстановку тоже нельзя обойти вниманием. Обязательно необходимо тщательно проработать дизайн барной стойки

Среди остальной мебели она должна иметь выделяющие ее черты. Причем быть одинаково удобной и доступной всем гостям

Обязательно необходимо тщательно проработать дизайн барной стойки. Среди остальной мебели она должна иметь выделяющие ее черты. Причем быть одинаково удобной и доступной всем гостям.

Варианты планировок кухни-гостиной 12 кв м

При разработке дизайна кухни-гостиной площадью 12 кв м нужно учитывать следующие факты:

1. форма помещения;
2. количество и расположение окон;
3. количество функциональных зон;
4. расположение дверного проема;
5. наличие лоджии.

Мебель для 12 метровой кухни — гостиной  необходимо подбирать в соответствии c габаритами. Обычно кухонная зона занимает примерно половину площади, 5-6 кв м. Дивану достаточно 2-3 кв м, нередко используют раскладные модели в качестве дополнительного спального места, Оставшуюся площадь организуют под обеденную зону. Для этого устанавливают отдельный стол со стульями, либо заменяют его барной стойкой, складными моделями.

Если на кухне готовить планируется нечасто, она может занимать меньше половины 12 кв м. Расположение функциональных зон зависит от параметров кухни-гостиной:

Если кухня — гостиная площадью 12 кв метров узкая и вытянутая, кухонный гарнитур располагается ближе ко входу. Зону отдыха и обеденную зону переносят ближе к окну. Для такой планировки подойдет линейный кухонный гарнитур или параллельный. Диван может быть прямым и располагаться напротив кухонной зоны. Ближе к окну устанавливают угловые модели или компактные прямые. Напротив дивана, на стене или на тумбе, размещают телевизор и стенку, если нужно организовать дополнительное хранение.

Параллельный кухонный гарнитур

Для квадратной кухни — гостиной площадью 12 кв м подходят угловой кухонный гарнитур и модели, дополненные полуостровом. Зона отдыха располагается напротив или рядом с кухонным гарнитуром. Выделяется отдельное место под обеденный стол со стульями. Можно сэкономить пространство и модифицировать одну из частей кухонного гарнитура под барную стойку, сделать ее столовой.

Интерьер для квадратной планировки

После совмещения получается Г-образное помещение с двумя окнами. Форму для кухонного гарнитура можно выбрать любую, в зависимости от потребностей. Рабочая зона занимает ограниченную площадь, рекомендуется установить столешницу вместо подоконника или сделать дополнительные места для хранения. Если есть техническая возможность, перенести под него мойку. Диван и телевизор, шкафы и стеллажи размещаются во второй части 14 метровой кухни-гостиной. На пересечении зон  устанавливают обеденный стол с посадочными местами.

Для планировки прямоугольной кухни-гостиной 12 кв м подходят угловые, П-образные и линейные кухонные гарнитуры. Для комфортного передвижения оставляют расстояние между зонами около 80 см. Мебель устанавливают в зависимости от количества и расположения окон. Если они размещаются на широкой стене – кухне и гостиной достается по одному окну.

Два окна

Если оконный проем единственный и находится в конце помещения, кухонный гарнитур размещают ближе к выходу, а место для отдыха в подоконном пространстве. Если окна на смежных стенах, под ними устанавливают угловой диван или обеденный стол, это позволяет реже использовать осветительные приборы, экономить электричество.

Одно окно

Отделка кухни и цветовые решения

Цветовые оттенки для интерьера кухни-кафе выбирайте сочные и “вкусные”. Это могут быть коричневый, бежевый, сливочный, ягодный или винный. Если вы выбрали за эталон французское кафе, то прекрасно подойдут светлые цвета в купе с коричневым и красным.Для кухни-пиццерии следует выбрать яркие оттенки, такие как красный и желтый. Если же эти цвета вас не устраивают, то вы можете включить в дизайн их оттенки.Если говорить об отделке, то хорошо бы облицевать стены столовой зоны кирпичом, камнем или отделать их декоративной штукатуркой. На пол этой зоны можно положить паркетную доску, а в зоне бара и кухни – плитку.

Особенности интерьера

При разработке проекта необходимо понимать, на какую целевую аудиторию рассчитано ваше кафе. Интерьер заведения должен привлекать своим уютом, уединенностью или же экстравагантностью и концептуальностью. Популярные стили для создания рентабельного ресторана:

• классика – сдержанные цвета, естественные формы, все детали интерьера перекликаются между собой;
• рококо – мебель выполнена из дорогих сортов дерева, мебель антиквариат или имитирует его;
• морская тематика – выполнен в светлых натуральных оттенках голубого, бюрюзового, синего;
• минимализм – простота, лаконичность во всем подойдет для закусочных, бистро, столовых общественного питания;
• модерн или хай-тек – необычные цвета, сочетания дерева, металла и пластика, нестандартные формы мебели.

При планировке круглого ресторана стоит в каждой детали интерьера подчеркнуть особую форму помещения. Главное преимущество таких заведений – это возможность расположить все столики у окна. Для дополнительного света сооружается стеклянный купол, для уюта приобретите круглые мягкие пуфы.

Гарнитур

Для того чтобы кухонные модули гармонично вписались в помещение, выполненное в стиле кафе, необходимо придерживаться следующих советов:

1. Использовать открытые полки. Это отлично поддерживает образ и позволяет расположить на них декор.
2. Если помещение имеет большие размеры, то рабочую зону можно превратить в профессиональную кухню. В этом случае потребуются металлические поверхности и столешницы больших размеров.
3. Выбрать Г-образную форму гарнитура и добавить к нему барную стойку. Такая конструкция прекрасно впишется в интерьер.

Для того чтобы гарнитур полностью соответствовал заданному стилю, необходимо, чтобы его цвет повторял основной тон отделки стен.

Описание

Cafe Mimi позиционирует себя как фирму этичной косметики, которая с заботой относится к окружающей среде. Вся продукция бренда изготавливается на основе природных компонентов. Широкий ассортимент товаров позволит каждой найти необходимый продукт для ухода за кожей лица, тела и волос. Продукция оптимальна для комплексного ухода в домашних условиях. Главным достоинством продукции Cafe Mimi является состав, в который входят натуральные масла и экстракты растений, чьи свойства позволяют глубоко увлажнить и напитать кожу. Основные ингредиенты – из Европы и Азии, например, масло какао поставляют из Индонезии, а аргоновое – из Марокко.

Средства способствуют восстановлению естественного защитного барьера и предотвращают неблагоприятное воздействие внешних факторов. Товары для волос питают структуру прядей, делая их шелковистыми, мягкими и более здоровыми. Есть линия и для кожи головы, отвечающая за устранение сухой корочки или лишнего сала.

Также есть упаковка в виде дойпаков, представляющими собой подобие пакета от майонеза с маленькой крышечкой. Они удобны в применении и значительно экономнее. Для заботы о покупателях бренд выпустил серию средств в дойпаках объемом 20 мл. Так каждый сможет попробовать небольшое количество по символической цене и решить, стоит ли приобретать товар в большем объёме.

Особого внимания заслуживает тот факт, что вся продукция содержится в экологически чистых упаковках. Пластик полностью перерабатываемый, что позволяет не загрязнять окружающую среду. Флаконы изготавливают на собственном заводе при помощи инновационных технологий, позволяющих сэкономить электричество и воду. Современная упаковка позволяет использовать средство до последней капли, не оставив ничего внутри.

Важным фактором является и отсутствие животных компонентов в составе, а также отказ компании тестировать продукцию на животных. Демократичная стоимость средств придётся по душе многим девушкам.

Контроль за деятельностью кафе

Большой плюс мини-кафе в том, что полный контроль за его деятельностью может осуществлять лично владелец заведения. Эффективность работы предприятия, в большинстве случаев от этого только повышается. Однако дополнительная безопасность от краж и потерь все же необходима. Для этого необходим комплекс мер, который включает:

• систему автоматизации кафе;
• систему видеонаблюдения;
• регулярные плановые и внеплановые инвентаризации;
• справедливую систему мотивации работников;
• немедленное увольнение сотрудников, замеченных в воровстве выручки, даже с заведением уголовного дела.

Концепция стиля лофт в кафе

Главный концепт дизайна лофт-кафе – сочетать грубость, старину неотделанных стен, балок на потолке, труб коммуникаций, бетонного пола с красотой посуды, мебели, занавесок, светильников и декора. 

Сочетание грубой отделки стен, трубы на потолке, кирпичной стены и изящной мягко мебелиИсточник pinterest.de

Особенности проектирования кафе в стиле лофт:

• сохранение пространства большим и свободным – не нагромождать мебелью или конструкциями;
• потолки высокие – горизонтально прямые, арочные своды; большие окна;
• неглубокие ниши в стенах;
• число перегородок минимально;
• полное отсутствие отделки стен, пола, потолка;
• или грубая отделка стен, полов и потолка;
• цвета обязательно приглушенные, неяркие, не кричащие;
• коммуникации открыты – трубы инженерных систем (водопровод, газопровод), детали вентиляционной системы;
• обнажены элементы внутренних частей стен – металлический каркас перегородок, решетка, арматура, древесная сетка;
• обнажены детали потолка – балки, перекладины, монолитные конструкции;
• стильная меблировка;
• фактура поверхности не должна быть идеально гладкой и глянцевой.

Присутствие ниш в стенах дает подсказку об историчности характера лофт стиля. Например, когда-то оконные или дверные проемы заделывали при перепланировке промышленного цеха под жилье. Кирпичная стена не закрывается гипсокартоном, не оштукатуривается и не оклеивается ничем. Бетонные поверхности или цементные не шлифуются, не оштукатуриваются, редко укладываются кафельной плиткой. 

Ниши в шлакоблочных стенах кафе, выполненного в стиле современного лофтаИсточник architizer.com

Еще одно простое правило, как создать хороший интерьер кафе в стиле лофт – смешать старое и новое, добиться контраста заброшенности и ухоженности. Ветхие стены, облупившаяся краска на стенах, мебели, дверных косяках служат резонансом для дорогих вещей – мягкой мебели с дорогой обивкой, одинокой напольной вазы, необычных картин, полочек для посуды и других изящных элементов.

Декора мало среди отделки таких помещений. Но он встречается. Это могут быть арт-объекты – монохромные изображения известных личностей, символика какой-нибудь культуры, этноса, нестандартные надписи, абстрактные рисунки.

Дизайн декора в стиле арт-деко прекрасно наполняет лофт-кафеИсточник archilenta.ru

Этапы разработки и критерии

Формирование дизайн-проекта состоит из нескольких частей, выполнять которые необходимо постепенно, чтобы не упустить важные мелочи.

Основные этапы разработки требуют:

• Составить техническое задание;
• Сделать замеры всех составляющих;
• Создать эскизы;
• Перенести все данные непосредственно на бумагу.

Не пренебрегайте данной частью ремонта

Эта простая, на первый взгляд, задача на самом деле составляет основу проекта, и является самой важной его частью. Она дает старт, от которого зависит течение остальной работы

Размер помещения.

Высота потолков, площадь свободного пространства, и места, занимаемого мебелью – важные показатели, являющиеся отправным пунктом для дальнейшего продвижения. От габаритов здания, в котором будет находиться кафе зависит и его функциональность, и предполагаемый дизайн.

• С технической стороны размеры должны быть учтены для правильного размещения коммуникаций.
• С эстетической – масштаб помещения влияет на тематику заведения, расположение зон, выбор цветов и мебели.

Стоимость

Следующий немаловажный фактор – стоимость дизайна. Скорее данный критерий стоит вровень с предыдущим. Он, несомненно, является важным, но не стоит ориентироваться только на него, и гнаться за дешевизной, уступая качеству.

Еще один этап работ – составление сметы. Стоит рассчитать предполагаемую сумму на затраты по материалам и работе мастеров.

Найти оптимальный выбор между качеством и ценой поможет дизайнер или руководитель отделочными работами. В данный момент у вас есть возможность отыскать качественный материал по вполне приемлемым ценам. Обязательно обговорите этот вопрос.

Тематика

Следующий фактор больше относится к дизайнерскому решению. Тематика, которую диктует предназначение заведения играет большую роль в дальнейшем его обустройстве. Функции кафе дают понять, какую мебель стоит выбрать, какую подбирать цветовую гамму, и другие нюансы.

Также имеет значение месторасположение заведения

Если оно находится у моря, следует сделать соответствующий дизайн; если это придорожное кафе для усталых автомобилистов, особо четко детали здесь можно не вырисовывать, но отдать должное внимание кухне

Стиль

Следующий фактор, относящийся непосредственно к декору. Если тематика диктуется целевым назначением и влияет на техническую часть проекта, то стиль – это отображение вашего «я» и собственных фантазий.

Недостатки дешевой мебели на кухне

Недорогая мебель имеет характерные минусы, которые присущи практически всем вариантам. Обязательно учитывайте их:

Нужна аккуратность в эксплуатации. Перепады температур, высокая влажность, брызги жира или масла – все это может повредить дешевое покрытие и испортить внешний вид.
Требовательность к уходу

Важно постоянно поддерживать поверхности в чистоте, используя щадящие моющие составы.
Небольшой срок службы. Это главный недостаток, так как недорогая мебель может выглядеть очень хорошо вначале, но буквально через пару лет внешний вид портится и ничего с этим сделать нельзя.
Не очень высокая прочность. Особенно это касается ДСП – при ударах и нагрузках плиты трескаются, крепления вырываются

А из-за влаги материал может просто разбухнуть.

Особенно это касается ДСП – при ударах и нагрузках плиты трескаются, крепления вырываются. А из-за влаги материал может просто разбухнуть.

Оформить кухню с небольшими затратами несложно, если заранее подобрать подходящую идею. Помните, что мебель серийного производства в разы дешевле заказной. Если грамотно расположить ее и оформить стены, пол и потолок так, чтобы они идеально сочетались с гарнитуром, результат будет отличным.

Оформление и обустройство санузла

Туалет ресторана должен выглядеть безупречно. Помещение украшают дорогой отделкой и сантехникой. Безоговорочным моментом является чистота и гигиена уборной, ведь исходя из этого у посетителей формируется часть впечатления от заведения. Кабинки делают широкими, со всеми удобствами. Рядом с умывальниками устанавливают диспенсеры для жидкого мыла, контейнеры с бумажными полотенцами. В дизайне современного санузла, кроме кафеля присутствует дерево в виде аккуратных панелей. В туалетах заведений общепита принято организовывать цветовые контрасты, например, пола и стен, раковины и тумбы под ней. Санузлы делают примерно одинаковыми во всех тематических ресторанах, но если обстановка в обеденном зале роскошная, то она должна соответствовать этим критериям и в туалете. Тогда в санузле устанавливают классическую филенчатую мебель и удобства под «классику».

Зонирование и планировка

Для кухни в стиле кафе очень важно правильно зонировать помещение. Вам потребуется отделить кухонную зону от обеденной — логичное разделение, которое используется во всех кафе

Четкое зонирование очень важно для стиля кафе. Сделать это можно различными способами

Самый интересный, на наш взгляд — установить на кухне барную стойку. Даже в маленькой кухне, она может быть уместной. Барная стойка отлично подходит к любому стилю кафа, а в некоторых случаях может заменить обеденный стол

Сделать это можно различными способами. Самый интересный, на наш взгляд — установить на кухне барную стойку. Даже в маленькой кухне, она может быть уместной. Барная стойка отлично подходит к любому стилю кафа, а в некоторых случаях может заменить обеденный стол.

Барная стойка может стать ключевым моментом вашего кафе.

Установите ее так, чтобы отгородить рабочую зону — в приличном кафе кухня все же находится отдельно от зала.Если вам не нравится идея с барной стойкой или кухня совсем крошечная, воспользуйтесь отделкой для зонирования. Разные цвета стен или пола, декоративные рамки на стенах — все это поможет визуально разделить помещение.

Разное покрытие пола тоже поможет зонировать кухню.

Столовая и кухня находятся в разных комнатах? Вам повезло. Вы можете оформить настоящую кухню шеф-повара со всеми ее характерными особенностями.

Идеально для любителей готовки.

Основные ошибки в дизайне интерьера кафе

Не все рестораторы (да и дизайнеры) способны верно разобраться, какие ощущения должны испытывать посетители, чтобы им захотелось возвращаться в заведение снова и снова. Поэтому с годами сформировался список самых популярных ошибок в дизайне интерьера кафе.

Пироговый дворик

Неудачную планировку. Неэффективное расположение столов мешает работе официантов и лишает комфорта гостей. Не стоит увеличивать количество посадочных мест, жертвуя уединенностью посетителей. Чтобы убедиться, что вся мебель расставлена правильно, нужно попробовать ее в действии еще до открытия заведения. Пусть за столиками пообедают менеджеры, к ним попробуют подойти официанты.

Неуместный декор. Громоздкие, старые, грязные, покрытые пылью украшения будут отталкивать гостей и вызывать негативные ассоциации с заведением. Каждая вещь, которая находится в зале, должна быть частью имиджа кафе или ресторана. Перед открытием также стоит пройтись по залу и удалить из него все лишние украшения

Важно и вовремя протирать мелкие детали от пыли. 

Бардак на кухне. В это святая святых поваров редко попадают гости

Но переполненные корзины с мусором, грязные сковородки и кастрюли, покрытые жиром столы все же могут быть ими замечены. Поэтому важно организовать в каждом помещении удобные системы хранения и стараться поддерживать порядок.

Скатерти и салфетки с пятнами. Поддерживать идеальную чистоту текстиля, используемого во время обеда, довольно сложно. Поэтому не всегда уместно с его помощью пытаться повышать статус заведения. Ничем не хуже смотрятся просто стильные деревянные поверхности столов. Нужно лишь купить качественную мебель, подходящую под общий стиль кафе.

Непредусмотренные мелочи. Владельцы кафе и ресторанов нередко забывают о важных деталях, необходимых для комфорта посетителей заведения. Среди них выделяют места для хранения сумок и пакетов, принесенных гостями с собой, розетки у столов, удобные крючки для одежды и рюкзаков. 

Успех точек общественного питания всегда зависит не только от меню и уровня обслуживания, но и от их интерьера

Поэтому так важно уделить вопросу оформления заведения достаточно внимания, сил и средств