Вентиляция на кухне: какой может быть вентиляция кухни?

Вытяжная вентиляция

Как видно из названия, вытяжной тип вентиляционных систем отвечает за удаление загрязненных воздушных масс из помещения естественным или механическим путем. Первый вариант не получил широкого распространения, а второй применяется повсеместно за счет высокого уровня КПД.

Вытяжная система отвечает за качественное удаление различных загрязнителей воздуха:

продуктов жизнедеятельности человека;
углекислого газа, образующегося при дыхании в большом количестве;
излишек влаги;
паров, характерных для ванной комнаты или кухни.

Использование системы на промышленных объектах позволяет удалять различные виды загрязнений, являющихся следствием производственного процесса. Подобные вытяжные системы устанавливаются также в жилых и общественных зданиях.

Механическая или искусственная вентиляция

В случаях, когда мощности естественной вентиляции недостаточно – необходима установка искусственной. Основа ее работы заключается в применении специальных устройств для вынужденного перемещения использованного воздуха и замене его на чистый. Одним из отличительных качеств этих систем является обработка воздуха. В зависимости от показаний происходит увлажнение, очистка, нагрев или охлаждение. Устройства, обеспечивающие выполнение этой работы: фильтры, пылеуловители, нагреватели, различные виды вентиляторов и воздуховодов. Проектирование зданий с данным видом вентиляции несет в себе большой объем работ еще перед установкой. На этом этапе должны присутствовать техническое, экономическое и санитарно-гигиеническое обоснование проекта. Важным является правильное определение того, какой вид вентиляции создает оптимальный микроклимат.

О разнообразии типов вентиляционных систем

Вентиляция в квартире имеет несколько схем и различается по их устройству. Для кухни подойдёт установка:

вытяжной вентиляции, которая работает по принципу вытяжения воздуха из помещения, в то время как новый воздух появляется, исходя из разряжения давления;
естественной вентиляционной системы, работа которой заключается в осуществлении притока свежего кислорода и вымещении внутреннего с помощью уровней давления;
приточной вентиляции для кухни в квартире, благодаря которой новый воздух помещается, а старый устраняется;
вытяжно-приточной системы.

Встраиваемое вытяжное устройство, имеющее нестандартное крепление, которое подходит для установки в кухонный стол либо навесной шкаф. Подобная особенность сделала вытяжку довольно популярной.
Подвесная вытяжная система имеет название плоской и пользуется довольно большим спросом. Монтаж в комнате происходит в районе навесного шкафа и газовой плиты.
Островная вытяжка подвешивается к потолку и подходит для установки в квартире многоэтажного дома.
Угловая система размещается по углам.
Настенная вытяжка монтируется на стене – над плитой.

Настенная вытяжка в кухне монтируется над плитой

Комната приёма пищи может быть обустроена местной и общеобменной вентиляцией. В первом случае идёт речь о вытяжной вентиляции, которая устанавливается в участке самых проблемных мест (варочной поверхности, пароконвектора, мангала) кухни в частном доме/квартире. Наиболее просто установить вытяжку со всеми необходимыми размерами и настройкой скорости воздуха. Единственным, но значимым минусом является шумность модели, вне зависимости от её цены.

Другим, однако непростым вариантом, является установка индивидуальной вытяжки в частном доме. Её сооружение подходит при разработке уникального дизайна. Такой вариант предполагается монтаж кухонного зонта со вставками, улавливающими жировые отложения. Требования к вентиляции, касательно месторасположения, заключается в обязательной установке в подсобке либо чердаке, дабы обеспечить бесшумность.

Говоря об общеобменной/приточно-вытяжной вентиляции, следует отметить, что она занимается производством воздухообмена по всей кухне, но отличается маленькой производительности в сравнении с местной системой. Это происходит из-за необходимости в обеспечении вытяжки над несколькими зонами. Если ваша кухня не превышает размеров в 7 кв.м., то идеально подойдёт вытяжная вентиляция с обязательным подпором приточного воздуха – она может быть вмонтирована или нет.

Вентиляцию в кухне или столовой проектируют согласно установленным нормам и кратностям.

Кухонная вентиляция проектируется согласно установленным нормам и кратностям

Что такое вентиляционная система

В общем смысле система вентиляции это движение воздуха между внешней окружающей средой и закрытым пространством. Из нагретого и душного помещения воздушная масса выносит лишнее тепло, влагу, что приводит микроклимат внутри помещения в соответствие с санитарными и гигиеническими требованиями. Вентиляционная система может выступать частью внутреннего дизайна помещения и входит в общую сеть коммуникаций здания.

Воздушные массы приводит в движение специальная вентиляционная система, включающая комплекс технологического оборудования, очистные фильтры. Ее основные задачи: сбор, вывод, перемещение и очистка воздуха.

Основным отличием вентиляции от кондиционирования служит управляемый полный цикл обновления воздушных масс путем притока и отвода. Тогда как кондиционеры только нагревают или охлаждают воздух, увеличивают влажность и ионизацию.

Обычный кондиционер просто гоняет воздух в комнате по кругу

Приточная вентиляция помогает полностью очистить воздух, предотвратить распространение вирусов, грибков, повысить влажность до рекомендованного уровня. В экстренных случаях вентиляция позволяет быстро заменить воздух внутри помещения при помощи системы трубопроводов, вентиляторов, нагревателей, фильтров.

Существующие недостатки

Приточная вентиляция на кухне в частном доме обойдется хозяину довольно дорого, механизм которым снабжена каждая модель очень сложный, именно поэтому цена недемократичная. Фильтры также не вечные хотя прослужат достаточно долго, но придет время замены и это потянет за собой дополнительные растраты.

Большие размеры помещения потребуют установки крупного аппарата, использование маленьких аналогов приспособления, по отзывам потребителей, показало себя с худшей стороны, агрегаты менее качественные.

Зимой в условиях сильных морозов корпус покрывается наледью, что отражается на корректности работы и подаче потока воздуха.

7 Установка воздуховодов

В комплекте вытяжной системы нет воздуховода. Его необходимо докупать отдельно. Существует мнение, что прямоугольный металлический короб смотрится намного привлекательнее в отличие от алюминиевой гофры, но и у последнего варианта существуют свои преимущества:

1. Гофру необходимо подбирать с таким сечением, которое соответствует входящему отверстию колпака вытяжного устройства. Если размер трубы меньше 2 метров, то гофра почти не создает аэродинамического сопротивления.
2. Ее можно с легкость разрезать простыми ножницами.
3. Этому материалу можно придать квадратное сечение для соединения с хлопушкой.
4. У гофры полностью отсутствуют резонансные свойства, которые иногда появляются у жестких коробов. Если выбор падет на гофру, то приготовление пищи никогда не будет сопровождаться монотонным гулом.

Организовать вентиляционную систему на кухне вполне возможно и своими силами. Но прежде чем начать проведение работ, нужно узнать, какие разновидности вытяжного оборудования на сегодняшний день может предложить современный рынок, что за схемы и правила обустройства вытяжки существуют. Обеспечение вентиляции — ответственное дело, поэтому подходить к нему необходимо очень тщательно.

Виды применяемых фильтров

Выбирая необходимый вариант из множества представленных моделей, необходимо знать, что любые виды и типы кухонных вытяжек снабжены специальными фильтрами. Они являются основным индикатором чистоты на кухне. Чем проще агрегат, тем примитивнее система очистки воздуха.

Дешевые модели вытяжки предусматривают бумажные фильтры. Средний класс агрегатов снабжен моющими фильтрами. В более дорогих современных моделях для улучшения качества поглощения неприятных запахов применяются угольные фильтры, способствующие тонкой очистке. При загрязнении они подлежат только замене на новые.

Угольные фильтры требуют регулярной замены

Таким образом, при выборе вытяжного агрегата необходимо учитывать не только мощность, дизайн, но и условия эксплуатации. Своевременный уход за системой фильтрации не будет создавать дополнительные нагрузки на двигатель, что позволит увеличить срок службы.

Зачем она нужна

Вентиляция – не просто устранение распространения «пищевых» запахов по дому. Воздухоочищение в помещении для приготовления пищи спасает от вдыхания опасных веществ, выделяющихся при сгорании газа.

Пока идет готовка, образуется кухонная копоть, которая представляет собой взвешенные частички жира. Если отсутствует вентиляция, они оседают на мебели, а также проникают в дыхательные пути человека, вызывая раздражение и аллергические реакции. Испарения также не приносят пользу. Лишняя влага ухудшает микроклимат в помещении. Справиться с такими кухонными «вредностями» поможет только эффективная, отлично функционирующая вентиляция.

Известные системы вентиляции простые по конструкции. Однако при монтаже необходимо соблюдать определенные нюансы, невыполнение которых влечет за собой низкую эффективность системы.

Естественная вентиляция – принципы правильного создания

Использование только встроенной естественной вентиляции на кухне встречается сейчас очень редко, но принципы ее устройства остаются актуальными. Во-первых, нормальное функционирование возможно только при постоянном воздухообороте, то есть когда беспрепятственно отводится загрязненный воздух и поступает свежий. Во-вторых, их объемы должны быть равными.

Первый принцип обеспечивается поддержкой чистоты вентиляционных каналов. Для выполнения второго в современной квартире с пластиковыми окнами следует дополнительно позаботиться о воздушном притоке. В отличие от квартир в старых домах, где приток воздуха обычно достаточный, в современных квартирах дополнительный приток обеспечивается устройством приточных клапанов в стене или пластиковом окне. Для нормальной вентиляции это не излишки, а необходимость.

Дополнительное устройство вентилятора в отверстии вентканала усилит воздухообмен. Его установка своими руками требует учета некоторых моментов. Недорогие осевые вентиляторы не смогут преодолеть давление воздушного столба вертикальной шахты. Для этих целей существуют центробежные вентиляторы.

Владельцам частного дома также стоит подумать об установке вентилятора на вытяжном канале, выходящем на крышу. Он обеспечит эффективный воздухообмен, к тому же шум от его работы не слышен в помещении. Естественная вентиляция без вспомогательных вентиляторов способна подвести: воздух может пойти в обратном направлении или уменьшится тяга. А установка дополнительного оборудования превратит естественную вентиляцию в самую простую приточно-вытяжную. Шахтный вентканал выводится над крышей выше конька. Это поможет избежать опрокидывания тяги. Воздуховоды, проходящие в холодных местах, утепляют.

При создании канальной домовой вентиляции часто допускаются следующие ошибки:

входные отверстия располагают ниже 10 см от потолка, хотя отработанные газы застаиваются выше;
вентиляционная труба недостаточной высоты – поток останавливается;
совместно вентилируется несколько помещений;
на кухне только принудительная вентиляция, хотя по правилам обязательна и естественная.

Выбор оборудования

Проточная и рециркуляторная системы вентиляции кухни

Планируя установку вытяжки на кухне в квартире и подбирая под нее мебель, следует позаботиться не только о дизайне и цвете этой мебели, но и заранее предусмотреть все, что связано с вытяжкой, вплоть до изготовления мебели под заказ.

Предварительно нужно тщательно изучить все характеристики устройства, его размеры и особенности установки в соответствии с правилами эргономики, экономии пространства и эстетики.

Важным моментом при выборе прибора на кухню является его мощность, правильный расчет которой напрямую влияет на эффективность вентиляции. Существует формула расчета этого параметра.

Она выглядит так: мощность равняется площади помещения, помноженной на высоту кухни и на коэффициент частоты смены воздуха в час, который равен 12. К примеру, если площадь кухни равна 10 кв. м, высота — 3 м, то 10 × 3 × 12 = 360 куб. м в час.

Однако специалисты советуют приобретать оборудование для вентиляции с небольшим запасом, что позволит вытяжке хорошо удалять загрязненный воздух даже на средней скорости, а также исключит возможные потери мощности из-за фильтров или длины трубопровода.

Основную роль при принятии решения о выборе той или иной модели играет функционал оборудования, в том числе набор фильтров, которые бывают жироулавливающими и тонкой очистки:

стандартные для любой вытяжки жироулавливающие задерживают жировые испарения и продукты горения (сажу, копоть);
одноразовые фильтры из активированного угля предназначены для тонкой очистки, так как не пропускают даже самые мелкие частицы и устраняют запахи. Обычно они ставятся на рециркуляционные приборы.

Жировые фильтры чаще всего металлические, они защищают от загрязнения внутренние поверхности вытяжки. Их легко вымыть, если действовать в соответствии с инструкцией к прибору, а срок их службы может быть равен продолжительности работы самой вытяжки. Угольные фильтры не моются, и менять их нужно по мере загрязнения — примерно раз в 2-4 месяца. Бывают одноразовыми и фильтры грубой очистки, если они из синтетических материалов.

Жировой фильтр для кухонной вытяжки

Уровень шума кухонной вентиляции устройства также играет роль. Более мощные могут работать на половинной мощности, что делает их намного менее шумными.

Есть устройства с дистанционным управлением, подсветкой и высокотехнологичными возможностями, такими как активация при приближении к ним человека или при включении плиты.

Очень полезной опцией является обратный клапан вентиляции, не позволяющий вытяжке пропускать в дом запахи из кухонь других квартир, что иногда случается при изменении направления тяги.

Варианты построения

естественнойпринудительнойпостроение вентиляционной системы зависит от состояния квартиры, её планировкитут

Естественная

Естественная вентиляцияПреимущества естественной вентиляции на кухне:

Отлично удаляет излишки природного газа, которые вырабатываются плитой.
Функционирует постоянно, беспрерывно.
Выветривает неприятные запахи.
Не требует подключения к электроэнергии.
Работает бесшумно.

регулярно контролировать уровень тяги;
прочищать каналы.

Принудительная

Принудительная вентиляциякак устроить приточную вентиляцию

Обладает большой производительностью по сравнению с естественной системой.
Оперативно удаляет большие объёмы загрязнённого воздуха независимо от погодных условий.
Долгий срок службы.
Вентиляторы можно самостоятельно регулировать, меняя мощность и скорость вращения.

Вентиляторы работают в автоматическом режиме.

Виды вентиляции в производственных помещениях

Требования к вентилированию производственных помещений, как правило, выше, чем к вентиляции в жилых зданиях. Это обусловлено наличием вредных примесей в атмосфере рабочих цехов, насыщенной выхлопом агрегатов, испарениями опасных для здоровья веществ.

Системы в больших производственных помещениях работают за счет разницы температур и высоты потолков. Не могут они обойтись и без принудительного нагнетания и удаления воздушных потоков.

Вентиляционные каналы устанавливаются под потолком цеха. Как правило, это большие металлические конструкции с мощными вентиляторами. Вывод отработанных газов производится через аэрационные установки на крыше здания.

Подача свежего воздуха осуществляется непосредственно в зону, где работают люди

Как сделать вытяжную вентиляцию своими руками

Осуществить монтаж вытяжной вентиляции собственноручно — вполне возможный к осуществлению замысел. Сначала делают расчеты и выбирают компоненты, после чего приступают к сборке. Для жилых помещений популярной является местная вытяжка на кухне. Ее может установить не только специалист, но и хозяева квартиры своими силами. Воздух, пар будут удаляться принудительно по воздуховодам, из которых гибкая разновидность проста в монтаже. При этом управление осуществляется вручную посредством выключателя.

Простая схема монтажа вытяжки на кухне

Вытяжку размещают над плитой. Выходное отверстие предпочтительнее вывести наружу. Иначе от естественной вентиляции здания возможна обратная тяга. Инструкцию по установке и перечень компонентов можно найти в нашей статье по установке вытяжки на кухне.

Требования к вентиляции в квартире

Общие требования на кухне звучат так:

кухонная вентиляция монтируется отдельно и не должна пересекаться с ванной и прочими трубами отвода;
объединения венттруб кухни, санузла, жилых комнат проводиться не должно;
весь воздух, что будет удаляться в многоквартирном доме, выводится через трубы для вытяжки кухни, на крышу;
если есть желание применять воздух из кухни по второму кругу, то делать это можно только после рециркуляционной очистки с помощью специальной установки;
труба вытяжки для кухни с отводом в вентшахту не должна перекрывать вентпроем;
для работы приточной необходимо обеспечить приток свежего воздуха в помещение.

Также для каждой квартиры рассчитываются на стадии проектирования объёмы циркулирующего воздуха, мощность установки (если таковые планируется ставить в доме и прочие нюансы).

Приточно-вытяжная вентиляция. Виды вентиляционных систем

В зависимости от требований, предъявляемых к различным помещениям, приточно-вытяжная вентиляция классифицируется по комплектации и функциональным особенностям.

Система приточно-вытяжной вентиляции с рекуператором

Основная функция приточно-вытяжной вентиляции с рекуперацией тепла состоит в обеспечении свежим и в то же время теплым воздухом в холодный сезон, и охлажденным – в жаркий период.

Эта система устроена так, что в зимний период поток теплого отработанного воздуха не просто выводится наружу, а проходит через теплообменный блок и отдает свое тепло входящему холодному воздуху. В результате этого помещение насыщается свежим, но уже теплым воздухом.

В летнее время происходит обратный процесс, при котором поступающий воздух уже охлаждается. Причем схема установки такова, что оба потока (входящий и удаляемый) не смешиваются между собой.

Процесс рекуперации тепла обеспечивается специальным устройством – рекуператором. Различают два вида рекуператора: роторный и пластинчатый. Пластинчатый рекуператор тепла включают в проект вентиляции в регионах, где зимы не столь суровы.

Такое устройство экономично по стоимости и вполне справляется с утилизацией тепла при минусовой температуре до 15 градусов. Для вентиляционных установок, применяемых в областях с более холодными зимами, используют роторные устройства. Они более затратные, но эффективные, и окупаются за счет экономии на отоплении помещений.

Системы приточно-вытяжной вентиляции с рекуперацией тепла широко используются на различных объектах: дома, загородные коттеджи, офисы, сети гостиниц и ресторанов, спортивные комплексы, производственные здания.

Система приточно-вытяжной вентиляции с кондиционированием

Приточно-вытяжная вентиляция с кондиционированием объединяет в себе систему вентиляции и кондиционер в одном теплоизолированном блоке со встроенной автоматикой. Такая система вентиляции обеспечивает прямоточную подачу нагретого или охлажденного воздуха.

Имеет несколько режимов мощности вентилирования и кондиционирования, которые устанавливаются автоматически. Это происходит благодаря регуляторам, которые проверяют состояние микроклимата в помещении и, в зависимости от этого, назначается тот или иной режим.

Установки приточно-вытяжной вентиляции с кондиционированием отличаются высокой производительностью и имеют ряд существенных достоинств:

нет необходимости во внешних сетях трубопровода и выносных блоках;
незначительная степень шума;
небольшие габариты и вес;
простота в управлении.

Автоматика позволяет сделать настройку так, что пользователю не понадобится изменять регулировки на протяжении всей эксплуатации прибора независимо от сезона.

Система вентиляции с принудительным охлаждением

Приточно-вытяжные установки могут быть использованы для эффективного охлаждения воздуха в летний жаркий период. Такие установки дополнительно оснащаются различными видами оборудованием для охлаждения:

блок водяного охлаждения;
компрессорно-конденсаторный блок;
блок сочетания холодильной машины и теплового насоса (система чиллер фанкойл).

Одним из наиболее используемых в вентиляции способов охлаждения является подключение к холодному водоснабжению, за счет которого охлаждается до нужной температуры приточный поток воздуха. Такая системы наиболее рациональны для больших объектов или помещений, где предусмотрено хранение продуктов, и не используется в домах и офисах.

Воздуховоды для вентиляции

Воздуховоды – это транспортные артерии, по которым перемещаются воздушные массы. Эффективность их работы зависит от трех критериев:

форма,
сечение,
материал, из которого они изготавливались.

По форме сечения – это круглые или прямоугольные. Первые лучше пропускают через себя воздух, вторые проще в монтаже. По материалу – металлические или пластиковые. Первые чаще всего используются в производственных помещениях. Они легко выдерживают разные нагрузки. Вторые чаще используются в быту. Необходимо отметить, что пластиковые воздуховоды для вентиляции – это большое разнообразие видов и размеров.

Изготавливают пластиковые трубы из ПВХ, фторопласта, полипропилена и полиэтилена низкого давления. Последняя позиция гибкая, поэтому такие воздуховоды чаще используют для сложной разводки.

Пластиковые воздуховоды в системе вентиляции частного дома

Добавим, что вентиляция в частном доме из пластиковых труб – это список следующих преимуществ.

Стандартные размеры: диаметр – 100÷200 мм, у прямоугольных ширина 100 до 200 мм, высота от 50 до 200 мм. Все параметры соответствуют нормативам.
Небольшой удельный вес, что позволяет производить несложный крепеж.
Простота монтажа.
Гладкая внутренняя поверхность, что сокращает возможность наслоения мусора.
Долгосрочная эксплуатация.

Общие правила монтажа кухонной вентиляции в частном доме

Схема сборки вытяжки.

Для того чтобы правильно определиться с оптимальной системой вентилирования, возможно, и не одного только кухонного помещения, надо как минимум выяснить чистоту атмосферного воздуха и состояние окружающей среды в районе, где будет строиться частный дом.

Важно также при устройстве такой системы учитывать строительные материалы, из которых будет сооружено здание. Поэтому следует ознакомиться с некоторыми наиболее общими правилами устройства вентиляции. Освоив их, выполнять соответствующую работу сможет даже непрофессиональный строитель

Освоив их, выполнять соответствующую работу сможет даже непрофессиональный строитель

Поэтому следует ознакомиться с некоторыми наиболее общими правилами устройства вентиляции. Освоив их, выполнять соответствующую работу сможет даже непрофессиональный строитель.

Прежде всего, необходимо уяснить, что для свободной циркуляции воздуха в помещениях в конструкции здания должны быть проделаны технологические отверстия для входа и выхода воздуха. Втяжное отверстие, согласно существующим нормам, располагается в наружной стене здания на высоте не менее 2 м над фундаментом. В то же время вытяжной выход, через который удаляется избыточная влага, загрязненный воздух и отходы кухонной деятельности помещают на крыше. При этом дымоходная труба, куда сводятся все вентиляционные каналы, делается таким образом, чтобы она возвышалась над кровлей не менее чем на 0,5 м.

Поскольку кухня в частном доме является наиболее актуальным для вентиляции помещением, то в ней обязательно должен быть предусмотрен встроенный вентиляционный канал, куда исходящий воздушный поток поступает через специальное отверстие-отдушину.

Схема работы естественной системы вентиляции.

Если предварительный расчет системы проветривания был сделан правильно, то при циркуляции воздуха внутри дома его основной массив будет передвигаться из других комнат в кухню, где и будет удаляться наружу

По этой причине качеству каналов вентиляции и их правильному расположению уделяется особое внимание

Так, необходимо с помощью специальных таблиц рассчитать площадь прямоугольного сечения канала, которая обеспечивала бы полное выведение летучих отходов на улицу. Затем следует встроить этот канал (или несколько каналов) внутрь стен, не забыв сделать в нем входные отверстия со стороны кухни и выходные отверстия на улицу.

Вентиляционный канал производится из нержавеющего металла, при этом все его поверхности должны быть гладкими, чтобы затруднить оседание на них жирных паров и сажи. Входные и выходные отверстия специально защищаются решетками от попадания в них посторонних предметов и грязи. В холодное время года канал следует подогревать, для чего достаточно поставить рядом электрообогреватель.

Все системы вентилирования кухонь делятся на два основных типа – естественную и принудительную.

Естественная вентиляция – самый простой вид вентиляции

Естественная вентиляция – самый древний способ проветривания помещений. В ее основу заложены простейшие знания физики. Происходит она природным путем и не требует никакого специального оборудования. Из-за перепада температур воздуха и разного атмосферного давления происходит воздухообмен, что и создает благоприятный микроклимат. Под силой ветра свежий воздух проталкивается внутрь, а загрязненный выводится наружу. Для организации этого процесса существуют воздуховоды. Эти устройства всегда предусмотрены в проектах и закладываются при постройке зданий. Необходимо также учитывать, что нормальное функционирование естественной вентиляции напрямую зависит от строительных материалов. Стены кирпичного или деревянного строения, по сравнению с бетонными, намного лучше пропускают воздух. Панели покрыты слоем цемента и краски, которые уменьшают воздухопроницаемость. Улучшение процесса очистки воздуха происходит только за счет открывания окон в помещениях.

Монтаж приточно-вытяжной вентиляции с рекуперацией

Зимой обогретое жильё может очень быстро отдавать тёплый прогретый воздух, при этом много энергии затрачивается на обогрев поступающего, холодного. Вентиляция «с погашением» — это система, в которой установлен специальный прибор — рекуператор. Благодаря его теплообменнику, воздух, входящий с улицы, подогревается от выходящего тёплого, не смешиваясь с ним.

В случае если в вентиляционную схему включён рекуператор, входные и выходные каналы должны сходиться и проходить параллельно в корпусе прибора.

Не советуется располагать рекуператор над жилыми комнатами. Лучше разместить его в коридоре или подсобном помещении.

Учитывать нужно, в каком положении советуется устанавливать конкретную модель. Иногда приборы должны устанавливаться только вертикально, или только плашмя.

Если в конструкции рекуператора предусмотрен сбор влаги, он должен располагаться только в тёплом помещении. Слив делается под наклоном к ближайшему стояку канализации.

Обратите внимание на рекуператоры с кассетами из целлюлозы. Такие приборы не столь подвержены обледенению, не требуют монтажа слива

Кроме того, впитавшись в целлюлозные стенки, влага попадает в канал входящего потока и увлажняет его. Таким образом, рекуператор становится немного увлажнителем.

Как обеспечить отток воздуха в квартире

Если общедомовая система вентиляции на кухне не работает, можно организовать отток воздуха своими силами при помощи механической тяги.

Вытяжной вентилятор вентиляции

Очень простое и эффективное средство, когда вытяжная система вентиляции на кухне не работает. Вентилятор можно использовать самостоятельно, а также в дополнение к кухонной вытяжке. Многие специалисты рекомендуют установить вытяжку с рециркуляцией воздуха (фильтр, очищающий воздух и подающий его обратно в помещение) и вентилятор на выход воздуховода кухни своими руками.

Обычно для правильной организации вентиляции кухни используются осевые вентиляторы.

При выборе модели для вентиляции кухни в квартире учитывают следующие параметры:

мощность определяется по формуле: площадь кухни * высота потолков * 10. Здесь 10 – это кратность воздухообмена в час;
издаваемый шум – от 40 до 70 децибел;
безопасность (работа с горячим воздухом). Существуют модели, выдерживающие до 120 градусов;
наличие жировых фильтров;
наличие датчиков влажности. Включаются и выключаются в автоматическом режиме.

Перед тем, как правильно сделать вентиляцию на кухне с помощью вытяжного вентилятора, нужно выбрать место для его установки. Это может быть окно, вентиляционное отверстие в кухонной несущей стене или вентиляционный канал.

вентиляторы установлены непосредственно в шахту

Пример установки механизмов для вентиляции кухни на фото.

Материал изготовления

Состав, из которого изготовлен корпус вытяжки, можно оценить по простоте очистки и красоте дизайна. Работа устройства не будет меняться в зависимости от материала, если речь не идет о выдвижных конструкциях, которые подвергаются регулярному износу.

Пластик используется в самых маломощных дешевых моделях, так как имеет ограниченный срок использования.
Эмалированная сталь – второй по распространенности материал, не требует больших затрат на изготовление, при качественном покрытии может прослужить около 10 лет.
Нержавеющая сталь – отличный долговечный, легкий материал, но имеет проблему с сохранением отпечатков и пятен на поверхности, если производитель не обработал его специальным защитным составом.
Алюминий – знаменитый сплав, используемый в самолетостроении с большим сроком износа, но более высокой стоимостью.
Закаленное стекло – материал из премиум-сегмента для дизайнерских моделей. Имеет отличные характеристики по сроку использования, чаще всего совмещен с новейшими сенсорными панелями управления, дистанционным/мобильным контролем, а также функцией приема голосовых команд.

Стеклянная вытяжка — стильное решение для кухни

Как грамотно спроектировать вентсистему

Теперь приступим к практическим рекомендациям, как правильно сделать полноценную вентиляцию в частном доме своими руками.

Алгоритм основных работ:

нужно изучить санитарные нормы по воздухообмену в жилых помещениях, соотнести их с габаритами ваших комнат;
произвести расчет размеров воздушных каналов;
подобрать оптимальную схему размещения воздуховодов;
подготовить места для монтажа конструкций;
установить все элементы системы.

Если вы задумались о качественном воздухообмене на стадии проектирования дома, вы очень правильно сделали. Именно на этом этапе можно спланировать размещение коммуникаций так, чтобы они не были заметны и при этом работали с максимальной отдачей.

Основная ошибка в планировании вентисистем – установка слишком мощных сетей, которые приведут к неоправданным энергопотерям. Другой неприятный момент – возникновение обратной тяги в вентиляции частного дома.

Как определиться при выборе вытяжки и вентилятора?

Прежде, чем установить ту или иную систему на кухне в квартире, важно учесть не только внешний вид, но и другие факторы, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности. Для начала определяется размер/диаметр вентиляционных систем

Чтобы сделать это правильно, нужно измерить вентиляционную шахту – размер вентилятора будет больше на 10-15 см

Далее важно заняться вычисление производительности устройства. Для этого нужно провести несколько математических действий: умножить длину с шириной и высотой, после чего отнять объём, занимаемый мебелью

Полученная цифра умножается на 6 и отдельно на 12. При вычислении этих границ можно подобрать вентилятор в кухню правильно.

Если с кухней совмещена любая другая комната, то в учёт берутся оба помещения. Не стоит забывать и о громкости работы мощного прибора. В целом, кухня размером в 6 метров будет полностью укомплектована при установке вентилятора, производительность которого достигает 180 кубометров в час. Установить вентиляцию на кухне размером в 10 метром можно с производительностью от 220 до 300 кубометров.

В случае, когда вен-шахта имеет меньший размер, нежели вентилятора, следует обратить внимание на турбо-устройства с большей мощностью

Формы, виды и конструкция коробов на входе в помещение кухни

Классификация вентиляционных кухонных коробов происходит по нескольким признакам. Исходя из размеров элемента, присутствует разделение на малогабаритные (до 600 мм. в диаметре) и габаритные (более 600 мм.).

По геометрической форме вентиляционные короба могут быть:

Круглыми.
Прямоугольными.
Квадратными.
Криволинейными.
Выполненными в виде сложных геометрических фигур (при совокупности нескольких каналов в одной нише).

В большинстве случаев короба располагаются в дальнем углу кухни. В некоторых квартирах размещены на прямом участке стены или возле двери.

Вентиляционный короб, расположенный в углу кухниИсточник 1zoom.ru

Вентиляционная шахта, оформленная в соответствии с интерьером кухниИсточник www.remontbp.com

Ещё одна классификация коробов связана с материалом, из которого они изготовлены:

Оцинкованный металл. «Оцинковка» советского производства не подвержена коррозии, отмечается повышенной долговечностью, прочностью, небольшой массой. Встречаются варианты, выполненные в форме прямоугольника, квадрата, в редких случаях – круглые.

Асбестоцемент. В современном строительстве подобные материалы не используются из-за большого веса и плохой герметичности. Встретить такие можно в домах, построенных в период перестройки. Застройщик (кооператив или организация, возводящая строения для собственных сотрудников) применял асбестоцементные трубы в целях экономии затраченных средств.
Железобетон. Можно наблюдать повсеместно, включая и в современном строительстве. Присутствуют в панельных домах эконом-класса, собирающихся из цельных ЖБ-панелей, отливаемых на специализированных заводах.
Поливинилхлорид. Своеобразный вид пластмассы, пользующийся популярностью при возведении современных многоэтажек. Преимущество материала в небольшом весе, простой технологии монтажа, стойкостью к горению.

Вентиляционный короб, встроенный в кухонный гарнитурИсточник roomester.ru

Вентиляционный выступ обложенный керамогранитной плиткойИсточник modus-dendro.ru

Принципы организации и разновидности вентиляционных систем для кухни