Практическое выращивание клубники в теплице круглый год: технология и 6 советов

Регистрация, реализация бизнеса

После того как огородник, начинающий бизнесмен увидит, что выращивание плодов весь год может приносить немаленькую прибыль, можно переходить к официальной регистрации предприятия.

Вам понадобится регистрация ИП с категорией сельскохозяйственного производителя. Эта категория подлежит налогообложению (ЕСХН), который не может составлять больше 6%. Для официального открытия клубничного бизнеса обязательно наличие таких сертификатов:

• Фитосанитарный сертификат (ФСС) необходим для сельскохозяйственной продукции.

• Лицензия на продажу.
• Сертификация удобрений, используемых для выращивания.
• Сертификат состояния готового продукта, его отношение к данному сорту.
• Сертификат качества, соответствующий нормативам, регламентам.

Клубнику вполне реально реализовывать самостоятельно. Для этого понадобится всего пару точек для продажи. Иногда их невыгодно содержать, особенно в зимнее время. Зимой вам понадобятся более крупные клиенты, например, сеть супермаркетов. Именно в них быстро продается 70–80% клубники. 1/3 готовой продукции продавайте заводам по перерабатыванию. Например, изготовителям различных полуфабрикатов. Так что перед запуском предприятия по выращиванию позаботьтесь о наличии выгодных клиентов.

Важно помнить о требованиях, которые выдвигают супермаркеты. Клубника должна иметь безупречное внешнее состояние: чистота, одномерность, яркий, насыщенный цвет ягоды

Необходимое оборудование

Чтобы создать микроклимат для зимнего выращивания клубники, требуется оснастить теплицу специальным оборудованием. В первую очередь следует обеспечить достаточную температуру и освещенность.

Для создания требуемых условий теплолюбивой клубники устанавливают электрические паровые котлы, от которых отводят трубы, заглубленные в землю. Проходящий пар будет согревать непосредственно корни растения. Экономически целесообразный и удобный способ поддержания температуры – прокладка инфракрасного кабеля. Допустимо ограничиться железной дровяной печкой, которая нагреет воздух в теплице.

При недостаточности световых часов в день для выращивания клубники зимой требуется подсветка Хорошим выбором будет использование натриевых ламп 400 Вт. Излучаемый ими оранжево-желтое мерцание аналогично солнечному. Источники света устанавливают на высоте 1 метр над клубничными кустами, освещается 1 кв. м. поверхности.

В уходе за растением важно правильно организовать полив. Очень удобна система капельного орошения

При этом происходит равномерное и дозированное поступление влаги к корням, а зеленая часть не будет увлажняться, что позволит избежать грибковых болезней.

Пошаговая инструкция выращивания клубники по голландской технологии

После того, как выбран сорт клубники, заготовлен посадочный материал, теплица и все оборудование, можно приступать к посадке клубники по голландской технологии. Если полностью соответствовать первоисточнику, то в Голландии для растений используют пластиковые трубы с отверстиями, каждая длиной до 2 метров. Они наполняются специальной смесью (субстратом), внутри проведен капельный полив. В верхней части труб прорезаны отверстия, в которые и высаживаются кустики растений.

В любом случае, каждый садовод самостоятельно решает, какие емкости использовать для работы

Однако особое внимание уделяется качеству почвосмеси. В ее основе присутствует стерильная почва, перлит, минеральные или кокосовые волокна и обязательно торф

Важно! Стерильную почву можно купить в специализированных магазинах или сделать самостоятельно. Для этого достаточно прокалить или заморозить почву, устранив из нее вредоносные бактерии и грибки.. Контейнеры наполняются почвой и после этого возможна высадка растений

В грунте делается углубление и высаживается розетка так, чтобы она была вровень с поверхностью почвы (или мешка). Расстояние между кустами от 25 до 30 см. Вертикальным способом в мешки клубника высаживается под углом 40 градусов на расстоянии 20-25 см друг от друга (желательно в шахматном порядке)

Контейнеры наполняются почвой и после этого возможна высадка растений. В грунте делается углубление и высаживается розетка так, чтобы она была вровень с поверхностью почвы (или мешка). Расстояние между кустами от 25 до 30 см. Вертикальным способом в мешки клубника высаживается под углом 40 градусов на расстоянии 20-25 см друг от друга (желательно в шахматном порядке).

Далее предстоит длительный и кропотливый уход за каждым растением с тем, чтобы оно дало обильный урожай.

1. Полив должен производиться регулярно. При этом недопустимо попадание воды на листья или ягоды. Голландская методика тем и хороша, что в ней предусмотрен капельный (регулируемый) полив. Изготовить поливальную систему можно самостоятельно.
2. Для увеличения продолжительности светового дня нужно включать лампы за 2 часа до восхода солнца и на необходимое до достижения 12-16 часов время. Чтобы не делать это самостоятельно, можно оснастить систему таймерами освещения.
3. Необходимо внимательно следить за температурным режимом. Для этого тоже разработаны специальные термометры и датчики, сигнализирующие о нарушении. При росте клубничных кустов температура должна сохраняться от 18 до 22 градусов по Цельсию, в период вегетации от 26 до 28 градусов по Цельсию.
4. Чтобы не завелся грибок, оранжерею необходимо регулярно проветривать.
5. Нормальный уровень влажности может сохраняться, если растения регулярно опрыскивать из пульверизаторов и расставить по углам теплицы емкости с водой.
6. Если вы выбрали сорта клубники без самоопыления, необходимо самостоятельно (кисточкой) или при помощи вентилятора проводить эту процедуру в период цветения.
7. С периодичностью в 2 месяца старые кусты выкапываются и заменяются на новый посадочный материал. Тем самым, урожай снимается круглый год.

Если все условия соблюдены, через 10 суток после высадки кустов наблюдается цветение, а еще через 35-37 суток активное и дружное плодоношение. После получения урожая, кустики клубники удаляют, самые крупные и мощные из них оставляют для получения новой рассады.

Сорта клубники для промышленного выращивания

Существует огромное множество сортов и гибридов клубники. Но для промышленного выращивания в тепличных условиях Дальнего Востока, Сибири и Урала лучше подходят ремонтантные сорта. Для них не нужно создавать искусственное опыление, так как это само опыляемые сорта. Ремонтантная клубника рано созревает, что обеспечивает хороший урожай даже при загущенности кустов.

Эта клубника относится к группе растений с нейтральным световым днем, поэтому в теплице нет необходимости устанавливать дополнительное освещение. Ремонтантных сортов много, некоторые из них представлены ниже.

Сложности при выращивании клубники в открытом грунте

Пик плодоношения клубники приходится на июнь, а это, как известно, самый дождливый месяц летнего сезона.

• Сильные ливневые дожди уплотняют грунт и вытесняют из него воздух, тем самым они угнетают процессы перехода важных элементов в доступные для растений формы.
• Влага из почвы под воздействием ярких солнечных лучей быстро испаряется и оседает в виде капелек на листве и стеблях.
• В таких условиях активно размножаются вредные микроорганизмы, улитки, слизни, появляются гнили, фитофтороз.
• Жаркие суховеи в сочетании с безжалостными лучами иссушают грунт за несколько часов, на поверхности образуется плотная корка. В таких случаях необходимо применять рыхление в сочетании с прополкой.
• В период продолжительных дождей из грунта вымываются полезные элементы, в частности азот. Корни клубники недополучают азот, вследствие чего растение слабеет, листья желтеют, завязь осыпается.
• На 3-ий день после дождя на грядки с клубникой рекомендуется внести азотные удобрения.

Загнивание плодов от чрезмерной влажности

Перед внесением азотных удобрений следует тщательно очистить почву от сорняков, иначе избавиться он них впоследствии будет крайне сложно.

Примула: описание, сорта для домашнего выращивания из семян, соблюдение правил выращивания и ухода (50+ Фото & Видео) +Отзывы

Посадка

После выбора сортов следует переходить непосредственно к подготовительным мероприятиям и самому процессу посадки.

Получение посадочного материала

В начале августа саженцы садовой земляники укореняют на специально подготовленной гряде. Для этого используют усы от взрослого и здорового куста. После того как клубника образовала надежную корневую систему, ее высаживают в небольшие емкости. В начале ноября молодые растения можно помещать в парник на постоянное место.

Оставшуюся рассаду хранят следующими способами:

1. У куста клубники срезается вся зеленая часть, оставляются только самые маленькие листочки. Корни отряхиваются от земли и просушиваются. Здоровые кусты пучками сортируются в пакеты и убираются в холодное место для хранения.
2. Саженцы высаживаются в маленькие горшки или большой ящик на расстоянии 25 см друг от друга. Уход основывается на регулярном поливе. При наступлении холодов у рассады удаляются зеленые листья. Обработанные растения помещаются в прохладное место.

Подготовка грядок

Рационально использовать полезную площадь теплицы позволит грамотная организация грядок. Лучше всего выращивать клубнику не на земле, а в подвесных контейнерах, расположенных на каркасах из металлического профиля.

Требования к каркасам:

1. Способность выдерживать сильные нагрузки.
2. Ширина – около 1 метра.
3. Длина совпадает с длиной теплицы.
4. По краям – продольные отверстия для контейнеров (ширина – 20 см каждый).

Для изготовления контейнеров можно использовать фанеру, доски, пластик, сотовый поликарбонат. Готовые конструкции помещаются в каркасы и засыпаются грунтом.

Допускается и организация простой грядки непосредственно на земле. Для этого необходимо:

• разметить территорию необходимой длины и ширины;
• тщательно перекопать почву и провести мульчирование;
• удобрить грунт с помощью перегноя;
• для установления границ необходимо натянуть нитку и обкопать гряду с двух сторон.

Подготовка грунта

Первый вариант питательного грунта для садовой земляники:

• дерн (2 части);
• перегной (1 часть);
• минеральный комплекс удобрений;
• зола.

Снизить кислотность почвы поможет добавление хлористого калия, суперфосфата, аммиачной селитры.

Для приготовления высокопитательной среды (1 тонны) потребуются следующие компоненты (в кг):

• куриный помет (300);
• солома (650);
• гипс (20);
• мел (6);
• мочевина (3).

Составляющие выкладываются по слоям таким образом:

1. Солома – слой в 25 см.
2. Помет – 10 см.
3. Мочевина – 400 г на 100 кг соломы.

Каждый слой поливают теплой водой, повторяют чередование до образования грядки высотой около 2 м и шириной 1,5 м. Через пару дней начнется процесс ферментации, который продлится месяц. За это время его трижды перемешивают: через 10 дней, 17 и 25 суток.

Варианты посадки

Технология выращивания клубники в теплицах допускает выбрать из нескольких способов посадки. Это выращивание в обычном грунте, считающееся классическим, в трубах из пластика, мешках из полиэтилена и горшках. Есть также отдельная голландская технология, которую применяют в крупных агрохозяйствах.

Классическое выращивание в грунте

Самый простой и всем известный способ. Клубничную рассаду сажают прямо в почву, в сделанные перед этим лунки. Преимущество метода – простота высадки и ухода, минимальные затраты, так как не нужно готовить стеллажи, закупать горшки или мешки. Недостатки – можно высадить только 1 уровень клубники, тогда как при других методах на той же площади помещается гораздо больше растений. Кустики высаживают строчками: оставляют расстояние между саженцами 0,3 м, между самими строчками 0,3-0,4 м. Строчки объединяют в 2, формируя полосы, между которыми оставляют 0,9-1 м.

Рассаду высаживают в лунки, которые делают в грунте до посадки. Глубина высадки – по корневую шейку. Клубнику поливают, присыпают землей, покрывают ее мульчей.

В специальные горшки

Для выращивания клубники в горшках понадобятся и опоры, на них ставят тару в несколько этажей. Это позволяет сэкономить площадь теплицы. Если соорудить 5 или 6 этажей, на 1 кв. м. уместятся около 50 кустов.

Горшки должны быть не менее 0,2 м в диаметре, можно пользоваться обычными цветочными, но лучший результат получается при использовании многоуровневых горшков с карманами. Субстрат готовят из 2 частей торфа, 1,5 части опилок, 1 части перлита. Этот способ выращивания подходит для клубники с высокими стеблями и сильными корнями.

Последовательность посадки проходит так же, как и посадка цветов: на дно кладут дренаж, насыпают субстрат, делают в нем ямку, опускают в нее саженец. Присыпают землей, поливают.

В мешки

Принцип выращивания клубники в теплице в мешках тот же, что и в случае с горшками. Преимущество же в том, что они обходятся недорого, их проще установить. Мешки (произвольный размер в длину и 16 см в ширину или обычные из-под сахара) наполняют субстратом (торф с перлитом или смесь из перегноя, опилок и дерновой земли) и располагают на стеллажах либо креплениях. На 1 кв. м должно приходиться не больше 3 пакетов. Прорезают в полиэтилене отверстия и сажают в них клубничные кустики с промежутком 30 см друг от друга. Поливают, применяя капельный полив.

Выращивание клубники по голландской технологии

Самый распространенный на сегодня способ из всех известных – выращивание клубники по голландской технологии. Культуру высаживают под черную пленку. Она не дает расти сорнякам, регулирует влажность, ягоды, касаясь ее, остаются чистыми. Черная пленка сохраняет тепло, под ней прогревается земля. Рассаду высаживают в отверстия, которые прорезают в материале, после растения поливают.

Отличительный принцип голландской технологии – постоянное обновление клубники. Отплодоносившие кусты убирают, высаживают новые, поэтому требуется беспрерывное обновление рассадного материала. Для этого нужна будет отдельная делянка. Для выращивания по голландскому методу пригодны лишь высокоурожайные разновидности.

В трубы

Трубы выполняют одновременно 2 функции – опор и емкостей. Понадобятся 2 вида труб – диаметром 20-30 и 10-15 см. В толстых делают отверстия с промежутком 15 см и диаметром 5 см. В тонких трубах делают маленькие дырочки, они нужны для полива и подкормки и вставляют внутрь толстых. Пустоты между ними засыпают субстратом, в проделанные отверстия сажают клубничную рассаду. На каждое растение должно быть выделено 3-5 л грунта. Оба конца емкостей закрывают заглушками. Выращивается клубника в трубах ПВХ горизонтально. Рассаду по 1 штуке опускают в отверстия и поливают.

Вопрос-ответ:

Какая должна быть оптимальная температура для выращивания клубники в теплице?

Оптимальная температура для выращивания клубники в теплице составляет от +15°C до +25°C. При такой температуре клубника развивается хорошо и образует крупные и сочные ягоды

Важно поддерживать стабильную температуру в теплице, чтобы избежать перепадов и стресса для растений

Какую температуру нужно поддерживать ночью для выращивания клубники в теплице?

Ночная температура для выращивания клубники в теплице должна быть немного ниже дневной. Идеальная температура для ночного режима составляет от +10°C до +15°C. Это поможет растениям отдохнуть и восстановиться после активного дня

Важно не позволять температуре опускаться ниже +10°C, чтобы не нанести вред растениям

Какая температура считается критической для клубники в теплице?

Критическая температура для клубники в теплице зависит от ее фазы развития. В период цветения и созревания ягод критическая температура составляет около +30°C. При более высоких температурах клубника может перестать образовывать ягоды или ягоды могут стать мелкими и некачественными

Важно контролировать температуру и проветривать теплицу в жаркую погоду

Какую температуру можно установить в теплице при использовании подогрева?

При использовании подогрева в теплице можно установить температуру выше обычной. Оптимальная установка составляет от +20°C до +28°C. Теплые корни помогут ускорить рост растений и улучшить их общее состояние

Важно не перегревать растения и следить за поддержанием стабильной температуры в теплице

Какая температура является неприемлемой для выращивания клубники в теплице?

Неприемлемая температура для выращивания клубники в теплице зависит от ее фазы развития. Во время цветения и созревания ягод температура выше +35°C считается неприемлемой. При такой высокой температуре клубника может перестать образовывать ягоды или ягоды могут стать мелкими и некачественными

Важно предотвращать перегрев растений и проветривать теплицу в жаркую погоду

Какая оптимальная температура для выращивания клубники в теплице?

Оптимальная температура для выращивания клубники в теплице составляет примерно 18-25 градусов Цельсия днем и 12-18 градусов Цельсия ночью.

Какая минимальная температура может быть в теплице для выращивания клубники?

Минимальная температура в теплице для выращивания клубники не должна опускаться ниже 10 градусов Цельсия, так как это может негативно сказаться на росте и развитии растений.

Какую температуру следует поддерживать в теплице зимой для выращивания клубники?

В зимний период для выращивания клубники в теплице рекомендуется поддерживать температуру на уровне 10-15 градусов Цельсия днем и 5-10 градусов Цельсия ночью.

Можно ли выращивать клубнику в теплице при высоких температурах летом?

Выращивание клубники в теплице при высоких температурах летом возможно, но требует особых мер предосторожности. Рекомендуется устанавливать системы охлаждения и проветривания, чтобы поддерживать температуру в пределах оптимальных значений

Какие последствия может иметь перегрев теплицы для выращивания клубники?

Перегрев теплицы для выращивания клубники может привести к засыханию и горению листьев растений, а также снижению урожайности

Поэтому важно контролировать температуру и принимать меры по охлаждению при необходимости

Какая оптимальная температура для выращивания клубники в теплице?

Оптимальная температура для выращивания клубники в теплице составляет примерно 18-25 градусов Цельсия днем и 12-18 градусов Цельсия ночью. Это позволяет обеспечить хороший рост и развитие растений, а также улучшает вкус и качество ягод.

Открытый грунт или теплицы — все «за» и «против»

Клубника не только вкусна, но и полезна для здоровья взрослым и детям. Она богата различными витаминами и микроэлементами, органическими кислотами и клетчаткой. Нынче клубнику на прилавках супермаркетов можно встретить практически круглый год, но самая вкусная та, что созревает на собственной грядке.

А знаете ли вы, что существуют сорта и гибриды ремонтантной клубники, плодоносящие с июня до середины осени?

• Главный недостаток выращивания в открытом грунте – это риск потери урожая из-за погодных условий.
• Ягоды данной культуры чувствительны к избыточной влажности и чрезмерной сухости почвы.
• Кроме того, данная культура требует пересадки один раз в 3 – 4 года.
• Выращивание клубники в защищенном грунте реализуется культивированием данной ягоды в парниках и теплицах.
• Пленочное покрытие даёт комфорт растениям, защищает ягоды от осадков, резких перепадов температур, увеличивает выход готовой продукции на 25%.
• Специалисты по выращиванию ягодных культур утверждают, что клубника, которая произрастает под пленкой, более транспортабельная, может долго храниться, пригодна для экспорта.
• При выращивании в теплицах, растения сажают в почву либо в специальный субстрат (торфяная смесь, кокосовый субстрат, перегной). Применение субстрата позволяет выращивать ягоды в одной и той же теплице на протяжении десятков лет.

Как вырастить клубнику в домашних условиях? И собирать урожай круглый год у себя на подоконнике

Условия выращивания

Продлевает клубничный сезон оборудованная теплица: стационарная на фундаменте, пленочная, остекленная или из поликарбоната. Ее оснащают осветительной, отопительной и вентиляционной системами и заботятся о поливе.

Для получения качественных ягод необходимо соблюдать условия выращивания клубники. Они должны быть максимально приближенными к тем, в которых многолетник растет в теплое время года.

Температура

В теплице необходимо поддерживать оптимальный температурный режим. Его настраивают с помощью терморегулятора:

• при высаживании воздух прогревают до 12 °С;
• в период роста кустов — до +20 °С;
• с появлением соцветий идеальный столбик термометра должен показывать + 24 °С;
• после появления плодов удерживают температуру не менее 25-27 °С, иначе созревание замедляется.

Перепады нежелательны: снижение и повышение вызывают стресс, что сказывается на плодоношении. Чрезмерная жара мешает опылению, холод препятствует появлению завязи.

Освещение

В зимние месяцы короткий световой день препятствует полноценному росту культуры. Современные тепличные покрытия пропускают не более 60 % света, к тому же широкие стойки, низкие боковые стены, пыль мешают ему проникать в сооружение.

От правильного светоснабжения напрямую зависит урожай. Даже сорта нейтрального светового дня нуждаются в дополнительном подсвечивании. Его обеспечивают в течение 16 часов. После образования ягод светоподачу сокращают на 4 часа.

Для этого в помещении теплицы размещают фитосветильники, вырабатывающие полный спектр излучений: самодельные, приспособленные фитопрожекторы, специальные лампы для теплиц. Они источают необходимый ультрафиолет, обладающий эффектом обеззараживания.

Если света достаточно, цветение наступает быстрее: начинается через полторы недели, ягоды появляются уже через 35 дней. При 8-часовом дне растения формируют завязь только через 45 дней после посадки.

Влажность воздуха и полив

Воздух в закрытом грунте не должен пересыхать. При поливе воду подают к корневой системе, избегая попадания на листья и цветки. Для поддержания стабильного уровня пользуются разбрызгивателем или пульверизатором. Влажность среды определяют гигрометром.

В зависимости от фазы вегетации его стрелка должна указывать:

• Не менее 85% для хорошей приживаемости саженцев после посадки.
• 75% в период роста и развития куста.
• Не более 70 % во время цветения и плодоношения.

Полив должен быть умеренным. Наиболее эффективно работает капельная система. Вместе с водой она обеспечивает растения питательными подкормками. В течение вегетационного периода дважды в месяц кусты кормят растворами суперфосфата и солей калия. С началом образования плодов добавляют 0,3% раствор азотных удобрений или органику (профильтрованные растворы коровяка или куриного помета).

Переизбыток влаги в воздухе и почве способствует развитию в теплице грибковых болезней.

При переувлажнении грунта и увядании саженца ситуацию исправляют с помощью перекиси водорода. Средство-фунгицид не только убивает вредные споры, обеспечивает корни кислородом, вытесняет влагу, но и удобряет.

Подготовка саженцев

Если вы решили заняться выращиванием клубники в закрытом грунте, прежде всего, необходимо позаботиться о саженцах.

• Рассаду можно приобрести в питомнике, специализированном магазине, но лучше приготовить саженцы самостоятельно.
• Для этого можно взять отводки испытанных сортов, которые вы уже выращивали ранее.
• В течение лета укорените молодые растения и, после завершения формирования корневой системы, пересадите в ёмкость с рыхлым грунтом. Не допускайте пересыхания почвы в рассаднике.
• При понижении температуры перенесите рассадник в теплицу. Молодые растения можно укоренять в небольших одноразовых горшочках диаметром 9 см.
• Можно осенью выкопать молодые растения, срезать листья, поместить в холодильник и хранить в полиэтиленовом пакете до весны.

Лапчатка: описание 17 популярных видов, правила выращивания, посадки в открытом грунте, размножения и ухода (100 Фото & Видео) +Отзывы

Можно ли выращивать круглый год?

Прежде, чем начать разводить клубнику в качестве бизнеса, стоит выбрать один из двух способов разведения ягоды. Первый способ представляет собой выращивание растения в грунте, данный метод дает только один урожай в год (15-17 тонн клубники на один гектар земли), который может погибнуть при плохих погодных условиях, что является невыгодным для садоводов, так как усилия и деньги, вложенные в бизнес, попросту не окупятся.

Второй же способ состоит в разведении ягоды в тепличных условиях, что дает возможность собирать урожай не только в летне-весенний период времени, но и зимой, а также уменьшит опасность заболеваемости растения и его взаимосвязь с природными факторами. Такой способ дает 30 и более тонн ягоды с одного гектара земли за год.

Использую теплицу, безусловно, можно круглогодично получать урожай и соответственно прибыль от него, но только если соблюдать следующие условия:

• температурный режим;
• своевременный полив;
• влажность.

Важно! Клубничный бизнес не годится для людей, живущих в холодном климате, так как на обогрев уйдет много средств, что значительно снизит рентабельность, если вовсе не приведет к убыткам.