Все на своих местах: дорогая простота интерьера кухни в стиле минимализм

Кухонный минимализм

Минимализм дизайна

 В большинстве случаев полезная жилплощадь наших квартир не позволяет оформить интерьер кухни в стиле минимализм, по парадоксальному стечению обстоятельств – слишком мало места для минимального количества мебели! На самом деле объяснение довольно-таки простое – для минимального количества мебели должен быть максимальный объём помещения.

Для создания подобного стиля в своём доме, на кухне, вам не поможет какая-либо инструкция, так как дизайн, это, прежде всего, фантазия, свободный полёт мысли. Но если основным требованием минимализма является пространственная свобода при малом количестве мебели и аксессуаров, то именно на эти две позиции следует опираться при создании интерьера.

“Минимальный” интерьер

Зонированое освещение на кухне

• При большом объёме помещения пространство должно быть зонировано, то есть, его можно разделить многоуровневым освещением. Так, минимализм на кухне в плане осветительных приборов достигается функциональной направленностью того или иного светильника, когда освещается определённая зона помещения (см. фото вверху).
• Цветовая гамма в минимализме дизайна не имеет резких контрастов, она больше основана на сочетании полутонов. Преимущество остаётся белому цвету, который подчёркивается штрихами чёрного или серого, также допускаются натуральные цвета дерева, камня или металла. Также при  оформлении помещения своими руками очень уместны стеклянные изделия, излучающие блеск.
• Декор в данной ситуации практически неуместен, и для такого стиля больше подходят грубые и простые линии и формы.

Минимализм в японском стиле

Дизайн кухни – минимализм в японском стиле

• Одной из разновидностей стиля является японский минимализм, которому присущи икебана, скульптура в виде статуэток и зонирование пола по цветовой гамме. В такой комнате обязательно будет присутствовать бамбук и абажуры, которые сделаны из рисовой бумаги.
• Очень важна ненавязчивость мебели – так, стеклянные полки стеллажей и шкафов как бы растворяются в интерьере, не занимая собой свободное пространство. Декоративные безделушки отсутствуют, жалюзи на окнах полупрозрачны, стены выполнены в матовых, светлых тонах. Несколько картинок в стиле японской графики обрамлены тонким багетом и пару образцов неглазурированой керамики ручной работы.
• Несмотря на всю простоту, цена на такое оформление достаточно высока, так как требует большого искусства дизайнера. На чёрном фоне белыми или светлыми тонами нужно выразить какую-либо идею, подчеркнув индивидуальность хозяина. Примечательно, что искусные художники делают в оформлении примечательным любой малозаметный штрих.

Что делать с маленькой кухней

Разновидность кухонного минимализма – сочетание с гостиной

• Кто-то может подумать, что хорошо размышлять про минимализм в интерьере кухни жителю элитной квартиры или даже какого-то чешского проекта построенного в советское время – комнаты там достаточно большие! Но как быть жителю «хрущёвки», с площадью кухонного помещения 5-7м2, откуда взять пространство в таком помещении? Что ж, несмотря на малогабаритность жилья, выход нашли и здесь (японский минимализм тоже не произошёл от избытка жилплощади).
• Секрет на самом деле довольно прост – кухню объединяют с соседней комнатой, образуя таким способом и кухню, и столовую, и гостиную в одном лице. Вроде бы и квартира остаётся той же, но жилое пространство существенно увеличивается.
• Безусловно, вы не сможете создать такой стиль, как минимализм кухни просто снеся перегородки и убрав излишки мебели и аксессуаров – необходимо дизайнерское оформление. Но одним оформлением здесь не ограничиться – нужна перепланировка квартиры.
• Всем известно, что войдя в малогабаритную квартиру, вы первым делом проходите мимо туалета и ванны, возле которых находится кухня. А теперь, представьте себе, что вы убираете перегородку в прихожей – санузел окажется в одном помещении с кухней, и, конечно, с гостиной.
• Главной задачей планировки в этом случае является необходимость оставить вход в санузел со стороны прихожей, но для этого вам также придётся снести перегородку и самого санузла, изменив его конфигурацию. В итоге вы в двухкомнатной квартире получите кухню, объединённую со спальней, а в трёхкомнатной – кухню, объединённую с залом. Учитывая разницу в размерах, кухни в трёхкомнатном и двухкомнатном блоке, а также различие между спальней и залом – конечный результат будет иметь примерно одинаковую площадь.

Поступая таким образом, вы не просто соблюдаете закон, но, возможно, сохраняете свою и чью-то жизни, так как снос несущей стены грозит катастрофой.

Почему лаконичные кухни такие популярные?

Дизайн: Наталья Семенова, Беатрис Тулук Дизайн: Наталья Семенова, Беатрис Тулук

Фото: hroomy.com

Фото: hroomy.com

Дизайн: NIDO interiors

Дизайн: NIDO interiors

Кухни стало принято объединять с гостиными, архитекторы выбирают living kitchen — «жилую» кухню. А мимикрировать под интерьер гостиной гарнитуру нейтральных оттенков с незаметной техникой проще, чем классическому, с патинированными фасадами, нарядной вытяжкой и духовкой, похожей на камин.

Дизайн: Studioplan

Дизайн: Studioplan

Дизайн: Denrakaev

Дизайн: Denrakaev

Дизайн: Матас Нагеле

Дизайн: Матас Нагеле

За лаконичными фасадами и техникой ухаживать проще, чем за традиционными. Темп жизни сегодня бешеный, поэтому на то, чтобы ежедневно выковыривать грязь из витиеватостей ретро-ручек духовки, банально нет времени. Проще купить прибор с сенсорным управлением.

Дизайн: Александр Мочалов

Дизайн: Александр Мочалов

Цветовая гамма

Как уже говорилось, стиль минимализм не допускает использование большого количества цветов в оформлении интерьера. Максимум их должно быть три, но поскольку мы говорим о минимализме, то чем меньше – тем лучше.

Стиль минимализм подразумевает использование не более трех цветов

Классикой минимализма считаются помещения выполненные полностью в белом цвете. Хотя если говорить о кухне, то использование исключительно белого может оказаться непрактичным. Поэтому допускается «разбавить» его серыми, пастельными и бежевыми тонами. Ну и, конечно, не стоит забывать о «вечном» сочетании чёрного и белого цветов.

Что же до ярких оттенков, таких как красный, синий или оранжевый, то их использование тоже вполне допустимо, естественно, если при этом соблюдается чувство меры.

Элементы декора в стиле минимализм

Для смягчения строгих геометрических форм мебели можно использовать дополнительные детали. Идеально подходит интерьеру:

• вазы для фруктов из металла;
• дизайнерские бра и люстры;
• подставки для винных бутылок.

Акценты создать можно и с помощью декоративных растений в овальных, прямоугольных или квадратных горшках. Цветы ненавязчиво разбавят монохромную обстановку кухни. В минимализме хорошо растут хлорофитумы, суккуленты, аспидистры, зеленые травянистые разновидности.

Мнение эксперта

Ольга Коваленко

С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

В качестве декора можно использовать картинки, на которых изображения и цвета гармонично сочетаются с окружающей обстановкой.

В японском варианте минимализма на кухне устанавливают шкатулки, изготовленные из натуральных материалов, развешивают веера. Характерная черта направления – расстановка по периметру маленьких деревьев бонсай. Их обычно чередуют в строгом порядке.

Материалы и отделка кухни в стиле минимализм

Для создания особой атмосферы дизайнеры используют комбинацию определенных материалов. Какие требования к ним предъявляются:

Гладкая поверхность мебели может быть матовой или глянцевой. Лучше всего подходит сталь, пластик, стекло, алюминий. Необычно смотрится комбинация различных текстур на одном предмете.

Kitchen with the modern furniture. 3D render.

Актуально использовать натуральные материалы в отделке – пробка, кирпич, дерево, камень.

Кухонная утварь должна быть преимущественно из стекла и металла. Никаких дополнительных украшений, декора, рисунков не допускается. Столовые приборы могут быть керамическими, железными.

Для отделки стен кухни в минимализме используются простые материалы: штукатурка, краска, обои, панели. Желательно делать все помещение в едином стиле, кроме кухонного фартука. Его можно изготовить из металла, стекла или дерева.

Потолок светлый. Для многих разновидностей кухонь подходит белый матовый вариант, редко используется глянец. Для отделки применяется натяжное полотно, краска, штукатурка. Если стены очень высокие, то можно замаскировать этот недостаток потолка разграничением его на функциональные зоны.

Фото 2. Преимущества и достоинства наливного пола

Пол должен быть ровным, без контрастных узоров. Подходящие варианты: керамогранит, мрамор, плитка, камень, ламинат, паркет. Цвет покрытия – бежевый, серый, темно-коричневый.

Кухня в минимализме не должна смотреться ярко. Неуместно использовать в ней фактурные обои, роспись на потолке.

Дизайн

Минималистически оформленное помещение, кухонная рабочая зона в таком стиле — это мечта хозяйки, которая очень ценит чистоту и порядок во всём. Те, кто оставляет на день на столе пусть мытой, но горку посуды или любит расставлять статуэтки на салфеточках на полках — этот стиль не подойдёт. Не понравится.

Минимализм подходящее направление для дизайна небольшой квартиры, типа студии. Там обеденную зону не обязательно сильно выделять. Бытовую технику можно спрятать в шкафчики, её не принято выставлять напоказ. Всё должно быть строго и умеренно.

На виду оставляйте мебель, остальное прячьте, чтобы не привлекало внимания. Здесь должно быть ощущение простора даже в небольшой кухне. Мелкие предметы прячьте по шкафам, тумбочкам.

Зонирование

Зонирование явно видно благодаря тому, что цветом выделены разные зоны, у поверхностей может быть разная фактура. Смотря как вы оформите дизайн своей кухни. Материалы, которые можно применять при воссоздании минималистического стиля:

1. Стекло.
2. Пластик.
3. Сталь хромированная.
4. Профили из алюминия.
5. Естественный камень.
6. Дерево.
7. Пробка.
8. Популярный кирпич.

Зонировать пространство можно различным большим или меньшим освещением.

Оптимально, когда кухонное помещение имеет 3 зоны:

1. Рабочую, в которой готовят и раздают различные блюда, до того хранят продукты.
2. Столовую. Здесь кушают. Состоит зоны из обеденного большого стола либо стойкой со стульями. Зависит от дизайна.
3. Проход. По зоне прохода свободно перемещаются жильцы.

Интерьер в направлении минимализма предполагает, что не будет узоров или чрезмерного декорирования.

Главные особенности стиля минимализм в дизайне кухни

Минимализм в интерьере — своего рода реакция дизайнеров на современный ритм жизни в мегаполисе

Каждый стиль имеет свои отличительные черты, минимализм — не исключение. Дизайн лаконичной кухни основывается на трёх принципах:

• Функциональность. Любой предмет приносит пользу.
• Простор. Количество мебели и бытовой техники минимальное.
• Лаконичность. «Оживить» помещение можно с помощью одной-двух неброских картин на стене, дизайнерских часов, интересной напольной вазы или пары семейных фотографий.

В свою очередь, минималистичная кухня обязательно характеризуется:

• гладкими поверхностями на мебельном гарнитуре и других предметах интерьера;
• ахроматическими цветами и прямыми линиями;
• использованием в качестве отделочных материалов пластика, металла, кирпича, стекла;
• встроенной бытовой техникой;
• современными многоуровневыми системами освещения.

Отделка

В минималистичной отделке отсутствуют панели, кирпичные и каменные кладки, лепнина и другие рельефные фактуры. Штукатурка или краска – лучший выбор для интерьера, в котором главным является простота, четкость и лаконичность.

В минимализме не используется сложная отделка, достаточно покраски и штукатурки.

Потолок

На потолке не должно быть плинтусов и карнизов, не допускаются подвесные и натяжные конструкции

Важно сохранить максимум естественности и натуральности. Цвет потолка должен совпадать с отделкой стен, чтобы достичь целостности дизайна

Потолок должен быть ровным и однотонным, без элементов декора.

Пол

Для пола оптимальным решением станет паркет или ламинат, для небольшой кухни можно использовать неконтрастную плитку.

Для пола лучше использовать ламинат или паркет.

Цвет напольного покрытия может быть натуральным, например, светло-коричневым, бежевым или белым, в зависимости от материалов. Он не должен контрастировать со стенами и потолком, чтобы не создавать ненужных цветовых акцентов.

Стены

Для кухонного фартука часто используют плитку, а для отделки стен – краску или штукатурку светлых оттенков. Самые модные цвета для отделки стен: белый, песочный, бежевый, светло-серый, светло-голубой, лимонный

Важно выбирать оттенки холодной гаммы

Как правило, стены оформляются в монохромной гамме.

Отделка и материалы

Минимализм и в отделке, и в мебели подразумевает комбинацию современных материалов (пластика, металла, стекла) с натуральными — деревом, камнем, керамикой. В идеале вся отделка должна быть простой, но безукоризненной по качеству и, конечно же, без декора и украшательств.

Потолок

Потолок должен быть светлым, лучше матовым, но уместен и глянец. Он может быть покрыт штукатуркой или краской, оптимален натяжной потолок, а если высота позволяет, то кухню-гостиную лучше разграничить гипсокартонным двухуровневым потолком. Ниже — фото (листайте вправо).

Потолок должен быть белым. Приемлемы и самые светлые оттенки серого, в редких случаях – бежевого или песочного.

Недопустимо использование тканевых потолков, потолочной росписи и фотопотолков. Крайне редко используются потолочные панели и зеркальные потолки.

Пол

Дизайн помещения в данном стиле подразумевает строгий, идеально ровный пол. Самые подходящие покрытия – камень, крупная керамическая плитка без узора, керамогранит.

Но также можно постелить и традиционные ламинат и паркетную доску светлых бежевых, серых или темных тонов.

Советы:

• Да, минимализм — стиль «холодный», но пусть он будет холодным только внешне – наливные полы, плитку, керамогранит и камень лучше утеплить.
• По цвету пол может соответствовать потолку или стенам (акцентной стене), а может наоборот контрастировать со светлой обстановкой и подчеркивать ее чистоту, как показано на фото ниже (листайте вправо).

Стены

Стены, в том числе фартук, должны быть однотонными, идеально ровными, лаконичными. Уместны стеновые панели, покраска, крупная керамическая плитка без узора. Обоями можно выделить акцентную стену в рабочей или обеденной зоне.

Цветовая гамма стен – нейтральные оттенки, чаще всего с холодным подтоном.

Фартук может быть оформлен прозрачным или цветным стеклом, камнем, однотонной плиткой в цвет стен или столешницы, в контрастном по отношению к гарнитуру цвете.

Стилизация под минимализм допускает использование комбинации «ровные стены-фактурные стены». В этом случае, стены становятся украшением комнаты: декоративная штукатурка, имитация деревянных поверхностей, панели с неброским узором (как правило, продольные или поперечные полосы). Стена, возле которой находится обеденная или рабочая зона, оформляется отличным от остальных стен материалом.

Мебель и бытовая техника

Кухонная мебель должна быть простой и функциональной. Строгий и лаконичный дизайн компенсируется качественной, «умной» фурнитурой, продуманным наполнением тумб и шкафов, хорошо организованной системой хранения.

Гарнитур

Гарнитур обычно встраивается в нишу и находится вровень со стеной. В минимализме часто встречаются высокие шкафы-пеналы, которые позволяют встроить в них различную бытовую технику: духовой шкаф, микроволновку, холодильник и т.д.

Поверхность фасадов ровная и гладкая, матовая или глянцевая, чаще – однотонная. Ручки используются редко, обычно для створок и ящиков предполагается современная система открывания «push-to-open» (нажал-открыл). Также можно встретить скрытые ручки из алюминиевого профиля, либо фрезерованные, или простые рейлинги на нижних модулях.

Чтобы немного оживить строгий интерьер кухни, можно заказать мебель с рельефными фасадами, например, МДФ с 3D фрезеровкой. Но при этом все остальные параметры, такие как форма, цвет и отделка гарнитура не должны противоречить канонам минимализма.

Цвет фасадов может контрастировать с отделкой стен в кухне или быть таким же. Самым популярным вариантом для квартиры в светлых тонах, считается белый матовый или глянцевый гарнитур. В гостиной-студии можно выделить зону кухни цветом, отличным от основного фона. Дополнительным акцентом станет столешница. Для белой мебели оптимальным вариантом будет темная рабочая поверхность из искусственного камня.

Фартук

Эффектно разбавить монохромный дизайн можно с помощью яркого фартука из закаленного стекла или плитки. Стильно смотрится гарнитур, фартук и столешница которого выполнены из одного и того же материала, имеющие одинаковый оттенок и текстуру, например из искусственного камня.

Фартук из стекла может быть прозрачным бесцветным или ярким окрашенным, но без рисунка. Интересным интерьерным решением будет использование плитки «кабанчик» без фаски.

Бытовая техника

Идеальный вариант – встроенные бытовые приборы. Это касается и микроволновки с кофеваркой. Мелкую технику вроде блендера, кухонного комбайна, соковыжималки или мультиварки лучше убрать в ящик или шкаф. Поверхность столешницы должна быть, по возможности, свободной от лишних предметов.

Вытяжка в большинстве случаев тоже встраивается в навесной шкаф гарнитура. Но бывают и исключения. Тогда ее дизайн должен гармонично вписываться в окружающее пространство.

Обеденный стол

Стол и стулья должны быть выполнены в строгом минималистичном дизайне. Для столешницы подойдет круглая, прямоугольная или квадратная форма, а в качестве материалов можно использовать матовое, глянцевое, окрашенное закаленное стекло, массив дерева, шпонированное МДФ.

В компактной кухне лучшим вариантом будет раскладная модель или стол-трансформер. Если площадь совсем маленькая, то обеденный стол можно заменить подоконником, играющим роль столешницы.

Ориентируясь на дизайн интерьера, следует подбирать и обеденный стол. Он может быть выполнен из пластика или стекла в сочетании с хромированными элементами, или из натурального дерева в строгом дизайне. Оригинально смотрится прозрачная мебель, например, стеклянная столешница на металлическом каркасе и пластиковые стулья. Они выглядят невесомыми и не загромождают интерьер.

Стиль минимализм в интерьере кухни – одно из популярных направлений в дизайне современных квартир и домов. Для него характерны строгие, лаконичные формы, четкая и продуманная организация пространства, максимум функциональности и минимум декора. Люди, предпочитающие минимализм – целеустремленные и уверенные в себе личности, они ценят комфорт и удобство, дисциплину и организацию, умеют распоряжаться своим временем.

Классический минимализм в дизайне

Такой стиль имеет ясные параметры, которые с первого взгляда позволяют определить направление дизайна:

• строгая геометрия форм;
• полное отсутствие декора и безделушек;
• грамотное освещение с возможностью регулировки;
• эргономичность и высока функциональность, которой способствует использование исключительно встраиваемой техники;
• минимальное количество оттенков в оформлении.

Это современный стиль, который направлен на обустройство помещения, где человеку будет удобно выполнять все необходимые процессы. Многие считают, что это не самый уютный вариант интерьера, но в абсолютной функциональности минимализму не откажешь.

Основные параметры дизайна помогают визуально увеличить пространство, что особенно важно для маленькой кухни, типичной для квартир застройки прошлого века

Как распознать минимализм

Основными догмами минимализма (применимо к кухонным интерьерам) являются:

• На кухне располагается только необходимая мебель простой конфигурации с четкими линиями и правильными геометрическими формами;
• Строгая пропорциональность (вплоть до симметричности) в планировке и зонировании кухни;
• Обильное (многоуровневое) искусственное освещение;
• Окна максимально открыты (без штор или полупрозрачные занавески), а оконные рамы сделаны по принципу «минимум рамы – максимум стекла»;
• Максимальное скрытие (встраивание) всего, что “отягощает” интерьер – батарей, труб, проводов, счетчиков и колонки;
• Придется отказаться от обилия кухонного декора: вязанок из лука, рейлингов с кухонной утварью, подоконников, заставленных фикусами и т.п.

Вот пара фотографий дизайна кухонь, оформленных в стиле минимализм.

Общие признаки стиля минимализм на кухне

Минималистический стиль имеет ряд особенностей, которые отличают его от других вариантов оформления комнат: светлые цвета и чистые геометрические линии, простор и отсутствие декоративных элементов в дизайне интерьера.

Глянцевая белая кухня с серым и черным акцентами и встроенной мебельюИсточник idealkitchen.ru

 Данное направление подходит для кухонь с разной площадью. При этом основной задачей дизайнеров является обеспечение лаконичности, функциональности, комфорта и свободного пространства.

Многофункциональная кухня, оформленная в стиле минимализма в черно-белом варианте Источник roomester.ru

Для кухонного помещения в стиле минимализма в основном используется стекло, металл и пластик. Дерево обычно окрашивают, чтобы не афишировать его природную текстуру. Для мебели больше всего подходят глянцевые поверхности, стены оформляют пластиковой вагонкой.

Отличительные черты интерьера в стиле минимализма:

• применение светлых оттенков, не более 2-3 цветов;
• зонирование помещения;
• обеспечение достаточного освещения;
• функциональная мебель;
• минимизация декора;
• использование современных материалов, строгих линий;
• отсутствие каких-либо украшений.

Прозрачность достигается за счет устранения дверей. 

Кухня, воспроизведенная в стиле минимализма с белым гарнитуром, добавлением коричневых тонов с обеденным столомИсточник remoo.ru

Таким образом удается соединить комнату с гостиной, воссоздать кухню-столовую. При этом зонирование осуществляется посредством мебели, света, стеклянных перегородок и арок. Расширение окон позволяет сделать кухню светлой, просторной.

Художественная кухня в стиле минимализма с наличием декоративных элементовИсточник kvartblog.ru

Если комната маленькая, то она должна быть обязательно светлой. При этом яркая мебель может визуально уменьшить размер помещения. Поэтому и мебель в стиле минимализм должна быть светлой, желательно белой. 

Просторная черно-белая кухняИсточник idealnijdom.ru

Так можно воссоздать чистую, светлую и просторную кухню. С целью усиления эффекта нижнюю часть гарнитура рекомендуется изготовить из белого глянца, а верхнюю снабдить стеклянными створками. Такое свежее решение позволит увеличить пространство в кухне, делая ее более легкой. 

Фиолетовый гарнитурИсточник mymansion.ru

 На кухне в минималистическом стиле не используется текстиль, за исключением обивочного материала для мебели, если таковая имеется. В качестве занавесок для окон идеально подойдут строгие жалюзи или рулонные шторы. В некоторых случаях окна в кухне не занавешивают вообще.

Темная кухняИсточник kitchensinteriors.ru

Для отделки стен рекомендуют использовать светлые монохромные обои с отсутствием каких-либо рисунков. Впоследствии их можно покрыть слоем ПВА, разведенным с водой, или лаком. Можно также использовать моющие обои, кухонную клеенку. Однако самым оптимальным вариантом будет отделка стен фактурной штукатуркой или их покраска.

Стоит отметить, что минимализм является далеко не показателем экономии бюджета. Его выбирают творческие люди, готовые полностью воплотить идею, невзирая на обстановку и количество дополнительных затрат.

Большая светлая кухня в стиле минимализмИсточник remontkit.ru

Есть определенные требования и к оформлению потолочной поверхности. Она обязательно должна быть белой и идеально гладкой. При этом совершенно не обязательно обустраивать двойной подвесной потолок. Можно просто подготовить поверхность под побелку или покраску и украсить ее подсветкой.

Дизайн ванной в стиле минимализм

Минималистский дизайн ванной комнаты должен характеризоваться умеренной и строгой манерой. В него нельзя включать более двух фундаментальных цветов. В качестве альтернативного варианта можно установить ванну бежевой расцветки, имеющую темно-коричневую отделку.

На полу также не приветствуется обилие расцветок и текстур. Рекомендуется выбирать плиточные либо ламинатные покрытия. В минималистской ванной комнате не допускается установка скульптур, картин и прочих лишних аксессуаров. Приветствуется использование дерева, металла и стекла.

Число принадлежностей для купания должно быть строго ограниченным. Полки со скрученными полотенцами должны иметь аккуратный вид и не нагружать окружающее пространство. Крепления из металла для зеркал и полотенец должны сочетаться между собой. Также следует помнить об освещении.

Простая белая ваннаяИсточник www.vivalusso.ru