Прибор на все случаи жизни: плюсы и минусы универсального кухонного процессора

Планетарный кухонный комбайн. Как устроен планетарный кухонный комбайн

Внешне планетарный комбайн похож на стационарный настольный миксер с чашей, но в действительности все намного интереснее. Устройство изначально обладает намного более широким функционалом, а при наличии соответствующих насадок может справиться если не со всеми задачами, возникающими в процессе готовки, то практически со всеми. Но самая главная фишка планетарного комбайна — это замес теста. Благодаря высокой мощности, он легко вымесит любое, даже самое густое тесто, и сделает это очень тщательно.

Как устроена такая техника? Вот основные элементы и особенности конструкции планетарных кухонных комбайнов:

Корпус. Довольно массивный прочный корпус устройства расположен на устойчивой основе с прорезиненными ножками. Декоративное оформление гаджета может быть самым разным, но любая модель будет выглядеть презентабельно — производители техники для кухни особенно заботятся о дизайне таких приборов потому, что из-за солидного веса и размера планетарный кухонный комбайн обычно хранится на виду, а не в шкафчике. Некоторые модели кухонных машин, например, линейки комбайнов бренда Smeg и KitchenAid, стилизованы под ретро и выглядят очень оригинально.

Панель управления. Скорость и рисунок движения насадок в большинстве моделей кухонных комбайнов с планетарным вращением регулируется специальной ручкой, а импульсный и (или) турборежим активируется нажатием кнопки. Хорошая кухонная машина также умеет регулировать угол наклона лопастей при вращении. Устройство должно предусматривать разные варианты наклона насадок. Желательно, чтобы их было более пяти — такое разнообразие режимов работы обеспечивает самую лучшую функциональность гаджета.

Чаша. Большинство планетарных кухонных машин имеет чашу из нержавеющей стали, реже встречаются стеклянные и пластиковые миски. На бортах чаши могут быть предусмотрены специальные ручки для более удобной переноски и небольшой носик для аккуратного выливания из емкости жидкого содержимого. Внутри на стенке нанесена мерная шкала. Объем чаши такого комбайна обычно достаточно большой — от 2 до почти 7 литров.

Рекомендуем модель: Функциональная кухонная машина Gorenje MMC1500BK с насадками и шинковками.

Рабочая голова. Верхняя часть корпуса комбайнов такого типа откидывается для удобства доступа к чаше и ее содержимому, извлечения и смены насадок. Разного типа месилки устанавливаются в основное гнездо, расположенное снизу откидной части корпуса. А в передней части рабочей головы расположен разъем для насадок, требующих большей мощности, например, мясорубки, шинковки или соковыжималки . В некоторых моделях специальные насадки для приготовления соков и шинковки устанавливаются в разъем, расположенный на верхней части откидной головы комбайна.

Планетарная кухонная машина может поставляться производителем в базовом варианте — сам комбайн, чаша и несколько сменных лопастей для взбивания и вымешивания теста, а может уже изначально быть укомплектована полным арсеналом аксессуаров и насадок для переработки самых разных продуктов.

Рекомендуем модель: Планетарный комбайн Bosch MUM9Y35S12 с блендером, насадками для взбивания и вымешивания.

Плюсы и минусы комбайна

К основным достоинствам такой техники можно отнести:

• многофункциональность, о чем говорилось выше;
• большая мощность, которая позволяет, к примеру, перерубить мясо или лед;
• легкость в эксплуатации и уходе – для того, чтобы воспользоваться той или иной функцией, достаточно выбрать соответствующую насадку, нажать одну кнопку и все.

Среди недостатков кухонных комбайнов можно выделить:

• громоздкость такой техники – сама машина и все насадки занимают довольно много места на кухне, поэтому нужно заранее решить, где и как она будет храниться;
• высокая стоимость – по сравнению с отдельными приборами, кухонный комбайн в разы выше стоит, однако, и функций он выполняет намного больше. Если вы не планируете пользоваться всеми функциями, то, возможно, и покупать такую технику не стоит.

4 Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube

Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube — отличный выбор для дома, в комплекте идет несколько насадок. Прибор умеет нарезать кубиками, палочками, шинковать и натирать. Пользователю доступны несколько режимов скоростей. Когда кухонный комбайн не нужен, насадки и провод убираются в специальные отделения. У модели широкая загрузочная труба и самая точная нарезка. За несколько минут она справляется с килограммами продуктов. Однако загружать можно только холодные овощи, иначе пластмассовые части пожелтеют. Во время работы некоторых режимов содержимое летит в стороны.

Пользователи отмечают, что на каждой насадке нарисован первоначальный продукт и способы нарезки, запутаться невозможно. Однако мыть прибор проблематично, после работы он остается очень грязный. В комплекте есть жесткая щеточка, очистка занимает около 20 минут

При резке важно соблюдать очередность: сначала мягкие продукты, потом твердые. Иначе комбайн забьется. Для работы кнопку необходимо держать, одна рука всегда занята

Непрерывное время действия не должно превышать 3 минут, иначе детали перегреются

Для работы кнопку необходимо держать, одна рука всегда занята. Непрерывное время действия не должно превышать 3 минут, иначе детали перегреются.

Сколько нужно насадок?

Тут все зависит от того, насколько разнообразные блюда вы готовите. Есть отличные комбайны всего с несколькими насадками, которых вам вполне может хватить.

Самый стандартный набор

• Лезвие для натирания овощей и фруктов.
• Венчик для замешивания теста в виде крюка.
• Функция блендера.

Дополнения бывают всевозможных видов, но вот основные дополнительные насадки

• Различные виды венчиков.
• Насадки для приготовления смузи, соусов и кремов.
• Венчики для различного типа теста.
• Ножи для шинковки,
• Терки разного калибра.
• Специальные насадки для колки льда в различные формы.
• Насадки для перемалывания мяса.

Естественно, от разнообразности набора насадок зависит итоговая стоимость комбайна для дома. Чем больше дополнений – тем выше цена. Поэтому не торопитесь покупать самый крутой кухонный комбайн из топа кулинаров, велика вероятность, что большинство дополнений вам будет не нужно.

Очень хорошим ходом будет купить подобную машину, к которой вы, при необходимости, сможете докупить детали. Некоторые хорошие бренды дают возможность покупателям приобретать дополнительные опции постепенно.

Что ещё нужно учесть при выборе?

Не стоит забывать, что кухонный комбайн это довольно мощное электрическое устройство, а значит у него должна быть хорошая система внутренней вентиляции. Это помогает деталям не перегреваться и создает безопасные условия для пользования прибором.

Так как лопасти крутятся на очень высоких скоростях, комбайн может сильно вибрировать. Чтобы минимизировать неудобства от вибрации, приобретайте модель с резиновыми ножками. Они помогут снизить шум и не дадут комбайну скользить по рабочей зоне.

Для многих хозяек будет очень удобна функция турбо. Она позволяет всего одним нажатием привести лопасти в максимально возможную скорость.

Для кондитеров и тех кто любит готовить с педантичной точностью существуют модели с встроенными весами и удобным таймером. Такие модели особенно удобны, но обладают довольно кусачим ценником.

Есть ли разница между кухонной машиной и кухонным комбайном?

Человека, который сталкивается с покупкой подобной техники впервые, могут ввести в заблуждения разговоры о том, что комбайн и кухонная машина это не одно и тоже. Давайте пройдемся по некоторым особенностям, чтобы у вас не осталось вопросов.

У комбайна:

• Менее впечатляющие показатели мощности. Чаще всего они находятся в пределах 350 – 700 Вт. Такое приспособление лучше приобретать для приготовления не очень сложных блюд.
• Чаши имеют не очень большой объем, 3-4 литра, что будет удобно для семьи из нескольких человек.
• Занимают меньше места на кухне, то есть компактны.
• Многофункциональное устройство, совмещающее в себе несколько других узконаправленных приборов. В основном это терка, блендер, миксер и овощерезка.
• Тихая работа, за счет невысокой мощности.
• Не очень удобно мыть, так как необходимо разобрать комбайн, чтобы почистить насадки.

У кухонной машины:

• Мощность машин значительно выше, чем у комбайнов. Диапазон около 800 – 1900 Вт. Конечно это увеличивает затраты на электроэнергию, если вас это беспокоит.
• Универсальность прибора практически такая же как и у комбайна, просто могут быть дополнительные более диковинные насадки вроде формы для пасты или картошки фри. Способности прибора зависят от комплектации конкретной модели. Ну и не стоит забывать, что мощность берет свое – и у комбайна, и у машины может быть мясорубка, но вторая справится с этой задачей быстрее и качественнее.
• Объемы чаш значительно более вместительные. Объема 5-6 литров хватит на многочисленную семью или длительные запасы.
• Легкая очистка достигается более удобной сменой насадок.
• Кухонные машины настоящие звери и довольно громко шумят во время работы, пусть и недолго.
• Такой прибор сложно назвать компактным, только если в сравнении между моделями. За большой мощностью следуют большие габариты, так что подумайте, есть ли у вас для нее место.

По своей сути устройства практически одинаковые и критично различаются лишь по мощности. Сами производители, для большего совпадения с покупателем, называют кухонные машины комбайнами. Так что есть между ними различия или нет, это больше полемика

Рейтинг лучших кухонных комбайнов с дисками для нарезки

#1	#2	#3
KitchenAid 5KFP1644	Rohaus RP910S	Bosch MCM 64051

KitchenAid 5KFP1644

Комбайн, предназначенный для большого количества продуктов. Емкость чаши в нем составляет 4 л, доступно 2 скорости работы, есть режим импульса.

В комплекте предоставляется 13 насадок, среди которых – диск для нарезки кубиками, соломкой, ломтиками, насадки для теста и взбивания, терка. Предоставляется несколько чаш разного объема.

Плюсы

• Красивый дизайн.
• Три чаши разного объема, которые можно хранить одну в другой.
• Много насадок в комплекте.
• Почти бесшумный.

Минусы

• Не очень хорошо взбивает.
• Крутое тесто не замешивает.

Rohaus RP910S

Комбайн с чашей емкостью 2 л, оснащенный универсальным ножом, диском для нарезки соломкой, насадкой для ломтиков и другими. В корпусе из нержавеющей стали есть отсек для их хранения.

Мощность этой модели составляет 1400 Вт.

Плюсы

• Хорошо справляется с вязкими продуктами.
• Много насадок в комплекте.
• Металлический прочный корпус.
• Широкое загрузочное отверстие.

Минусы

• Всего 1 скорость работы.
• Большой зазор между стенкой комбайна и малой емкостью.
• Спустя полгода у некоторых выходит из строя.

Bosch MCM 64051

Кухонный комбайн, оснащенный универсальной соковыжималкой и насадкой для цитрусовых. Также в комплекте с ним идет универсальный нож, насадки для теста и взбивания, нарезки ломтиками и соломкой.

Есть блендер с пластиковой чашей. Ножки прорезинены, что препятствует скольжению по столу.

Плюсы

• Компактный.
• Мощный.
• Красивый дизайн.
• Качественный пластик.
• Острые насадки.

Минусы

• Шумный.
• Хлипкие держатели терок.
• Дорогостоящие запчасти.
• Маломощный блендер.
• Нужно много места для хранения насадок.

Bork B 801

Комбайн мощностью 200 Вт, оснащенный разнообразными насадками – универсальным ножом, эмульсионной насадкой, аксессуарами для теста, взбивания, нарезки ломтиками и соломкой. В комплекте идет лопатка и 8 насадок в общей сложности.

Есть цифровой дисплей и таймер.

Плюсы

• Много функций и насадок.
• Большая мощность.
• Не включится, если крышка не закрыта до конца.
• Широкое отверстие для загрузки.
• Тихий.
• Аккуратно и красиво режет.
• Есть диск с регулировкой толщины нарезки.

Минусы

• Завышена стоимость.
• Со временем трескается шайба в чаше.
• Всего 1 скорость работы.
• Нет блендера.
• Дешевый пластик корпуса.
• Сложно постоянно доставать, потом разбирать для мытья.
• Нет приспособления для нарезки кубиками.

Philips HR 1387

Небольшой измельчитель, в комплекте с которым идет не только стандартный универсальный нож, но и терка, насадки для нарезки соломкой и ломтиками. Всего предоставляется 5 насадок, доступна 1 скорость работы.

Плюсы

Компактность.

Минусы

• Маленькая мощность – морковь измельчает с трудом.
• Короткий сетевой шнур.
• Нет насадки для фри.
• Острый край ножа срезает пластик с крепления, поэтому его нужно затупить вручную.

Чаша

Емкость для продуктов, или попросту чаша — один из основных узлов комбайна. От ее состояния зависит удобство, производительность и качество работы комбайна. Выбирая комбайн, следует в первую очередь рассмотреть объем чаши. Он может быть небольшим, на 500 мл, или весьма крупным, до нескольких литров. Вариантов много, поэтому, надо заранее решить, какой именно нужен в данном случае. Если семья большая и приходится готовить много продуктов, следует выбирать чаши объемом от 1,5 л. Если приходится готовить только для себя, можно обойтись чашей от 0,5 до 1 л.

Помимо размера, важно рассмотреть материал чаши. Всего существует три варианта:

Всего существует три варианта:

• металл;
• стекло;
• пластик.

Металлические чаши отличаются прочностью и устойчивостью к любым нагрузкам. Они долговечны и весьма практичны, переносят любые перепады температур и механические воздействия. Однако, они не прозрачны, что существенно ограничивает спрос. В процессе работы приходится останавливать комбайн, открывать крышку и заглядывать внутрь, чтобы увидеть состояние продуктов. Впрочем, навыки появляются очень быстро, и владелец привыкает судить о качестве обработки по длительности процедуры.

Стеклянные чаши обеспечивают идеальный обзор состояния их содержимого. Во время работы можно иметь полный визуальный контроль процесса и вовремя остановить работу комбайна. Однако, они довольно дорогие и хрупкие, что требует бережного обращения.

Пластиковые чаши могут иметь глухие или прозрачные стенки. Особым спросом пользуются прозрачные, позволяющие контролировать работу комбайна. Они недорогие, хорошо переносят механические воздействия (например, падение пластиковой чаши на пол практически никогда не приводит к ее разрушению).

Для большинства моделей комбайнов имеется возможность отдельной покупки чаши. Это позволяет продлить жизнь прибора в случае разрушения или выхода емкости из строя.

Достоинства и недостатки кухонного процессора

Узкофункциональное устройство потенциально всегда будет обладать более мощными техническими характеристиками, чем один универсальный агрегат. Поэтому профессиональный миксер или электромясорубка смогут более быстро и качественнее справиться с большими объемами продуктов. Но нужно ли это в домашних условиях? Вряд ли кто-то собирается на своей кухне лепить котлеты или изготавливать колбасы в промышленных масштабах.

Основными достоинствами, которыми обладает кухонный процессор, являются следующие:

• заменяет собой множество приспособлений и агрегатов
• занимает меньше места, чем комплект отдельных устройств;
• обладает меньшей стоимостью;
• легко вписывается в современный интерьер кухни.

Приобретая такой комбайн, можно быть уверенным, что он полностью перекроет потребности в различного рода кухонных устройствах и им можно будет осуществлять практически все типовые операции по приготовлению пищи.

• не все насадки, входящие в комплект, могут быть востребованы в работе;
• требует разборки и мойки даже после короткого использования;
• далеко не все чаши от комбайна помещаются в посудомоечную машину;
• устройство требует отдельного места на кухне хранить его в шкафу или на антресолях непродуктивно.

У каждого есть свои любимые блюда и привычки по их приготовлению. Поэтому кому-то в комплекте требуется больше механизмов для резки различных салатов, а кому-то нужно, чтобы агрегат хорошо приготавливал соки из различных овощей и фруктов.

Как выбрать кухонный комбайн

Для принятия решения, какой кухонный комбайн купить, необходимо учесть множество критериев. Скоропалительная покупка оборачивается лишней тратой средств, которые также могут идти на частые ремонты из-за низкого качества, или приобретением ненужной в хозяйстве бытовой техники. Погоня за богатым функционалом по низкой цене нередко оборачивается разочарованием, вызванным недостаточной осведомленностью покупателя о возможностях устройств. Тщательный анализ характеристик – гарантия выбора кухонной машины, которая исключит простаивание и прослужит долгие годы.

Мощность

От мощности кухонного комбайна зависит скорость и качество переработки пищевых продуктов. Для бытовой техники этого вида параметр охватывает диапазон 300–1700 Вт. Недостаток мощности затрудняет работу с твердым и вязким сырьем, повышает риск перегрева двигателя, вплоть до полного выхода из строя. Как показывает практика, для домашнего использования больше подходят устройства от 600 до 1200 Вт. Применение дома более мощных машин оборачивается повышением платы за коммуналку и целесообразно лишь при ведении малого бизнеса.

Комплектация

Комплектация кухонной машины, включающая сменные насадки, а также дополнительные приспособления, определяет функционал. Обязательными элементами практически каждого устройства становится универсальный нож, изменение скорости вращения которого, отражается на консистенции измельчаемого сырья. Ни один аппарат не обходится без традиционных насадок: «Крюка» (замес теста), «Лопатки» (перемешивание ингредиентов), венчика или эмульгирующей пластины (взбивание крема). Кроме этого, комплект дополняют:

• теркой;
• шинковкой;
• матрицей для нарезки кубиками;
• диском для картошки-фри;
• стационарным или съемным блендером-шейкером;
• полноценной мясорубкой;
• насадками для приготовления колбасок и кебе;
• центробежной соковыжималкой;
• цитрус-прессом;
• роллером для раскатки теста;
• экструдером для производства макаронных изделий.

Увеличение количества насадок, которое не всегда оправдано, сопровождается повышением цены.

Функционал

Для причисления к многофункциональным устройство должно предусматривать выполнение двух и более действий. К основным функциям кухонных машин относят:

• нарезку салатных ингредиентов
• замес теста;
• натирание продуктов;
• перекручивание мяса на фарш;
• получение соусов, пюре, муссов и коктейлей;
• рубку, измельчение зелени, орехов, шоколада, специй;
• взбивание крема;
• начинку колбас;
• выжимание сока и пр.

Неоправданно богатый функционал, часть из которого оказывается бесполезной, влечет увеличение стоимости. Универсальность негативно сказывается надежности устройства.

Объем и материал чаши

Вместимость чаш, представленных на рынке комбайнов, охватывает диапазон 1–7 л. Объем пропорционален мощности: 300 Вт – 1,5 л, 700 Вт – 3 л и т. д.

Реальная вместимость редко соответствует заявленной. В целях скорейшей реализации изделий производители завышают показатели на 20 и более процентов.

При выборе чаши необходимо учитывать несоответствие литров и килограммов при оценке количества твердых, а также сыпучих продуктов. При работе с малыми порциями объемистые чаши снижают качество перемешивания, резки, пр.

Дешевые модели комплектуют пластиковыми емкостями. Легкие и прочные они отвечают нормам применения в пищевых целях. Однако даже самый лучший пластик редко сохраняет изначальный вид при интенсивном использовании, со временем желтеет и покрывается царапинами.

Чаши из закаленного стекла повышают привлекательность комбайнов в плане дизайна. При сложности полного разрушения, материал не защищен от сколов.

Наиболее практичными, одновременно дорогими, считают чаши из нержавеющей стали. Металл исключает реакцию с пищевыми продуктами, что характерно для некачественного пластика, и сколы, характерные для стеклянных изделий. Единственным недостатком металлических емкостей считают невозможность их использования в микроволновых печах.

Лучшие производители

На рынке представлено множество компаний, которые зарекомендовали себя как качественные поставщики бытовой техники.

Kitfort

Российская компания, базирующаяся в Санкт-Петербурге. Производит и продает индукционные плиты, роботы-пылесосы, отпариватели, пароочистители, паровые швабры, блендеры, кухонные комбайны, машины и еще десяток видов бытовой техники для кухни и дома.

Bosch

Бренд №1 на рынке крупной бытовой техники в Европе и одна из лидирующих марок крупной бытовой техники в России. Холодильные и морозильные приборы, стиральные и посудомоечные машины, кухонные плиты, а также комбайны и кухонные машины под маркой Bosch продаются по всему миру. Стремление к качеству и технологическому совершенству нашло отражение и в дизайне приборов Bosch.

Moulinex

Французская торговая марка Moulinex принадлежит группе торговых компаний Moulinex Group, которая выпускает и продает более 45 млн изделий в 135 странах мира. Компания Moulinex предоставляет широкий выбор бытовых приборов для дома и кухни: микроволновых печей, фритюрниц, кофеварок, чайников, тостеров, кухонных комбайнов, соковыжималок, мясорубок, утюгов, пылесосов.

REDMOND

Один из ведущих мировых производителей бытовой техники для кухни и дома. Новейшие технологии, экологичность производства, повышение комфорта пользователя — отличительные особенности стратегии компании. Эксперты отмечают постоянное стремление фирмы производить качественную и современную продукцию.

Garlyn

Компания, специализирующаяся на производстве кухонных комбайнов и машин, а также бытовой техники для кухни. Фирма учитывает потребности своих клиентов и создает качественный продукт. Миссия компании — сделать жизнь пользователей максимально комфортной. Ее продукция призвана максимально упростить бытовые задачи клиентов.

Мощность агрегата

Маломощный кухонный процессор способен только на выполнения простейших операций. С его помощью проблематично приготовить котлеты из жилистого мяса или приготовить свекольный сок. Если таких задач не стоит, то мощности устройства в 300–400 Вт будет достаточно. При более серьезных работах ее явно не хватит, поэтому при покупке следует ориентироваться на комбайны, потребляющие от 600–700 Вт. Такое устройство позволяет мелко порубить не только куриную грудку, но и более сложные в обработке куски мяса. Оно не будет беспомощно чихать, чавкать и прокручиваться на холостых оборотах при повышенной загрузке, а качественно переработает любые виды продуктов.

Советы по эксплуатации

Несколько экспертных советов по эксплуатации кухонного комбайна:

1. Использовать модель с перерывами. Устройство можно сломаться, если постоянно перегревать мотор. Часто перегрев происходит из-за беспрерывного использования. Специалисты советуют после каждых 5 минут использования на делать минутный перерыв.
2. Использовать насадки и дополнительные аксессуары только по назначению. Каждую насадку и аксессуар применяют только для определенных продуктов. Острые ножи используют для измельчения твердых продуктов. Более тупые и массивные ножи используют для смешивания.
3. Многие эксперты рекомендуют плотно закрывать крышку устройства. Такой совет повышает безопасность пользователей. Большинство моделей издают специальный щелчок, если крышка хорошо закрыта.
4. Измельчать компоненты до загрузки в комбайн. Перед обработкой в устройстве обязательно разрежьте продукты на порционные куски.
5. Не открывать крышку комбайна до конца измельчения или смешивания. Это чревато опасными ситуациями, травмами пользователей и поломками прибора.
6. Использовать только фирменные насадки и аксессуары. Аналоги фирменных комплектующих приведут к поломке комбайна. Кроме того, такая модернизация приведет к отмене гарантийного обслуживания.
7. После использования устройства тщательно очищать емкости и полости комбайна. Из-за частиц продуктов, оставшихся на приборе, ножи становятся тупыми, ухудшается работа модели.

Помните, что чем бюджетнее прибор, тем меньше у него функций и тем проще он в использовании. Однако и запас прочности у такого оборудования гораздо меньший, чем у дорогих и более надежных моделей.

Moulinex FP827E10.

Этот комбайн немного отличается от моделей рассматриваемых выше. Он состоит из небольшой платформы, чаши, ёмкости для блендера и большого количества насадок. У Moulinex FP827E10 есть все необходимое. Насадки для терки и шинковки слайсами пригодится вам при готовке различных сытных блюд. Насадка для взбивания поможет сделать вкусный крем. Также вы будете приятно удивлены трем насадкам для соковыжимания из цитрусовых и наличию мельнички. Пластиковый стакан для блендера имеет объем 2 литра.

Сама чаша на 3 литра и корпус прибора тоже сделаны из прочного пластика. Достаточно мощная кухонная машина на 1000 Вт отлично справляется с различными задачами и имеет защиту от перегрузок. На основании комбайна вы найдете понятный дисплей с семью программами, двумя скоростями и импульсным режимом. Встроенные программы позволяют вам не думать о том, какая скорость вам сейчас нужна, производитель позаботился об этом заранее.

Прорезиненные ножки крепко фиксируют устройство на поверхности и снижают вибрацию. Moulinex FP827E10 занимает немного места благодаря своей конструкции и порадует вас своим широким функционалом.

Средняя стоимость – 16 990 рублей

Средняя оценка – 4,8

Плюсы:

• Автоматические программы под тип задачи.
• Импульсный режим.
• Прорезиненные ножки снижают последствия вибрации.
• Хорошие металлические терки.
• Большая чаша для блендера.
• Есть соковыжималки для цитрусовых.
• Мощный мотор.
• Защита от перегрузок.
• Есть мельничка.

Для чего предназначена кухонная машина?

Кухонная машина — универсальный прибор для перемешивания, взбивания, приготовления фарша, крема, теста. Она быстро обрабатывает большое количество продуктов и делает это качественно: с одинаковым измельчением или равномерным перемешиванием. У нее может быть несколько функций:

• перемешивание (обычное, помешивание или с планетарным вращением);
• замешивание теста;
• взбивание;
• прокручивание фарша в мясорубке (или измельчение других продуктов);
• взбивание или измельчение в блендере.

Даже минимального набора функций машины достаточно, чтобы готовить выпечку, кремы, соусы, пюре и многое другое.

Кухонный комбайн без блендера

Отличаются от обыкновенных измельчителей большой функциональностью и количеством насадок, а также присутствием горловины для добавления продуктов в чашу без открытия крышки. Подобный вид приборов приспособлен для измельчения твердых и переработки мягких продуктов, шинкования, нарезки соломкой, кубиками, помола кофе и крупы.

Предназначены для обработки большого количества продуктов, кроме изготовления коктейлей. Эмульгаторная насадка взбивает крем и сливки. Импульсный режим с большой скоростью раскалывает лед без нагрева.

Плюсы:

• помимо имеющегося функционала, применяется для приготовления густых соусов, воздушных пюре без клейковины, устраняет излишнюю жидкость при переработке продуктов.
• один электропривод, поэтому у агрегата меньший вес и габариты, чем у модели с блендером.

Минусы:

• нет возможности приготовления коктейлей, жидких блюд, таких как суп-пюре, соусы для заправки салатов.
• при изготовлении пюре в приборе без блендера путем перемешивания, получается густая и суховатая консистенция.

Кухонный комбайн — REDMOND RFP-3909

Кухонный комбайн RFP-3909 – мультисистема «8 в 1», современный прибор с множеством насадок для измельчения и перемешивания ингредиентов. Устройство REDMOND позволяет не только быстро нарезать продукты и замешивать тесто, но и за самое короткое время перемалывать кофейные зерна и выжимать сок из цитрусовых.

Благодаря разнообразным теркам, ножам и шинковкам RFP-3909 позволяет подготовить ингредиенты практически для всех видов блюд – супов, выпечки, овощных гарниров, салатов, соусов, всевозможных напитков. В комплекте к кухонному комбайну идут:

• • 2 насадки-теркиКрупная и мелкая терки помогают измельчить ингредиенты – например, на крупной терке вы без труда натрете морковь для мясной поджарки, а на мелкой – сыр для посыпки пиццы.
• • Насадка-шинковкаПозволяет нарезать продукты слайсами. Идеально подходит для шинковки твердых овощей.
• • S-образный ножПредназначен для измельчения фруктов, овощей, сыра, лесных и грецких орехов. С помощью этого ножа в чаше измельчителя удобно также резать мясо для домашнего фарша.
• • Эмульгирующий ножСпециальная насадка помогает равномерно перемешивать ингредиенты для соусов, кремов и эмульсий. Вы легко приготовите натуральный майонез или сливочный крем для торта.
• • Нож для тестаБлагодаря этому ножу вы без труда замесите жидкое тесто для блинов, оладий.

С помощью кухонного комбайна REDMOND удобно выжимать сок из лимонов, апельсинов, грейпфрутов, мандаринов и перемалывать кофейные зерна для любимого бодрящего напитка. В RFP-3909 можно сделать кофе грубого, среднего и тонкого помола. С многофункциональным комбайном REDMOND у вас всегда будет возможность быстро приготовить ингредиенты для натуральных соков, ароматного кофе и напитков на его основе.

Стандартная скорость отлично подойдет для перемешивания теста, приготовления майонеза, сырной посыпки, измельчения ингредиентов для фруктово-овощных смузи, фарша, поджарок. При необходимости вы сможете плавно перейти к более скоростному режиму. Он поможет разбить комочки муки в готовом тесте и сильнее измельчить фрукты для летнего фреша. Импульсный режим пригодится, чтобы обрабатывать особенно твердые продукты на максимальной скорости, контролируя процесс измельчения и не перегружая механизм.

10. WANGSHUIYAN MEAT VEGETABLE CUTTER

Самый бюджетный вариантЦена на АлиЭкспресс: от 650 руб.

КУХОННЫЕ КОМБАЙНЫ С АЛИЭКСПРЕСС

WANGSHUIYAN существенно отличается от привычных громоздких комбайнов имеющих в своем арсенале огромное количество насадок. При визуальном его осмотре становится понятно, что он по своей конструкции скорее напоминает блендер, внутри чаши размещены 4 лезвия, которые и выполняют функции измельчения продуктов. С их помощью можно не только натереть овощи, но и перемолоть мясо в фарш. Также устройство с легкостью приготовит фруктовые пюре или смузи. Размеры корпуса невелик, всего 20*21*26.5 см, а высота пластиковой емкости 15 см. Она вмещает 0.5 л жидкости. Мощность данного прибора в пределах 220–500 Вт, двигатель выполняет 22000 оборотов за одну минуту.

В отзывах на АлиЭкспресс пишут, что WANGSHUIYAN неплохо справляется с задачей по измельчению ингредиентов, легко собирается и готовится к работе. А существенным недостатком прибора является его ограниченный функционал. С помощью данного кухонного комбайна не получится приготовить любимый картофель фри, салат крупной нарезки и даже тесто. Эта модель больше подойдет обладателям маленького кухонного пространства и тем, кто не слишком часто готовит домашнюю выпечку. Не сказали еще о цене. Не все готовы выложить кругленькую сумму за дорогой и, конечно, более совершенный агрегат.  

Кухонный комбайн — VITEK VT-1440

Наше следующее предложение – комбайн VITEK VT-1440. Он прочный, долговечный и энергосберегающий. Отличается невероятной эффективностью и выносливостью. Прибор имеет 6 скоростных режимов, из которых вы можете выбрать тот, что необходим вам в конкретном случае. В комплект с кухонным комбайном входят три основные насадки — для смешивания, взбивания и замешивания теста, а также насадка-блендер и насадка-мясорубка с тремя дисками и толкателем. Последняя поможет приготовить фарш для котлет или пельменей, который, благодаря уникальной технологии заточки и шлифования MagniFit, когда ножи и диск прилегают друг к другу максимально плотно, получается просто идеальным.

Насадка-блендер со стеклянным кувшином объемом 0,8 л позволит безупречно измельчать ингредиенты для смузи, коктейлей или супов-пюре. А если вы решили побаловать близких тортом или пирогом, то знайте, что планетарное вращение насадок кухонного комбайна обеспечивает полную обработку всего объема стальной чаши емкостью 4 л, гарантируя получение пышного крема или теста однородной консистенции.

Специальное окно в прозрачной крышке позволяет добавлять те или иные ингредиенты, не прекращая процесса обработки продуктов. Снимать или менять насадки очень легко: рычаг поднимается автоматически после нажатия одной кнопки.