Кухонный остров с различными планировками мебельных ансамблей
Остров в кухне – это отдельно стоящий мебельный модуль, в который могут быть интегрированы как системы хранения, так и бытовые приборы. Верхняя часть острова, как правило, представляет собой столешницу, которую можно использовать в качестве разделочного стола или обеденного места для коротких трапез. Также верхняя часть может представлять собой систему интеграций раковины, варочной панели или газовой плиты. В основание кухонного острова, помимо систем хранения для посуды и кухонных аксессуаров могут быть интегрированы такие бытовые приборы, как микроволновая печь, духовой шкаф, посудомоечная машина или винный холодильник. В зависимости от размеров кухонного острова, которые напрямую зависят от масштабов комнаты, и потребностей семьи, составляется «начинка» основания и рабочих поверхностей модуля.
Г-образная или угловая планировка кухонного гарнитура чаще всего сопутствует размещению кухонного острова в помещении для приготовления пищи. Дело в том, что при такой компоновке систем хранения, рабочих поверхностей и бытовых приборов, остается достаточно места даже в комнатах средних размеров. Специалисты по эргономике рекомендуют установку острова, как отдельного мебельного модуля в кухонных пространствах с площадью не менее 9 квадратных метров.
Продлевая столешницу кухонного острова и оставляя свободное пространство для ног в его основании, можно получить очень удобное место для проведения коротких трапез, таких как завтрак. Для домов или квартир, где нет маленьких детей и пожилых людей. Подобные стойки с барными стульями могут выполнять функции обеденных зон, если отдельного помещения для столовой нет и все домочадцы не против проводить время за трапезой, сидя на высоких барных стульях или табуретах. Если планируется проводить за столешницей кухонного острова не только завтраки, но и принятие пищи в другое время дня, можно рассмотреть возможность установки мини-кресел или барных стульев со спинками и мягкой обивкой.
При однорядной (линейной) планировке кухонного гарнитура остается еще больше свободного пространства для установки не только острова, но и обеденной группы в рамках помещения кухни-столовой. При таком расположении рабочих поверхностей, систем хранения и бытовой техники проще всего соблюдать правило рабочего треугольника, разместив, например, раковину в отдалении, в рамках кухонного острова, а плиту и холодильник встроить в гарнитур у стены. Таким образом, и меры безопасности, и правила эргономики будут соблюдены. Хозяйке не придется «наматывать» километры по кухонному помещению, чтобы осуществить весь цикл приготовления пищи и уборки, при этом она будет обеспечена высоким уровнем комфорта и удобства.
В современных кухонных пространствах важную роль играет установка вытяжки. Дело в том, что часто помещение кухни имеет непосредственную связь с пространством столовой, гостиной или обеих зон сразу. Очень часто встречаются открытые планировки квартир и домовладений, при которых все три жизненных сегмента располагаются в одном просторном помещении. В этом случае необходима мощная современная вытяжка, установка которой убережет домочадцев, отдыхающих в гостиной, от запахов приготовления пищи. Если варочная панель или газовая плита расположена в рамках кухонного гарнитура, расположенного у стены, то сложностей с установкой вытяжки нет. Если же плита интегрирована в кухонный остров, то вытяжку необходимо устанавливать над ней и крепить конструкцию к потолку. Перед принятием решения о размещении варочной панели или плиты в рамки острова, необходимо прояснить возможность установки и вытяжки.
Даже небольшой кухонный остров может стать незаменимой часть функционала кухонного пространства. Удивительно, но в такой скромный модуль можно встроить варочную панель, раковину и системы хранения. Безусловно, для этого необходимо будет протянуть все системы коммуникации в центр комнаты и сделать это под полом. В частных домах городского или загородного типа этот процесс не вызовет проблем, кроме финансовых и временных затрат. А вот в рамках квартир подобные перемещения электрических бытовых приборов, канализации, газовых и водопроводных труб, могут быть невозможны.
Для того, чтобы установить остров в кухне с П-образной планировкой мебели и бытовой техники, необходимо или достаточно просторное помещение или же небольшой центральный модуль. Специалисты по эргономике рекомендуют располагать остров на расстоянии не менее 120 см от конструкций основного мебельного ансамбля. Это необходимо не только для беспрепятственного трафика в кухонном пространстве, но и безопасного открывания дверей и выдвигания ящиков систем хранения.
Разновидности планировки кухни с островом
Многие думают, что данный дизайн – это простое размещение громоздких шкафов и тумбочек в центре комнаты, но на самом деле здесь применяются более утонченные и современные методики оформления.
Остров на кухне может быть не только круглым, так как существуют квадратные и овальные предметы мебели. Если это стандартные модели, то можно поэкспериментировать и создать зигзагообразные, треугольные и другие подобные варианты, которые подойдут для нестандартного интерьера.
Полуостров – это тоже разновидность планировки кухни, которая позволяет частично разместить мебель внутри помещения.
Одна стена прилегает к другой или к подоконнику, откуда и пошло название «полуостров». Гармоничность с интерьером не теряется, так как при правильной планировке – это, наоборот, выигрышная композиция.
Плюсы и минусы острова
Когда остров может быть полезен?
Если у вас большая семья и вы любите готовить вместе что-нибудь вкусненькое.
Когда в кухне не хватает места для хранения или готовки, а все стены уже заняты шкафами, при этом площадь кухни позволяет без ущерба комфорту отойти от стандартного расположенияя мебели по периметру.
Когда кухня огромных размеров, и маленький кухонный гарнитур будет смотреться нелепо, а само помещение будет казаться пустым и неуютным. Остров как раз заполнит эту пустоту.
Если нужно зонировать пространство кухни-гостиной или просторной кухни-столовой.
Если просто хочется стильную и функциональную кухню. Хоть это и не самый необходимый элемент обстановки, согласитесь, что он добавляет 1000 очков к удобству и оригинальности. Иногда даже можно услышать мнение: те хозяйки, которым однажды довелось готовить на кухне с островом, в дальнейшем уже ни за что от него не откажутся.
Ниже рассмотрим возможные проблемы, с которыми вам, возможно, придется столкнуться при установке острова.
Необходимость прокладывать коммуникации. Хоть это и не всегда обязательно. Может потребоваться подвести электричество, водопроводные трубы и даже вентиляционный канал в случае, если вы захотите вынести на остров варочную панель, духовку и другую технику. Это чревато дополнительными финансовыми затратами. Для прокладки коммуникаций придется поднимать уровень пола, а в домах и квартирах с низким потолком такой сценарий нежелателен.
Если потолки низкие, то не выносите на остров мойку или варочную панель. Сделайте его лишь модулем для хранения и дополнительной рабочей поверхностью. Также он может быть одновременно и барной стойкой – местом для быстрых перекусов и утреннего кофе.
Подведение вентиляционного канала совсем не обязательно. Гораздо проще будет установить автономную островную вытяжку, которая не требует подключения к воздуховоду. Она работает по принципу рециркуляции. Есть также уже более современные модели, которые встраиваются в мебель.
В случае, если вы все-таки вынесли на островную часть гарнитура мойку или варочную панель, необходимо позаботиться о том, чтобы жир, брызги воды не разлетались за пределы рабочей зоны. Для этого необходимо подобрать правильные размеры самого шкафа, а также учесть некоторые нюансы расположения мойки и варочной панели.
Функции рабочего острова
Если найти свободное место для острова проблематично, то найти ему применение легко.
Остров как дополнительная столешница
В статье «Эргономика кухни: о рабочем треугольнике, высотах и широтах» мы говорили о том, что оптимальная высота рабочей поверхности — на 15 см ниже локтя. Высота столешницы у большинства производителей кухонных гарнитуров — 85-90 см. Подходит далеко не всем, а цена нестандартного гарнитура резко возрастает.
Поэтому можно купить обычный гарнитур и дополнить его высоким кухонным островом.
Остров как дополнительное место хранения
Кухонный остров выручит, если на кухне нужна большая зона хранения для продуктов и утвари.
Некоторые острова имеют открытые полки. Расположите на них красивый сервиз и стильные аксессуары.
Можно использовать кухонный остров для хранения вина. Удобно и стильно.
Остров как обеденная зона
Кухонный остров станет полноценной обеденной зоной на несколько персон.
Или превратится в место для быстрого перекуса.
Вершина рабочего треугольника
Мы уже упомянули рабочий треугольник с кухонным островом в одной из вершин.
Так это выглядит на практике.
Здесь можно найти несколько разных вариантов рабочего треугольника:
- холодильник — раковина и рабочая поверхность на острове — духовой шкаф, встроенный в гарнитур;
- плита — рабочая поверхность на острове — духовой шкаф;
- раковина — рабочая поверхность рядом с плитой — духовой шкаф.
Место для встраиваемой техники
В кухонный остров можно встроить небольшой холодильник или морозилку.
На фото встроенный в остров духовой шкаф. Для того, чтобы достать противень, придется наклоняться, но зато его можно сразу опустить на столешницу.
Барная стойка
Можно приобрести остров с дополнительной приподнятой столешницей и приставить к нему пару барных стульев. Большая семья за ужином не уместится, но вполне можно использовать для посиделок с друзьями.
Больше идей для барных стоек на кухне — в нашей статье «Интерьер кухни с барной стойкой».
Зонирование
С помощью кухонного острова удобно отделять кухню, объединенную с гостиной, как мы сделали в одном из наших проектов.
Декоративная функция
Кухонный остров выделяется на кухне и привлекает внимание. На фото кухонный остров немецких дизайнеров LEICHT Küchen из искусственного камня
Он задает тон всему интерьеру
На фото кухонный остров немецких дизайнеров LEICHT Küchen из искусственного камня. Он задает тон всему интерьеру.
Для того чтобы не перегружать пространство, можно сделать часть кухонного острова сквозной.
Остров насыщенного цвета отлично смотрится на светлой кухне.
Как расставить
В своих исследованиях ученые добрались и до поведения женщин на кухне. Они заметили, что почти половина времени — 45% — хозяйка находится возле мойки
Не нужно быть ученым, чтобы сказать, что кроме мойки, она часто обращает внимание на холодильник и плиту. Вот эти три предмета и являются ключевыми при планировании кухонного гарнитура. Имеет смысл мойку установить в центре, а холодильник и плиту по бокам
Это трио образует треугольник, а между этими предметами располагают рабочие поверхности. Такое расположение позволяет тратить меньше времени на передвижения, да и более удобно так
Имеет смысл мойку установить в центре, а холодильник и плиту по бокам. Это трио образует треугольник, а между этими предметами располагают рабочие поверхности. Такое расположение позволяет тратить меньше времени на передвижения, да и более удобно так.
Пример расположения основных устройств на кухне: плиты, мойки и холодильника
Как видите на фото вверху, в предыдущем пункте, при любой конфигурации кухонного гарнитура, расставляют мебель исходя из этого треугольника (закрашен желтым цветом). Но это не единственные варианты, расставляйте все так, как вам кажется более удобным. Желательно только соблюдать принцип треугольника.
Есть некоторые правила, которые желательно выполнять
Плиту и мойку в непосредственной близости не ставят. Вода и огонь рядом — плохая идея. Между ними обязательно должна быть рабочая поверхность и желательно чтобы она была 60 см или около того.
По обеим сторонам от плиты желательно спланировать не менее 40 см рабочей площади.
От плиты до верхнего шкафа (если он есть) расстояние должно быть не менее 50 см. Правила размещения плиты в кухонном гарнитуре
Плиту не ставят возле окна. В случаях когда ставят, то шторы на кухню нужно продумать так, чтобы они ни при каких условиях не могли попасть на плиту. Выбор в этом случае не самый большой: рулонные, римские, горизонтальные жалюзи и классические кухонные занавески.
Посудомоечную машину лучше ставить возле мойки. Посуду ставить и убирать будет проще, а также капли будут находится в одном месте.
Если один из шкафов примыкает к стене, сбоку от дверцы лучше сделать небольшую панель
Тогда дверца сможет открываться полностью, что важно, если внутри находятся выдвижные ящики.
Духовка установленная на уровне глаз — это не только удобно. Такая расстановка более безопасна для детей. Некоторые советы по тому, как удобнее расставить мебель в кухонном гарнитуре
Некоторые советы по тому, как удобнее расставить мебель в кухонном гарнитуре
Не стоит устанавливать мойку напротив окна, створки которого открываются вовнутрь. Во всяком случае, позаботьтесь о том, чтобы створка не задевала за смеситель.
Ставить плиту возле стены — не лучший выбор. Во-первых, стена будет всегда закопчена и в брызгах жира, во-вторых, теряется дополнительная рабочая поверхность.
Не ставьте шкаф с выдвижными ящиками в углу. Открытые или не до конца задвинутые, они не дадут открыть дверцы шкафа, находящегося на примыкающей стене. Рекомендации по размещению мебели на кухне
Плиту, посудомоечную машину или духовку не стоит ставить в углу — их корпус заблокирует доступ к торцевому пространству.
Рядом с плитой нежелательно делать выдвижные ящики: дети могут использовать их как лестницу. Во время работы плиты это опасно.
В шкафу рядом с плитой или варочной поверхностью можно сделать ящик для кухонных приборов. Это действительно удобно.
Правильно расставить мебель в кухонном гарнитуре — это очень важно
Еще небольшой совет — делайте как можно больше выдвижных ящиков. Они могут быть большие — под кастрюли, средние — под крупы, маленькие — под столовые или кухонные приборы и другую мелочевку. В них все намного быстрее находится, вытаскивается и складывается. Это и правда удобнее, чем выискивать необходимое по полкам.
Выдвижные ящики гораздо удобнее
Их не обязательно делать из дерева или ДСП. Более практичны из металлической проволоки, покрытой хромом или слоем полимера. Из МДФ, ДСП или дерева делают только лицевую часть.
Еще один совет касается шкафов, находящихся в торцах. Если они будут прямоугольными, то проходя мимо, вы не один и не два раза наткнетесь на угол, останутся синяки. А дети, голова которых буде на этом уровне, могут получить и более серьезные травмы. По этой причине лучше сделать боковую часть многогранной, или скругленной. Это немного увеличит стоимость шкафа, но так намного безопаснее.
Боковые поверхности крайних шкафов лучше делать многогранными или скругленными
Размеры кухни-острова
Предпочтение следует отдавать мебели больших размеров. Оптимальные параметры – 100x180x900 см (высота, ширина, глубина соответственно). Небольшие отклонения допустимы, но в любом случае габариты правильного острова не должны быть меньше 850x120x900 см.
Подбирая габариты этих шкафов, следует ориентироваться на предполагаемое предназначение и не забывать о сохранении комфортных условий работы.
Так, высоту чаще всего оставляют равной другим рабочим поверхностям мебельного гарнитура, за исключением варианта остров + барная стойка (здесь она может быть немного выше). Глубина определяется удобством – хозяйка должна иметь возможность дотянуться рукой до нужного предмета, стоящего на противоположной стороне. Значения ширины ограничиваются количеством свободной площади и зависят от цели использования острова: небольшой стол для приготовления пищи или просторная рабочая поверхность, совмещенная с обеденной зоной.
Планируя островное расположение кухни, важно не забывать о необходимости свободного перемещения по ней. В этих целях остров должен находиться на удалении в 1,5 метра от прочих предметов мебели и техники. Кухонная мебель-остров – уникальное решение планировки, позволяющее сделать ее максимально удобной как для работы, так и для отдыха
Подтверждение тому – преимущества, которыми он наделен
Кухонная мебель-остров – уникальное решение планировки, позволяющее сделать ее максимально удобной как для работы, так и для отдыха. Подтверждение тому – преимущества, которыми он наделен.
Плюсы и минусы
Присутствие в гарнитуре дополнительного стола-острова имеет ряд неоспоримых преимуществ:
- Тумба в центре кухни становится вершиной рабочего треугольника, что уменьшает непроизводительные передвижения повара.
- К острову можно подойти с любой стороны, поэтому готовить могут одновременно несколько человек. Такой факт актуален для больших семей и домов, в которых любят принимать много гостей.
- Островной стол может играть роль четкого разделителя кухонной и обеденной зон, если они обе находятся в одном просторном помещении.
- Тумбу можно оснастить варочной панелью и духовкой, в нее легко встроить посудомоечную машину, морозильную камеру и винный шкафчик. Если ее размер составляет порядка 3 м2, то она способна заменить собой часть гарнитура, при этом освободится одна стена кухонного помещения.
- Остров может состоять из тумбы и небольшого навесного стола, который удобно использовать во время завтрака.
- Даже в малометражной кухне можно организовать персональный мебельный модуль на колесиках, сделав его компактным и узким.
При всех плюсах наличия острова на кухне имеются и отрицательные стороны установки такого атрибута:
- Тумба занимает дополнительную площадь, которая включает не только ее габариты, но и проходы между гарнитуром и островом.
- Чтобы подвести все необходимые коммуникации в центр кухни, придется поднимать пол.
- Если в тумбу планируется встраивать технику или устанавливать мойку, то такой модуль может быть только стационарным.
- Если в островном столе находится варочная поверхность, то необходимо предусмотреть дополнительную вытяжку над ней.
Планировка кухни с островом
Острова могут отличаться не только размерами и высотой, но и конфигурацией в целом. Например, в квадратной кухне уместнее квадратный, в вытянутой – прямоугольный, а в больших совмещенных кухнях-гостиных можно установить даже полукруглый стол. И конечно же отталкивайся от формы основного гарнитура, чтобы все элементы гармонировали между собой.
Угловая кухня
Чтобы остров не выбивался из общей картины углового гарнитура, нужно просчитать его размеры и расположение так, чтобы вся система складывалась в аккуратный прямоугольник. Такое решение смотрится изящнее и гармоничнее, а заодно – функциональнее при эксплуатации. Для удобства прямо под эту зону можешь положить другое напольное покрытие: например, плитку, а в остальной части комнаты – ламинат.
Прямая (линейная) кухня
Линейный гарнитур позволяет больше экспериментировать с формой острова, при этом не выбиваясь из композиции
Обрати внимание на столешницы со скругленными краями или на острова в форме полумесяца. Такое решение дороже, но зато смотрится стильно и свежо
П-образная кухня
П-образный гарнитур массивен сам по себе, поэтому подобрать под него остров непросто, и он органично впишется только в самые большие и просторные кухни. Обычно рабочие поверхности, мойка, плита и бытовая техника располагаются на основном сегменте, а остров выносится как обеденная зона.
Дизайн кухни, совмещенной с гостиной (90 фото)
Каких видов бывает кухонный полуостров
Существует два основных вида кухонных полуостровов:
- в виде части кухонного гарнитура;
- отдельные конструкции.
Кухонный гарнитур с полуостровом уже продуман дизайнерами и с точки зрения внешнего вида и размеров. Но в некоторых случаях лучше купить отдельную мебель. Например, если размеры кухни далеки от стандартных параметров.
Как выбрать полуостров на кухню – что учитывать
К подбору кухонного полуострова нужно отнестись максимально ответственно. В первую необходимо ориентироваться на свои потребности и желания.
Чтобы не ошибиться, рекомендуется оценить конструкцию по нескольким параметрам:
- функциональному назначению;
- внутреннему наполнению;
- виду столешницы;
- цоколю — основанию мебели.
Какие функции может выполнять полуостров на кухне
Полуостров в интерьере кухни может выполнять самые разные задачи. Он может представлять собой:
- место для трапез. Это может быть и небольшой столик для завтраков или перекусов либо полноценный обеденный сегмент для трех и более человек — если в доме нет возможности установить отдельную обеденную зону;
- место для встраивания техники. Туда часто встраивают плиту для готовки или мини-холодильник, посудомоечную машину и другую технику. Такое решение позволяет эргономично использовать пространство под столешницей полуострова;
- часть рабочего треугольника (мойку или плиту или рабочий стол). Полуостров помогает идеально выполнить правило рабочего треугольника на кухне, значительно снижая время и затраты сил на приготовление пищи. В нем можно разместить мойку, варочную плиту или использовать столешницу как рабочую поверхность;
- барную стойку. Такая конструкция должна обладать повышенной высотой — не менее 100 см, чтобы рядом с ней можно было разместить барные стулья;
- многофункциональную зону. Если площадь кухни позволяет, то на ней можно разместить длинный полуостров, сочетающий в себе сразу несколько функций — например, системы хранения, духовой шкаф и обеденную зону.
Варианты наполнения и виды систем хранения
Внутреннее наполнение полуострова должно соответствовать потребностям хозяев и функциям мебели. Чаще всего оно представлено системой хранения в виде полочек, ящиков и корзин. Если кухня тесная, то можно применять выдвижные конструкции — они не требуют много места при открывании.
Если полуостров используется в качестве места для трапез, в месте, предназначенном для сидения лучше сделать нишу — так будет удобно располагать ноги. Тогда система хранения будет представлена ящичками по бокам конструкции.
Внутреннее пространство полуостровов-моек используют для сушки хранения посуды, оснащая их специальными подставками. Бары комплектуются бутылочницами и мини-холодильниками.
Виды столешниц
Столешница — это верхняя поверхность полуострова, предназначенная для готовки, установки раковины либо для размещения негабаритной бытовой техники и посуды.
Материал столешницы необходимо подбирать в зависимости от ее назначения:
- ламинированный ДСП или МДФ — подходят для обеденных столов и встраивания бытовой техники;
- искусственный камень — идеален для рабочих поверхностей;
- дерево или натуральный камень — используются для декора и создания роскошных интерьеров.
Основание кухонного полуострова: ножки и цоколь
Как правило, основание кухонного полуострова — это ножки, замаскированные декоративной планкой — цоколем.
Он выполняет сразу несколько функций — придает конструкции завершенный вид, предотвращает попадание под нее мусора, а в некоторых случаях служит дополнительной опорой.
Для производства цокольных панелей используют следующие материалы:
- ДСП — эконом-вариант с широкой палитрой цветовых решений;
- МДФ — отличное сочетание надежности и доступной стоимости. Популярностью пользуются цоколи из МДФ с эмалевым покрытием, значительно продлевающим срок службы конструкции;
- ПВХ — практичное решение: этот материал не боится царапин и ударов и устойчив к выгоранию;
- алюминий — довольно дорогой, но стильный и практичный вариант.
Цоколь устанавливается по всему открытому периметру конструкции, а его высота составляет от 10 до 15 см.
Формы кухни и кухонный остров
Конфигурации кухонных гарнитуров.
П-образная
Для расположения п-образной конструкции с островным модулем, требуется большое количество площади. Такое решение наиболее уместно для просторной кухни в загородном доме.
Угловая кухня
За счет подобной планировки получается освободить дополнительное место в небольшой комнате. Чтобы повысить эргономику пространства, установка угловой модели более целесообразна в помещении с площадью не менее 9 кв.
На фото кухня с г-образным матовым гарнитуром и островом в бело-зеленых тонах.
Прямая кухня
Линейное расположение предполагает не только установку острова, но и обеденной группы. Такое решение станет оптимальным для кухни-столовой. В данном случае рекомендована установка мойки на модуле, духового шкафа в пенале, а варочную панель и холодильник, будет лучше совместить с кухонным гарнитуром.
