Как выбрать варочную панель – 15 вопросов и ответов

Основные технические параметры выбора

Электрические варочные поверхности имеют свои особенности. Производители предлагают большой выбор моделей, которые отличаются материал изготовления, параметрами, способом установки

Перед тем, как выбрать электрическую варочную панель, нужно обратить внимание на ее характеристики

То, какая лучше модель, зависит от особенностей эксплуатации. По типу установки встречаются следующие виды:

• Зависимая панель. Классический вариант, который устанавливается на духовку. Это более дешевые модели, но они идут в комплекте.
• Независимый тип. Бытовая техника встраивается непосредственно в кухонный гарнитур. Панель может быть установлена в любом месте.

На выбор влияет и то, из какого материала сделана модель. Встречается несколько видов:

1. Эмаль. Самые бюджетные варочные панели просты в уходе. К минусам эмалированной поверхности относят то, что ее легко поцарапать или повредить. При этом на ней меньше видны отпечатки пальцев, чем, например, на металлокерамике.
2. Нержавеющая сталь. Более дорогой вариант, чем предыдущий. К его достоинствам относят долговечность. Нержавейка устойчива к царапинам и неприхотлива в уходе.
3. Стеклокерамика. Самый дорогой вариант. К плюсам таких моделей относят эффектный внешний вид. Стеклокерамические поверхности обычно оснащаются сенсорной панелью управления. Среди недостатков отмечают то, что материал довольно прихотлив в уходе.

Чтобы правильно подобрать бытовую технику следует обратить внимание на следующие параметры:

Размеры. Узкая панель в 45 см подходит для небольших кухонь. Стандартными размерами считается до 60 см. Встречаются модели большего размера.

Количество и форма конфорок. Первый параметр зависит от того, на сколько человек придется готовить. При выборе формы следует ориентироваться на то, какая посуда будет использоваться. Производители оснащают модели большими конфорками. Встречаются поверхности с углублением, предназначенные для сковороды WOK

Круглые сковороды могут стать овальными, что важно для тех, кто любит готовить в гусятнице или подобной посуде.

Функциональность. Хорошая варочная поверхность оснащена дополнительными опциями

Среди них могут пригодиться далеко не все, но есть те, которые делают использование бытовой техники удобнее. Это блокировка от детей, индикация остаточного тепла, таймер и др.

Управление. Кнопки могут быть сенсорные или механические. Первые проще в уходе и смотрятся эффектнее. К их недостаткам относят то, что они не всегда хорошо откликаются, особенно, если руки грязные или мокрые. Механические кнопки хуже отмывать от грязи и жира.

Материал варочных панель

Он влияет не только на привлекательность панели, но и на правила ухода за ней. Вы можете выбрать встраиваемую газовую или электрическую варочную панель:

1. Нержавеющую.
2. Эмалированную.
3. Стеклокерамическую.
4. Из закалённого стекла.

Нержавеющая варочная панель

Плюсы
Доступная цена.
Большой выбор по цвету.
Легко мыть.

Минусы
Боится ударов. Если сильно стукните панель тяжёлой посудой, то с большой вероятностью печь расколется на части.

Стеклокерамическая варочная панель

Плюсы
Быстро нагревается.
Выдерживает высокие температуры (до +600 градусов).
Во время готовки греется не вся поверхность, а только площадь конфорки. То есть вы можете легко убрать брызги, не дожидаясь пока всё остынет.

Минусы
Нужно быть аккуратным с приборами, посудой и даже попаданием холодной воды на панель. В последнем случае из-за разницы температур, когда нагревается не вся печь, а только рабочий круг, от случайной холодной капли может появиться трещина.
Особенности ухода. Выбирая такую варочную панель, придётся быстро убирать, если что-то пролили. Нельзя пользоваться грубыми мочалками, тряпками и средствами мытья.

Какая варочная поверхность лучше – электрическая или индукционная?

Наш ответ однозначен: индукционная варочная панель лучше практически по всем показателям. Ее главное преимущество заключается в высоком КПД — она почти в 3 раза быстрее готовит пищу и теряет меньше тепла в процессе, а значит и экономичнее расходует электроэнергию.

Если обычная электрическая панель нагревает дно посуды за 5-10 секунд, то индукционная – почти мгновенно. Так, например, на ней можно вскипятить большую кастрюлю воды быстрее чем в электрочайнике. Также она очень чутко реагирует на регулировку степени нагрева и отключается при снятии посуды с конфорки. Поэтому на ней гораздо проще приготовить деликатное блюдо вроде ризотто правильной консистенции или, например, не допустить «побега» вскипевшего молока.

Кстати, об убежавшем молоке и других жидкостях. Весомый аргумент против обычной электрической панели: все, что переливается за борт, тут же пригорает и пристает к поверхности так, что чистить ее приходится со специальным средством и скребком. Причем вытирать лужу или рассыпавшуюся муку/крупу приходится сразу, часто для этого нужно прерывать готовку и продолжать заново только после устранения «аварии».

С индукционной плитой можно расслабиться, ведь во время готовки нагревается только посуда, а не сама поверхность. Недоглядели за макаронами? Просто вытрите тряпкой лужу (спешить не обязательно!) и поверхность снова станет чистой.

Так как индукционная варочная панель нагревает только посуду, а не саму себя, то к ней ничего не пригорает и не пристает. Уборка становится простой и неспешной, чего нельзя сказать об обычной стеклокерамической плите

Это свойство индукционной плиты ко всему прочему делает прибор и более безопасным.

Если у вас есть дети это весомый аргумент. Более того, для семей с маленькими детьми индукционная плита это единственно верный вариант, так как стандартная стеклокерамика опасна тем, что долго остывает и ее легко ошибочно принять за холодную.

А теперь о недостатках индукционных варочных панелей:

Она стоит дороже стеклокерамической примерно на 3-4 тыс. рублей (при прочих равных). Но на наш взгляд это минимальная плата за супер-удобство и экономный расход электричества.

Еще 10 лет назад индукционные панели стоили почти в 3 раза дороже стандартных, отчего до сих пор за ними держится ошибочная слава дорогостоящей техники.

Часто вместе с индукционной плитой приходится покупать пару-тройку новых кастрюль из чугуна и эмалированной/нержавеющей стали, так как она НЕ совместима с медной, алюминиевой, керамической и стеклянной посудой. Но, к счастью, большинство утвари, которая у вас уже есть, подойдёт. Проверить это можно приложив магнит к дну. Если примагничивается, значит подходит. Неподходящую посуду вы все равно сможете использовать вместе с «адаптером» — плоским диском-переходником, на который ставится емкость. Покупка новых кастрюль и сковородок так же не составляет проблемы – большинство производителей уже подстроились под спрос и выпускают посуду с магнитным дном.

Адаптер позволяет готовить на индукционной плите в любой посуде, например, очень маленькой или сделанной из немагнитного материала

• Иногда недорогие модели с недостаточно мощным и качественным теплоотводом могут перегреваться и на некоторое время отключаться.
• Небольшой минус — во время готовки индукционные катушки могут немного гудеть или потрескивать.
• Для ремонта индукционных печей требуются специальные инструменты и оборудование. Если что-то пойдет не так, без обращения в сервис не обойтись и, скорее всего, ремонт будет стоит дорого.
• Большинство индукционных варочных поверхностей не допускают установки под собой какой-либо техники. Скорее всего, духовку придётся устанавливать в другом месте.

В этом видео вы можете увидеть результаты пользовательского теста на скорость закипания воды в индукционной, электрической и газовой плите.

https://youtube.com/watch?v=C9Qpx9uW708

Но все же электрические варочные панели все еще актуальны: они тоже могут быть очень производительными (особенно модели с галогеновыми лампами) или дешевыми (особенно старые печи с чугунными блинами).

Главный козырь электрических варочных панелей состоит в том, что они совместимы с любой посудой. Если у вас есть много красивых медных кастрюль или набор добротной алюминиевой, стеклянной, керамической утвари, есть смысл купить обычную стеклокерамику.

Другие плюсы стеклокерамических панелей:

• Электрические печи проще и дешевле в ремонте;
• Выбор моделей в 2 раза больше.

Все еще сомневаетесь? Тогда советуем присмотреться к комбинированным варочным панелям в которых есть и обычные, и индукционные конфорки.

Цветная начинка

Этот цвет шампанского очень необычен и заслуживает внимания. Дело в том, что он демонстрирует самые современные разработки. Несколько лет назад в специальных новостях появилось сообщение о новинке Ceran Cleartrans, созданной одним из крупнейших производителей стеклокерамики Schott (поставляются, например, для Miele, Тека, Verona, Thermador и др.).

Новая технология позволила получать современные цвета с особым трехмерным эффектом и глубиной. Это достигается путем применения в нижней части панели тонких покрытий из металлов, в том числе драгоценных, включая золото и платину.

В моделях Thermador, Siemens, Monogram, Bosch, которые продаются в современных магазинах, эти идеи уже применяются. Полупрозрачные металлические покрытия стали причиной еще одной новации – разработчики нашли способ изменить привычный красный цвет работающих очагов на белый, зеленый или синий.

Если говорить о новациях, стоит отметить разработку компании Inoxpiu. Для оснащения своих кухонь Unica предлагает индукционные панели, на которых конфорки как раз светятся не привычным красным кружком. Очаг отмечает голубая геометрическая фигура, напоминающая цветок, хотя скорее она выглядит как несколько пересекающихся орбит движения микрочастиц.

Inoxpiu Unica. Это индукционная варочная панель, вся площадь которой является рабочей. Предусмотрена возможность гибкой регулировки. Как указано на сайте производителя, пользователь может установить сотни промежуточных уровней между минимальной и максимальной мощностью. Модель экономична и способна сокращать время приготовления: например, литр воды она доводит до кипения за 90 секунд!

Какую варочную панель выбрать: электрическую или газовую?

Теперь начинается самое интересное. Все варочные панели можно разделить на три типа: газовые, электрические и комбинированные. Но какую выбрать лучше? Тут все просто.

Стоит сказать, что комбинированные модели имеют одновременно газовые и электрические конфорки, обычно, в соотношении 2*2 или 3*1. Их чаще всего устанавливают на даче или в загородных домах, где перебои с электричеством, чередуются с прекращением подачи газа. Такие приборы пользуются не очень большим спросом, поэтому их выбор не такой большой.

Комбинированные панели

Давайте поговорим о более популярных вариантах.

Выбор газовой варочной поверхности – полезные функции

Если в вашем доме проведен газ, логично остановить свой выбор на газовой варочной панели. Делая покупку, оценивайте не только дизайн, но и необходимые дополнительные функции

Для обеспечения вашей безопасности важно наличие функции автоматического отключения при затухании пламени. Комфортно использовать газовую плиту с функцией «электроподжига»

Не будет необходимости постоянно искать зажигалку или спички. В разных моделях панелей «электроподжиг» срабатывает при нажатии кнопки или автоматически при включении конфорки.

Газовая варочная панель

Рабочую поверхность газовой панели обычно изготавливают из эмалированной или нержавеющей стали. В последнее время пользуются спросом модели с поверхностью из закаленного стекла (не стеклокерамика), которые так и называют «газ на стекле».

Виды электрических варочных панелей

В настоящее время пользуются популярностью электрические варочные панели не только в домах, где не проведен газ, но и в газифицированных, благодаря современному дизайну и безопасности. Производители выпускают электрические панели с нагреваемой рабочей поверхностью из чугуна или стеклокерамики. Вариант с чугуном более дешевый. В этом случае конфорки обособлены друг от друга, в простонародье каждая из них называется «блином». Они медленно нагреваются и также медленно остывают. Хотя встречаются конфорки с зонами быстрого нагрева, которые обозначаются красным кружком по центру блина. Материал поверхности между блинами – эмаль или нержавейка.

Электрические панели с чугунными блинами

Сейчас особой популярностью пользуются стеклокерамические панели с гладкой поверхностью, которые имеют современный дизайн. Несмотря на то, что, на первый взгляд, она выглядит хрупкой и недолговечной, такая поверхность очень прочная. Ее удобно мыть, так как эта поверхность идеально гладкая. Чтобы как можно дольше сохранить ее первоначальный вид, не стоит использовать при чистке металлические щетки и порошковые чистящие средства.

Управление стеклокерамическими варочными панелями бывает двух типов: механическое и сенсорное. В первом случае поворотами ручек включаются и выключаются конфорки, регулируется их температура. Механическое управление простое и надежное. На варочной панели с сенсорным управлением нет ручек и кнопок. Управление осуществляется касаниями самой панели и дает возможность точно регулировать температурные режимы с помощью различных программируемых функций по приготовлению продуктов.

Стеклокерамические панели с сенсорным и механическим управлением

Выпускают электрические варочные панели из стеклокерамики с галогеновыми либо индукционными конфорками. При работе галогеновой конфорки нагревается вся поверхность панели. Варочные панели с индукционными конфорками лишены такого недостатка. В этом случае индукционный элемент нагревает исключительно дно посуды, а сама варочная поверхность остается комнатной температуры. Подробнее о принципе работы индукционной плиты можно почитать здесь. Индукционные варочные панели стоят дороже и в работе с ними надо использовать специальную посуду с ферромагнитными свойствами.

Индукционная варочная панель

Таким образом, оценив преимущества и недостатки разных типов и материалов рабочих поверхностей, вы, несомненно, сделаете правильный выбор варочной панели.

Щербет и золото

Необычные цветовые решения для стеклокерамики практически не используются, что понятно – трудность компиляций. Хотя надо заметить, что тенденция к простым сочным оттенкам у покупателя имеется. Однажды на одном из форумов я прочитала небольшую историю одной женщины, которая, увидев вытяжку цвета апельсина, буквально влюбилась в нее и купила не задумываясь.

К сожалению, неизвестно какой была остальная техника кухни. Но думаю, если бы в продаже была представлена коллекция Glamour от Whirlpool, проблем бы не возникло – в ней были собраны настолько радикальные цвета, что даже одни названия делают настроение более бодрым: Желтый Шафран, Лаймовый Шербет, Зеленая Петрушка, Оранжевая Хурма, Розовый Арбуз, Голубая Карамель. Коллекция была отмечена дизайнерами, но в российских магазинах ее не встретишь.

Bosch PIB679T14E, от 24 000 рублей. Индукционная варочная панель необычного цвета – золотистый металлик. Панель управления выделена при помощи цвета – она черная. Конфорки оборудованы функцией «Power Boost», которая временно увеличивает их мощность на 50 %. Имеются также таймер с функцией отключения для всех очагов, режим паузы, двухпозиционные индикаторы остаточного тепла.

И все же, если поискать, пару-тройку необычных цветов можно найти. Например, у Kaiser есть варочная панель неопределенного оттенка, близкого к болотному (однако, судя по названию, вполне возможно, что это вариация на тему золота), – KCT 6912F Gold. У Smeg – три любопытные модели: P755SBL – насыщенно-синего, P755SG – желтого, а P755SV – нежно-зеленого цвета.

Baumatic предлагает яркую коллекцию – The Dance Partners, в которой представлены духовки с оранжевым, красным и желтым фронтом, в комплект к ним идут варочные панели черного цвета с рамками таких же цветов, например Baumatic TG2 в красной раме. Красные рамки используются также в коллекции Baumatic Studio Solari. А в коллекции Bosch имеется панель цвета шампанского – PIB679T14E.

Smeg P755SV, 31 000 руб. Поверхность этой панели покрыта эмалью нежно-зеленого цвета и обработана против отпечатков пальцев, габариты 75х51 см. Держатели для посуды – индивидуальные, чугунные. Довольно необычно сделаны регуляторы, они чем-то напоминают регуляторы электроники 70–80-х годов. Горелки оснащены системой поджига, газ-контролем, центральная имеет высокую мощность – 3,5 кВт, крышки горелок латунные.

Форма и габариты

Форма варочной поверхности и её размеры влияют на общий внешний вид кухни и уровень комфорта при приготовлении пищи.

В настоящее время производители, помимо стандартных квадратных, предлагают различные вариации форм варочных поверхностей, среди которых:

• Прямоугольные;
• Круглые;
• Соты – шестигранники, внешне напоминающие пчелиные соты;
• Треугольные.

Расчет максимально допустимой ширины варочной панели

Для определения оптимального размера поверхности, соответствующего параметрам кухни, необходимо заранее распланировать помещение и произвести замеры.

Рекомендации:

1. От боковой стенки до варочной поверхности следует оставить свободный промежуток минимум в 30 см. Далее на это место можно будет ставить посуду с готовыми блюдами.
2. Для разделочного стола нужно отвести 60-100 см. Этого будет достаточно для подготовки продуктов. Меньший размер может привести к ожогам при готовке, а при большем размере придётся совершать много лишних движений и тратить на это лишнее время.
3. Мойку следует располагать в 40-60 см от боковой стенки, чтобы на неё не попадали брызги. Также необходимо записать ширину кухонной раковины, далее эта цифра понадобится для расчётов.

В конце нужно будет сложить все рекомендуемые зазоры и ширину отдельных зон и вычесть эту сумму из общей протяжённости стены, где планируется расположить стол, мойку и панель. Полученная цифра будет являться максимально допустимой шириной варочной поверхности.

Дополнительные функции

Современные модели варочных панелей обладают рядом особенностей и дополнительных функций, которые отличают их от обыкновенных кухонных плит.

1. Защитное отключение – представляет собой устройство, предназначенное для отключения отдельных конфорок или же всей установки, если на протяжении определённого времени на неё не поступают команды от системы управления.
2. Опознавание материала и размеров посуды. Функция позволяет включать конфорку только тогда, когда кастрюля расположено в пределах зоны нагрева. Система распознаёт размеры и уровень заполнения посуды.
3. Запись в память – программирование времени приготовления пищи на разных конфорках, с возможностью контроля.
4. Наличие съемных магнитных ручек – функция, которая защищает от случайных включений и выключений.
5. Автоматика закипания, или автоматический контроль закипания – специальная система, основанная на работе датчиков, определяющих температуру нагрева посуды.
6. Индикатор остаточного тепла, который позволяет предупредить о том, что поверхность ещё не остыла для предотвращения ожогов.
7. Защита от детей, которая заключается в блокировке панели управления.

Принцип работы и устройство варочной панели

Варочная панель отличается от классической плиты тем, что она врезается в кухонную столешницу и становится её частью. Прежде всего, выглядит это красиво и аккуратно, что всегда одобряется дизайнером.

При этом под столешницей есть металлической корпус панели, где скрываются все основные детали – нагреватель, защитный элемент и т.д. Сверху же вы видите только панель управления.

При выборе встроенной варочной панели важно учесть, как она работает:

В газовых панелях есть ручки, соответствующие конфоркам, при повороте которых регулируется подача газа. Чтобы разжечь огонь, нужны спички или розжиг.
В электрических конфорки заменены на нагрев с сопротивлением. При поступлении электричества нагревательный элемент раскаляется, отдавая тепло печи и посуде.
Если вы выбираете индукционную варочную панель, здесь принцип работы основан на электромагнитных катушках, они не нагреваются сами. Но их поле нагревает посуду

Важно, чтобы посуда содержала много железа.

ТОП-4: Лучшие газовые варочные панели по соотношению цены и качества

4. NEFF N23TA19N0

Отличная встраиваемая модульная газовая поверхность с 1 мощной горелкой.

NEFF N23TA19N0

NEFF N23TA19N0 (44 000 руб.) — компактная, стильная и эффективная встраиваемая газовая варочная панель премиум класса — именно она открывает рейтинг лучших газовых поверхностей по соотношению цены и качества.

Данный аппарат выполнен из прочной термостойкой стеклокерамики, которая смотрится очень стильно и впишется в любую кухню. В центре конструкции находится Wok-конфорка мощностью до 6 кВт с двумя контурами пламени. Встроен автоматический электророзжиг, термоэлектро защита и в комплекте идет чугунная решетка.

Основные характеристики

• Тип панели: газовая варочная поверхность
• Дизайн «Домино»
• Установка: независимая
• Размеры (ШхГ): 30.60х54.60 см
• Размеры для встраивания (ШхГ): 27 x 49 см
• Материал панели: стеклокерамика
• Расположение панели: спереди
• Переключатели: поворотные
• Электроподжиг: автоматический
• Газ-контроль конфорок
• Чугунные решетки

Видеообзор

Преимущества:

• Компактность.
• Простое и удобное управление.
• Безопасность.
• Качество материалов.
• Мощность.

Недостатки:

3. LEX GVG 640-1 BL

Газовая варочная панель с защитным отключением конфорок.

LEX GVG 640-1 BL

Тройку лучших газовых варочных панелей по соотношению цены и качества закрывает модель от компании LEX — GVG 640-1 BL (13 000 руб.). Стильный дизайн корпуса, выполненный из черного закаленного стекла, 4 конфорки, удобная панель управления с поворотными переключателями, система защиты газ-контроль, авторозжиг и 2 прочные чугунные решетки, всё это — LEX GVG 640-1 BL.

Основные характеристики

• Тип панели: газовая варочная поверхность
• Установка: независимая
• Размеры (ШхГхВ): 60х51х9.50 см
• Размеры для встраивания (ШхГ): 56 x 48 см
• Материал панели: закаленное стекло
• Количество конфорок: 4
• Конфорка WOK
• Расположение панели: спереди
• Переключатели: поворотные
• Электроподжиг: автоматический
• Газ-контроль конфорок
• Защитное отключение
• Чугунные решетки
• Подходит для магистрального и баллонного газа
• Вес без упаковки 10 кг

Видеообзор

Преимущества:

• Многофункциональные конфорки.
• Цена.
• Качество материалов.
• Простое и удобное управление.

Недостатки:

2. MAUNFELD EGHG 64.1CB/G

Качественная варочная панель с 4 мощными конфорками.

MAUNFELD EGHG 64.1CB/G

Второе место рейтинга лучших газовых поверхностей по соотношению цены и качества занимает также панель с 4 конфорками по доступной стоимости — MAUNFELD EGHG 64.1CB/G (16 000 руб.).

Конфорки MAUNFELD EGHG 64.1CB/G прикрыты индивидуальными чугунными решетками, корпус панели выполнен из закаленного стекла, так что о сколах можно забыть. Панель управление простое и удобное, есть электроподжиг, газ-контроль и система блокировки управления.

Основные характеристики

• Тип панели: газовая варочная поверхность
• Установка: независимая
• Размеры (ШхГ): 59х51.50 см
• Размеры для встраивания (ШхГ): 56 x 48.5 см
• Материал панели: закаленное стекло
• Количество конфорок: 4
• Расположение панели: спереди
• Переключатели: поворотные
• Электроподжиг: автоматический
• Газ-контроль конфорок
• Чугунные решетки

Видеообзор

Преимущества:

• Качество материалов.
• Приятный внешний вид.
• Решетки. Они отдельные друг от друга и их просто мыть.
• Безопасность.

Недостатки:

1. Electrolux EGW 96343 NW

Самая лучшая газовая варочная панель по соотношению цены и качества.

Electrolux EGW 96343 NW

Самая лучшая газовая варочная панель по соотношению цены и качества — Electrolux EGW 96343 NW (38 000 руб.) — компактная варочная панель с 4 конфорками выполненная из закаленного стекла. Лучше всего данная газовая поверхность подойдет хозяевам, любящим чистоту, так как ее мыть нужно каждый день.

Основные характеристики

• Линейка: WHITE line
• Тип панели: газовая варочная поверхность
• Установка: независимая
• Размеры (ШхГ): 59х52 см
• Размеры для встраивания (ШхГ): 56 x 49 см
• Материал панели: закаленное стекло
• Количество конфорок: 4
• Расположение панели: спереди
• Переключатели: поворотные
• Электроподжиг: автоматический
• Газ-контроль конфорок
• Чугунные решетки

Преимущества:

• Отличное качество материалов.
• Легко мыть.
• Компактность.
• Многофункциональность.
• Безопасность.

Недостатки:

Из чего делают панели

Абсолютное большинство панелей, представленных на рынке, производятся из четырех материалов:

1. Нержавеющая сталь.
2. Алюминиевая штамповка.
3. Эмалированный металл.
4. Стеклокерамика.

Разберем, в чем отличия этих материалов и какой из них лучше.

Нержавеющая сталь

Стоимость этих устройств выше, чем алюминиевых, но и срок службы их продолжительнее. К достоинствам нержавейки можно отнести устойчивость к ударам и царапинам, перепадам температуры и агрессивной химии. Из минусов можно выделить лишь высокую маркость металла — на нем хорошо видны отпечатки и следы от кастрюль.

Алюминий

Стоимость этих поверхностей самая доступная. Они хорошо выдерживают перепады температуры и удары, но их не рекомендуется мыть абразивными моющими средствами, поскольку могут остаться царапины и разводы. Также на них хорошо видны отпечатки от посуды, а при использовании некоторых видов химии может появиться потемнение.

Эмалированный металл

Стоимость изделий из него невысока, что является хорошим плюсом. Эмаль неплохо выдерживает тепловые нагрузки, легко моется и практически не царапается (при разумном обращении), на ней не остаются следы от посуды, ее можно легко отмыть. Но вот удары и падения она может не пережить — на эмали часто появляются сколы и трещины от механических повреждений.

Стеклокерамика

Данный материал считается самым дорогим, но он отлично смотрится в интерьере, легко отмывается, имеет низкий коэффициент теплопроводности (вы можете касаться ее рукой рядом с кипящей кастрюлей, даже не почувствовав повышения температуры). К достоинствам можно отнести и экономичность — керамика быстро прогревается и остывает. Из минусов можно отметить лишь относительную хрупкость — ронять на стеклокерамику тяжелые сковородки или молоток все же не стоит. В остальном она вполне подходит для современной кухни.

Для индукционной панели нужна специальная посуда

Вид материала поверхности

Эмаль

Эмалированные поверхности считаются самыми доступными из-за своей невысокой цены и простоты обслуживания. Однако, установки покрытые эмалью, неустойчивы к механическим и тепловым нагрузкам, а также к воздействию различных средств и грубых материалов.

Отличаются широким спектром цветовых оттенков.

Эмалированные поверхности

Алюминий

Оборудование из алюминия удобно и практично в применении, при этом имеет приемлемую стоимость. Алюминиевые панели устойчивы к механическим и тепловым нагрузкам, в отличие от эмалированных.

С алюминиевым покрытиемСовет: Алюминий устойчив к ударам, однако может царапаться. При уходе за алюминиевой панелью не рекомендуется применять абразивные средства.

Нержавеющая сталь

Варочные поверхности из нержавеющей стали доступны для большинства покупателей, несмотря на то, что их цена выше, чем эмалированных и алюминиевых. Отличаются эффектным внешним видом, при этом, характеризуются высокой прочностью и устойчивостью к механическим и тепловым нагрузкам.

Среди минусов можно выделить то, что на поверхности из стали могут оставаться отпечатки и разводы.

Нержавеющая сталь

Стеклокерамика

Варочные поверхности из стеклокерамики являются наиболее популярными в настоящее время, хоть и имеют высокую стоимость. Они обладают современным дизайном и имеют множество плюсов по сравнению с панелями из других материалов, среди которых:

• абсолютно ровная поверхность;
• простота очистки;
• быстрое нагревание только зоны над самой конфоркой.

СтеклокерамикаПолезно: Стеклокерамика требует особого ухода, её нельзя очищать абразивными средствами. Пролитую жидкость, особенно содержащую сахар, необходимо убирать моментально, иначе она способна разрушить структуру поверхности и снизить её прочность.

Закалённое стекло

Эмалированные автономные плиты со вставками из закалённого стекла внешне выглядят не хуже, чем стеклокерамические. Основной уход за такой поверхностью заключается в чистки с применением мягких средств.

Как и обыкновенные эмалированные, установки отличаются разнообразием оттенков.

Закалённое стекло

Расширенные возможности кухонных варочных панелей

Различные технические усовершенствования позволяют готовить любимую еду быстро и с комфортом

Поэтому приобретая плиту для дома, не меньшее внимание рекомендуем уделить функциональным преимуществам приглянувшейся модели:

1. Некоторые плиты оснащены системой автоматического выключения в случае попадания на поверхность жидкости, что предупреждает вскипание.
2. У других моделей установлен на панели управления таймер, который отключает плиту от питания по истечению заданного пользователем времени.
3. Семья с маленькими детьми, несомненно, оценит функцию блокирования кнопок рабочей поверхности от постороннего вмешательства.
4. Будет полезной и закрывающаяся крышка, которая предотвращает внешнее повреждение и загрязнение конфорок, в открытом состоянии защищает стену от попадания жира при готовке.

Как выбрать

Если не знаете, какую варочную панель выбрать, то подумайте, что вы хотите от нее получить и какой бюджет готовы выделить на покупку. Если вы ограничены в финансах, то приобретайте самую простую эмалированную, если хотите получить комфорт — то стеклокерамику

Обратите внимание на дополнительные опции, предлагаемые производителем. Если вы часто забываете о том, что у вас что-то варится, то приобретите плиту, отключающуюся при попадании на поверхность жидкости (она выплескивается при интенсивном кипении) или по таймеру

Таймер — очень удобная вещь, которая позволяет готовить с задержкой или доваривать еду без вашего присутствия.