На что способны универсальные кухонные машины?

Сколько нужно насадок?

Тут все зависит от того, насколько разнообразные блюда вы готовите. Есть отличные комбайны всего с несколькими насадками, которых вам вполне может хватить.

Самый стандартный набор

• Лезвие для натирания овощей и фруктов.
• Венчик для замешивания теста в виде крюка.
• Функция блендера.

Дополнения бывают всевозможных видов, но вот основные дополнительные насадки

• Различные виды венчиков.
• Насадки для приготовления смузи, соусов и кремов.
• Венчики для различного типа теста.
• Ножи для шинковки,
• Терки разного калибра.
• Специальные насадки для колки льда в различные формы.
• Насадки для перемалывания мяса.

Естественно, от разнообразности набора насадок зависит итоговая стоимость комбайна для дома. Чем больше дополнений – тем выше цена. Поэтому не торопитесь покупать самый крутой кухонный комбайн из топа кулинаров, велика вероятность, что большинство дополнений вам будет не нужно.

Очень хорошим ходом будет купить подобную машину, к которой вы, при необходимости, сможете докупить детали. Некоторые хорошие бренды дают возможность покупателям приобретать дополнительные опции постепенно.

Что ещё нужно учесть при выборе?

Не стоит забывать, что кухонный комбайн это довольно мощное электрическое устройство, а значит у него должна быть хорошая система внутренней вентиляции. Это помогает деталям не перегреваться и создает безопасные условия для пользования прибором.

Так как лопасти крутятся на очень высоких скоростях, комбайн может сильно вибрировать. Чтобы минимизировать неудобства от вибрации, приобретайте модель с резиновыми ножками. Они помогут снизить шум и не дадут комбайну скользить по рабочей зоне.

Для многих хозяек будет очень удобна функция турбо. Она позволяет всего одним нажатием привести лопасти в максимально возможную скорость.

Для кондитеров и тех кто любит готовить с педантичной точностью существуют модели с встроенными весами и удобным таймером. Такие модели особенно удобны, но обладают довольно кусачим ценником.

Есть ли разница между кухонной машиной и кухонным комбайном?

Человека, который сталкивается с покупкой подобной техники впервые, могут ввести в заблуждения разговоры о том, что комбайн и кухонная машина это не одно и тоже. Давайте пройдемся по некоторым особенностям, чтобы у вас не осталось вопросов.

У комбайна:

• Менее впечатляющие показатели мощности. Чаще всего они находятся в пределах 350 – 700 Вт. Такое приспособление лучше приобретать для приготовления не очень сложных блюд.
• Чаши имеют не очень большой объем, 3-4 литра, что будет удобно для семьи из нескольких человек.
• Занимают меньше места на кухне, то есть компактны.
• Многофункциональное устройство, совмещающее в себе несколько других узконаправленных приборов. В основном это терка, блендер, миксер и овощерезка.
• Тихая работа, за счет невысокой мощности.
• Не очень удобно мыть, так как необходимо разобрать комбайн, чтобы почистить насадки.

У кухонной машины:

• Мощность машин значительно выше, чем у комбайнов. Диапазон около 800 – 1900 Вт. Конечно это увеличивает затраты на электроэнергию, если вас это беспокоит.
• Универсальность прибора практически такая же как и у комбайна, просто могут быть дополнительные более диковинные насадки вроде формы для пасты или картошки фри. Способности прибора зависят от комплектации конкретной модели. Ну и не стоит забывать, что мощность берет свое – и у комбайна, и у машины может быть мясорубка, но вторая справится с этой задачей быстрее и качественнее.
• Объемы чаш значительно более вместительные. Объема 5-6 литров хватит на многочисленную семью или длительные запасы.
• Легкая очистка достигается более удобной сменой насадок.
• Кухонные машины настоящие звери и довольно громко шумят во время работы, пусть и недолго.
• Такой прибор сложно назвать компактным, только если в сравнении между моделями. За большой мощностью следуют большие габариты, так что подумайте, есть ли у вас для нее место.

По своей сути устройства практически одинаковые и критично различаются лишь по мощности. Сами производители, для большего совпадения с покупателем, называют кухонные машины комбайнами. Так что есть между ними различия или нет, это больше полемика

Russell Hobbs 25280-56.

Эта модель отлично подойдет для хозяек, которые готовят обычными объемами, но очень часто. Очень компактный комбайн поможет вам значительно ускорить процесс шинковки овощей для ваших блюд. Объем чаши из прочного пластика составляет 1,2 литра, что вполне достаточно при мощности в 500 Вт. В комплекте идут нож для измельчения и диск для шинковки. Russell Hobbs 25280-56 максимально прост в использовании и отлично подойдет пожилым людям.

Устройство имеет всего две скорости и турбо режим. С его помощью вы сможете быстро нарезать продукты, смешать ингредиенты, взбить коктейль и даже расколоть лёд. Несмотря на небольшие габариты, Russell отлично справляется со своими задачами и нравится пользователям. Расположенные снизу резиновые ножки фиксируют комбайн на рабочей поверхности, а все насадки удобно хранятся внутри самой чаши. Хороший и простой кухонный комбайн по приятной цене.

Средняя стоимость – 6 216 рублей

Средняя оценка – 5,0

Плюсы:

• Очень простое использование.
• Компактный размер.
• Есть универсальный нож и диск для тёрки.
• Прорезиненные ножки.
• Есть импульсный режим.
• Легкая пластиковая чаша.
• Низкая стоимость.
• Красивый современный дизайн.

Kitfort KT-1366.

Компактный комбайн от хорошего бренда Kitfort. Чаша из нержавеющей стали на 2,5 литра позволяет прибору занимать меньше месте, что на некоторых кухнях просто необходимо. Мощность такого устройства составляет 1000 Вт. Пластиковый стакан для блендера имеет объем 1,5 литра, в нем вы сможете делать разные смузи и фруктовые или овощные пюре. У Kitfort KT-1366 в комплекте есть три вида различных терок и диск для нарезки ломтиками. Всего в комплекте идёт одиннадцать насадок, так что вы точно сможете найти то что вам нужно под ваше блюдо.

Антискользящие ножки помогают снизить вибрацию и фиксируют комбайн в одном положении. Семь скоростей и импульсный режим позволяют лучше подстроиться под текстуры продуктов. Яркий дизайн выделяет эту модель, а высокая практичность привлекает покупателей, ведь один прибор заменяет три отдельных и экономит место на кухне.

Средняя стоимость – 15 990 рублей

Средняя оценка – 4,8

Плюсы:

• Цена чуть ниже аналогичных моделей.
• Есть различные шинковочные диски.
• Прорезиненные ножки.
• 11 насадок.
• Есть мясорубка.
• Яркий дизайн.
• Чаша из нержавеющей стали.
• Большое количество скоростей и импульсный режим.
• Хорошая мощность.

Лучшие кухонные комбайны средней ценовой категории (до 30 000 рублей)

В эту категорию товаров входят кухонные комбайны с оптимальным соотношением цены и производительности. Они могут использоваться как в быту, так и в профессиональной сфере – в небольших кафе или столовых. Имеют хорошую производительность и весьма функциональны.

Kenwood FHM155SI

Несмотря на многофункциональность этого устройства, оно занимает немного места на кухне. Имеет рабочую поверхность с металлическим корпусом, на которую можно установить блендер или одну из двух чаш объемом 3 л. Особенность модели – наличие встроенных весов с возможностью взвешивания продуктов от 1 г до 3 кг.

В комплект входит соковыжималка, венчик, насадки для теста и 7 различных ножей для резки, терки и шинковки. При этом комбайн автоматически выбирает необходимую скорость работы. Двигатель мощностью 1000 Вт способен справляться с измельчением твердых продуктов и замешиванием тугого теста.

• Высокая мощность;
• Множество насадок;
• Две чаши;
• Соковыжималка;
• Автоматическая настройка скорости;
• Встроенные точные весы.

• Нет насадки для нарезания кубиком;
• Нет мясорубки.

Комбайн FHM155SI от Kenwood позволит обрабатывать большое количество разных продуктов. Он компактный и практичный, а главное – функциональный.

По внешнему виду устройство напоминает планетарный миксер, но по функциональности это настоящая кухонная машина.

В стандартный комплект комбайна входит чаша и венчики, лопатки для взбивания и смешивания, блендер и мясорубка с большим набором насадок. С ее помощью можно молоть фарш различной степени зернистости, готовить 6 видов домашних макарон, фигурно нарезать тесто, делать сосиски и фрикадельки.

Дополнительно есть возможность докупить насадку-соковыжималку, чашу с дисками для шинковки и нарезания ломтиками, дополнительный комплект измельчителей. Но главная особенность модели – подогрев основной чаши и кувшина блендера. При этом хозяйка может самостоятельно выбирать температуру и время, а также настраивать скорость работы или выбирать один из дополнительных режимов: стабильно низкая скорость, интервальная работа по 5 секунд с перерывами по 5 или 30 секунд.

• Многофункциональная мясорубка;
• Подогрев чаши и блендера;
• Возможность покупки дополнительных насадок;
• Мощный мотор на 1200 Вт;
• 10 скоростей и 3 спецрежима;
• Таймер.

Комбайну RLM-05 от Rawmid под силу справиться с измельчением, замешиванием и приготовлением различных блюд. Он способен заменить собой сразу несколько приборов и подходит не только для бытового использования, но и для небольших кафе.

1.1. История кухонных комбайнов

Первыми устройствами, отдаленно 
напоминающими современную бытовую 
технику, были механические терки и 
мясорубки. Первые упоминания о мясорубке 
встречаются в конце XIX века. На выставке
в Буффало (США) этот прибор произвел
настоящий фурор. Кстати, именно на
XIX век пришелся бум создания многочисленных
кухонных новшеств: более 185 патентов было
выдано только для одних кофемолок 
и около 500 – для всякого рода картофеле-
и яблокочисток.

Начало XX века ознаменовалось
массовой электрификацией быта, в 
том числе кухонного оборудования.
Но качественный перелом в развитии
кухонных приспособлений произошел 
лишь после второй мировой войны.
В этот период эксперты обнаружили,
что правильная организация рабочего
места на кухне может принести
огромные финансовые выгоды домашнему 
хозяйству. Осознав тяжесть домашнего 
труда, инженеры занялись его автоматизацией
и модернизацией.

Кухонный комбайн стал
выдающимся изобретением 70-х годов 
ХХ века. Предшественником комбайнов 
послужил блендер, изобретенный в 1922 году.
Это было небольшое электрическое устройство
с высокой чашей для ингредиентов и вращающимися
ножами на дне, которые смешивали напитки,
резали, шинковали и измельчали в пюре
продукты

Впоследствии именно на блендер
обратил внимание американец Карл Г. Сонтхаймер,
доработав этот прибор и снабдив его различными
насадками

Результат работы талантливого
инженера был представлен на обозрение
широкой публики в 1973 году. Однако не стоит
думать, что процесс усовершенствования
комбайна завершен. На наших глазах он
все больше приближается к идеалу.

Популярные кухонные комбайны для дома и производства: описание

Существует два типа выпускаемых кухонных машин: для дома и для производства.

• Бош, модификация MUM 54251. Оснащён соковыжималкой, блендером, мясорубкой. Имеет дополнительные насадки: для нарезания квадратиком, шинкования, замеса теста, взбивания,тёрка для сыра и шоколада. Чаша объёмом 3,9 л. Прибор имеет 7 скоростных режимов, мощность составляет 900 Вт.
• Кенвуд, модель KM 287. Оснащён соковыжималкой, блендером, мясорубкой. Дополнительные функции: взбивалка, небольшой измельчитель, тестомес, диск-нож для шинковки и нарезки продуктов, насадка для перемешивания. Мощность агрегата составляет 900 Вт, объём чаши 4,0 л.
• Мулинекс, модель FP 7371. Комбайн оснащён соковыжималкой для цитрусовых, блендером (1,5 л) и мясорубкой. Имеет вместительную чашу, способен работать в пяти скоростных режимах. Дополнительный функционал: диск-нож для нарезки ломтиками, диск для приготовления картофеля-фри, тестомес, нож для взбивания, выполняющий несколько функций.
• Филипс, модификация HR 7766. В комплект входят насадки для нарезки овощей и замеса теста, шинковка/тёрка, мясорубка, миксер, центробежная соковыжималка. Объём чаши составляет 2,5 л, мощность прибора – 800 Вт. Агрегат имеет 3 скоростных режима.

Профессиональные кухонные комбайны

Kenwood Kitchen Applianses Chet Sense KVC 5030

Агрегат оснащён мясорубкой, миксером, блендером. Объём чаши 4,6 л, мощность 1100 Ватт. Дополнительные функции: тестомес, насадка для взбивания. Размеры комбайна (ШВГ):390/300/295. Вес агрегата 8,68 кг.

Ariete Gourmet 1594

Комбайн оснащён миксером, тестомесом, насадкой для взбивания. Объём чаши 4 л, мощность 1000 Ватт. Вес кухонной машины 4,72 кг. Размер (ШВГ): 220/330/375. Корпус изготовлен из пластика, цвет фиолетовый, оранжевый, жёлтый, белый.

Clatronic KM 3632

Комбайн оснащён миксером. Дополнительные функции: тестомес, насадка для взбивания. Объём чаши 5,6 л, мощность 1200 Ватт. Цвет корпуса: серебристый, красный, бежевый.

Clatronic KM 3630

Комбайн оснащён миксером. Дополнительные насадки: для перемешивания теста, для взбивания. Объём чаши 6,3 л, мощность 1200 Ватт. Имеет защиту от перегрузок и от брызг. Корпус может быть серебристого, красного или бежевого цвета.

Kenwood Kitchen Appliances Chef Sense KVC 5000T

Машина оснащена миксером, тестомесом и насадкой для взбивания. Объём чаши 4,6 л, мощность комбайна 1100 Ватт. Корпус алюминиевый, серебристого или белого цвета. Размеры (ШВГ): 390/300/295 мм. Вес агрегата 8,68 кг.

Сколько стоит хороший многофункциональный кухонный комбайн?

Если вы уже решили: какой именно кухонный комбайн вам нужен, самое время определиться с ценой агрегата. Стоимость такого прибора прежде всего зависит от производителя, сборки, комплектации, мощности и количества опций.

Цена хороших кухонных агрегатов известных мировых производителей колеблется от 300 до 700 долларов.

Бюджетные кухонные комбайны с минимальным набором опций и небольшой мощностью обойдутся покупателю в 60-120$. Приборы со средним и высоким показателем мощности, имеющие больше функций можно приобрести за 130-280$.

При выборе кухонного помощника стоит учитывать и размеры вашей кухни, так как зачастую невероятное количество всяческих насадок, занимающих порой больше места, чем сам прибор, может сделать вашу и без того маленькую квартиру совсем крохотной. В этом случае лучше остановить свой выбор на более компактных и дешёвых моделях. Однако, если позволяет площадь, а вы обожаете готовить и радовать родных разнообразим вкусных и красивых блюд, многофункциональный кухонный комбайн станет вам незаменимым другом и бесценным помощником.

https://youtube.com/watch?v=mBDFADatBBI

Polaris PKM 1104.

Практичный комбайн высокой мощности на 1100 Вт. Как и у предыдущей модели, имеет чашу из нержавеющей стали объемом 5 литров и стеклянный блендер на 1,5 литра. Плавная регулировка скоростей, кнопка турбо режима и планетарное вращение позволяет точно следовать рецептам и соблюдать все тонкости кулинарного мастерства. Стальные шестерни и защита от перегрузок делают такую кухонную машину очень надежной, а лаконичный бело-серый дизайн радует глаз. Три разные насадки для замешивания, в том числе крюк, позволят вам работать с текстурами любой плотности.

Прорезиненные ножки крепко держать устройство на одном месте и позволяют вам заниматься другими приготовлениями пока работает миксер. Мясорубка у этой модели отлично справляется со своей задачей, рубит мясо однородно без необходимости прокручивания массу второй раз. Сетевой шнур имеет удобный отсек для хранения и не будет вам мешать, когда устройство не в работе. Polaris PKM 1104 займет почетное место на вашей кухни и порадует вас своим широким функционалом.

Средняя стоимость – 19 990 рублей

Средняя оценка – 4,8

Плюсы:

• Вместительная чаша из нержавеющей стали.
• Стильный дизайн.
• Сетевой шнур имеет отсек для хранения.
• Есть защита от перегрузок.
• Стальные шестерни.
• Прорезиненные ножки хорошо крепятся к рабочей поверхности.
• Хорошо работает с текстурами любой плотности.
• Мощное устройство.
• Большое количество отзывов.

Техническая сторона кухонного комбайна

Как правильно выбрать кухонный комбайн и не разочароваться в покупке? Внимательно отнеситесь к техническим параметрам устройства. Агрегат представляет собой небольшое устройство с электрическим мотором и панелью управления, он может иметь одну или две чаши, комплект из нескольких насадок.

Все технические аспекты выбора можно систематизировать по ключевым критериям:

• мощность, численность оборотов и производительность прибора;
• объем чаши;
• удобство управления и обслуживание.

Фактор мощности и скорости

Мощность устройства – это тот самый показатель, на который многие ориентируются при выборе какой-либо техники. Чтобы не переплачивать за ненужные ватты следует понимать, что означает «потребляемая мощность», какое значение можно считать большим, а какое малым.

Потребляемая мощность измеряется в ваттах (Вт), и чем выше показатель, тем больше прибор будет расходовать электричества. Значение мощности определяет производительность комбайна, скорость работы, выносливость мотора. Неспроста многие продавцы рекомендуют выбирать модели с запасом мощности, когда устройство работает на пределе, механизмы быстрее изнашиваются, увеличивается вероятность перегрева и перегрузки основных узлов.

Число оборотов комбайна может варьироваться от 20 до 12 000/минуту. Частота вращения насадки определяет скорость переработки различных ингредиентов. Как правило, устройства оснащают регулятором, что позволяет более качественно обрабатывать продукты.

Чаша комбайна: характеристики и объем

Чаши для приготовления пищи производят из стекла, пластика или металла. Объем измеряют в литрах и разделяют на общий и полезный. Общее значение указывают в паспорте к машине, полезный будет несколько меньше, ведь даже закрытую емкость сложно заполнить до краев.

Удобно, когда на чаше есть деления и метки, это немного упростит использование. Учитывайте, что литраж соответствует объему жидких ингредиентов, при загрузке сухих или полусухих вес уже определяется в килограммах, и здесь он может превышать объем. Например, в емкость 1,5 л вмещается 2,2 кг полусухих продуктов.

Сама чаша должна быть устойчива к различным кислотам, а также выдерживать разные температуры, оптимальный диапазон будет варьироваться от -5 до +80°С. Стекло и пластик более хрупкие, чем металлические емкости, но обойдутся дешевле.

Эргономика и обслуживание машины

Исходя из практики и отзывов пользователей, удобство управления – не самый критичный показатель. В процессе приготовления владелец привыкает к любому порядку кнопок или ручек. Но можно сделать небольшой обзор и оценить, что же предлагают производители.

1. Механическое управление представляет собой клавиши или поворотные ручки. «Механика» дешевле, намного реже выходит из строя, более устойчива к перегреву (что не исключено при продолжительной работе), а ее ремонт не опустошит семейный бюджет.
2. Сенсорная панель, часто дополненная дисплеем – более современный вариант. Выглядят такие модели привлекательно, но электроника всегда увеличивает стоимость.

Кухонный комбайн PANASONIC MK-F800 с сенсорной панелью

Существуют так называемые «процессоры» – кухонные машины, оснащенные электронным управлением. «Умные» комбайны автоматически определяют и устанавливают частоту оборотов при нарезке или взбивании различных ингредиентов, поддерживают скорость вращения насадок. Электроника следит и за безопасностью, при перегрузке устройство будет просто отключаться, что предотвратит поломку. Выбирая подобное устройство, не стремитесь максимально сэкономить финансы, качественный блок электронного управления не может стоить дешево.

Поддержание чистоты – один из важных аспектов эксплуатации. Естественно, все рабочие детали комбайна нужно мыть до и после каждого использования. Не желаете делать это вручную? Выбирайте ту модель, детали и комплектующие которой разрешено мыть в посудомоечной машине.

Основные параметры.

Для чего нужен комбайн?

Многие хозяйки вполне обходятся небольшими блендерами. Такое устройство занимает меньше места, но и мощность и объемы таких приборов сгодится далеко не во всех случаях. Плюс ко всему, погружной блендер нужно держать в руках, в то время как полноразмерный домашний комбайн работает самостоятельно. Более высокая мощность дает возможность обрабатывать не только овощи и фрукты, но и куски мяса, лёд, замешивать тесто и многое другое. Такая машина будет очень удобна при работе с большими объемами продуктов, так как чаши у них значительно больше чем у погружных блендеров.

Технические характеристики.

В первую очередь поговорим о мощности. Она влияет на скорость вращение режущего элемента и на объем обрабатываемого продукта за один заход. Чем выше мощность комбайна, тем лучше, но и стоимость от этого конечно будет увеличиваться. Чтобы не прогадать с мощностью, вот небольшие рекомендации опытных пользователей:

• Под объем чаши 0,5-1,5 литра и не сильно сложные задачи хватит 300-400 Вт.
• Если ёмкость 2 литра и вы планируете пользоваться комбайном как мясорубкой, то вам понадобится 400-800 Вт.
• При объеме чаши 3 литра и более, берите машину мощностью 800-1200 Вт вне зависимости от ваших задач.

Скорости. Благодаря настраиванию скорости вращения вы имеете возможность настроить прибор под необходимую задачу. Чем больше скоростей, тем получается тоньше настройка. При выборе бюджетной модели ориентируйтесь на 5-6 режимов

Если вы выбираете более дорогостоящий экземпляр, то обратите внимание на области применения, возможно вариации насадок компенсируют не слишком большой диапазон скорости

На что ориентироваться при выборе чаши для комбайна?

От размера и материалов чаши зависит удобство использования прибора. Если вы готовите на 1-2 человек, ориентируйтесь на объемы 0,5-1 л. Если вам необходимо готовить на большую семью или вы любите делать запасы на большой срок, то выбирайте комбайны с чашей от 1,5 литров.

Материал.

• Пластик. Наиболее бюджетный и легкий материал. Его основным преимуществом является то, что вы точно не разобьете чашу. Однако, далеко не все пластиковые чаши можно мыть в посудомойке. Также пластик может сохранять запах и царапаться, что со временем сделает использование такой чаши менее приятным.
• Стекло. Крайне удобный материал для кухни. Стеклянная посуда эстетично выглядит, более экологична и спокойно моется в посудомойке. Если чаша прозрачная, вам будет удобно то, что через нее можно увидеть в какой степени обработки находятся ваши продукты. Однако, стекло наиболее хрупкий вариант, так что если вы тот человек, который часто все роняет, советуем выбрать другой материал.
• Металл. В основном производители делают металлические чаши из нержавеющей стали. Такие варианты немного прихотливы, но являются самыми долговечными и надёжными из всех вышеперечисленных вариантов. За счет этого комбайны с такими чашами отличаются высокой стоимостью.

Как выбрать кухонный комбайн

Какую модель лучше купить – этим интересуются те, кто мало разбирается в технике. Зная основные критерии выбора, проще сделать правильный выбор.

Кухонный комбайн – это приобретение не на один год, поэтому лучше сразу определить, какие перед ним будут ставиться задачи.

Дополнительные функции и насадки

От них зависит, что можно будет приготовить в комбайне. Например, есть насадки, нарезающие ингредиенты: кубиками, соломкой, брусочками или фигурками.

Насадки-терки

Бывают насадки-терки, с разным диаметром отверстий. Насадки-барабаны подготовят сыр, нарезая его ровными и тонкими полосками. Насадки с лезвиями легко порубят ингредиенты на маленькие кусочки, например, если подготавливается мясо. Эти аксессуары представлены на картинке.

Если в комбайне есть функция «мясорубка», то такая техника подойдет для подготовки мясного или рыбного фарша. В зависимости от подобранного диска, измельчить можно даже орехи.

Интересуясь, что лучше выбрать – блендер или кухонный комбайн, необходимо понять, что первый – это отдельная техника, а второй – многофункциональная, совмещающая функции других устройств.

Это удобно, так как не придется искать место под отдельные электроприборы, здесь они все в одном корпусе.

Если хочется домашнего мороженого, то выбирают комбайны с аналогичной функцией. Макси-пресс – опция, позволяющая получать пюре из ягод или овощей. Еще одна дополнительная возможность – «мельница», перемалывающая кофе, крупы.

Материал чаши

Измельчители и шейкеры делаются из стекла или пластика. В дорогих моделях комбайнов, помимо этих элементов, предусматривается широкая и глубокая чаша.

Металлическая чаша

Хорошо, если последняя выполнена с крышкой, которая предотвратит разбрызгивание продуктов. Особенности:

• пластиковая чаша. Такие комбайны дешевле, сам материал мало весит и не требует особого ухода. Но, каким бы хорошим он не был – пластик есть пластик, со всеми его недостатками;
• термостойкое стекло (на фото). Более гигиеничное, но пользоваться им следует аккуратно. Да, разбить сразу не получится, а вот сделать надкол легко;
• металл. Практичные, но дорогие чаши. Металлические емкости не бьются, как стеклянные, и не оставляют «пластикового» послевкусия. Больше остальных оптимизированы для работы с горячими ингредиентами.

Чаши не из всех материалов разрешается мыть в посудомойках и использовать для нагрева блюд в микроволновых печах. Об этом указывается в инструкции по эксплуатации.

Мощность

Если выбирается компактная модель для дома, то достаточно будет мощности в 400 Вт

Мощность – один из важных показателей, от которого зависит производительность комбайна. Чем она выше, тем больше света будет потреблять техника.

Даже если производители рекомендуют покупать технику с запасом мощности, необходимо понимать, что комбайн, работающий на пределе своих возможностей, быстрее выйдет из строя из-за обычной перегрузки.

Если выбирается компактная модель для дома, то достаточно будет мощности в 400 Вт. Если предполагается многоцелевая техника – 600 Вт и больше.

Скорость вращения

Регулятор скорости

Рабочие органы кухонного комбайна должны вращаться с большой скоростью. Это важная характеристика, необходимая для легкой обработки даже плотных и твердых продуктов.

Скорость вращения – от 20 до 12000 оборотов в минуту. Во многих моделях предусмотрен регулятор, с помощью которого выставляется скорость для того или иного продукта.

В моделях подороже встречается «импульсный режим», позволяющий технике работать на максимуме в течение непродолжительного времени, что удобно, например, если закладывается новый ингредиент.

Компактность

Чем больше и тяжелее модель, тем сложнее ей найти место на кухне. Компактные комбайны легче в пользовании, да и с хранением не возникает проблем, но объем приготавливаемой за раз продукции – меньше.

Для небольшой семьи, где одновременно не готовятся сразу несколько полноценных блюд, подойдет компактная и недорогая модель кухонного комбайна.

Кухонный комбайн – техника, в которой совмещены функции большинства встречаемых в условиях кухни электроприборов. Чем функциональнее агрегат, тем он дороже и больше в размерах. Но, желая обзавестись таким «помощником», лучше сразу выделить перечень ставящихся перед ним задач. Нет смысла брать дорогую модель со всевозможными насадками, если применяться они будут раз в год.